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Ingredientes para cuatro personas:

1 1/2 taza de arroz


4 unidades de papa blanca
3/4 pechuga de pollo
1 unidad de tomate
1 unidad de cebolla
1 unidad de pimiento
4 unidades de cebolla china
1 unidad de aj amarillo 2 cucharaditas de ajo molido
1 cucharada de aj colorado
cucharadita de pimienta
cucharadita de comino
taza de aceite vegetal
1 cucharada de salsa de soya
1 cucharada de jugo de limn
1 cucharada de vinagre tinto
cucharada de sal yodada
Perejil
Conoce la preparacin:
Prepara el arroz graneado. Lava, pela, pica y fre las papas.
Pica, condimenta y saltea la carne de pollo con aj colorado, ajos, pimienta, comino y sal yodada. Agrega
la cebolla, tomate, pimiento, cebolla china y aj amarillo picados a la juliana.
Antes de retirar del fuego, sazonamos con salsa de soya, vinagre tinto, jugo de limn y mezclamos con
las papas fritas.
Sirve el pollo saltado con perejil picado.
Recuerda: Para absorber el hierro de los alimentos y evitar la anemia es importante consumir
frutas y verduras ricas en vitamina C.
Esta receta tiene un costo aproximado de 6 soles y un aporte nutricional por racin de 856 caloras, 30
gramos de protena, 4.2 miligramos de hierro y 2.9 miligramos de zinc.