Agricultura y biodiversidad Por cientos de aos, la agricultura contribuy de manera considerable a la diversidad de especies y de hbitats, dando origen a muchos de los paisajes de hoy. Sin embargo, durante el ltimo siglo, la agricultura moderna intensiva, como consecuencia de los altos insumos de plaguicidas y fertilizantes sintticos y de la especializacin del monocultivo, ha tenido un impacto nocivo sobre la diversidad de los recursos genticos de las variedades de cultivos y de razas de animales, sobre la diversidad de las especies silvestres de la flora y de la fauna y sobre la diversidad de los ecosistemas. La Lista Roja de especies en peligro de la Unin Internacional para la Conservacin de la Naturaleza (IUCN) del ao 2000 resalta la prdida del hbitat como la mayor amenaza a la que se enfrenta la biodiversidad, con las actividades agrcolas afectando al 70 por ciento de todas las especies de aves amenazadas y al 49 por ciento de todas las especies de plantas [29] . En 1996, como consecuencia del aumento de la prdida de biodiversidad de la agricultura en una escala global, la Convencin sobre Diversidad Biolgica desarroll un programa de trabajo sobre el tema. Este programa sostiene, entre otros conceptos, que se deben alentar aquellas prcticas agrcolas que detengan la degradacin y restablezcan y aumenten la diversidad biolgica, entre las que se encuentra la agricultura orgnica [30] . La agricultura orgnica depende de la estabilizacin de los agroecosistemas, del mantenimiento del equilibrio ecolgico, del desarrollo de los procesos biolgicos hasta su nivel ptimo y de relacionar las actividades agrcolas con la conservacin de la biodiversidad. Las especies salvajes brindan una serie de servicios ecolgicos dentro de los sistemas orgnicos: la polinizacin, el control de plagas y el mantenimiento de la fertilidad del suelo. Por tal motivo, niveles ms elevados de biodiversidad pueden fortalecer las funciones esenciales para los sistemas agrcolas y, por ende, para el desempeo agrcola. La promocin del aumento de la biodiversidad funcional constituye una estrategia ecolgica clave para lograr mantener la sostenibilidad de la produccin en granjas orgnicas. Los sistemas orgnicos tambin utilizan menor cantidad de insumos externos y no usan fertilizantes qumicos, plaguicidas, organismos genticamente modificados ni medicamentos sintticos. Por el contrario, los sistemas estn diseados para poder aplicarse en armona con la naturaleza, con el fin de determinar los rendimientos agrcolas y la resistencia contra las enfermedades. La agricultura orgnica apunta a optimizar la calidad en todos los aspectos de la agricultura y del medio ambiente, mediante el respeto de la capacidad natural de las plantas, de los animales y del paisaje. Por ejemplo, el control biolgico de las plagas en las granjas orgnicas se basa en el hecho de mantener poblaciones sanas de predadores y parsitos de plagas. Un estudio que se llev a cabo en California, en el que se comparaban los campos de tomates convencionales con los orgnicos, mostr la existencia de una mayor cantidad de enemigos naturales y una riqueza de especies ms elevada en los campos de tomates orgnicos. No se registr una diferencia significativa por dao alguno en el follaje o en el fruto del tomate, lo que refleja que el sistema orgnico alcanza los mismos niveles de control de plagas sin tener la necesidad de aplicar plaguicidas qumicosintticos [31] . 2. COCECUENCIAS DE MALAS PRACTICAS DE GANADERIAS El Bienestar Animal influye directamente en la calidad de la carne (Merc, 2003). Por lo tanto la aplicacin de esta herramienta debe empezar en el manejo del personal a campo, pasando por el transporte hasta llegar a faena. Al no considerar el Bienestar Animal se afecta la calidad crnica de dos modos: El mal trato del ganado vacuno (ya sea cuando se lo arrea hacia las mangas, en los momento de carga y descarga, etc.) ocasiona en estos golpes, heridas, traumatismos y derrames en el msculo. Esto se va a traducir en una significativa perdida en cortes crnicos que dar como resultado menor rentabilidad de la produccin, es decir, se tendrn mayores prdidas desde el punto de vista monetario. El maltrato tambin produce un gran estrs en el animal, lo que produce que ste consuma sus reservas de glucgeno (se afectar el proceso de maduracin de la carne[2]), esto dar como resultado una carne de color ms oscuro (menos atractiva a los ojos del cliente), adems ser menos tierna y ms seca. (Caractersticas de gran importancia para los consumidores). Esto se ver reflejado en los precios obtenidos, ya que estos sern menores.
