LICEO N 1

JAVIERA CARRERA
DPTO. DE BIOLOGIA
NIVEL: SPTIMO BSICO
2010

UNIDAD DE APRENDIZAJE: TOMOS Y MOLCULAS
MATERIAL DE APOYO DE AUTOAPRENDIZAJE
AUTOR: PROFESOR JULIO RUIZ A
AGOSTO 2010
1
INTRODUCCIN:
En es! "n#$!$ es"$#!%e&'s !()"n!s *!%!*e%+s#*! , -%'-#e$!$es $e (! &!e%#!. %!!%e&'s
$e $!% %es-"es! ! !()"n!s -%e)"n!s *'&'. /0"1 es e( ('s 2'&'3 /0"1 s'n (!s &'(1*"(!s3.
/*"2(es s'n ('s e(e&en's 0"+&#*'s &2s !4"n$!nes 0"e *'n5'%&!n ! ('s se%es 6#6's3. /0"1
s'n ('s e(e&en's , ('s *'&-"es's 0"+&#*'3
APRENDI7AJES ESPERADOS:
En es! )"+!. se es-e%! 0"e 8 se!s *!-!9 $e:
1. C'&-%en$e% es2 5'%&!$! -'% "n n8&e%' %e$"*#$' $e e(e&en's 0"+&#*'s 0"e se
*'&4#n!n en%e s+ $!n$' '%#)en ! "n! )%!n $#6e%s#$!$ $e s"s!n*#!s 0"+&#*!s.
2. I$en#5#*!% , $es*%#4#% ('s -%#n*#-!(es e(e&en's 0"+&#*'s 0"e *'n5'%&!n (! &!e%#!.
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*'&-"es's 0"+&#*'s.
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*'>e%ene. Re*'n'*e% , e?%!e% #$e!s -%#n*#-!(es $e "n e?'.
PROCEDIMIENTO DE TRABAJO:
Lee% *'&-%ens#6!&ene es! )"+!.
S# !()8n *'n*e-' n' e 0"e$! *(!%'. *'&1n!('s *'n !()"n! *'&-!@e%! ' -+$e(e !(
-%'5es'% 0"e e !*(!%e "s $"$!s.
Des!%%'((!% (!s !*#6#$!$es -%'-"es!s. es-e*#!(&ene en "n )%"-' -e0"e@'.
BIEN. COMENCEMOS.
DE QU ESTN HECHAS LAS COSAS?
Todo lo que tu observas a tu alrededor est hecho de materia. El planeta es
materia, el aire es materia, al iual que el aua, pero, !qu" es materia# A todo
aquello que ocupa un luar en el espacio, es materia. En $%sica, se habla de
materia mi!a para re$erirse a los constitu&entes de la realidad material
"#$eti%a, entendiendo por ob'etiva que pueda ser percibida de la misma $orma
por diversas personas, esto es, todo aquello que ocupa un sitio en el espacio,
se puede tocar, se puede sentir, se puede medir, etc.
Materia &"'mi!a(
(na ran parte de la ener%a del universo corresponde a $ormas de materia
$ormada por part%culas o campos que no presentan masa, como la lu) & la
radiaci*n electroman"tica, las dos $ormada por )"t"&e sin masa.
Otro tipo de part%culas de las que no sabemos con seuridad si es msica son
los &e*tri&" que inundan todo el universo & son responsables de una parte
importante de toda la ener%a del universo.
DE QU EST +ORMADA LA MATERIA MSICA?
Esta preunta $ue $ormulada por los +l*so$os de la anti,edad. -ensaron que la
materia era continua, esto es que no se pod%a dividir inde+nidamente. .s
tarde otros +l*so$os como /em*crito 01203450 a.67 postularon que la materia
era discontinua, esto es, que se pod%a dividir hasta cierto l%mite, &a que estaba
$ormada por diminutas part%culas a las que llamaron tomos 0a8 sin9 tomos8
divisi*n7. Esta teor%a at*mica, se bas* solo en una intuici*n, sin una base
e:perimental, no $ue considerada como un hecho cient%+co.
A;G(<AS -=O->E/A/ES /E ;A .ATE=>A?
1. -osee masa, masa es la cantidad de materia contenida en un cuerpo
espec%+co. ;a masa de un cuerpo es constante, esto es no cambia,
independiente del luar donde se mida. En la tierra & en la luna, la
cantidad de materia que posee tu cuerpo es la misma.
