Dieta Milagrosa?

<<Plan diettico con un peculiar ayuno: Solamente

tomando jugos o extractos de frutas y otros vegetales y muchos
vasos de agua cada da>>.
Un resumen preparado por Napolen Franceschi G.
Se anexa adems una seccin final en forma de preguntas,
redactada por Darwin Crdenas.

Sobre este concepto de - Fat, Sick and Nearly Dead.
esto es, Gordo, enfermo y casi muerto se puede consultar en
internet la pgina WEB de su inspirador el australiano JOE
CROSS: (WWW. FatSickNearlyDead.com).
Quienes quieran saber ms del asunto, pueden revisar nombres o
trminos como Joe Cross, Juicing, Reboot, Joeblog, Reboot
your life, Joe Cross Film, etc. Igualmente, pueden contactar los
grupos de seguidores del plan en Facebook.
La idea que transmite Joe Cross es muy sencilla: Se puede
bajar de peso sustancialmente haciendo un ayuno de una o
varias semanas, cuarenta das, y hasta sesenta das.
Ese ayuno (de comidas slidas) se hace tomando mucha
agua y adems tres vasos o ms, de extractos o zumos de frutas
y otros vegetales acuosos, entre ellos: Meln, patilla, naranja,
mandarina, limn, pia, parchita, fresa, frambuesa, mora, ciruela,
durazno, melocotn; lechosa y mango (pero estos ltimos que no
estn muy blandos); adems, manzana verde, pera, uva y otras.
Entre los vegetales recomiendan especialmente los de color
verde: Espinaca, acelga, pepino, calabacn, berro, brcoli, clery,
perejil, cilantro, yerbabuena y muchos ms. La zanahoria,
remolacha, rbano, tomate, chayota, squash (una especie de
auyama larga), repollo, jengibre (este ltimo en muy poca
cantidad) y muchas otras que se pueden conseguir en infinitos
mens entre los seguidores del grupo en Facebook.
La idea bsica es que al hacer este ayuno se produce un
<<REBOOT>> - algo as como un reseteo o reinicio - como el
que se hace a la computadora. Ese cambio radical le ofrece al
organismo la oportunidad de limpiarse, depurarse, ajustarse o
prepararse para perder peso aceleradamente.
MUY IMPORTANTE: COMPRAR UN EXTRACTOR.
Es indispensable contar con un extractor para poder
obtener adecuadamente los zumos de frutas y otros vegetales
crudos. Hay que aclarar que no es un batido o merengada de
frutas en una licuadora o una ensalada mixta. Algo fundamental es
que solamente haciendo la extraccin del zumo concentrado con el
aparato adecuado se puede descartar as la fibra de los vegetales
utilizados. Slo de esa manera, podemos consumir una cantidad
muy superior de vitaminas, minerales y micro-elementos.
Asimismo, al no masticar nada y no llenarse el estmago (aun con
alimentos de muy bajas caloras), el cuerpo recibe el mensaje de
ayuno y reacciona naturalmente consumiendo las grasas
almacenadas. Para ayudar el proceso es conveniente consumir
mucha agua y estar pendiente del color de la orina. Si ella es
oscura es una buena seal, aunque eso puede ser tambin
consecuencia de algn alimento.
Lo ideal es elaborar los concentrados o jugos al momento de