3.COMO DARNOS CUENTA DE LA ENFERMEDAD DE L VACUNO Y TIPOS DE ENFERMEDAD Las enfermedades que afectan a los animales son una permanente amenaza para la produccin pecuaria, y por ello se realizan grandes esfuerzos para combatirlas. Asimismo, el ingreso de una enfermedad animal extica al territorio peruano, tendra efectos devastadores, no solo cuantificables por el costo directo que la enfermedad podra producir, sino por la prdida de mercados, debido a embargos comerciales fundamentados en razones zoosanitarias, que seran aplicados de inmediato por los pases libres de enfermedades con los que Per mantenga nexos comerciales.
Principales enfermedades del ganado vacuno presentadas en Catache:
Carbunco
El carbunco es una enfermedad de origen telrico, contagiosa, aguda y grave, que puede afectar a todos los homeotermos y entre ellos al hombre, causada por Bacillus anthracis, un bacilo Gram positivo, aerbico y esporognico.
La transmisin en animales se produce normalmente por ingestin. Los herbvoros pueden infectarse al ingerir esporos vehiculados en plantas y pasto o beber agua con cieno en suspensin. Los brotes se suelen producir en pocas de lluvias fuertes, inundaciones o sequas. Los carnvoros se suelen infectar tras la ingestin de carne contaminada procedente de animales infectados, mientras que los carroeros y las moscas pueden diseminar la enfermedad tras alimentarse de despojos. En humanos se suele producir un contagio cutneo al contactar con animales infectados o sus productos contaminados (pellejo, lana y sangre), bien directamente por su manipulacin o indirectamente vehiculado por diversos insectos hematfagos. Asimismo es posible un contagio inhalatorio, tras inhalar esporas vehiculadas por el viento, o digestivo tras consumir carne procedente de estos animales.
Piroplasmosis
La piroplasmosis, denominada tambin babesiosis, tristeza bovina, fiebre de garrapatas o hemoglobinuria infecciosa, es una enferdad que se presenta en vacunos, equinos, ovinos y caprinos. Es causada por hemoparsitos del gnero babesia, el cual se localiza en el interior de los glbulos rojos donde se multiplica. Existen dos especies dominantes del gnero babesia que afecta al rebao bovino regional como lo son Babesia bigemina y Babesia bovis.
Los sntomas son muy parecidos a los de la anaplasmosis, con un perodo de incubacin de dos a tres semanas en infecciones naturales. El inicio es agudo, presentndose hipertensin, anorexia, polipnea, taquicardia, debilidad, cese de la rumiacin, flujo nasal de las mucosas y en fases ms avanzadas aparece ictericia. En vacas lecheras produce cada rpida de la produccin y prdida de peso en el rebao vacuno. Tambin se observan casos de abortos en vacas gestantes.
Cuando la enfermedad es producida por B. bigemina se presenta hemoglobinuria en fases tempranas de la enfermedad y excitabilidad en fases ms avanzadas. B. bovis afecta el sistema nervioso central, induciendo incoordinacin, convulsiones, furia y en muchos casos la mortalidad es alta.
La piroplasmosis es transmitida a los vacunos por la picadura de la garrapata (Boophilus microplus). En ciertos casos la infeccin puede ocurrir a travs de agujas de inyectadoras, pinzas de descorne y por el uso de sangradores en caso de brucelosis, lo cual sucede rara vez. Sin embargo, la transmisin de mayor frecuencia es por garrapatas, sobre todo en poca de lluvias. ( Texto extrado el 20 de abril del 2007 de http://www.ceniap.gov.ve/publica/divulga/fd58/piropl.html)
Fiebre Aftosa
La Fiebre Aftosa es una enfermedad infecciosa de origen viral. Ataca a los epitelios de los animales de pezua partida como vacunos, caprino, ovinos y porcinos. Se caracteriza por las vesculas o aftas en la mucosa bucal, en los pezones y en la piel inmediata a las pezuas. Esta enfermedad se presenta en cualquier poca del ao.
