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REACCIONES QUIMICAS

En nuestro acontecer diario, si miramos a nuestro alrededor y observamos


cuidadosamente, sin duda nos percataremos de las innumerables reacciones qumicas
que tienen lugar. Por ejemplo; si se dejan desperdicios de alimentos a la intemperie, al
cabo de unas horas se percibe un olor desagradable, que nos indica que esta ocurriendo
una reaccin de fermentacin.
Las plantas producen su alimento por medio de la fotosntesis. En la reaccin se absorbe
energa radiante a medida que el CO 2 y el H2O se combinan para formar glucosa y
oxigeno. Durante esta reaccin, ocurren transferencias de e -. En nuestros organismos los
alimentos se transforman qumicamente para ser utilizados en nuestro beneficio
Una reaccin qumica es un proceso en el cual una o mas sustancias al interaccionar
forman otras, como consecuencias de la ruptura de algunos enlaces y la formacin de
otros nuevos. Tal es el ejemplo del dixido de azufre, que se forma por la unin qumica
del S con el O.
Esta reaccin puede representarse mediante una ecuacin qumica, representando las
sustancias participantes por medio de smbolos y formulas qumicas: S+O2
SO 2 o
bien mediante un modelo matemtico, utilizando literales para representar las sustancias
participantes en una reaccin qumica:
A+B
AB
Una ecuacin qumica consta de 2 partes fundamentales: 1er miembro donde se
encuentran las sustancias iniciales que intervienen en a reaccin llamadas reactivos o
reactantes y el 2do miembro donde estn las sustancias que se obtienen al final de la
reaccin denominados productos, estas se encuentran separados por una flecha que
indica el sentido en se lleva a cabo la reaccin; as el 1er miembro se encuentra ubicado a
la izquierda de la flecha y el 2do miembro se encuentra ubicado a la derecha de la flecha
Clasificacin De Las Reacciones Qumicas
Las reacciones se clasifican de varias formas, dependiendo de la condicin o
caracterstica del aspecto que se tenga en cuenta para su estudio o aplicacin.
1. De acuerdo con el sentido en que se lleven a cabo se clasifican en:
a) Irreversibles: Ocurren en un solo sentido hasta que finalizan. Es comn que en este
tipo de reacciones se formen; compuestos insolubles que precipiten, gases que
escapen o algn compuesto no ionizado, esto ocasiona que los productos
formados no puedan, bajo condiciones normales, reaccionar e integrar nuevamente
los reactivos originales, ejemplos:
Cd(S) + 2HCl(ac)
H2 + CdCl2(ac)
AgNO3(ac) + NaCl(ac)
AgCl + NaNO3(ac)
En la primera ecuacin, el H2 se libera, y en la segunda, el AgCl es insoluble y se
precipita en la solucin; por ello es de esperarse que las reacciones se lleven a cabo solo
hacia el lado de los productos.
b) Reversibles: Ocurren en ambos sentidos, de manera simultnea, y se lleva a cabo
debido a que los productos formados en la reaccin, vuelven a reaccionar entre s
originando nuevamente los reactivos inciales, lo cual significa que la reaccin se
lleva a cabo en ambos sentidos hasta alcanzar un equilibrio. Este equilibrio se
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alcanza cuando la reaccin se desarrolla a la derecha a la misma velocidad que


hacia la izquierda, manteniendo constante la concentracin de los reactivos y
productos. Se representan utilizando dos flechas con sentidos contrarios.
NH3 + H2O
NH4OH
H2(g)+ I2(g)
2HI(G)
2. De acuerdo con la energa implicada en la reaccin se clasifican en:
Reacciones exotrmicas y endotrmicas, Las reacciones qumicas siempre se ven
acompaadas por cambios de energa; esta puede presentarse en forma de calor.
Cuando las reacciones liberan calor, son llamadas exotrmicas y cuando lo
absorben de su alrededor, endotrmicas. Para las reacciones exotrmicas, el calor
liberado se toma como producto de la reaccin, para las endotrmicas, como
reactivo, ya que es necesario para que se lleve a cabo la reaccin.
2H2(g) + O2(g)
2H2O(l) +calor
exotrmica
N 2(g) + O 2(g) 2NO(g)
endotrmica
3. De acuerdo con los cambios que se generen (formacin o ruptura de sus
enlaces) en la composicin y estructura de las sustancias reactantes, se clasifican
en:
A) Sntesis: Consiste en la unin de dos o ms sustancias sencillas para formar una
ms compleja. La representacin mediante el modelo matemtico de este tipo de
reaccin es la siguiente: A + B AB ejemplos:
4Na(s) + O2(g)
2Na2O(s)
CaO(s) + H2O(l)
Ca(OH)2(ac)
B) Anlisis o descomposicin: Este tipo de reaccin es inversa a la sntesis; una
sustancia compleja, mediante energa, se divide en 2 o ms sustancias sencillas. El
modelo matemtico de esta reaccin es: AB A + B ejemplos:
2Ag2O(s) 4Ag(g) + O2(g)
CaCO3(s)
CaO(s) + CO2(g)
C) Simple sustitucin o desplazamiento: Es aquella reaccin en la que un elemento
desplaza a otro elemento que est formando un compuesto. Este desplazamiento
sucede siempre y cuando el elemento sustituyente tenga mayor electronegatividad
que el sustituto. El modelo matemtico de esta reaccin es: A + B AC + B
ejemplos:
Mg(S) + 2HCl(ac)
MgCl2(ac) + H2(g)
Fe(S) + CuSO4(ac)
Cu(S) + FeSO4(ac)
D) Doble sustitucin o dos descomposiciones: Es aquella reaccin donde dos
compuestos intercambian elementos o grupos de elementos generndose dos
compuestos diferentes. El modelo matemtico de esta reaccin es: AB + CD AD
+ CB
En este tipo de reacciones es caracterstica la formacin de un slido precipitando,
el desprendimiento de un gas o bien de calor, ejemplos:
AgNO3(ac) + NaCl(ac)
AgCl + NaNO3(ac)
CaCO3(s) + 2HCl(ac)
CaCl2(ac) + H2O(l) +CO2
REACTORES