2. ;a materia se mide con una balan)a & la unidad en que se e:presa es el
@iloramo 0@7.
2
4. -eso de un cuerpo, es la $uer)a de atracci*n ravitacional la masa del
cuerpo & el planeta en el cual se pesa la materia. El cuerpo con ms
masa, tiene ma&or $uer)a de atracci*n, !qui"n e'erce ms $uer)a de
atracci*n ravitacional, tu cuerpo o la tierra donde te encuentras#
Aemos entonces que el peso cambia de un planeta a otro & tambi"n
desde los polos al ecuador de la tierra 0investia la causa de este hecho#
El peso se mide en <eBton 0<7
1. ;a materia tiene volumen, esto es ocupa un luar en el espacio. Se mide
en litros 0l7. metros cCbicos 0m
4
7.
D. /ensidad, es otra propiedad de la materia que se puede medir. /ensidad
0d7 es la masa de una sustancia que ocupa un cierto volumen. ;a
densidad se obtiene dividiendo la masa por el volumen que ocupa 0 / 8
mEv 7, se e:presa en Eml9 @E m
4
, etc.
2. Temperatura & calor, es la medida de calor que tiene un cuerpo & calor
es la cantidad de ener%a cin"tica que tienen los tomos & mol"culas que
$orman dicho cuerpo o materia. .ientras ms caliente se encuentre un
cuerpo, ma&or es la ener%a cin"tica que posee & al contrario. ;a
temperatura se mide con el term*metro & se e:presa en rados 6elsius
0
o
6 7 9 el calor se mide con un calor%metro & se e:presa en calor%as o Filo
calor%a 0cal9 @cal7
5. ;a materia se encuentra en tres estados $%sicos
a. Gas? no ha& $uer)a de atracci*n entre sus part%culas, mucho
espacio entre ellas, se mueven con toda libertad & ocupan todo el
volumen que disponen. Ga& un desorden total.
b. ;%quido? Orden parcial, las part%culas se mueven con cierto rado
de restricci*n, tienen ma&or $uer)a de atracci*n entre ellas, estn
ms 'untas, volumen +'o & $orma variable
c. Orden reular, $uerte atracci*n entre sus part%culas & con una
posici*n +'a. Aolumen & $orma +'a
H. 6omposici*n de la materia? como &a se ha establecido, est $ormada por
tomos. ;a materia se puede encontrar en la naturale)a como?
E,eme&t" -*.mi!"( cualquier sustancia que est $ormada por
una sola clase de tomos, por lo que no se puede descomponer
por medios qu%micos ordinarios en dos o ms sustancias
di$erentes. E'emplo? oro, mercurio, cobre, +erro etc.
C"m/*et" -*.mi!"? cualquier sustancia que est $ormada por
ms de una clase de tomos por lo que pude ser descompuesta
en ms de una clase de sustancias qu%micas por medios qu%micos
ordinarios. E'emplo, el aua pude ser descompuesta en hidr*eno
& o:%eno que son dos ases que estn presente en la atm*s$era,
la lucosa, el cloruro de cobre, son otros e'emplos de compuesto
qu%micos.
En 1H0H, J'>'n D!('n %e'&< 0"e (! e'%+! !<&#*! $e De&<*%#'. 5'%&"(< (! -%#&e%!
e'%+! !<&#*! (! 0"e es!4(e*e (' s#)"#ene:
1. L! &!e%#! es2 5'%&!$'s -'% -!%+*"(!s $#s*%e!s. $#&#n"!s. e #n$#6#s#4(es
((!&!$'s tomos.
2. L's 2'&'s -e%&!ne*en #n!(e%!4(es en *"!(0"#e% %e!**#<n 0"+&#*!.
3. L's 2'&'s $e "n &#s&' e(e&en'. -'% eAe&-(' $e( 02. s'n '$'s #)"!(es en%e s+ en
&!s!. !&!@' , en *"!(0"#e% '%! -%'-#e$!$ 5+s#*! ' 0"+&#*!.
4. En (!s %e!**#'nes 0"+&#*!s. los tomos ni se crean ni se destruyen. s'(' *!&4#!n s"
$#s%#4"*#<n. -'% eAe&-('. en (! %e!**#<n 0"+&#*!: 02 B C2 D C2 0. ('s 2'&'s $e
'?+)en' , $e >#$%<)en's 0"e *'n5'%&!n e( !)"!. n' >!n s"5%#$' n#n)"n!