Existen tres tipos de virus que producen la Fiebre Aftosa, denominados respectivamente como virus A, O y C, los cuales estn presentes en el pas. Un animal sufre de Aftosa por el ataque de uno de los tipos, y si bien por un tiempo el animal puede quedar inmunizado contra nuevas infecciones del mismo virus, no sucede as contra las producidas por los otros dos tipos.
La aftosa es una enfermedad notablemente contagiosa, una vez producido un caso en el rebao, el mal se generaliza en todos los animales en pocos das.
4- PRINIPALES ENFERMEDADES DEL GANADO LECHEROS , DESCRIPCION Y PREVENCION . Enfermedades Infecciosas 1. Inflamacin del ombligo: se refiere a la inflamacin o infeccin del cordn umbilical, como tambin a las gusaneras que se presentan en el ombligo, a consecuencia de una mala prctica de manejo. El origen infeccioso de la enfermedad es muy variado, y puede resultar la puerta de entrada de diversas enfermedades en los becerros, como diarreas, neumonas, enteritis, etc. Prevencin y control: lo ms importante en todo caso, es adoptar la medida higinica de curacin y desinfeccin del ombligo despus del nacimiento, aplicando alguna sustancia antisptica cicatrizante, como la solucin de yodo, y un repelente de moscas o cualquier otro producto comercial destinado a este fin. 2. Diarreas. Diarrea blanca (curso de leche): se presentan principalmente en los becerros durante las primeras semanas de vida y con mayor frecuencia en las pocas de lluvia, teniendo como origen una inmensa variedad de grmenes y como causas predisponentes errores de manejo alimenticio (becerros a toda leche) y deficiencias sanitarias (corrales sucios o inadecuados con exceso de becerros), lo que puede ocasionar la muerte en los casos graves. Prevencin y control: el becerro debe ingerir el calostro durante las primeras horas de nacido y en caso de encontrarse en becerreras, stas deben ser higinicas, cmodas y ventiladas. Debe evitarse la sobrealimentacin, as como apartar de inmediato a cualquier becerro enfermo. Se debe revisar a las vacas para verificar casos de mastitis y proceder al tratamiento adecuado en la madre y el becerro. Una buena prctica sanitaria es la aplicacin de 1 cc intramuscular (i.m.) de Vitaminas AD 3 E; de 3 a 5 cc i.m. de algn producto comercial que contenga hierro y Vitamina B 12 ; y una dosis de 2 a 4 cc i.m. de antibitico durante tres o cuatro das. De esta forma se mantiene al becerro mejor preparado ante cualquier infeccin que pueda presentarse durante sus primeras semanas de vida. 3. Neumoenteritis (Peste boba o bobita): esta enfermedad de gran importancia econmica puede ocasionar numerosas muertes en los primeros dos meses de vida de los becerros, sobre todo en pocas lluviosas. En los que sobreviven a la enfermedad ocurre una detencin del desarrollo, que puede repercutir a lo largo de su vida. La causa de la enfermedad es muy variada, siendo responsable de la misma diferentes tipos de virus y complicndose por la accin de varios grmenes secundarios. Adems existen tambin causas predisponentes como ocurre en la diarrea blanca, que provocan un estado de debilidad en los becerros; tales como una higiene inadecuada, la poca ventilacin en las becerreras, hacinamiento, mala alimentacin, parasitosis y otras. Prevencin y control: para prevenirla se emplea la vacunacin, utilizando bacterinas mixtas comerciales en los primeros tres a cinco das del nacimiento. Debe complementarse con las medidas higinicas sanitarias preventivas citadas para la diarrea, as como la curacin del ombligo despus del nacimiento. Los becerros enfermos se tratarn de acuerdo al cuadro que presenten mediante el empleo de antibiticos, sulfas, reconstituyentes, etc. 4. Septicemia hemorrgica: conocida tambin como fiebre de transporte, es una enfermedad frecuente en el ganado vacuno, que se presenta en animales de cualquier edad y cuya causa predisponente son las situaciones de tensin (traslados, cambios climatolgicos y de disponibilidad alimenticia de verano a invierno}, las cuales provocan una disminucin de la resistencia del organismo y se desarrolla la enfermedad originada por bacterias en combinacin con un virus, pudiendo provocar la muerte en pocos das, sobre todo en los becerros y animales jvenes. En vacas puede provocar adems abortos. En casos crnicos, el animal presenta diarrea sanguinolenta persistente, no come bien, pierde