Recetas saludables de

sandwiches
Receta saludable #1 Sandwich light
Ingredientes
2 panes con cereales
mayonesa light
mostaza
2 rebanadas de pechuga de pavo
1 aguacate
1 manojo chico de berros, limpios y secos

Untar cuatro tapas de pan con mayonesa y mostaza, en la otra parte del pan colocar las rebanadas
de pechuga de pavo. Agregar rebanadas de aguacate y berros. Si se desea, se puede aadir
chiles y cortar los sandwiches a la mitad. Tip: Este sandwich es ideal para llevar a la oficina o para
el lunch de tus hijos.



Receta saludable #2 Sandwich mediterrneo (2 porciones)
Ingredientes
4 rebanadas de pan integral o de pasas con nuez
paprika o pimentn
2 pepinillos rebanados
1 tomate bola, rebanado
hojas de albahaca fresca
hojas de hierbabuena fresca
aceite de oliva
pimienta negra quebrada

Tostar el pan. Esparcir encima paprika y acomodar los pepinos y tomates, intercalando la
albahaca y la hierbabuena. Agregar un chorrito de aceite de oliva y pimienta negra.



Receta saludable #3 Sandwich ligero de pavo y espinacas (2 porciones)
Ingredientes
4 rebanadas de pan multigrano
mostaza
100 g de jamn de pechuga de pavo
100 g de queso mozzarella rebanado
hojas de espinaca desinfectadas

Untar los panes con un poco de mostaza. Acomodar el jamn, queso y las hojas de espinaca.



Receta saludable #4 Sandwich de atn y manzana (2 porciones)
Ingredientes
1/2 taza de crema
1/4 de taza de mayonesa light
1 cucharada de mostaza Dijn
8 rebanadas de pan integral
4 hojas de lechuga desinfectada
1/4 de pieza de cebolla cortada en juliana
Sal
3 latas de atn en agua o en aceite, escurrido
1 manzana roja cortada finamente
1 manzana verde cortada finamente

Mezclar la crema con la mayonesa y mostaza, los panes. Sobre un pan colocar la lechuga, cebolla,
sal y atn. Aadir las manzanas. Cubrir con el otro pan.



Recomendaciones

Aderezos. Para condimentar tu sandwich, vara el sabor de la mantequilla, mayonesa o mostaza
sustituyndolos por una cucharada de aderezo light. Tambin puedes utilizar un poco de aceite de
oliva, sobre todo en los sandwiches que tengan carne, pescado o pollo.

Quesos bajos en grasa. Usar siempre quesos bajos en grasa, como el panela, el mozarella. .

Salsas. Evitar usar la salsa catsup, ya que aunque no contiene mucha grasa, tiene un alto
contenido en azcar y sal.

Mantequilla y margarina. Aunque da un sabor delicioso al pan, la mantequilla y margarina,
aaden caloras. Moderar su consumo poniendo una capa fina sobre el pan.