CALORAS EN GARBANZO, LEGUMBRES SECAS

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DIRECTORIO DE COMPOSICIN NUTRICIONAL DE GARBANZO

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Garbanzo

Garbanzo
Aporte por

Aporte por racin
Energa [Kcal] 341,00
Protena [g] 20,80
Hidratos carbono [g] 44,30
Fibra [g] 15,50
Grasa total [g] 5,50
AGS [g] 0,36
AGM [g] 1,60
AGP [g] 2,50
AGP /AGS 6,94
(AGP + AGM) / AGS 11,39
Colesterol [mg] 0,00
Alcohol [g] 0,00
Agua [g] 11,00

Minerales
Calcio [mg] 143,00
Hierro [mg] 6,80
Yodo [mg] 1,50
Magnesio [mg] 122,00
Zinc [mg] 3,43
Selenio [g] 8,20
Sodio [mg] 25,00
Potasio [mg] 875,00
Fsforo [mg] 0,00

Vitaminas
Vit. B1 Tiamina [mg] 0,45
Vit. B2 Riboflavina [mg] 0,14
Eq. niacina [mg] 4,57
Vit. B6 Piridoxina [mg] 0,55
Ac. Flico [g] 185,00
Vit. B12 Cianocobalamina [g] 0,00
Vit. C Ac. ascrbico [mg] 4,10
Retinol [g] 0,00
Carotenoides (Eq. carotenos) [g] 0,00
Vit. A Eq. Retincl [g] 33,00
Vit. D [g] 0,00


cidos grasos

Mirstico C14:0 [g] 0,01
Palmtico C16:0 [g] 0,29
Esterico C18:0 [g] 0,05
Omega 3 [g] 0,00
Ac. Grasos cis 0,00
AGP cis 0,00

Palmitoleico C16:1 [g] 0,01
Oleico C18:1 [g] 1,59
Linoleico C18:2 [g] 2,41
Linolnico C18:3 [g] 0,09
Omega 6 [g] 0,00
Ac. Grasos trans 0,00
AGM trans 0,00

Araquidnico C20:4 [g] 0,00
Eicosapentaenoico C20:5 [g] 0,00
Docosapentaenoico C22:5 [g] 0,00
Docosahexaenoico C22:6 [g] 0,00
Omega 3/ Omega 6 0,00
AGM cis 0,00
AGP trans 0,00


Aminoacidos

Alanina [mg] 891,00
Arginina [mg] 1.598,00
Ac. asprtico [mg] 2.444,00
Ac. glutmico [mg] 3.634,00
Cistina [mg] 302,00
Fenilalanina [mg] 1.036,00

Glicina [mg] 864,00
Histidina [mg] 570,00
Isoleucina [mg] 1.231,00
Leucina [mg] 1.572,00
Lisina [mg] 1.479,00
Metionina [mg] 280,00
Hidroxiprolina [mg] 0,00

Prolina [mg] 858,00
Serina [mg] 1.076,00
Tirosina [mg] 710,00
Treonina [mg] 753,00
Triptfano [mg] 172,00
Valina [mg] 1.058,00


Hidratos de carbono

Hidratos de carbono simples
Glucosa [g] 0,09
Fructosa [g] 0,09
Galactosa [g] 0,00
Sacarosa [g] 2,23
Lactosa [g] 0,00
Maltosa [g] 0,00
Oligosacridos [g] 0,00

cidos orgnicos
Ac. orgnicos disponibles
[g]
0,00
Oxlico [g] 0,00
Ctrico [g] 0,00
Mlico [g] 0,00
Ac. Tartrico [g] 0,00
Ac. Actico [g] 0,00
Ac. Lctico [g] 0,00

Fitosteroles
Fitosteroles totales [mg] 0,00
Beta-sitosterol [mg] 0,00
Campesterol [mg] 0,00
Estigmasterol [mg] 0,00
Estigmasterol D7 [mg] 0,00
Brsica-esterol [mg] 0,00
Avenaesterol D5 [mg] 0,00
Avenaesterol D7 [mg] 0,00
Otros fitosteroles [mg] 0,00


Hidratos de carbono no
disponibles
Polisac. no celu.solubles [g] 3,30
Polisac. no celu. insolubles [g] 4,90
Celulosa [g] 2,50
Lignina [g] 1,80
Almidn [g] 0,00