peso, tose constantemente y finalmente, muere al cabo de dos semanas, sino recibe tratamiento. La enfermedad suele presentarse de varias formas y en combinacin de ellas, as presenta una forma respiratoria neumnica con diarrea sanguinolenta, una forma cutnea edema tosa y otra forma septicmica aguda de evolucin mortal muy rpida. Prevencin y control: es necesario la aplicacin de una bacterina comercial a los becerros a partir de la segunda semana de vida, y revacunacin cada seis meses segn la presentacin de la enfermedad en la zona. En los casos de brotes, el reconocimiento temprano de la enfermedad y la separacin o aislamiento de los animales enfermos, para la administracin de antibiticos y otros medicamentos, son esenciales para un tratamiento adecuado. 5. Fiebre Aftosa y Estomatitis Vesicula (Chinela): este par de enfermedades vesiculares caracterizadas principalmente por lesiones pdales, en la cavidad bucal preferentemente en la lengua, y tambin en los pezones, representan grandes prdidas econmicas para la ganadera. Prcticamente la sintomatologa de ambas es la misma por lo que normalmente se confunden, siendo necesario para una segura identificacin, el diagnstico de laboratorio. La Aftosa no ataca a los equinos, lo que si ocurre en los casos de Estomatitis, pero esto no es una prueba contundente, por cuanto puede darse el caso de estar presente las dos enfermedades. Ambas enfermedades son producidas por virus que se encuentran en abundancia en la saliva de los animales enfermos, facilitndose as el rpido contagio entre el rebao. Prevencin y control: la vacunacin es la forma ms efectiva para su prevencin, a partir de los 31/2 meses de edad, sobre todo en las pocas de lluvia, cuando ms se presentan, por estar asociadas en su transmisin con insectos (moscas, mosquitos, zancudos) que ayudan en la propagacin de ambas. Debe realizarse cada seis meses para garantizar su efectividad, y podr acortarse o alargarse este perodo segn la frecuencia en la zona. El FONAIAP a travs del Instituto de Investigaciones Veterinarias, en Maracay, produce las vacunas utilizadas para la prevencin de la Aftosa y de la Estomatitis Vesicular, elaboradas con los tipos de virus presentes en el pas y con tecnologa propia. Como medidas de higiene al presentarse la enfermedad, deben protegerse los animales sanos de inmediato, y el personal y los tiles empleados en el tratamiento o manejo de los animales enfermos deben ser desinfectados (agua de cal o productos comerciales). En caso de ser posible debern aislarse los animales enfermos y sospechosos, de los sanos. Como es lgico debern combatirse los insectos. Complementando estas medidas, deber evitarse la movilizacin de animales enfermos, o provenientes de lugares afectados. As mismo, para ayudar a la recuperacin de los animales afectados es conveniente la aplicacin de reconstituyentes, estimulantes y/o Vitamina A. En caso de complicaciones bacterianas secundarias, estn indicados los antibiticos. 6. Rabia Paraltica: enfermedad sta de alta peligrosidad por su alto porcentaje de mortalidad, y por su transmisin al humano, por lo cual es de mucho cuidado y debe controlarse sistemticamente mediante la vacunacin de todo el efectivo animal, cada ocho meses. En ocasiones se presentan brotes de rabia debido al abandono de las vacunaciones, bien por olvido en el tiempo o por deficiencias de la vacuna en el mercado. A partir de 1981 se introdujo una nueva vacuna comercial que confiere una inmunidad mayor que las existentes hasta el momento, sin embargo, la revacunacin anual es muy importante. Prevencin y control: como se sabe la rabia no tiene tratamiento efectivo, por lo que se depende exclusivamente de la vacunacin, la cual debe iniciarse a partir de los cuatro meses de edad. Est comprobado el papel transmisor del virus rbico que tienen los murcilagos hematfagos o vampiros, por lo que las campaas permanentes de eliminacin de murcilagos deberan aportar una mayor contribucin en la lucha contra esta peligrosa enfermedad. 