TECNOLOGIA DEL

PRODUCTO
Prof. Jorge L. Inche
TECNOLOGIA DEL PRODUCTO
Producto es el resultado final de un sistema de produccin. Este
resultado puede ser un producto tangible(un bien fsico) o
intangible (un servicio).
Enfoques:
Produccin: el producto se concibe en funcin de la facilidad
de fabricacin.
Mercadotecnia: el producto adems de las caractersticas
tcnicas tiene caractersticas psicolgicas, es decir, posee
imagen.
Finanzas: el producto debe contribuir a las actividades de la
empresa. Los productos deben ser rentables
2
Qu hacer para competir?
Dar un buen servicio (atencin) asociado al
producto que entrego.
3
CUATRO PASOS PARA
IDENTIFICAR A NUESTRO
CLIENTE Y LAS
CARACTERISTICAS DE MI
PRODUCTO
4
5
DISEO DEL PRODUCTO Y SECUENCIA DE DESARROLLO
Investigacin de las
Necesidades del consumidor
Seleccin de alternativas
Generacin
De ideas
Seleccin y clasificacin de las
ideas estimadas como mejores
Anlisis del mercado
Anlisis econmico
Posibilidades generales
Seleccin del producto
Eleccin de caractersticas
especficas del producto
Evaluacin de diseos
alternativos con relacin al grado
de seguridad mantenimiento y
calidad
Diseo preliminar Seleccin del mejor
diseo
Desarrollo y comprobacin de la
compatibilidad del proceso y
estudios de simulacin
Diseo final
Especificaciones finales bajo
forma de esquemas de montaje,
frmulas de transformacin,
mtodos de trabajo, etc.
Los medios de produccin existen
Necesidad de nuevos medios de produccin
Evaluacin de tcnicas
y mtodos alternativos
Seleccin del proceso
Eleccin tecnolgica primaria y
secundaria.
Eleccin de medios de
produccin especficos y ritmo
de desarrollo del proceso.
Decisiones de produccin de carcter descendente incluyendo:
Disposicin de los medios de produccin, Planificacin de la produccin, Programacin
QFD
El QFD es un sistema que busca focalizar el diseo de los
productos y servicios y, da respuesta a las necesidades de los
clientes. Esto significa alinear lo que el cliente requiere con lo
que la organizacin produce.
QFD (Quality Function Deployment) significa Despliegue de la
Funcin de Calidad. Esto es, "transmitir" los atributos de
calidad que el cliente demanda a travs de los procesos
organizacionales, para que cada proceso pueda contribuir al
aseguramiento de estas caractersticas. A travs del QFD, todo
el personal de una organizacin puede entender lo que es
realmente importante para los clientes y trabajar para
cumplirlo.
6
Dnde se origin?
En Japn a finales de los 60s por Yoji Akao,
durante una poca donde las industrias japonesas
rompieron el esquema de desarrollo de copiar e
imitar en el periodo posterior a la Segunda Guerra
Mundial, para despus cambiar al desarrollo del
producto basado en la originalidad.
7
Para qu sirve?
Tiene dos propsitos:
Desplegar la calidad del producto o servicio. Es decir, el
diseo del servicio o producto sobre la base de las
necesidades y requerimientos de los clientes.
Desplegar la funcin de calidad en todas las actividades y
funciones de la organizacin.
El QFD se pregunta por la calidad verdadera, es decir, por
"QU" necesitan y esperan del servicio los usuarios. Tambin
se interroga por "CMO" conseguir satisfacer necesidades y
expectativas.
8
Cmo se incorpora a una empresa?
Identificar y jerarquizar a los clientes.
Identificacin de las expectativas del cliente.
Conversin de la informacin en descripciones
verbales especficas.
Elaboracin y administracin de la encuesta a clientes.
Despliegue de la calidad demandada.
Despliegue de las caractersticas de calidad.
9
El elemento bsico del QFD es la denominada Casa
de la Calidad (House of Quality). Es la matriz de la
que derivarn todas las dems. Y es que es este
enfoque matricial lo caracterstico del mtodo, de
modo que el despliegue de la calidad utilizar un
amplio nmero de matrices y de tablas
relacionadas entre s.