consumirlos. No obstante, para aquellos que lo tienen que llevar al
trabajo, es factible prepararlos en la maana y llevarlos en un
recipiente tapado hermticamente y fro (no congelado) para
aminorar la oxidacin.
Las combinaciones para los jugos dependen del gusto de
cada quien, pero siempre deben incorporar frutas y vegetales
verdes especialmente en las tardes y noches. En las maanas
algunos prefieren mayor cantidad o variedad de frutas. Esto nos da
mucha energa.
Como ya se dijo, los llamados jugos se deben preparar en
un extractor de los que permiten sacarle los mejores nutrientes a
cada fruta o vegetal descartando la masa de fibra de estos.
Recuerden que slo as se obtiene un lquido concentrado con
todas las vitaminas, minerales y micro-elementos presentes en las
frutas y vegetales crudos. Esto es suficiente para mantener las
funciones vitales del organismo, trabajar y hacer ejercicio.
Es importante destacar esto: TODO ES SIN COCINARLO O
CALENTARLO, PUES SOLAMENTE AS SE APROVECHA EL
POTENCIAL ALIMENTARIO DE LA INGESTA.
Otra cosa fundamental
Este ayuno es algo temporal. Una vez lograda la
deseable meta de prdida de peso en una semana, en tres
semanas, en cuarenta das o ms; se debe practicar entonces una
dieta balanceada y sana, preferiblemente acompaada de ejercicio
fsico regular.
Tal ejercicio puede hacerse desde el comienzo del ayuno
de manera progresiva hasta lograr la meta esperada.
Lgicamente, si la persona vuelve a sus viejos hbitos de
vida sedentaria y a sus malas costumbres de alimentacin, se
puede perder el esfuerzo realizado; tal como ocurre con otras
alternativas que se han generalizado hoy en da.
ALGUNOS TIPS INTERESANTES:
Casi todos los vegetales y frutas que aparecen
en las pginas Internet de USA y otros pases, tambin se
consiguen Venezuela. Pero asimismo, hay algunos en
nuestro pas que no se mencionan all. Por ejemplo, el caso
de la parchita. Excelente por su contenido de muchas
vitaminas, cido ctrico y sabor. Es conveniente saber que
para extraerle el jugo a la parchita hay que meter su pulpa
con semillas en un procesador de alimentos (hay algunas
licuadoras que tienen esa funcin), de manera de no moler
tanto las semillas. Esto se cuela y se extrae as un
concentrado muy cido que se le agrega al jugo ya obtenido
con los otros vegetales y frutas. La parchita es excelente
para las noches pues combina muy bien con los vegetales
verdes (berros, clery) cuyo sabor queda as tapado con la
agradable acidez de la parchita.
En el caso de la naranja, la mandarina, el limn
y la grape fruit se puede extraer el jugo a mano o en un
exprimidor elctrico. El jugo se agrega a la jarra con los
otros ingredientes. Tambin estos ctricos se pueden
procesar en el extractor junto con todo lo dems, pero
primero hay que pelar su corteza, retirar toda la cubierta
blanca y la mayor cantidad posible de semillas; ya que todo
ello le agrega un sabor amargo desagradable para algunas
personas.

