CULTIVO DE MARACUYA

Clima
El clima es un factor muy importante para
el cultivo del maracuy.
Adaptable 0 a 1300 de altitud, con
temperaturas que varan entre 24 y 28 C.

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Clima
Entre ms elevadas sean las temperaturas,
ms pronto se llegar a la poca de cosecha,
pero la calidad puede afectarse produciendo
frutos de mal sabor con disminucin de peso y
retardo en la formacin del color amarillo

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Radiacin solar
Los frutos expuestos al sol disminuyen en
peso pero tienen mayor porcentaje de jugo,
mayor cantidad de cido ascrbico, corteza
ms delgada, y los slidos solubles tambin
aumentan a mayor radiacin solar. Se
recomienda cinco horas de luz por da.

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PROPAGACION
Existen cuatro mtodos de propagacin: por
semilla, estacas de menos de un ao y por
acodo, ya sea areo o subterrneo. En nuestro
pas el maracuy se produce por semilla la
misma que debe provenir de plantas con
caractersticas conocidas y deseables, con
buen vigor y alta produccin

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RIEGOS
El sistema de riego ms utilizado es el riego
por gravedad; con este mtodo es necesario
hacer un anillo de riego de 40 a 50 cm de
dimetro alrededor de la planta.

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COSECHA Y POST COSECHA
Los frutos alcanzan su madurez entre los 5060 das despus de la siembra, en este punto
alcanza su mximo peso (130 g), rendimiento
de jugo (36%)

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ALMAZENAMIENTO Y COMERCIALIZACIN
Se deben utilizar plsticos para evitar que los frutos
pierdan agua y disminuyan el proceso de maduracin.
El tiempo de almacenamiento de los frutos de
maracuy amarillo en condiciones ambientales es
alrededor de 7 das con 85 a 90 % de Humedad Relativa
temperaturas de de 8 a 10 oC puede mantener los
frutos por 4 a 5 semanas.
La comercializacin de los frutos deber ser realizado
en el menor espacio de tiempo posible a fin de evitar la
prdida excesiva de humedad