7. Brucelosis: debido al riesgo de infeccin de los seres humanos, por su importancia econmica y su repercusin en la reproduccin, deben realizarse los diagnsticos de esta enfermedad. La enfermedad es producida por grmenes del gnero Brucella, que se introducen en el animal, generalmente por la va digestiva mediante el consumo de alimentos contaminados. Igual ocurre en el hombre con la leche cruda y sus derivados sin pasteurizar . Prevencin y control: la mejor forma de prevenirla es la vacunacin, sta debe realizarse con CEPA 19 en terneras con edades entre los tres y ocho meses de edad, considerndose sta la mejor poca para el desarrollo de una completa inmunidad que permanece relativamente constante a travs de su vida, por lo cual no se hace necesaria la revacunacin . Un buen control sistemtico se realiza mediante pruebas diagnsticas anuales, de todos los animales adultos de ambos sexos del rebao, lo cual ayuda a detectar y eliminar los animales enfermos. En el caso de novillas y toretes preferiblemente antes de entrar a servicio. Con las muestras de sangre tomadas se realizan pruebas serolgicas, de seroaglutinacin, mtodo ste bastante prctico para el diagnstico de esta enfermedad. Esta prueba deber repetirse a las hembras que no quedaron preadas, a las que abortaron o que tuvieron problemas despus del parto. Deben atenderse las indicaciones del profesional que realice dichas pruebas, enviando a sacrificio los reactores positivos. Con la implementacin de programas de inseminacin artificial es posible disminuir y controlar la brucelosis, que como se sabe, es una enfermedad que se transmite por contacto sexual, entre otras formas. Una buena medida preventiva, es asegurarse que los animales que se introduzcan a las fincas estn libres de la enfermedad, evitndose as el contagio de los rebaos; esto se logra mediante el diagnstico serolgico. Se deben utilizar toros sanos y evitar su uso en otras fincas. Debern quemarse, o enterrarse profundamente las cras muertas y las placentas, cubrindolas con cal viva, para no contaminar los pastos. La brucelosis no tiene tratamiento especfico efectivo hasta ahora, que resulte econmico. 8. Mastitis: es un problema grave en nuestro medio por estar muy difundida en los rebaos, lo cual representa un freno econmico debido a que disminuye la produccin total de leche. Puede presentarse en cualquier momento, aumentando en las pocas de lluvias, y con mayor frecuencia en vacas de varios partos, o en las de mejor produccin. Es causada por gran cantidad de grmenes y predispuesta por ordeos incompletos, golpes, heridas, etc. Prevencin y control: la prevencin y control de la mastitis es un punto esencial en la planificacin de un programa sanitario para rebaos lecheros. Bsicamente la prevencin de esta enfermedad se efecta mediante las siguientes medidas de higiene y manejo: 6.- LA ENFERMEDAD METRITIS Y MASTITIS Qu es la Mastitis? La mastitis, o la inflamacin de la glndula mamaria, es la enfermedad ms comn y costosa del ganado lechero en la mayor parte del mundo. A pesar del estrs y las lesiones fsicas se puede causar la inflamacin de la glndula, la infeccin por bacterias invasoras u otros microorganismos (hongos y virus) son las principales causas de mastitis. Mastitis clnica y subclnica En los casos de mastitis clnica, el cuarto infectado en general se inflama, en algunas vacas se encuentra dolorido al tocarlo, la leche se encuentra visiblemente alterada por la presencia de cogulos, descamaciones, o suero descolorido y algunas veces sangre. En casos ms severos (mastitis aguda), la vaca muestra signos generalizados: fiebre, pulso acelerado, prdida de apetito, reduccin aguda de la produccin de leche. En contraste, la mastitis subclnica es sutil y ms difcil de corregir. La vaca parece saludable, la ubre no muestra ningn signo de inflamacin y la leche parece normal. A pesar de ello, los microorganismos y clulas blancas de la leche (clulas somticas) que combaten las infecciones se encuentran elevadas en gran nmero en la leche. Las prdidas de leche y de ganancias debido a las mastitis clnicas son obvias, la produccin de leche cae en forma abrupta y la leche de las vacas tratadas con antibiticos debe ser descartada durante tres o cuatro das. Adems, mucho ms leche se pierde debido a mastitis subclnicas debido a que: La gran mayora de los casos son subclnicos (en promedio, por cada caso clnico, existen de 20 a 40 subclnicos); La reduccin en la produccin de leche debido a mastitis subclnica tiende a persistir por un largo perodo de tiempo y afecta la produccin de las vacas infectadas. El control de las mastitis subclnicas es ms importante que el simple tratamiento de los casos clnicos ya que: Las vacas que poseen