EFECTOS DESEABLES E INDESEABLES:
Ciertas personas, en especial las mujeres,
sufren de dolor de cabeza los primeros das, cosa que
desaparece poco tiempo despus. Adems, ellas
generalmente adelgazan ms lentamente que los hombres.
En otros casos ocurre lo contrario. Muchas
personas que crnicamente sufran de dolor de cabeza lo
han superado totalmente y se han curado.
Cosa parecida sucede con dolencias como la
urticaria. El propio inspirador de la pelcula (Joe Cross) y su
primer paciente (Phil.) que la sufran, se curaron gracias al
largo ayuno purificador. (Ver la pelcula <<Fat Sick &
Nearly Dead>>).
Generalmente quienes slo consumen los
concentrados de frutas y otros vegetales no sienten hambre
ni fatiga entre comidas. Si lo hacen bien, se sienten llenos
de energa, mejoran su piel, sus ojos, pelo, etc. Aunque
cuesta creerlo, un vaso grande de esos concentrados
naturales tiene todo lo necesario para que el organismo
funcione durante ese periodo.
Es conveniente que si la persona sufre de
alguna situacin especial de salud (diabetes, sndrome
metablico, obesidad extrema, prdida de cabello, etc.)
consulte al mdico y por supuesto no suspenda su
medicacin a menos que se le indique lo contrario.
La duracin del ayuno depender de la fuerza
de voluntad y motivacin de cada quien, pero tambin del
nivel de sobre-peso, la edad, sexo y condiciones de salud.
En la pelcula mencionada se presentan variados
testimonios, entre ellos, los del propio Joe Cross y su
apadrinado paciente, un chofer de gandolas con un sobre
peso descomunal. ste inicialmente pesaba ms de
doscientos kilos (430 libras), padeca una crnica urticaria,
depresin y otras dolencias.
En mi caso personal, tena un peso inicial de
110, 5 Kg.; tensin arterial (alta moderada), niveles de
glicemia entre 192 y 139. (Lo normal es entre 70 y 110),
Sndrome metablico, hiper-insulinismo o diabetes tipo 2,
con altos niveles de triglicridos y cido rico.
Para esa condicin tomaba diariamente una
pastilla de Januvia (100 mgs), una de Bi-euglucon (500/5
mgs) antes de cada comida (tres diarias en total) y una de
Metfor 1.000 mgs. - en la noche. Adems de otras para
distintas dolencias: Lopid (900 mgs), Ziloric, Vasatn 80
mgs, coraspirina, etc.
Despus de 24 das de ayuno logr rebajar 15
kg.- Asimismo, durante ese lapso de ayuno y ejercicio fsico
(30 minutos diarios en una caminadora) los niveles de
glicemia bajaron aceleradamente hasta llegar a 58.
Posteriormente, se mantuvo siempre entre ese mnimo (58)
y un mximo de 73.
Solamente el da n 16, me sent con cierta
debilidad o temblor que le atribu a la baja de los niveles de
glucosa, por ello suspend el ayuno slo por dos das. Hay
que aclarar que no haba suspendido el tratamiento
recomendado por mi mdico, salvo una de las pastillas, la
denominada Januvia.
Tal como se recomienda, previamente a la suspensin del
ayuno hice una transicin con el consumo del jugo junto con
ensaladas crudas y frutas enteras. Dos das despus,
pasado un receso tomando comida normal, reanud el
ayuno por una semana ms, ya que esa es la nica
manera de romper el estancamiento del peso. Con ese
nuevo REBOOT pude perder otros kilogramos ms, para as
lograr la ansiada meta, con un abdomen mucho menor. Por
ahora llegu a 95 kg. Pero puedo seguir bajando ms a
largo plazo.