10
PROCEDIMIENTO QFD
Determinar
los cmos?
Requisitos del
cliente
Determinacin de
las correlaciones
Seleccin de las
caractersticas a
desplegar
Determinar Nivel
de correlaciones
Evaluacin de la
competencia
Evaluacin de las
caractersticas
del producto final
Determinacin de
puntos de venta
para nuevos
productos
Determinacin de
objetivos de
control del
producto final
Casa de la Calidad
QFD
11
Retroalimentacin Permanente del QFD
CMO QU
CUNTO
12
Despliegue de la funcin de calidad (casa de la
calidad)
13
Correlacin entre Requerimientos del cliente y del proceso
Relacin Dbil (1)
Relacin Media (3)
Relacin Fuerte (9)
14
Correlacin entre los Requerimientos Tcnicos
+ Correlacin directa
- Correlacin inversa
15
COMPARACION CON LA COMPETENCIA
= Igual que la competencia
+ Mejor que la Competencia
- Peor que la Competencia
16
Determinar las necesidades y expectativas del cliente.
Que Nivel de Importancia
(1 a 5)
17
Ejemplo de necesidades del cliente: Destornilladores elctricos con
batera
18
DECLARACION DE INTENCION
Proyecto destornillador
Descripcin del producto
Aparato manual con bateras
Objetivos clave
Presentar un prototipo
Mercado primario
Consumidor de productos de maderas y enchapados
Mercados secundarios
Consumidor de muebles por ensamblar
Profesional de trabajos livianos
Previsiones
Aparato de mano
Con batera
Tecnologa de bateras recargables
Equipo participante
19
Cinco directrices para redactar las declaraciones de
necesidades
20
Ejemplo de informacin visual: diseo de mochilas para libros
21
Ejercicio de necesidades:
Ejemplo del diseo de la mochila para libros
Mira cmo el cuero del fondo de la bolsa est todo araado;
queda feo
Cuando estoy en la cola del cajero intentando encontrar mi
tarjeta de crdito mientras sujeto la bolsa con la rodilla, me
siento como una cigea
Esta bolsa es mi vida; si la pierdo es un problema grave
No hay nada peor que un pltano aplastado por el borde
de un libro de texto
Nunca utilizo ambas correas de la mochila; slo la cuelgo de
un hombro
22
PAUTAS PARA DETERMINAR NECESIDADES EN LOS
CLIENTES
Qudese con el Qu, no con el cmo.
Conozca a los clientes en el entorno de uso del producto.
Recopile datos visuales, verbales y textuales.
Las propuestas de venta estimularn la respuesta del cliente.
Las entrevistas son ms eficaces.
Entreviste a todos los grupos de inters y usuarios potenciales.
Elabore una lista organizada de necesidades.
Est atento a las necesidades latentes.
Haga un vdeo para comunicar los resultados.
23
EL PROCESO DE ESPECIFICACIONES DE PRODUCTO
Establecer especificaciones de objetivo
Basadas en las necesidades del cliente y en patrones
comparativos
Desarrollar valores para cada necesidad
Establecer valores ideales y admisibles
Ajustar las especificaciones
Basadas en el concepto seleccionado y en la prueba de
viabilidad
Modelacin tcnica
Reflejo en los resultados y en el proceso
Fundamental para la mejora continua
24
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Evaluacin por el cliente
A
B
Requerimiento del
cliente
Importancia Menor Igual Mayor
Tiempo de hacer una
cita mdica
4
Cita hecha sin
interrupciones
2
Cita mantiene la hora
y fecha asignada
3
Reconocimiento
adecuado de la
cobertura del seguro
5
Algunas preguntas
respondidas
4
Ponderacin total
de cada
caracterstica
39 63 42 49 48
Situacin de la
empresa
50% 10
mdico
75 % . 70% 2
medios
Competidor
A 70% 15 60 85% 2
medios
B 65% 12 75 70% 1
medio
Dbil (1)
Media (3)
Fuerte (9)
+ Correlacin directa
- Correlacin Indirecta
QFD: Servicio de
Recepcin para un
Consultorio Mdico
+
+
-
ELEMENTOS DE LA MATRIZ DE LA CALIDAD
Una columna con la prioridad que los clientes asignan a cada RC
Una columna que compara, para cada RC(requerimiento de los clientes), a
los productos de "nuestra empresa" con los de la competencia, segn la
evaluacin del cliente
Una fila que pondera numricamente la importancia de cada CT
(caracteristica tecnica) con respecto a las dems.