Se pretende en esta prctica estudiar los tres tipos de reactores ms comunes en


Ingeniera Qumica: Mezcla Completa, Flujo Arbitrario y Flujo Pistn. Se evaluar la
variacin que experimenta la concentracin de un componente determinado en funcin
del tiempo, en cada uno de los reactores anteriormente citados.
Luego se contrastar la variacin experimental observada con la obtenida tericamente, a
partir de un balance de materia aplicado a un componente en rgimen no estacionario.
Introduccin terica
Un balance de materia es una forma de expresar la ley de conservacin de la materia.
Todo balance debe referirse a un sistema bien definido, que se denomina volumen de
control. La eleccin de este en principio es arbitraria , pero es necesario identificarlo
previamente de forma explcita.
Un balance puede expresarse como
ENTRADA+GENERACIN =SALIDA+ACUMULACIN
ENTRADA es lo que cruza los lmites del sistema de fuera a adentro en un tiempo t
determinado.
GENERACIN es lo que aparece dentro del sistema sin estar presente inicialmente, ni
haberse transferido a travs de los limites del mismo.
SALIDA es lo que cruza los lmites del sistema de dentro hacia fuera.
ACUMULACIN es lo que hay dentro del sistema en un tiempo t+ t, menos lo que
haba en el tiempo t. Puede ser positiva o negativa.
Dicha expresin puede aplicarse a cualquier propiedad (materia, energa, cantidad de
movimiento, etc.) de forma global o individual para cada uno de los componentes (i) que
comprende dicha propiedad.
Aplicando las anteriores consideraciones tericas al reactor de mezcla completa
representado en la figura siguiente obtenemos:
Q , ce
Q caudal de entrada(y de salida)
Q,c

ce concentracin de entrada(cte)
c concentracin de salida (variable)
V volumen de control

V , co

co conc. inicial en el reactor

global
individual (tiempo dt)

ENTRADA+GENERACION =SALIDA+ACUMULACION
Q
0
Q
0
Qcedt
0
Qcdt
Vdc

Q c e c dt t 0 Vdc c0
t

dt

Vdc
Q c e c

dt

t0

V
dc
V
ln c e c
Q c ce c
Q

cc

c c
V
ln e
Q ce c0

Al cociente V/Q se denomina tiempo de retencin hidrulica(TRH)


Representando grficamente el logaritmo neperiano de las concentraciones frente al
tiempo se obtendr una recta cuya pendiente es -TRH.
Si la corriente de entrada tuviese concentracin nula (c e=0) la ecuacin quedara de la
forma siguiente.
t TRH ln

c
c0

c c0 e

t
TRH

Se partir de una disolucin concentrada de sal comn (NaCl) y se observara su variacin


con el tiempo.
La concentracin de sal en el reactor puede evaluarse de forma continua mediante
medidas de conductividad (son proporcionales).
Para ello ser necesario establecer esta relacin mediante un calibrado.
Modo de operar
Calibrado de la concentracin conductividad
Calibrar el conductivmetro segn las instrucciones suministradas con el aparato,
utilizando los patrones que se adjuntan.
Preparar una disolucin madre de 40 gr/litro de NaCl y obtener por dilucin las
correspondientes disoluciones(unas 8-10) que cubran el rango de concentraciones (desde
0 hasta 40 gr/l), midiendo la conductividad de cada una de ellas. Establecer la correlacin
ajustada por mnimos cuadrados.
Ajustar el regulador acoplado al grifo para que suministre aproximadamente 5 litros/hora.
Reactor de Mezcla Completa
El reactor de mezcla completa de laboratorio esta constituido por un matraz kitasato, que
mantiene su volumen constante en todo momento gracias al rebose. Dicho reactor estar
continuamente agitado por medio de un agitador magntico.
Si la agitacin es correcta se cumplir la condicin mas importante de un reactor de
mezcla completa: la concentracin media del reactor y la de salida son iguales.
El reactor estar lleno inicialmente de una solucin de NaCl de 40 grs/l a la que pueden
aadirse unas gotas de indicador para seguir visualmente la disminucin de
concentracin.
La alimentacin estar constituida por agua del grifo, que dispone de una valvula auxiliar
de regulacin. Se podra suministrar el agua directamente del grifo pero no puede
asegurarse la constancia del flujo)
Una vez cebada la impulsin de la bomba, introducir la cnula proveniente del grifo dentro
del reactor, poner en marcha el agitador magntico y comenzar la adicin.
Debido a la homogeneizacin que se produce en el reactor, la concentracin de salida ir
disminuyendo paulatinamente, por lo que se observar un descenso continuado de la
conductividad y de la intensidad del color.
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Tomar datos de conductividad cada 2 minutos.Obtener una tabla de datos concentracintiempo.


