APRENDA A CRIAR CERDOS EN 100

LECCIONES

INTRODUCCION
EL CHIQUERO O PORQUERIZA
LA CERDA DE CRIA Y EL PADRON O REPRODUCTOR
CUIDADOS EN LA PREEZ O GESTACION
TRANSPORTE Y VENTA DE LOS CERDOS




Hctor Cardona
El distrito de Transferencia de Tecnologa de Rionegro, publica esta
cartilla con el nimo de ofrecer a los porcicultores, orientacin y buen
cuidado y manejo de pequeas e!plotaciones"
Este material #a sido re$isado y corregido por tcnicos de la %i$isin
de &sistencia Tcnica Estatal &gropecuaria y 'rograma (acional de
'orcinos del ))C&, y es el deseo de que por su presentacin, se
adquiera paso a paso el conocimiento adecuado de cra de cerdos"
Contribucin del %istrito de transferencia de tecnologa de Ro (egro
*&ntioqua+ Regional (o" ,, )C&"
inicio
EL CHIQUERO O PORQUERIZA
1. El cerdo no suda y necesita bao, cuando el calor del ambiente
es ele$ado"


2. En das calurosos se le puede baar con unos baldasos de agua
fresca y limpia"

3. Es falsa la creencia de que el cerdo prefiere el pantano y aguas
sucias"
4. En das muy fros el cerdo come ms alimento para conser$ar el
calor de su cuerpo de -. grados"
5. /i la porqueriza est protegida de corrientes de aire y conser$a
el piso seco y con cama, el cerdo no gasta el calor e!tra y
engorda ms rpido"

6. En el clima fro, la cama puede ser de $iruta, #elec#o, paja seca
tusa molida y diariamente se cambia la que este mojada con
estircol y se lle$a al estercolero para que se descomponga y
sir$a de abono"


7. El estercolero debe locali0ar retirado de la casa" /e amontonan
los residuos de las cosec#as, como las #ojas, tallos y el
estircol" Encima del montn se riega cal para e$itar la cra de
moscas"

8. 'ara la porqueriza el piso de cemento sin esmaltar es el ms
con$eniente" 1as paredes pueden ser de madera redonda,
tablas, ladrillos, con una altura de ciento die0 centmetros
parta e$itar que se salgan los cerdos"

9. En el piso a 23n centmetros de las paredes se cla$an palos de
cinco centmetros de grueso a un metro de distancia" 1os palos
$an recostados a las paredes por la punta superior" En esta
forma la cerda no aplasta a los lec#ones cuando se acuesta"


10.El espacio para una cerda de cra es de dos metros cuadrados y
para cada tres lec#ones, un metro cuadrado" En total, cinco
metros cuadrados para una cerda y nue$e lec#ones"


11./i $an a engordar los lec#ones #asta un peso de 43 533 6ilos,
el espacio es de dos metros cuadrados para cada tres cerdos"

12.El cepo para los lec#ones se construye en un rincn de la
porqueriza" /u espacio debe ser de 523 centmetros de largo
por 43 centmetros de anc#o" 7n #ueco de -3 centmetros de
alto por ,3 centmetros de anc#o, para que salgan y entren los
lec#ones a comer y a dormir"


13.En el cepo se coloca $iruta, #elec#o, paja seca tusa molida
para que los lec#ones se protejan del fro"


14.Es muy con$eniente colocar una bombilla en el cepo, o mec#ero
fogn, de manera que la llama caliente un peda0o de lata para
dar calor a los lec#ones, durante las dos primeras semanas de
$ida"

15.1a mayor mortalidad de los lec#ones ocurre en la primera
semana de $ida, causada pro diarreas, aplastamiento por el
fro" Cuando nacen, pasan de una temperatura de -. grados en
la matri0 de la cerda a 5, 54 grados de la porqueriza"
16.En el clima fro, el eje mayor de la porqueriza se debe orientar
de norte a sur para que el sol entre por la maana y en la tarde"
En clima caliente, el eje mayor se oriente de oriente a occidente"
17.El tec#o de la porqueriza debe cubrir la mitad del rea total,
para que el sol penetre en ella todo el da" /u altura debe
permitir la mitad del rea total, para que el sol penetre en ella
todo el da" /u altura debe permitir la fcil entrada de las
personas"
18.1as puertas tipo guillotina son muy prcticas y facilitan la secada
y la entrada de los cerdos" /u altura es de 553 centmetros por
89 centmetros de anc#o"

19.


