Ingredientes

- pepino
- 1 cucharaditas de sal
- 1 cucharada de vinagre d arroz
- 1 cucharadita de azcar
Preparacin
1- Corte el pepino en rodajitas finas, pngalas en un cuenco llano y espolvorelas con 1 cucharadita
de sal. jelo reposar ! "inutos.
#- $njuague las rodajitas de pepino %ajo el chorro de agua fr&a y escrralas %ien.
'- (onga el resto de la sal, el vinagre de arroz y el azcar en un cuenco donde ta"%in )uepa el
pepino y "zclelo %ien. *ncorpore las rodajas de pepino y re"ueva para recu%rirlas. jelo "acerar
en el frigor&fico + horas o toda la noche.