HELADO DE PALTA

INTEGRANTES:
Torres Correa Andy
( COORDINADOR )
Corrales Mondragn Jery
S!n"#e$ G%errero Adr&!n
H%an"as Correa Ma'&ne
Correa Mala(er Sand&
H%a)!n *&llarreal +ar&,$a
PROD-CTO: PALTA Gr%.o: /0
PLATO A PREPAR : HELADO DE PALTA
INGREDIENTES
1 2 Palta
1 1 Tarro de leche evaporada
1 Taza de leche condensada
1 Crema para batir
1 1 limn
PREPARACION:
Cortar en trocitos la palta luego lo ponemos en agua
hervida por un minuto. Colocamos la lata de leche
evaporada en la licuadora, la lata de leche
condensada y agregamos la palta ya blanqueada,
antes de licuar le vamos a agregar un poquito de
limn esto nos sirve para que la palta no se haga
negra y para que quite un poco lo dulce de las
leches.
uego tomamos la crema para batir, batimos !
minutos, enseguida vamos a vaciar la mezcla de la
licuadora y lo movemos con una cuchara.
a ponemos en un recipiente con tapa de pl"stico y
lo ponemos ala re#rigeradora por lo menos $ horas, a mitad de tiempo lo
damos una movida al helado para % se congele homog&neamente. ' queda
lista para comer.
COSTOS DEL PROD-CTO + PREPARACION
2 .al,as333333333333333334 2455
6 ,arro de le"#e e(a.orada33333344 7485
9 ,a$a de le"#e "ondensada333333 /425
"re)a .ara :a,&r 3333333333334 64;5
6 l&)n 3333333333333333344 5425
TOTAL333333333333333334444 664<5
*ALOR N-TRICIONAL
Colesterol ( g. )
Prote*nas 1,+ g. 2,2$,
Carbohidratos total !,- g. 2,
.ibra total /,/ g. 1/,2,
.ibra soluble 1,/ g. )
.ibra insoluble 2 g. )
0itamina 1 2!3g 14,
0itamina 51 (,11 mg. -,
0itamina 52 (,2 mg. 1!,
0itamina 5$ (,4! mg. /4,$ ,
6iacina 1,$ mg. 1(,
7cido pantot&nico 1 mg. 2(,
0itamina C 14 mg. /2,
0itamina 8 1(3g. 2((,
0itamina 9 / mg. /(,
0itamina : 23g. 12,
5iotina 1( mg. //,/,
7cido #lico /23 2,
;odio 4 mg. (,1$,
Potasio 4$/ mg. 1/,2/,
Calcio 1( mg. 1,
<ierro 1,($ mg. 1,($,
=agnesio 41 mg. 1$,
=anganeso 2,/ mg. 1((,
Cobre (, /! mg. /-,
.os#oro 4( mg. !,+1,
1zu#re 2! mg. )