Ingeniera Financiera

Tema: Proyeccin a 5 aos de un puesto de hamburguesas

Nombres: Xavier Guano, Pablo Prez
Paralelo: GR1
Fecha de entrega: 2014/06/02
Para el puesto de hamburguesas, se tom los siguientes valores de materia prima:
DESGLOSE DE HAMBURGUESA
Materia Prima Requerida Cantidad Requerida Valor Unitario Valor Total
Carne 0,18 libras 1 0.18
Pan 1,00 unidad 0.22 0.22
Papas 0.1 libras 0.5 0.05
Lechuga 0,05 unidad 0.5 0.025
Pan molido 0.083 libras 1 0.083
Mayonesa 3 cucharas (0.030 lt.) 2 0.06
Salsa de tomate 0.05 envase 1.5 0.075
Cilindro de gas 0.01 p/ cilindro 2 0.02
Huevos 0.25 por c/uno 0.16 0.04
Otros ingredientes 0.1 envase 2 0.35
Total

10.88 1.103

COSTOS FIJOS

Requerimiento Eficiencia/hora Costo Horas trabajadas Horas/hamburguesa
Horas hombre 0.1 450 192 0.234375
Total

0.234375

precio promedio/unidad 1.337375
valor materia prima/hamburguesa 10.88

AOS 0 1 2 3 4 5
Hamburguesas/da

200

Venta/da

300 315 330 340 345
Costo de produccin

220.6 213.255 223.41 230.18 233.565
Margen bruto/da

79.4 101.745 106.59 109.82 111.435
Margen bruto anual

21358.6 27369.405 28672.71 29541.58 29976.015
GASTOS ADMINISTRATIVOS

6052.5 6082.7625 6113.176313 6143.74219 6174.46091
EBITDA

15306.1 21286.6425 22559.53369 23397.8378 23801.5541
DEPRECIACIN Y
AMORTIZACIN

100 110 120 135 150
BENEFICIO

15206.1 21176.6425 22439.53369 23262.8378 23651.5541
IMPUESTOS

3826.525 5321.660625 5639.883422 5849.45945 5950.38852
BENEFICIO NETO

11379.575 15854.98188 16799.65027 17413.3784 17701.1656

IMPUESTOS 25%

Inversin 25000

FLUJO DE EFECTIVO -25000 11479.58 15964.98 16919.65 17548.38 17851.17
TASA DE DESCUENTO 18%

PROYECCION A V.P. -25000 9728.45 11465.80 10297.82 9051.26 7802.91

VAN 23346.2436
TIR 51%

Comentarios:
Pablo Prez
Al tener en cuenta todo lo que se pudo obtener, el puesto de hamburguesas es un
negocio muy rentable ya que se logra recuperar la inversin, y a ms de eso se obtiene
una ganancia bastante buena.
Lo que nos indica el VAN (valor actual neto) es lo que se obtiene a lo largo de la
proyeccin a partir de una inversin. Si el resultado es negativo, no se recuperar la
inversin en el plazo proyectado, por lo que no sera muy conveniente para el
inversionista. Pero si este valor es positivo, si se recuperara la inversin antes del plazo
proyectado, por lo que sera conveniente para el inversionista.
Lo que nos indica el TIR (tasa interna de retorno) es el valor lmite de la tasa de
descuento a la cual el negocio se hace rentable. Si la tasa de descuento es mayor al TIR,
el negocio es malo. En cambio si la tasa de descuento es menor al TIR, el negocio es
bueno.
La tasa de descuento es lo que el inversionista espera ganar al invertir el negocio, por lo
que siempre debe pregunta el valor del TIR antes de invertir.
Xavier Guano
Este trabajo en forma general nos da la pauta de cmo podra evolucionar e incluso como
se podra proyectar el negocio para un cierto lapso de tiempo que a la vez este tiempo
depender del tipo de negocio o compaa que se forme, dado este anlisis podramos
darnos cuenta de que un negocio es rentable o no, es as que los inversionistas exigen
este tipo de anlisis porque con estos se puede ver el reflejo del negocio por lo tanto de
que tan seguro podra hacerse una inversin en este negocio en particular

De esta manera ya podemos fijarnos en qu tipo de negocio podramos hacer una
inversin, lgicamente esto depender de cuanto queremos obtener la rentabilidad de la
misma y de que tanto de esta estamos aportando, estas variables calculadas como es el
VAN y el TIR van encaminadas a ver cul es la mejor opcin para nuestra inversin.