Una evaluacin tcnica comparativa de las CT de "nuestro producto" con
las CT de uno o varios productos de la competencia
Un valor objetivo fijado para cada CT
Un panel triangular que indica la correlacin existente entre las distintas
CT.
26
FUNCION DE CALIDAD
QFD
Construir la casita de la calidad para bolsas de
plstico conforme al procedimiento siguiente:
28
La lista de requerimientos del cliente quedara de la siguiente manera:
REQUERIMIENTOS DEL
CLIENTE
Fcil de separar del rollo
Fcil de abrir y colocar
Fcil de cerrar
Que no se rompa
Biodegradable
1
BOLSAS DE PLASTICO
Los requerimientos se obtienen por una lluvia de ideas a travs del equipo
de trabajo, considerando aspectos de comodidad, seguridad y otros.
29
Matriz de Calidad de Bolsas de Plstico
Qus
Cmo
Importancia
Fcil de separar
del rollo
5
Fcil de abrir y
colocar
4
Fcil de cerrar 3
Que no se rompa 4
Biodegradable 5
R
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Las caractersticas
tcnicas deben ser
controlables y
medibles conviene
como mnimo una
caracterstica por
cada
requerimiento del
cliente
Nivel de Importancia: 1 al 5
30
Matriz de Calidad de Bolsas de Plstico
Qus
Cmo
Importancia
Fcil de separar
del rollo
5
Fcil de abrir y
colocar
4
Fcil de cerrar 3
Que no se rompa 4
Biodegradable 5
R
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Alta = 9 Dbil = 1 Media = 3
En la parte central
del esquema. Se
forma una matriz en
la que las filas son
los requerimientos
de los clientes y las
columnas las
caractersticas
tcnicas del
producto. En cada
celda (interseccin
de fila y columna)
se coloca:
Un valor que indica
el grado de relacin
existente entre la
caracterstica de
calidad y la
demanda del cliente
que se cruzan en
esa celda.
31
Qus
Cmo
Importancia
Fcil de separar
del rollo
5
Fcil de abrir y
colocar
4
Fcil de cerrar 3
Que no se rompa 4
Biodegradable 5
R
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En el Tejado Triangular
se refleja la
influencia que las
caractersticas
tcnicas pueden
tener entre si,
considerando:
Positivo (+): Correlacin
directa
Negativo (-): Correlacin
Indirecta
Ejm.: Al aumentar la
resistencia a la traccin
plstica aumenta el
contenido mximo a
esto le corresponde (+)
+
+
+
32
Evaluacin por el cliente
A ________
B ------------
Requerimiento del
cliente
Importancia - = +
Fcil de separar del
rollo
5
Fcil de abrir y
colocar
4
Fcil de cerrar 3
Que no se rompa 4
Biodegradable 5
Ponderacin total
de cada
caracterstica
36 49 9 27 45
% 21.69 29,52 5,42 16,27 27.11
Situacin de la
empresa
160
Kg/cm
2
30
Kg/cm
2
20 Kg 2 seg 18
meses
Competidor
A 165
Kg/cm
2
30
Kg/cm
2
25 kg 4 seg 16
meses
B 150
Kg/cm
2
30
Kg/cm
2
28 kg 5 seg 20
meses
-
+
+
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NOMBRE
DESCRIPCIN FSICA
COMPONENTES PRINCIPALES
ESPECIFICACIONES TECNICAS DEL
PRODUCTO
CONSUMIDORES
PRESENTACIN PARA SU VENTA
INSTRUCCIONES DE SEGURIDAD,
MANTENIMIENTO Y CONTAMINACIN
ROTULACIN EN LA ETIQUETA
DATOS DEL FABRICANTE
DESCRIPCIN DEL PRODUCTO
TECNOLOGA DEL PRODUCTO
OBJETIVOS
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