Ingredientes

1 kilo Harina 0000 (cuatro cero)

1 cucharadita de Sal fina

2 tazas y media de Agua tibia

2 cucharadas de aceite

30 gramos Levadura (en cubito)

En un bol poner las 2 tazas y media de agua tibia, agregarle la sal fina, los 30 grs. de
levadura y las 2 cucharadas de aceite. Mezclar bien y antes de enfriarse, colocar sobre
la mesa la harina 0000 en forma de volcn y all en el medio agregar el liquido.
Comenzar a amasar bien, cuando se nota que la masa ya est, hacer como un tubo
largo y cortarlo en 4 pedazos (bollos) tapar los 4 bollos con un trapo limpio y seco y
dejar reposar 45 minutos, all va comenzar a LEVARSE cada bollo y luego ya se podr
comenzar a hacer la pizza.