UNIVERSIDAD NACIONAL MAYOR DE SAN MARCOS

FACULTAD DE INGENIERA GEOLGICA, MINERA,

METALRGICA Y GEOGRFICA

E.A.P. DE INGENIERA METALRGICA
Caracterizacin y Manejo de Fluidos
FUNDAMENTO TEORICO
FLUIDO
Se denomina fluido a un tipo de medio continuo formado por alguna sustancia entre cuyas
molculas slo hay una fuerza de atraccin dbil. La propiedad definitoria es que los fluidos pueden
cambiar de forma sin que aparezcan en su seno fuerzas restitutivas tendentes a recuperar la forma
"original" (lo cual constituye la principal diferencia con un slido deformable, donde s hay fuerzas
restitutivas).
Un fluido es un conjunto de partculas que se mantienen unidas entre s por fuerzas cohesivas
dbiles y las paredes de un recipiente; el trmino engloba a los lquidos y los gases. En el cambio de
forma de un fluido la posicin que toman sus molculas vara, ante una fuerza aplicada sobre ellos,
pues justamente fluyen. Los lquidos toman la forma del recipiente que los aloja, manteniendo su
propio volumen, mientras que los gases carecen tanto de volumen como de forma propias. Las
molculas no cohesionadas se deslizan en los lquidos, y se mueven con libertad en los gases. Los
fluidos estn conformados por los lquidos y los gases, siendo los segundos mucho menos viscosos
(casi fluidos ideales).
CARACTERISTICAS
Movimiento no acotado de las molculas. Son infinitamente deformables, los desplazamientos
que un punto material o molcula puede alcanzar en el seno del fluido no estn acotados (esto
contrasta con los slidos deformables, donde los desplazamientos estn mucho ms limitados).
Esto se debe a que sus molculas no tienen una posicin de equilibrio, como sucede en los slidos
donde la mayora de molculas ejecutan pequeos movimientos alrededor de sus posiciones de
equilibrio.
Compresibilidad. Todos los fluidos son compresibles en cierto grado. No obstante, los lquidos son
altamente incompresibles a diferencia de los gases que son altamente compresibles. Sin embargo,
la compresibilidad no diferencia a los fluidos de los slidos, ya que la compresibilidad de los slidos
es similar a la de los lquidos.
Viscosidad, aunque la viscosidad en los gases es mucho menor que en los lquidos. La viscosidad
hace que la velocidad de deformacin puede aumentar las tensiones en el seno del medio
continuo. Esta propiedad acerca a los fluidos viscosos a los slidos viscoelsticos.
Distancia Molecular Grande: Esta es unas caractersticas de los fluidos la cual sus molculas se
encuentran separadas a una gran distancia en comparacin con los slidos y esto le permite
cambiar muy fcilmente su velocidad debido a fuerzas externas y facilita su compresin.
Fuerzas de Van der Waals: Esta fuerza fue descubierta por el fsico holands Johannes Van der
Waals, el fsico encontr la importancia de considerar el volumen de las molculas y las fuerzas
intermoleculares y en la distribucin de cargas positivas y negativas en las molculas estableciendo
la relacin entre presin, volumen, y temperatura de los fluidos.
Ausencia de memoria de forma, es decir, toman la forma del recipiente que lo contenga, sin que
existan fuerzas de recuperacin elstica como en los slidos. Debido a su separacin molecular los
fluidos no poseen una forma definida por tanto no se puede calcular su volumen o densidad a
simple vista, para esto se introduce el fluido en un recipiente en el cual toma su forma y as
podemos calcular su volumen y densidad, esto facilita su estudio. Esta ltima propiedad es la que
diferencia ms claramente a fluidos (lquidos y gases) de slidos deformables.
Para el estudio de los fluidos es indispensable referirnos a la mecnica de fluidos que es la ciencia
que estudia los movimientos de los fluidos y una rama de la mecnica de medios continuos. Tambin
estudia las interacciones entre el fluido y el contorno que lo limita.
PROPIEDADES
Las propiedades de un fluido son las que definen el comportamiento y caractersticas del mismo
tanto en reposo como en movimiento. Existen propiedades primarias y propiedades secundarias del
fluido.
PROPIEDADES PRIMARIAS
Propiedades primarias o termodinmicas
Presin
Densidad
Temperatura
Energa interna
Entalpa
Entropa
Calores especficos
Viscosidad
Peso y volumen especficos
PROPIEDADES SECUNDARIAS
Caracterizan el comportamiento especfico de los fluidos
Viscosidad
Conductividad trmica
Tensin superficial
Compresibilidad
Capilaridad
CLASIFICACION
Los fluidos se pueden clasificar de acuerdo a diferentes caractersticas, de acuerdo con su comportamiento
viscoso que presentan en:
Fluidos Newtonianos
Fluidos No Newtonianos
FLUIDO NEWTONIANO
Un fluido newtoniano es un fluido cuya viscosidad puede considerarse constante en el tiempo. Los fluidos
newtonianos son uno de los fluidos ms sencillos de describir. La curva que muestra la relacin entre el
esfuerzo o cizalla contra su velocidad de deformacin es lineal. El mejor ejemplo de este tipo de fluidos es el
agua en contraposicin al pegamento, la miel o los geles y sangre que son ejemplos de fluido no newtoniano.
Un buen nmero de fluidos comunes se comportan como fluidos newtonianos bajo condiciones normales de
presin y temperatura: el aire, el agua, la gasolina, el vino y algunos aceites minerales.
Ecuacin Constitutiva
Matemticamente, el rozamiento en un flujo unidimensional de un fluido newtoniano se puede representar
por la relacin:


Donde:
: es la tensin tangencial ejercida en un punto del fluido o sobre una superficie slida en
contacto con el mismo, tiene unidades de tensin o presin
: es la viscosidad del fluido, y para un fluido newtoniano depende slo de la temperatura,
puede medirse en [Pas] o [kps/cm
2
].
: es el gradiente de velocidad perpendicular a la direccin al plano en el que estamos
calculando la tensin tangencial, [s
1
].

La ecuacin constitutiva que relaciona el tensor tensin , el gradiente de velocidad y la presin en un
fluido newtoniano es simplemente:


VISCOCIDAD Y TEMPERATURA
A medida que aumenta la temperatura de un fluido lquido, disminuye su viscosidad. Esto
quiere decir que la viscosidad es inversamente proporcional al aumento de la temperatura. La
ecuacin de Arrhenius predice de manera aproximada la viscosidad mediante la ecuacin:

FLUIDO NO NEWTONIANO
Un fluido no newtoniano es aquel fluido cuya viscosidad vara con la temperatura y la tensin
cortante que se le aplica. Como resultado, un fluido no newtoniano no tiene un valor de viscosidad
definido y constante, a diferencia de un fluido newtoniano.
1

Aunque el concepto de viscosidad se usa habitualmente para caracterizar un material, puede
resultar inadecuado para describir el comportamiento mecnico de algunas sustancias, en concreto,
los fluidos no newtonianos. Estos fluidos se pueden caracterizar mejor mediante otras propiedades
reolgicas, propiedades que tienen que ver con la relacin entre el esfuerzo y los tensores de
tensiones bajo diferentes condiciones de flujo, tales como condiciones de esfuerzo cortante
oscilatorio.
Un ejemplo barato y no txico de fluido no newtoniano puede hacerse fcilmente aadiendo
almidn de maz en una taza de agua. Se aade el almidn en pequeas proporciones y se revuelve
lentamente. Cuando la suspensin se acerca a la concentracin crtica es cuando las propiedades de
este fluido no newtoniano se hacen evidentes. La aplicacin de una fuerza con la cucharilla hace que
el fluido se comporte de forma ms parecida a un slido que a un lquido. Si se deja en reposo
recupera su comportamiento como lquido. Se investiga con este tipo de fluidos para la fabricacin
de chalecos antibalas, debido a su capacidad para absorber la energa del impacto de un proyectil a
alta velocidad, pero permaneciendo flexibles si el impacto se produce a baja velocidad.

































PROCEDIMIENTO EXPERIMENTAL
MATERIALES Y EQUIPOS
Al haberse realizado 3 diferentes medidas (medida de densidad, medida de viscosidad y medida de
calentamiento enfriamiento) se utilizaron en algunos casos distintos instrumentos.
Probetas de 100 ml
Termmetro
Balanza de triple brazo
Varilla para agitador
Esptula
Vasos de precipitados
Espesadores de tubo capilar
Hot plate stirrer
Phmetro
Hidrmetro