Continuar pasando agua por el reactor hasta que la concentracin sea aproximadamente
un 10% de la inicial, ya que para la eliminacin total de la sal sera necesario un tiempo
infinito. Tener en cuenta que el agua del grifo tambin contiene sales disueltas (que
supondremos son slamente NaCl), por lo que tendrn un reflejo en la conductividad.
Representar grficamente la concentracin de salida frente al tiempo. Tambin el
logaritmo neperiano de la relacin de las concentraciones frente al tiempo. Ajustar por
mnimos cuadrados.
Reactor de Flujo Arbitrario
Repetir exactamente todo el procedimiento anterior pero con el reactor SIN AGITAR.
Representar igualmente la concentracin de salida contra el tiempo. Valorar las
diferencias con el caso anterior.
Reactor de Flujo Pistn
El reactor de flujo pistn de laboratorio esta constituido por un tubo de polietileno
transparente.
Seguir los mismos pasos que en los apartados anteriores.
Medir el volumen de control. Llenar el reactor con la solucin salina coloreada de manera
que no queden burbujas en el tubo.
En este caso, se observar a la salida una conductividad (y una intensidad de color)
prcticamente constante hasta que se produce un descenso ms o menos brusco,
correspondiente a la conductividad del agua del grifo.
Una caracterstica del flujo pistn es que el agua entrante empuje al contenido del
reactor como si fuese un mbolo.
Representar igualmente la concentracin de salida frente al tiempo.
Introduccin del trazador en forma de pulso
Con objeto de determinar la velocidad media y el caudal de un ro, se utilizar un trazador
consititudo por una solucin salina de 40 gr/l de Na Cl.
Introduccin terica
Dos conclusiones interesantes pueden extraerse del anlisis del trazador en un punto
aguas abajo del vertido del mismo:
1. Velocidad media
Es el tiempo que tarda la nube de trazador en llegar desde el punto de vertido al punto de
control.
Si no existiese dispersin axial del trazador, se producira un punta de concentracin bien
definida. Sin embargo, debido al fenmeno antes comentado, se observa un aumento
paulatino de la concentracin, seguida de una disminucin, pasando por un mximo.
Puede calcularse la velocidad media del ro a partir de este tiempo y de la distancia que
separa el punto de vertido y el de control.
v

d
siendo d la distancia , t el tiempo de paso y v la velocidad media.
t

2. Caudal

Debido al fenmeno anteriormente expuesto, no se obtiene en el punto de control un


pulso neto de concentracin , que nos permitira fcilmente calcular mediante un balance
de masas el caudal del ro.
Sin embargo, pude deducirse ste, obteniendo la curva de concentracin del trazador e
integrndola desde t 0 hasta t .
M Q

C (t ) dt siendo M la masa de trazador aadida y Q el caudal principal.


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Modo de operar:
Determinar como punto de vertido aquel que asegure una correcta y rpida dispersin del
trazador en la corriente de agua (justo aguas arriba de un salto o zona de gran
turbulencia).
Asimismo, elegir como punto de control un sitio cmodo y de buena accesibilidad. Medir la
distancia entre ambos.
Verter el trazador en el punto de vertido y aguardar su paso en un punto a medio camino
entre el punto de vertido y el de control.
En cuanto se detecte el comienzo de la nube de datos, el equipo analtico se desplazar
al punto de control, con el fin de observar y medir su paso ntegramente.
Tomar lecturas de conductividad, que luego sern referidas a concentracin, cada 30
segundos. Ya en el laboratorio, dibujar la grfica de concentracin en funcin del tiempo
en un papel milimetrado y calcular la integral bajo la curva.
Calcular el caudal con la frmula antes expuesta.
El tiempo de paso coincide con el mximo de la curva.
Puede deducirse asimismo la seccin media del ro a partir de los anteriores parmetros.

INSTITUTO TECNOLOGICO DE TUXTLA GUTIERREZ


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INGENIERIA BIOQUIMICA
SEMESTRE: 5

GRUPO: B4A

Lpez Morales Dennys Joaqun

UNIDAD II

INVESTIGACION

BALANCE DE MATERIA Y ENERGIA

REACCION QUIMICA Y TIPOS DE REACTOR

TUXTLA GUTIERREZ, CHIAPAS.