PRCTICA 2.

Experiencias basadas en el equilibrio cido-base (II): Anoli!os " !a#pones

$. %unda#en!o
&n anfolito es una especie qu'#ica que se co#por!a co#o cido " co#o base de
(r)ns!ed* pudiendo por !an!o ceder o acep!ar un pro!+n en disoluci+n. ,os cidos
polipr+!icos se#ineu!rali-ados cons!i!u"en el caso #s co#.n de anoli!o (por e/e#plo
0C1
2
-
*
0P1
3
2-
" 0
2
P1
3
-
). El p0 de un anoli!o se calcula #edian!e la expresi+n:
4iendo 5
a$
" 5
a2
las cons!an!es de acide- #s pr+xi#as a la especie en disoluci+n.
&na soluci+n tampn es la que orece resis!encia a los ca#bios de p0 cuando se a6ade
un cido o una base* o cuando se dilu"e la #ues!ra. &n !a#p+n es!a or#ado por una
#e-cla de un cido " su base con/u7ada* " !ienen una 7ran i#por!ancia en di8ersas ra#as
de la ciencia. As' la #a"or'a de las reacciones de in!er9s biol+7ico dependen cr'!ica#en!e
del p0.
,a ecuaci+n #s i#por!an!e que con!rola el co#por!a#ien!o de los !a#pones es la de
0enderson-0asselbalc::
;A
-
<
p0 = p5
a
>lo7
;0A<
?onde ;0A< " ;A
-
< son el cido " la base con/u7ada del sis!e#a en cues!i+n.
A par!ir de la ecuaci+n an!erior puede co#probarse que al 8ariar la relaci+n ;A
-
<@;0A< un
8alor de $A* el p0 s+lo se al!era en una unidad. Cuando la concen!raci+n de A
-
au#en!a* el
p0 !a#bi9n lo :ace* cuando la concen!raci+n de 0A se incre#en!a* dis#inu"e el p0.
2. 1b/e!i8o
4e7uir el co#por!a#ien!o de di8ersas disoluciones an+!eras " su co#por!a#ien!o
ren!e a la adici+n de una disoluci+n de cido. Asi#is#o es!udiar el unciona#ien!o de
las disoluciones !a#p+n " e8aluar su capacidad a#or!i7uadora.

pH =
1
2
( pK + pK )
1 2 a a
2. Apara!os " Ba!erial
-
p0-#e!ro
-
$ 8aso de precipi!ado de $AA #l
-
$ bure!a de CA #l
-
$ a7i!ador #a7n9!ico
-
$ pipe!a aorada de 2C #l
-
$ placa a7i!adora
3. Reac!i8os " ?isoluciones
-
?isoluci+n A*$ B de 0Cl
-
?isoluci+n A*$ B Da 10
-
?isoluci+n A*$ B Da
2
C1
2
-
?isoluci+n A*$ B 0
2
P1
3
-
?isoluci+n !a#p+n 0Ac@DaAc (A*$B@A*$B)
-
?isoluci+n A*2 B de 0Cl
-
?isoluci+n A*2 B Da 10
-
Indicador enol!ale'na
C. Procedi#ien!os
5.1.- Reaccin de un anfolito con un cido fuerte.
a) Parte experimental
En un 8aso de precipi!ado de $AA #l se a6aden 2C*A #l de una disoluci+n
acuosa de C1
2
2-
A*$ B* el 8aso se coloca sobre la placa a7i!adora " se in!roduce el
elec!rodo del #edidor de p0. 4e a6aden unas 7o!as de disoluci+n del indicador
enol!ale'na " a con!inuaci+n se a6ade 7o!a a 7o!a desde una bure!a una disoluci+n de
0Cl A*$ B.
Ano!ar (de!eniendo el 7o!eo de la bure!a) los 8alores que #ide el p0-#e!ro
despu9s de a6adir A*C #l de 0Cl. 4i se obser8a que el p0 se #odiica #u" rpida#en!e*
la adici+n de 0Cl se reali-ar #s len!a#en!e.