%!ns5'%&!*#<n. s'(' se >!n *'&4#n!$' $e '%! 5'%&! -!%! $!% '%#)en ! (! &'(1*"(!
$e !)"!
. L's 2'&'s $e "n !"!m!#to $%&m'(o. s'n '$'s #)"!(es. #enen (! &#s&! &!s!.
). L's 2'&'s. $"%!ne (!s %e!**#'nes 0"+&#*!s se *'&4#n!n $e !*"e%$' ! n8&e%'s
ene%'s , sen*#(('s. 5'%&!n$' (!s &'(1*"(!s. eAe&-(' en (! %e!**#<n $e( 02 *'n e( C2.
-'% *!$! 2'&' $e '?+)en'. se "nen $'s $e >#$%<)en'. 1: 2
*. En (!s %e!**#'nes 0"+&#*!s se -%'$"*e "n %e'%$en!&#en' $e 2'&'s.
+. En s+nes#s. $e (! e'%+! !<&#*! $e D!('n se *'n*(",e 0"e :
4
Un tomo es (! -!%+*"(! &2s -e0"e@! $e "n e(e&en' 0"e *'nse%6! s"s
-%'-#e$!$es.
Un !"!m!#to es "n! s"s!n*#! 0"e es2 5'%&!$! -'% 2'&'s #)"!(es.
=E-=ESE<TA6>I< /E ;OS E;E.E<TOS J(K.>6OS
;a representaci*n simb*lica de los elementos qu%micos es simplemente
escritura del elemento con su s%mbolo qu%mico el cual aparece en la
tabla peri*dica. ;os s%mbolos qu%micos se utili)an en las ecuaciones
qu%micas, en las estructuras de compuestos qu%micos. ;os s%mbolos
qu%micos corresponden a la primera letra o la primera & la seunda letra
del nombre del elemento qu%mico.
E'emplo?
Ma0&ei" 1M02? de Magnesia, comarca de Tesalia 0Grecia7.
S!a&3i" 1S!2 Scandia, Escandinavia 0 por cierto, 4a&a3i" 142?
Vanadis, diosa escandinava7.
C"#re 1C*2? cuprum, de la isla de 6hipre.
5a,i" 15a2? de Gallia, Lrancia.
5erma&i"15e2? de Germania, Alemania.
Se,e&i" 1Se2? de Selene, la ;una.
Etr"&!i" 1Sr2? Sr!nian, ciudad de Escocia.
Itri" 1Y2? de "er#$, pueblo de Suecia.
R*te&i" 1R*2? del lat%n Ru%enia, =usia.
Ter#i" 1T#7? de Mtterb&, pueblo de Suecia.
E*r"/i" 1E*2? de Europa.
H",mi" 1H"2? del lat%n Golmia, Estocolmo.
T*,i" 1Tm2? de T%ule, nombre antiuo de Escandinavia. 0!-ero porqu"
Tm#7
L*te!i" 1L*2? de ;utetia, antiuo nombre de -ans.
Ha)&i" 1H)2? de &a'nia, nombre lat%n de 6openhaue.
P","&i" 1P"2? de -olonia, en honor de .arie 6urie 0polaca7
codescubridora del elemento 'unto con su marido -ierre.
Nitr60e&" 1N2, enendrador de nitratos 0nirum7
Si es s%mbolo es de dos letras, la primera es ma&Cscula & la seunda es
minCscula. Si es de una sola letra, se escribe con ma&Cscula. E'emplo, s%mbolo
del oro A*7 el s%mbolo del nitr*eno es N8
;a combinaci*n de tomos, $orman las mol"culas, las mol"culas se representan
por $*rmulas qu%micas. E'emplo, el cloruro de sodio o sal comCn, la $*rmula
molecular es?
NaC,
H
9
:
A6T>A>/A/ 1.0? despu"s de haber le%do comprensivamente los
contenidos estudiado hasta el momento, aplica lo aprendido & resuelve
las siuientes actividades, en tu cuaderno?
1.1 ;a materia de esta u%a debemos estudiarla mu& responsablemente para
poder entender lo que es la materia, discutir en el rupo & establecer la
di$erencia entre estos dos conceptos de materia.
1
indica un tomo de
sodio
indica un tomo de
cloro
>ndica dos tomos de
hidr*eno
>ndica un tomo de
o:%eno
1.2 /i$erencia entre materia msica & materia no msica, indicar un e'emplo
entre de cada uno de estos conceptos.
