Receta: Pizza Casera

- 1 kilo Harina 0000 (cuatro cero)

- 1 cucharadita de sal fina
- 2 tazas y media de agua tibia
- 2 cucharadas de aceite
- 30 gramos Levadura (en cubito)

En un bol poner las 2 tazas y media de agua tibia, agregarle la sal

fina, los 30 grs. de levadura y las 2 cucharadas de aceite. Mezclar
bien y antes de enfriarse, colocar sobre la mesa la harina 0000 en
forma de volcn y all en el medio agregar el liquido. Comenzar a
amasar bien, cuando se nota que la masa ya est, hacer como un
tubo largo y cortarlo en 4 pedazos (bollos) tapar los 4 bollos con un
trapo limpio y seco y dejar reposasr 45 minutos, alli va comenzar a
LEVARSE cada bollo y luego ya se podr comenzar a hacer la pizza.
Cada bollo es para 1 pizza normal. Agarrar el bollo ya levado, llevar a
la pizzera y alli extender desde el centro a los costados (con la
mano), pintar con el condimento para pizza (si es posible CICA), pero
solamente pintar, levemente. Alli comenzar a colocar el jamon la
cantidad que uno quiere, encima los tomates (grande) en rodajas de 5
mm., los locotes en rodajas, peperoni en rodajas y luego al final el
queso, CUARTIROLO si o si, y al final baar con organo. Llevar al
horno por 10 minutos y ya est!!!!!