20.El comedero #ec#o con ladrillo y cemento debe tener las
siguientes medidas:


53 centmetros de espacio por un lec#n"
23 centmetros para un cerdo de le$ante
-3 centmetros para un cerdo cebado
,3 centmetros para una cerda de cra un padrn"
21.1as di$isiones de los comederos pueden ser de madera $arilla
de #ierro colocadas de acuerdo al espacio para cada cerdo"
Estas di$isiones e$itan se ec#e encima la comida"


22.El anc#o del comedero $ara entre 53 centmetros para lec#ones
y -3 centmetros para cerdas de cra y padrones"


23.1a profundidad del comedero $ara entre 53 centmetros para
lec#ones y 23 centmetros para cerdas de cra y padrones"


24.El fondo del comedero debe ser cnca$o para facilitar el aseo y
e$itar se acumule le comida"


25.1os bebederos deben ser de fcil acceso deben ser de fcil
aseo y mantener agua fresca, limpia y permanente"

26.El campesino, pequeo productor debe apro$ec#ar los
materiales de la finca para la construccin econmica de la
porqueriza: latas de 0inc, tablas, palos guaduas, caabra$a y
llantas $iejas, pueden ser$ir"

27.
28.inicio
29.
30.
31.LA CERDA DE CRIA Y EL PADRON O REPRODUCTOR
32.7na buena cerda de cra debe tener mnimo 52 pe0ones bien
desarrollados y repartidos correctamente"


33.&ntes de ser$ir a la cerda con el padrn, se debe desparasitar
tanto interna como e!ternamente"


34.1a cerda debe alimentarse bien para que produ0ca bastantes
$ulos que al ser fecundados represente buen n;mero de
lec#ones"

35.7n buen padrn debe empe0ar a ser$ir a las cerdas a los 4
meses de edad, con un peso mnimo de 533 6ilos"
36.7na buena cerda de cra, debe ser ser$ida a los 4 meses de
edad, con un peso mnimo de 43 6ilos"
37.El calor celo aparece en la cerda cada 54 25 das y dura
generalmente de 2 a - das"
38.Es ms efecti$a la pree0 si se #ace ser$ir la cerda del padrn
el segundo da de calor celo"
39.El ser$icio monta para prear a la cerda por el padrn es
preferible #acerlo en las primeras #oras de la maana en las
;ltimas #oras de la tarde" (o realice en las #oras de medio da"

40.1as cerdas criollas ser$irlas con padrones puros de otras ra0as,
para obtener lec#ones de mejor calidad"

inicio

CUIDADOS EN LA PREEZ O !ESTACION"
41.1a cerda es multpara, lo que quiere decir que produce muc#as
cras en el parto


42.Reali0ando el ser$icio monta en la cerda, y si pasados 29 das
no aparece el calor celo en la cerda, #ay moti$os para suponer
que #a empe0ado la pree0 gestacin"
43.1a pree0 gestacin en la cerdatiene una duracin apro!imada
de 55, das" 'ara recordar fcilmente se utili0a la formula -<-<-
que quiere decir: tres meses, - semanas, -das"

44.


45.1a alimentacin de la cerda debe ser rica en nutrientes como
protenas, $itaminas y minerales" 7na cerda mal alimentada cra
2 - lec#ones"
46.%urante el primer mes despus de ser$ida y preada la cerda,
se alimenta con 5 2 6ilos de concentrado para e$itar la muerte
de los lec#ones"
47.(o es con$eniente mantener la cerda preada en terrenos
pantanosos muy pendientes, para pre$enir cadas y golpes
que causan el aborto o mala colocacin de los fetos en la matri0
que dificultan el parto"
48.'or ning;n moti$o se deja a la cerda preada en compaa del
padrn, porque la puede golpear causando el aborto"
49./i la cerda de cra presenta abortos frecuentes que pueden ser
ocasionados por golpes y por otras causas, consulte al =dico
>eterinario"

50.&note en el cuaderno la fec#a que fuer ser$ida montada la
cerda y la posible fec#a del parto"


51.Recuerde tambin en anotar el consumo de concentrados por
semana y por meses para que sepa el costo de alimentacin"


52.'ida a los funcionarios del )C& instrucciones para lle$ar los
registros necesarios para que su finca marc#e como una
$erdadera empresa"