1.4 !Ju" importancia le asinas a /em*crito en el desarrollo de la qu%mica#
!-or qu" motivo sus ideas no $ueron consideradas para el desarrollo de la
qu%mica como ciencia# E:plica
1.1 !/e qu" palabras deriva el concepto de tomo#
1.D !Ju" plantea la teor%a at*mica de /alton#
1.2 >ndica cinco ideas que se derivan de la teor%a at*mica.
1.5 /i$erencia entre? tomo, elemento qu%mico & compuesto qu%mico.
1.H El nombre en lat%n del oro es Aurium, !cul debe ser su s%mbolo qu%mico#
Lundamente tu respuesta e t"rmino de c*mo se simboli)an los elementos
qu%mico & la importancia de usar esta simbolo%a.
1.N !-or qu" ra)*n tu oranismo no podr%a e:istir sin la presencia de los
siuientes elementos qu%micos?
6arbono.
<itr*eno
O:%eno
Sodio
Lierro
Gidr*eno
1.10 /i$erencia entre las siuientes conceptos de la materia?
a. peso & masa
b. calor & temperatura
c. tomo & mol"cula
d. @iloramo & <eBton
e. elemento & compuesto qu%mico.
$. volumen & densidad
1.11 (n cuerpo tiene una masa de 200 & ocupa un volumen de 1N0 cm
4
,
calcula su densidad
1.12 >nterpreta las siuientes $*rmulas qu%micas re$erida a si son elementos,
compuestos, mol"culas, tomos, nCmero de tomos?
A. 02
O. 62 G12O2
TRANS+ORMACIONES DE LA MATERIA
;a materia tambi"n puede e:perimentar cambios, "stos pueden ser $%sicos o
qu%micos
Cam#i" +.i!"
Son modi+caciones que se presentan en la materia sin que un cambio en la
composici*n de la sustancia, esto es, no a$ecta a la estructura de sus
mol"culas. -or e'emplo en los cambios de estados que e:perimenta el aua,
las mol"culas de aua no e:perimentan cambio aluno, solo cambian de
estado que puede ser l%quido, s*lido aseoso.
D
Actividad 2? observa esta imaen & describe en qu" consisten cada uno de los
cambios $%sicos que puede e:perimentar el aua?
2.1 Solidi+caci*n
2.2 Lusi*n
2.4 Sublimaci*n
2.1 6ondensaci*n
2,D Aapori)aci*n
CAM;IOS QU<MICOS
Son procesos en los que !am#ia la naturale)a de las sustancias, adems de
$ormarse otras nuevas. En estos cambios se $orman nuevas sustancias
qu%micas, las propiedades de estas nuevas sustancias, son di$erentes a las
sustancias iniciales.
Se puede saber que ocurri* un cambio qu%mico cuando?
Ga& desprendimiento de ases.
Ga& producci*n de calor.
Ocurre un cambio de color
6ambia la te:tura de las sustancias iniciales.
Se $orman nuevas sustancias qu%micas.
Actividad 4? 6lasi+ca si son cambios qu%micos o $%sicos los siuientes
casos 0'usti+ca cada uno de ellos7
4.16ortar verduras para preparar una ensalada
4.26ocinar carne en el horno.
4.4/isolver 'uos en polvo para preparar una bebida.
4.1Arear hielo a una bebida.
4.DAliPar una ensalada con sal & 'uo de lim*n.
4.26oser un huevo
4.5Juebrar un vidrio
4.HGervir aua
4.NGacer hielo en el re$rierador.
4.10 /iesti*n de los alimentos
=E-=ESE<TA6>I< /E (< 6A.O>O J(K.>6O
;os cambios qu%micos, se representan a trav"s de una ecuaci*n qu%mica.
En una ecuaci*n qu%mica de representan los reactantes & los productos
separados por una Qecha la que simboli)a el cambio qu%mico que ha
ocurrido.
;os reactantes son las materias que han e:perimentado el cambio
qu%mico & los productos, son las nuevas sustancias que se han obtenido
como consecuencia del cambio qu%mico.
2
Tambi"n se puede indicar en la ecuaci*n, el estado $%sico de los
reactantes & productos indicando letras como sub%ndice & en par"ntesis?
0s8 s*lido9 l8l%quido9
8aseoso9
ac8 acuoso, disuelto en aua7.
El nCmero rande escrito delante de la $*rmula de un elemento o
compuesto, se denomina coe+ciente estequiom"trico & sePala el nCmero
de mol"culas en una reacci*n qu%mica.
