Qu diferencia hay entre el jabn y el detergente?

El jabn es una sustancia con dos partes, una de ellas llamada lipfila (o hidrfoba), que se une a
las gotitas de grasa y la otra, denominada hidrfila, se une al agua. De esta manera se consigue
disolver la grasa en agua. Qumicamente es una sal alcalina de un cido graso de cadena larga.
El detergente es una mezcla de muchas sustancias. El componente activo de un detergente es
similar al de un jabn, su molcula tiene tambin una larga cadena lipfila y una terminacin
hidrfila. Suele ser un producto sinttico normalmente derivado del petrleo.
Una de las razonas por las que los detergentes han desplazado a los jabones es que se comportan
mejor que estos en aguas duras.
En 1907 una compaa alemana fabric el primer detergente al aadirle al jabn tradicional
perborato sdico, silicato sdico y carbonato sdico. El nombre elegido fue PERSIL (PERborato +
SILicato).
persil-detergente