53./eg;n la regin donde se tenga los cerdos, se puede
apro$ec#ar los residuos de las cosec#as: papas, pltanos,
#ortali0as, guayabas, aguacates, repollos, coles"


54.1os residuos de la finca despus de la cosec#a se deben dar
la$ados" El ma0 remojado desde el da anterior en agua con sal
para ablandarlo y que sea ms fcil digestin"

55.Estos residuos no deben estar podridos con lama porque
causan into!icaciones mortales" 'ara mayor seguridad
cocinarlos"
56.Es con$eniente acostumbrar a la cerda de cra a dos comidas en
el da, en la maana y en la tarde"
57.El agua fresca y permanente es esencial para las cerdas
preadas" El bebedero se debe mantener siempre lleno de
agua"


58.Es bueno recordar que cerdo que no come, es porque puede
estar enfermo" En ese caso se debe a$isar al =dico >eterinario
ms cercano"


59.7no dos das antes del parto, se debe #e$in%ec&ar la
porqueriza con creolina y se baa la cerda con agua y jabn,
principalmente en la parte trasera de los pe0ones"


60.En clima fro se coloca en el piso una cama con $iruta, #elec#o o
paja seca y los palos o barras de proteccin"

61.El da del parto no se debe dar alimentos slidos a la cerda"
&gua abundante y limpia es su ;nico alimento"
62.El parto normal dura de 5 a ? #oras" Cada lec#n nace entre 5 y
59 minutos en promedio" 1os ;ltimos lec#ones demoran ms
tiempo"


63.Es con$eniente estar presente en el momento del parto, para
ayudar a la cerda en los momentos difciles"


64.1ec#n que na0ca se le amarra el ombligo a 2 centmetros de
largo se le corta y desinfecta con yodo mert#iolate"


65./e debe limpiar la cabe0a y la nari0 del lec#n, para e$itar que
muera asfi!iado por causa de los mocos y membranas que lo
cubren"

66.& los lec#ones se les corta los colmillos con unas tijeras o
corta;as para que no #agan #eridas en las tetas de la madre
causando mastitis #eridas entre ellos mismos"


67.Cuando la cerda e!pulse la madre placenta, se la bota para
que no se la coma"


68.& las cerdas que al parir no presenten flujo de la lec#e, se les
inyectan #ormonas que el mdico $eterinario indicar"


69.& los 2 - das de nacidos los lec#ones se les inyecta por $a
muscular en la nalga un centmetro c;bico de una droga a base
de #ierro" 1a lec#e de las cerdas es pobre en calcio y causa
anemia de los lec#ones que retarda su crecimiento"

70.

71.1os lec#ones se deben castrar a los 59 23 das de nacidos" 1a
#erida es pequea y sana rpidamente y el lec#n no se atrasa"


72.El alimento para los lec#ones se coloca en el cepo, para que la
cerda no se la coma"


73.7no solo de los lec#ones paga con su precio de $enta, el
concentrado consumido por todos durante el tiempo de
mamones"

74.1a $acuna contra peste porcina se debe aplicar a los ,9 das de
nacidos" & cada lec#n se le inyectan muscularmente dos
centmetros c;bicos, lo mismo a los animales grandes" Cerdas
de cra y padrones $acunarlos cada ao"


75.Cerdo $acunado contra 'este 'orcina, solamente lo mata el
cuc#illo del carnicero"


76.1a $acuna contra la fiebre &ftosa debe ser recomendada por un
mdico >eterinario seg;n el caso, n;mero de animales y brotes
de la enfermedad en la regin"
77.
78.1a $acuna es un preparado de microbios que con sustancias
qumicas les #an quitado fuer0a para producir la enfermedad"
Estos microbios inyectados en el cuerpo del animal producen
defensas contra la enfermedad y lo mantienen sano"


79.1a $acuna se compra y se deposita en una $asija con aserrn y
#ielo, para lle$arlo a la finca" @ijese en la fec#a de $encimiento
e!piracin, que debe estar con dos meses mnimo antes de la
fec#a sealada"


80.Cuando $acune los cerdos contra la peste porcina, lle$e el
recibo de la compra de la $acuna un certificado de un =dico
>eterinario, en que diga el n;mero de los cerdos $acunados, a
la oficina del )C& ms cercana a su casa"


