Recetas con Estevia

Rosquillas
Ingredientes
- 500 g de harina (o algo ms para aadir)
- 1 cdta. pequea de canela
- 3 huevos
- 25 ml de moscatel
- 50 ml de aceite (vegetal o girasol)
- 50 g de Rebbia

- 1 sobre levadura Royal

- Ralladura de limn y naranja (aprox. una
cucharada)
Preparacin
Batir los huevos y mezclar con los dems ingredientes dejando para el final la
harina que se ir incorporando poco a poco.
Amasar suavemente con las manos y aadir algo ms de harina si la masa lo
necesita.
Cuando ya no se pegue en las manos, coger pequeos trozos de masa, hacer
una bola e ir dndo forma de rosquilla sin estirar demasiado la masa.
Calentar el aceite hasta que est al punto para que no se queme por fuera y
quede crudo por dentro (probar con una pequea rosquilla)
Sacarlos con una espumadera y colocarlos sobre papel de cocina para que
absorba el exceso de aceite. Espolvorear con Rebbia

.
Dificultad: Fcil
Autor: Esperanza Corts
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