Slasna jela iz rerne: Harmonija povra i

mesa
30. 11. 2013. 12:26 | Komentara: 2
Blic magazin | Foto: Blic magazin
Jednostavna za pripremu, ukusna i slasna, jela iz rerne su primamljiva svim domaicama.
Probajte tri nova recepta.

SONE LAZANJE

POTREBNO JE
250 g testenina za lazanje, 40 g Imlek Irikog sira

ZA BEAMEL SOS: 80 g Imlek Irikog sira, 500 ml mleka, 100 g brana, 60 ml ulja, so
ZA BOLONJEZE SOS: 350 g mlevenog mesa, 250 ml paradajz pirea, 250 ml soka od
paradajza, po kaiica origana, suvog biljnog zaina, majinE duice, bibera, bosiljka, malo
soli
Za posipanje: 100 g Imlek Irikog rendanog sira
PRIPREMA
Za beamel sos zagrejte ulje u posudi i, uz stalno meanje, dodajte brano. Prite nekoliko
minuta, a kad zaprka bude gotova, lagano dodajte mleko. Posolite po ukusu, dodajte Imlek
Iriki sir i nastavite da meate dok brano ne postane ukasto. Nakon beamela pripremite
bolonjeze sos. Zagrejte u tiganju ulje, dodajte meso i izdinstajte. U meso dodajte sok od
paradajza i paradajz pire. Sve prokuvajte, pa dodajte so, biber i ostale zaine. Nakon toga
kuvajte jo desetak minuta. U vatrostalnu posudu sipajte ulje, pa reajte testo, beamel sos,
bolonjez sos, malo Imlek Irikog sira, pa ponavljate postupak dok ne potroite materijal. Ako
na ambalai nije naznaeno drugaije, testo za lazanje skuvajte. Lazanje pecite 45 minuta na
220 stepeni. Kad se ispeku, pospite ih sirom i jo malo zapecite.

KI SA KOBASICOM I SIROM

POTREBNO JE
Za testo: 180 gr brana tip 400 meko, 1/2 kaikice soli, kaika eera, 115 gr dobro
rashlaenog putera, 30 60 ml ledene vode (ovo je otprilike, dodaje se kaika po kaika)
Fil: 100 gr kobasice ili kulena, 2 crvene paprike, 300 gr punomasnog sira, 5 jaja, 3 dcl
pavlake za kuvanje, 200 gr Irikog sira,1/2 kaikice muskatnog oraia,1/2 kaikice
bibera

Priprema testa: Dobro rashladite puter i vodu. Sipjate brano u posudu i dodajte so i eer i
dobro izmeajte. Hladan puter iseckajte na kockice, dodajte branu. Gnjeite viljukom. nega
ostanu komadiu putera veliine graka. Kaikom dodajte ledenu vodu, toliko da mioete da
zamesite testo. Ostavite testo jedan sat u friideru. Dobro pobranjavite podlogu, razvijajte
testo od sredine ka ivicama i esto odiite od podloge da se ne zalepi. Razvije na prenik
recimo od od 33 cm. Prebacite u kalup. Testo pokrijete folijom i stavite u friider na pola sata
da se rashladi.
Pripremite fil:. Iseckajte kobasicu i papriku na sitne rezance. Papriku izdinstajte dodajte
kobasicu i jo malo dinstajte. Izvadite i ocedite od ulja. Iriki sir narendajte. Umutite jaja i
dodajte pavlaci za kuvanje. U pavlaku dodajte i mukatni orai i biber. Dodajte i rendani
iriki sir. Izvadite testo. Po testu rasporedite kobacisu i papriku, pa kockice sira, ostavite
nekih cm testa bez fila. Stavite u rernu na 190 stepeni da se pee 45 minuta, ali moe i pre da
bude gotovo.

ZAPEENE TIKVICE U TESTU

POTREBNO JE
kesica testenine po elji, 3 tikvice, 200 g suvog vrata, 300 g Imlek Irikog sira, 300 ml slatke
pavlake, 2 ena belog luka, kaiica bosiljka, kaika maslinovog ulja, kaiica suvog biljnog
zaina, so, biber

PRIPREMA: Tikvice operite, sa korom isecite na kolutove i proprite ih kratko na malo
maslinovog ulja, pa im dodajte izgnjeeni beli luk. Dodajte suvi biljni zain, so i biber, zalijte
pavlakom i kratko prokuvajte. Suvi vrat isecite na rezance i umeajte ga u tikvice. Testeninu
skuvajte al dente, dodajte je masi od tikvica i dobro izmeajte. Sve sipajte u podmazanu
posudu za peenje, prekrijte listovima Imlek Irikog sira i zapecite kratko u rerni.