casos subclnicos son reservorios de organismos que conducen a infecciones de otras vacas; La mayor parte de los casos clnicos comienzan como subclnicos; por lo tanto, el controlar los casos de mastitis subclnica es la mejor forma de reducir los casos clnicos. El impacto de la mastitis va junto con la leche, ms all de las puertas de la explotacin lechera. Los cambios en la composicin de la leche (reduccin de calcio, fsforo, protena y grasa, e incrementos de cloro y sodio) reducen su calidad. Adems, los antibiticos utilizados en el tratamiento de la mastitis son una preocupacin industrial y de salud pblica importante. La presencia de residuos de antibiticos en la leche interfiere con el proceso de fabricacin de muchos productos lcteos (quesos y otros productos fermentados). Los sabores indeseables reducen el valor de los productos lcteos y la presencia de bajos niveles de antibiticos puede causar problemas de salud a los consumidores. 7- consecuencias de las enfermedades del ganado vacuno Prdida de la produccin lctea, por sacrificio como consecuencia de Enfermedades de Campaa o E.E.B.
Prdida de la cra, por sacrificio como consecuencia de Enfermedades de Campaa o E.E.B.
Sobrevaloracin del ganado, por sacrificio como consecuencia de Enfermedades de Campaa o muerte por causa accidental. Para ganaderas selectas. Abortos y partos prematuros
Terneros muertos en parto Terneros muertos en el primer mes de vida Sacrificio por mamitis en hembras de ms de 108 meses Muerte o sacrificio por otras causas. Muerte o sacrificio por torsin o ulceracin de abomaso
8.- dosificacin de medicamento y tiempo de control
Peso vivo (libras) 2 mL por 110 libras Dosificacin (mL) Subcutnea (SC) 110 lb. 2.0 mL 135 lb. 2.5 mL 165 lb. 3.0 mL 190 lb. 3.5 mL 220 lb. 4.0 mL 245 lb. 4.5 mL 275 lb. 5.0 mL 300 lb. 5.5 mL 330 lb. 6.0 mL 355 lb. 6.5 mL 385 lb. 7.0 mL 410 lb. 7.5 mL 440 lb. 8.0 mL 465 lb. 8.5 mL 495 lb. 9.0 mL 520 lb. 9.5 mL 550 lb. 10.0 mL
Administrar hasta 10 mL por punto de inyeccin INFORMACIN IMPORTANTE DE SEGURIDAD: Para uso solo en ganado vacuno. No tratar a los animales dentro de los 35 das de sacrificio. Debido a que el tiempo de desecho en la leche no ha sido establecido, no utilizar en novillas destinadas a la produccin de leche de 20 meses de edad o ms, o en terneros para ser procesados como carne de ternera lechal. Los efectos de ZACTRAN durante el ciclo reproductivo, la gestacin y la lactacin no han sido determinados.
11.-ciclo biolgico de la fasciola heptica El ciclo biolgico de Fasciola hepatica (duela heptica) requiere de 2 hospederos: los animales herbvoros (bovinos, ovinos, caprinos, suinos, equinos, conejos, liebres, venados, otros) y el humano, que intervienen como hospederos definitivos y los caracoles pulmonados de agua dulce del gnero Lymnaea spp. son hospederos intermediarios. - Lymnaea cousini. Cercarias y redias. YouTube. El humano se infecta al ingerir plantas acuticas (entre ellas berros, lechuga, alfalfa), otras plantas de tallo corto, terrestres, cultivadas en la vecindad de cuerpos de agua dulce contaminados con metacercarias. Tambin se puede adquirir la infeccin a travs de ingesta del agua contaminada. El desenquistamiento de las metacercarias ocurre en el intestino delgado, gracias a componentes de la bilis. Las formas juveniles atraviesan la pared intestinal, migran a travs de la cavidad peritoneal, penetran el parnquima heptico, donde tienen una fase de crecimiento que se prolonga unos 2 meses y terminan su desarrollo en los conductos biliares, hbitat del adulto. Pueden sobrevivir en el hospedero durante 9 - 13.5 aos. - Fasciola 1.2_0001. El parsito adulto en su hbitat. Hallazgo quirrgico. YouTube. Espectro clnico. Se ha divido en 2 etapas. Fase aguda o invasiva: Corresponde a la migracin de los trematodos inmaduros desde intestino hasta vas biliares. Durante el perodo invasivo, el cuadro clnico incluye: dolor localizado en epigastrio y/o cuadrante superior derecho con irradiacin a escpula del mismo lado, hepatomegalia, brotes febriles irregulares, nasea, vmito, diarrea, hiporexia, mialgias, artalgias, urticaria fugaz con dermografismo ocasional. Esta fase puede causar complicaciones, entre ellas la presencia de hematomas subcapsulares o abscesos. En la biometra hemtica puede apreciarse leucocitosis con desviacin a la izquierda, anemia e hipereosinofilia (30 - 70%).
