PAUTA HIPOCALRICA

Equivalencias en gramos de hidratos de carbono a!"car#$

Leche %
derivados
& 'orciones
al d(a
10 gr de H de
C
1 Taza de leche liquida
2 Cucharadas de leche
en polvo
1 Yogurt natural diettico
)rutas *
'orciones al d(a
+ Porci,n +-gr
H de C
Guinda 15 Unidades
Durazno 1Chico
l!tano 1eque"o
epino dulce 1#ediano
#el$n 1 %e&anada
grande
#anzana 1eque"a
'rutilla 1 Taza
(aran)a 1Grande
Da*ascos + Unidades
,andia 1 %e&anada
grande
Uva 15 Granos
era 1eque"a
Pan % galletas *
'orciones al d(a
H de
C
1 #arraqueta 100 gr -0 gr
1 %e&anada pan *olde 10 gr
1 Galleta soda o agua 5 gr
1 an especial +0 gr
Alimentos de consumo libre.
Condimentos. a)o. pi*ienta. a)/. cilantro. vinagre. *ostaza. organo. pere)il.
laurel. ralladura de li*$n. canela. nuez *oscada0
/ebidas 0r(as o calientes. t. ca1. in1usiones. conso* desgrasado. agua
*ineral. &e&idas sin az2car. )ugos sin az2car0
Alimentos 'rohibidos.
3z2car. *iel. tortas. helados. *er*eladas. galletas con relleno. chocolate.
*an)ar. leche condensada0
Plani1caci,n alimentaria.
3puntes de lo que *e di)o4
Cocinar sin aceite0
%ee*plazar az2car por endulzante0
5nsaladas se ali"an con una cucharadita de aceite0
%educir consu*o de sal0
6as arve)as no son legu*&res. no ree*plazan la prote/na0
2erduras *
'orciones al d(a
Porci,n +3 gr
H de C
Coli7or 1 Taza
8apallo 1 Taza
9r$coli 1 Taza
orotos verdes 1 Taza
To*ates 1 Taza
* 3lcacho1as 1:2 Taza
8anahorias 1:2 Taza
Ha&as 1:2 Taza
9etarragas 1:2 Taza
3rve)as 1:2 Taza
2erduras
consumo libre
H de
C
3chicoria 5 gr
epino 5 gr
3pio 5 gr
3celga 5 gr
9eren)enas 5 gr
5sp!rragos 5 gr
i*ent$n 5 gr
6echuga 5 gr
5spinacas 5 gr
%epollo 5 gr
Cereales %
leguminosas
* 'orciones al
d(a
H de
C
; Dedos4 1 taza ;0 gr
+ Dedos4 < taza +0 gr
2 Dedos4 = taza 20 gr
1 Dedo4 > taza 10 gr
E4em'lo de minuta
Desa?uno
5.33
t. dos galletas de agua
Colaci$n
++.33
naran)a *ediana
3l*uerzo
+6.33
5nsalada apio @ trozo de carne @ taza de arroz0
Aalea diettica
5)ercicio
Colaci$n
+7.33
Aalea diettica o porci$n de 1ruta
Bnce
*3.33
t con dos galletas de agua
re1erir carne &lanca. porci$n4 pal*a de la *ano0
6a porci$n de co*ida preparada es 1 taza C; dedosD e)e*plo4 1 taza de
lo seco de la car&onada@ el caldo hasta llenar el plato0
,i es carne es la taza C; dedosD de arroz. Edeos o pur @ la carne0
orci$n de alta4 saco + cucharadas ? eso lo *uelo0
orci$n de #er*elada light o queso cre*a light es una cucharadita.
o)ala no co*erlo0
Un Huevo en agua0