Actividad1? la ecuaci*n anterior representa el metabolismo 0combusti*n
de la lucosa en la que participa el o:%eno & se $orman dos productos
qu%micos9 aua & di*:ido de carbono, al respecto resuelve & $undamenta
en cada caso?
1.1 !-or qu" motivo la combusti*n de la lucosa es un cambio qu%mico &
no $%sico#
1.2 !En qu" estado $%sico se encuentran los reactantes & productos
respectivamente#
1.4 !6untas mol"culas de reactantes participan en esta reacci*n
qu%micas & cuntas mol"culas de productos se $ormaron#
1.1 !6unto tomos de hidr*eno tiene la mol"cula de hidr*eno &
cuntas mol"culas de di*:ido de carbono se $ormaron como producto
1.D En esta ecuaci*n qu%mica, !cules mol"culas son elementos
qu%micos & cuales son compuestos qu%micos respectivamente#
1.2 /i$erencia entre reactantes & productos.
1.5 !Ju" representa la Qecha en una ecuaci*n qu%mica.
LEYES PONDERALES QUE RI5EN LA QU<MICA
;as le&es ponderales son relaciones matemticas que rien el comportamiento
de la materia durante los cambios qu%micos. .ediante estas le&es, es posible
predecir la cantidad de productos qu%micos que se $ormaran a partir de la
reacci*n de dos o ms elementos o compuestos que participan como
reactantes durante un cambio qu%mico.
Alunas de estas le&es son las siuientes?
;e& de conservaci*n de la masa.
;e& de las proporciones de+nidas.
;e& de las proporciones mCltiples
En esta u%a estudiares solo la primera, si te motiva, ha) una investiaci*n
sobre lo que e:presan las dos siuientes.
Le= 3e !"&er%a!i6& 3e ,a maa8
Esta le& se conoce comCnmente con el nombre de R;e& de ;voisierS en honor
al cient%+co $ranc"s, Antoine de ;avoisier, quien la enunci* en 15HN.
Esta le& estable establece lo siuiente?
REn toda reacci*n qu%mica cambio qu%mico, la masa de los reactantes es iual a
la masa de los productosS.
Esto se debe a que en la naturale)a, no se crea ni se destru&e materia, solo se
trans
i
$orma. En los cambios qu%micos, los tomos no son alterados, solo se
pueden combinar de di$erentes $ormas para $ormar nuevas materias o
productos qu%micos.
As% por e'emplo, ;avosier demostr* e:perimentalmente que por e'emplo,
cuando se hac%a reaccionar 1D de una sustancia A con 20 de una sustancia
O, se $ormaban como productos, 10 de un producto 6 & 2D de otro /.
En otros t"rminos
5
62 G12 O20s7 T 2 02 07 2G2 O0l7 T 2
6O207T Ener%a
A T O
01D7 0207
=EA6TA<TES
6 T /
0107 0 2D7
-=O/(6TOS

ActividadD? observa & anali)a la siuiente imaen que ilustra un cambio
qu%mico 0combusti*n del metano, as de que utili)as a diario7 & la le& de
conservaci*n de la masa, al respecto ha) lo siuiente & arumenta en cada
caso?
D.1!6unto tomos de hidr*eno ha& en los reactantes & en los productos,
respectivamente
D.2Ga) lo mismo para los tomos de o:%eno
D.4!Ju" puedes interpretar al respecto#
D.1!Ju" tuvo que ocurrirle a la mol"cula de metano & o:%eno
respectivamente para que se $ormaran como mol"culas de producto,
di*:ido de carbono & aua respectivamente#
D.D!/e qu" manera se cumple la le& de conservaci*n de la masa en esta
reacci*n qu%mica#
D.2Suponamos que 1000 de metano reaccionan con 200 de o:%eno &
se $orman 2D0 de di*:ido de carbono, !cuntos de aua deber%an
$ormarse#
D.5!Ju" ideas puedes o conclusiones se pueden e:traer a partir de esta
+ura que representa un cambio qu%mico# Anota 10 como m%nimo
6onclusi*nes?
.uestra que el metano & el o:%eno est $ormada por unidades
indivisibles llamadas tomos.
0Anotar las nueve siuientes7
http?EEBBB.&outube.comEBatch#v8b0v52oplh3c
06onsulta esta pina si quieres saber ms sobre los cambios de la materia7
H
hidr*en
o
carbono
o:%eno
carbono
hidr*en
o
carbono
o:%eno
hidroen
o
carbono
i