?e #anera si#ul!nea* " al reali-ar la #edida del p0 se obser8ar " ano!ar el
color de la disoluci+n que se es!udia.
Cuando el C1
2
2-
se !ransor#e en el correspondien!e anoli!o (0C1
2
-
) la
enol!ale'na 8irar. A6adir en es!e #o#en!o un 8olu#en de a7ua des!ilada i7ual al
8olu#en de disoluci+n en el 8aso " co#probar si se producen #odiicaciones en el
8alor de p0.
Con!inuar la adici+n de 0Cl :as!a que el p0 adquiera 8alor C* aproxi#ada#en!e.
b) Clculos e interpretacin de los resultados
Represen!ar en papel #ili#e!rado los 8alores de p0 ob!enidos para cada adici+n
de 0Cl.
Calcular !e+rica#en!e* en unci+n de los an!eceden!es descri!os* el 8alor de p0
en la disoluci+n es!udiada* despu9s de cada adici+n de 0Cl. ?ebe !enerse en cuen!a que
inicial#en!e el p0 de la disoluci+n 8endr dada por la base con/u7ada C1
2
2-
. Al a6adir
el cido uer!e se 8a or#ando el correspondien!e cido con/u7ado 0C1
2
-
que a su 8e-
es una

sus!ancia an+!era* por lo que al !ransor#ar !odo el C1
2
2-
en 0C1
2
-
el p0
resul!an!e ser el de es!e .l!i#o anoli!o. Para p0 ineriores a 9s!e se or#a la #e-cla
!a#p+n 0C1
2
-
@0
2
C1
2
.
5.2.- Reaccin de un anfolito con una base fuerte.
a) Parte experimental
En un 8aso de precipi!ado de $AA #l se a6aden 2C*A #l de una disoluci+n
acuosa de 0
2
P1
3
A*$ B* el 8aso se coloca sobre la placa a7i!adora " se in!roduce el
elec!rodo del #edidor de p0. 4e a6aden 7o!a a 7o!a desde una bure!a una disoluci+n de
Da10 A*$ B.
Ano!ar (de!eniendo el 7o!eo de la bure!a) los 8alores que #ide el p0-#e!ro
despu9s de a6adir A*C #l de Da10. 4i se obser8a que el p0 se #odiica #u"
rpida#en!e* la adici+n de Da10 se reali-ar #s len!a#en!e.

Cuando el 0
2
P1
3

se !ransor#e en el correspondien!e anoli!o (0
2
P1
3
-
) el p0
8endr dado por la presencia de es!a .l!i#a sus!ancia.
Con!inuar la adici+n de Da10 :as!a que el p0 adquiera 8alor C*
aproxi#ada#en!e.
b) Clculos e interpretacin de los resultados
Represen!ar en papel #ili#e!rado los 8alores de p0 ob!enidos para cada adici+n
de Da10.
Calcular !e+rica#en!e* en unci+n de los an!eceden!es descri!os* el 8alor de p0
en la disoluci+n es!udiada* despu9s de cada adici+n de Da10. ?ebe !enerse en cuen!a
que inicial#en!e el p0 de la disoluci+n 8endr dada por el cido 0
2
P1
3
. Al a6adir la
base uer!e se 8a or#ando la correspondien!e base con/u7ada

que a su 8e- es una
sus!ancia an+!era* por lo que al !ransor#ar !odo el 0
2
P1
3
en 0
2
P1
3
-
el p0 resul!an!e
ser el de es!e .l!i#o anoli!o. Para p0 superiores a 9s!e se or#a la #e-cla !a#p+n
0
2
P1
3
-
@0P1
3
2-
. El proceso prosi7ue :as!a la !ransor#aci+n co#ple!a en 0P1
3
2-
* que de
nue8o es una sus!ancia an+!era que de!er#inar el p0 inal del es!udio.
5.3.- Euilibrios con disoluciones amorti!uadoras.
a) Parte experimental
En un 8aso de precipi!ado de $AA #l se a6aden 2C*A #l de una disoluci+n acuosa
de !a#p+n 0Ac@DaAc A*2 B* el 8aso se coloca sobre la placa a7i!adora " se in!roduce el
elec!rodo del #edidor de p0. 4e a6aden 7o!a a 7o!a desde una bure!a una disoluci+n de
Da10 A*2 B.
Ano!ar (de!eniendo el 7o!eo de la bure!a) los 8alores que #ide el p0-#e!ro
despu9s de a6adir A*C #l de Da10. 4i se obser8a que el p0 se #odiica #u"
rpida#en!e* la adici+n de Da10 se reali-ar #s len!a#en!e.
Repe!ir la experiencia an!erior pero a6adiendo a:ora 0Cl A*2 B en 8e- de
Da10.

b) Clculos e interpretacin de los resultados
Represen!ar en papel #ili#e!rado los 8alores de p0 ob!enidos para cada adici+n de
Da10 " 0Cl.
Calcular !e+rica#en!e* en unci+n de los an!eceden!es descri!os* el 8alor de p0
en la disoluci+n es!udiada* despu9s de cada adici+n de Da10 " 0Cl.