Fase crnica (o de estado): Se presenta transcurridos unos 3 - 5 meses postinfeccin, y las manifestaciones clnicas estn asociadas a la presencia de fasciolas en vas biliares. Los parsitos causan hiperplasia de las paredes con fibrosis importante, y dao extenso en la arquitectura heptica debido en gran medida a enzimas parasitarias. Se caracteriza por signos y sntomas relacionados con la obstruccin biliar (parcial o completa en casos ms severos) y el grado de inflamacin: dolor abdominal, nuseas, vmito, anorexia, hepatomegalia blanda, fiebre, un cuadro similar al de una colecistitis crnica agudizada. Se consideran consecuencias de la presencia crnica de los parsitos: colecistitis, colangitis, bacterobilia, pancreatitis, cirrosis periportal, y fibrosis heptica. An no se le ha asociado a desarrollo de colangiocarcinoma. La ictericia se hace evidente ante una obstruccin completa, que requiere de ciruga o ndoscopa de urgencia. (Beltran et al., 2011). La eosinofilia se presenta en alrededor del 50% de los casos. Se han reportado casos con carga parasitaria importante y ausencia de manifestaciones clnicas, lo que puede constituirse en una amenaza silenciosa, ya que los parsitos pueden sobrevivir varios aos, y si el paciente cursa asintomtico o con manifestaciones clnicas inespecficas, el dao heptico podra ser irreversible. Tambin se han identificado migraciones errticas (fasciolosis ectpica) en diferentes tejidos y sndromes con componente alrgico, e ictericia (de tipo obstructivo).
Patologa. La patologa en el perodo agudo comprende abscesos eosinoflicos y trayectos de parsitos marcados por zonas de necrosis rodeadas de infiltrado inflamatorio y cristales de Charcot-Leyden, fibrosis y tejido granulomatoso. Cabe mencionar que los cristales de Charcot-Leyden, piramidales, en forma de hexgono, compuestos de la protena lisolecitina acilhidrolasa con actividad de lipofosfolipasa, no son especficos de las parasitosis. Se encuentran con frecuencia en tejidos, secreciones y materia fecal debidos a reacciones inflamatorias eosinoflicas, como el asma, varias enfermedades parasitarias, alergias y otras enfermedades inflamatorias. De manera ocasional se han encontrado en neoplasmas mieloproliferativos. (Khrizman et al., 2010).
En el perodo crnico se observan hiperplasia e hipertrofia de los conductos biliares con fibrosis y esclerosis periductal - con o sin datos de obstruccin; reas de necrosis, cambios adenomatosos, hepatomegalia, atrofia parenquimatosa, cirrosis periportal. Diagnstico. Fase inicial (migracin, aguda). - Serologa: hemaglutinacin indirecta, ELISA e inmunofluorescencia indirecta. Se han concentrado los esfuerzos en la obtencin de antgenos de excrecin/secrecin (E/S) y molculas recombinantes para mejorar las pruebas serolgicas, de gran utilidad en el diagnstico temprano de la enfermedad (fase de invasin). Varias cistenproteinasas, abundantes en los parsitos juveniles y adultos se emplean como marcadores especficos para el serodiagnstico de la fasciolosis. Tambin se han utilizado cisteinproteinasas recombinantes con resultados similares. BH (leucocitosis con eosinofilia) Hipergammaglobulinemia Pruebas funcionales hepticas.