81.En la oficina del )C& quedan registrados los cerdos para le da
en que $ayan a mo$ili0arlos para otro lugar"
82.En esta forma usted amigo campesino es responsable de una
enfermedad no se riegue en otros sitios, matando a los cerdos
de otros campesinos"
83.
84.7na cerda de cra puede producir de 233 a ,33 litros de lec#e
en el tiempo que amamante los lec#ones" 'or esta ra0n
necesita muy buena alimentacin, con base en concentrados"


85.'ara que la cerda no termine muy flaca despus del destete, se
debe dar concentrado rico en protenas a los lec#ones despus
de los 59 das de edad"


86.El destete de los lec#ones se empie0a a los 93 das de nacidos
primero se destetan los lec#ones ms fuertes y grandesA 4 das
despus los lec#ones ms atrasados y pequeos"
87.Cinco seis das despus del destete la cerda entra en calor
celo y se debe ser$ir montar por el padrn"
88.
89.El cerdo con$ierte los residuos de las cosec#as de la finca en
cama"


90.El cerdo engorda ms rpidamente comparado con otros
animales" (o es e!igente en la comida y mantiene buen apetito"


91.El cerdo que ms gusta para matadero es el que pesa entre 533
y 523 6ilos"

92.En los comederos no se deben dejar residuos de $arios das,
porque se pudren y causan into!icaciones y diarreas"


93.1as diarreas son muy frecuentes en los cerdos, causadas por
los alimentos mal preparados"
94.&l iniciar el engorde se debe dar un $ermfugo a los cerdos para
matar gusanos y lombrices que se encuentran en el estmago y
los intestinos" Repetir el $ermfugo cada tres meses"


95.Estos parsitos internos $i$en de sangre y alimentos
consumidos por los cerdos retardando el engorde y aumentando
los costos de la alimentacin"


96.1os parsitos e!ternos como piojos, caros y garrapatas
tambin s-e alimentan de sangre y molestan al animal" E$ite
estas plagas baando a los cerdos con acariciadas y
arrapaticidas recomendados por el =dico >eterinario"

97.& los oc#o das despus de desertar a los cerdos, se debe
aplicar la $acuna contra la /epticemia Hemorrgica"


98.Cuando se tenga cerdos enfermos, se debe separar de los
sanos durante el tratamiento" &tienda primero a los cerdos
sanos y por ;ltimo a los enfermos"


99.1a carne de cerdo medio asada mal cocinada puede
enfermarlo a usted amigo campesino con la lombri0 solitaria,
llamada tambin tenia" 1a enfermedad se le conoce con el
nombre de Cisticercosis"


100.Esta enfermedad en el cerdo se conoce tambin con los
nombres de pepita, granalla, grani0o $iruela seg;n la regin"
1a enfermedad se presenta en todo el pas"


101.El #ombre se enferma comiendo carne de cerdo enfermo,
medio asada o mal cocinada, y arroja los #ue$os del parsito en
las materias fecales"


102./i usted defeca en la #uerta, el cerdo come el estircol con los
#ue$os, de donde salen unas pequeas lar$as que se locali0an
en los m;sculos carne del animal" 1a persona que toma agua
contaminada con los #ue$os tambin se enferma"



103.7tilice la letrina y coma carne de cerdo bien asada cocinada"

inicio


TRANSPORTE Y 'ENTA DE LOS CERDOS
104.'ara lle$ar cerdos de un sitio a otro es necesario conseguir la
licencia de mo$ili0acin en las Bficinas de )nstituto Colombiano
&gropecuario, )C&"


105./i los cerdos $an a ser transportados en $e#culo, no los
amonte, porque se muere por asfi!ia" En das calurosos belos
$arias $eces" Es ms con$eniente transportarlos por la noc#e"


106.Cuando el $iaje es caminando, apro$ec#e las primeras #oras
del da y d descanso a los cerdos 2 - $eces de acuerdo a la
distancia que se $a a recorrer"


107.Cuando los cerdos #ayan descansado un poco les da a beber
agua fresca y limpia"


108.&migo Campesino, recuerde que en las oficinas del )C& lo
atienden gratuitamente los profesionales del sector
&gropecuario"


109.El buen manejo de sus animales y culti$os le dan mejores
ganancias" El buen manejo se $uel$e #bito y se contin;a con l
toda la $ida"


110.1os #ombres somos administradores de las rique0as y muc#as
$eces las perderemos por descuido, pere0a ignorancia"


111.=aneje su finca como una pequea empresa, usted es el
gerente, su esposa y sus #ijos sus colaboradores"