Relleno de fresa

Ingredientes:

300g. de fresas cortadas en
rodajas.
1/3 tz. De agua natural.
tz azcar blanca estndar.
1/8 tz brandy.
1 cd de fcula de maz.


Procedimiento:

1. Poner las fresas en una olla de fondo grueso con la mitad de azcar y
dejar reposar 2 minutos, para que la fresa suelte sus jugos.
2. Mientras tanto, revuelve lo que resta de azcar con la fcula de maz y el
agua.
3. Agrega el brandy a las fresas y deja reposar 1 minuto. Despus aade la
mezcla de agua y fcula, y continua revolviendo hasta que espese y la
fcula se haya cocido.
4. Deja enfriar por completo antes de usar.