Fase de estado (crnica). Los exmenes parasitoscpicos son positivos transcurridos 3 - 4 meses postinfeccin, cuando los parsitos adultos eliminan huevos y stos pueden identificarse en: Exmenes coproparasitoscpicos (CPS) de concentracin por sedimentacin. La eliminacin de huevos es irregular y puede ser baja o inexistente en infecciones con uno o pocos parsitos en infecciones crnicas, ectpicas, y dan "falsos positivos" en sujetos que han ingerido hgado infectado de ganado. (Mas-Coma S, et al. 2005). 12-grafica del ciclo biolgico de la fasciola
13. en que lugares se adquire la fasciola heptica
La duela del hgado (Fasciola hepatica) es una especie de platelminto trematodo (duela) de la subclase Digenea, caracterizado por su forma lanceolada, con dos ventosas, una bucal y otra ventral, y un ciclo biolgico con dos generaciones (digeneo) en doshospedadores, un molusco gasterpodo anfibio y un mamfero. Es parsito de los canales biliares y la vescula biliar deherbvoros y omnvoros, incluido el hombre; es el agente causal de una de las parasitosis ms difundidas del ganado, lafascioliasis (o fasciolosis), que es considerada como una de las enfermedades parasitarias ms importantes del mundo de losrumiantes domsticos. La presentacin de dicha enfermedad vara notablemente segn las regiones geogrficas, dependiendo de factores como el desarrollo agrcola, carencias nutricionales, micro y macro clima del medio, volumen y altura de los pastos, estado inmunitario y nutritivo del husped definitivo e intermediario, nmero de huevos y larvas infestantes en el ambiente, etc. 14 .- sntomas dela fasciola heptica en ganados
El hgado es el rgano que se afecta severamente debido al pasaje, y fundamentalmente a la permanencia, de las fasciolas de ms de 8 semanas y de adultos. La reaccin que se observa es el reemplazo del tejido heptico noble (normal-funcional) por tejido de cicatrizacin (no funcional), por lo tanto el cuadro patolgico que domina es una fibrosis. Esta se incrementa sobre todo en los conductos biliares, los cuales se observan engrosados, inclusive cerrados y pudiendo estar calcificados, impidiendo el normal flujo de la bilis al intestino. Tambin hay que destacar que estas lesiones favorecen la proliferacin del Clostridium haemolyticum, determinando la aparicin de Hemoglobinuria bacilar, la que ocasiona la muerte sbita de animales aparentemente sanos. En la necropsia se observa un gran infarto en el hgado.
16.- PARSITOS INTERNOS Y EXTERNO EN GANADO DE LECHE PARASITOS INTERNOS: El impacto econmico por prdidas de produccin, causado por los parsitos internos, vara dependiendo de las reas geogrficas,las condiciones climticas, los tipos de gusanos, el nivel de exposicin a los parsitos, los programas de control de parsitos y el manejo de los pastos. Ms an, la edad, la dieta, las condicionesde salud, el grado de la lactancia o de gestacin y el nivel de produccin, afectan la respuesta del animal hacia los parsitos. El parasitismo como una enfermedad subclnica afecta : Prdida de laproduccin de leche: vacas lecheras lactantes pueden perder desde 50 hasta 550 kilos de leche por lactancia, debido a los parsitos internos. Retardo en el crecimiento: Las novillas desparasitadaspesaban 48 kilos ms que las no desparasitadas y alcanzaron tamao de crianza (340 kg) entre 30 y 60 das antes que las novillas no desparasitadas Factores de riesgo: El ganado parasitado estafectado no slo por los parsitos en s, sino tambin por el dao indirecto que los parsitos ocasionan en el sistema inmunolgico. Eficiencia de la reproduccin: El ganado desparasitado tuvo desde 9%hasta un 22% de mayor eficiencia en reproduccin, comparndolo con ganado no desparasitado. Ganado bovino es hospedador natural de un gran nmero de parsitos, existen 4 infecciones parasitarias quetienen una elevada prevalencia en las roducciones lecheras: cryptosporidiosis, giardiosis, gastroenteritis parasitarias y fasciolosis.