UN COMENTARIO FINAL
Este plan de alimentacin y cambio de hbitos vida tiene algo muy
interesante: Nadie trata de vendernos algo especfico como unas
pastillas milagrosas, costosos alimentos especiales, o un extractor
de jugos de una marca comercial determinada, como el de unos
famosos infomercials de la televisin.
Solamente basta adquirir un extractor de jugos, y ellos se
consiguen de diferentes precios y potencia.
Lo dems, es ir peridicamente a comprar muchas frutas y
vegetales frescos para convertirlos en nutrientes zumos llenos de
vitaminas, minerales y micro elementos. Y por supuesto, fuerza de
voluntad y disciplina para lograr la meta propuesta.

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NOTA: Para que la cosa quede ms clara, se agrega un aporte
redactado por Darwin Crdenas. Esto lo hace planteando las
preguntas ms comunes:
EL AYUNO ES COMPLETAMENTE SIN COMIDA SOLIDA?
Si, el proceso denominado en ingls fasting no es un ayuno
completo propiamente, sino que se siguen ingiriendo nutrientes
pero en forma lquida y cruda. La manera correcta de llamar este
proceso en espaol sera dieta de Jugos.
CMO FUNCIONA EL LLAMADO ENGAO METABLICO?
Si se quiere perder peso rpidamente y no prolongar el ayuno por
mucho tiempo, NO se debe consumir alimentos slidos (aunque
ellos no tengan muchas caloras), ya que al faltar fibra slida para
procesar en el sistema digestivo nuestro cerebro segrega Grelina y
Glucagn. La Grelina prepara al organismo para estar alerta
(estado de cacera) dicindole que no tiene nada en el estmago
y que debe buscar algo para comer, este efecto es atacado con la
ingesta de los jugos, y el Glucagn le indica al hgado que
sintetice LA GLUCOSA ALMACENADA EN SANGRE Y TEJIDO
PARA DARLE AL CUERPO LA ENERGA QUE SIENTE QUE NO
TIENE.
Si usted decide realizar un proceso de toma de jugos alternado con
alimentos slidos orgnicos no procesados ni refinados (vegetales,
granos, frutas) tambin perder peso, pero a un ritmo mucho ms
lento. La proporcin es un promedio de prdida de peso
equivalente a 15 kilos de diferencia entre lo que se pierde con una
dieta de jugos por 15 das en contra de una dieta slida en un
periodo de 30 das.
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HE ESCUCHADO QUE ESTA DIETA BAJA LOS NIVELES
NORMALES DE LA SANGRE Y DA MAREOS Y ME PUEDO
SENTIR DBIL Y MAL CON ELLA. NO ES ESTA DIETA NOCIVA
PARA LA SALUD Y DEMASIADO EXTREMA?
Los jugos contienen la justa cantidad de nutrientes y vitaminas que
el cuerpo humano necesita para mantener los niveles ptimos en la
sangre. Sin embargo algunas personas pueden experimentar
durante los primeros tres das: Dolores de cabeza, debilidad,
mareos y sensacin de hambre. Esto es parte del proceso de
desintoxicacin del sistema digestivo y a su vez de la sangre que
ste fabrica, al estar acostumbrado al consumo excesivo de
carbohidratos compuestos, refinados y manufacturados.
Estas dolencias tienen mltiples causas y varan dependiendo del
individuo, sus niveles de azcar en sangre, su peso, alergias, y
muy importante: su fuerza de voluntad para continuar.
Sin embargo se recomienda para casos especiales (sobre todo
diabetes), consultar al mdico y realizarse exmenes de sangre
regularmente.
Luego de pasar este proceso de purga o depuracin la persona
siente: Ms energa, menos hambre entre las horas de tomar el
jugo, avidez mental (ptima transmisin neuro-qumica), ganas de
ejercitarse (serotonina), mayor atraccin y actividad sexual,
optimismo, autoestima, y otros beneficios como la regulacin de la
tensin sangunea, renovacin de clulas de la piel etc., etc.
PERO ESTO SE PUEDE HACER DE POR VIDA?
NO, este proceso de Dieta de Jugos no debe mantenerse por un
periodo de ms de 60 das, debido a que el organismo necesita ser
omnvoro y digerir slidos.
Consulte con su mdico para determinar los plazos de su periodo
de slo jugos.
LA MQUINA EXTRACTORA ES DE ALGUNA MARCA EN
ESPECIAL?
NO, las mquinas extractoras pueden ser de cualquier marca y
slo se diferencian fundamentalmente por la potencia de su motor,
para poder as procesar los vegetales y frutas. Lgicamente,
algunas son ms eficientes y duraderas.
CUNTOS JUGOS PUEDO INGERIR AL DA?
Puede ingerir hasta cinco vasos de jugo diariamente, siendo
recomendados los de solo frutas en la maana por su alto
contenido de azcar. Y de vegetales mixtos en la tarde y noche.
Existen recetas variadas para hacer jugos tanto dulces como
salados.
PUEDO PERDER IGUALMENTE PESO SI NO HAGO
EJERCICIO?
Dependiendo de su metabolismo, usted perder peso aunque no
realice ejercicios en un corto plazo, pero luego de pasadas las
primeras dos semanas podr sufrir un estancamiento cuando
notar que su peso no cambia o no se reduce.
Si esto le sucede, es hora de desempolvar los zapatos y ropa
deportiva.
Usted perdi peso en los primeros das debido a que esos kilos de
ms conformaban entre otras cosas, lquidos retenidos, grasa
superflua y exceso de sodio.
Una vez eliminado ese exceso, el sobre peso estar compuesto de
su masa corporal real, la grasa acumulada en su bien queridos
Love Handlers (agarraderos), cauchitos y barriguita.
Para eliminarlos a profundidad debe activarse fsicamente, debe
romper los enlaces de sodio (sal) que atan a las molculas del
tejido adiposo (Glucosa) a su tejido. Usando la frmula mgica de
agua (H2o) y consumo de energa. Note que las aglomeraciones
de glucosa en su cuerpo pueden tener aos de fijacin, por lo que
requieren un esfuerzo para sacarlas, proporcional al esfuerzo que
usted hizo en aadirlas a su sistema.
Por lo tanto Usted no podr vestir esa prenda talla M que perdi
hace 15 aos sino incorpora los ejercicios a este proceso.

Seguiremos aadiendo ms informacin