La cocina mexicana fue nombrada durante el 2010 como Patrimonio

Inmaterial de la Humanidad. Este reconocimiento otorgado por la

UNESCO, coloca a Mxico en una excelente situacin para potencializar
su oferta turstica y detonar a la gastronoma mexicana tradicional
y contempornea como un atractivo nico y diferenciador.

Los invitamos a viajar por estas Rutas, que les permitirn sentir
a Mxico desde sus cocinas, sus ingredientes nicos, su campo,
sus ciudades y su gente, con recorridos inolvidables y nicos, sustentados
en la riqueza gastronmica.
La presente Ruta Gastronmica tiene como finalidad integrar
a operadores y actividades, actores y acciones, en un espacio
del territorio que vinculen al estado, municipios o pueblos
en, y con la actividad turstica, a partir de la riqueza gastronmica
de su regin, brindando la oportunidad de participar en una planificacin
ordenada y sustentable que dinamice la actividad econmica,
adems de que permita identificar nuevas oportunidades para
el sector empresarial.
La creacin de esta Ruta Gastronmica ha sido posible gracias
a la participacin de una comunidad de empresarios comprometidos
con el turismo y la gastronoma; as como a la suma de esfuerzos
de la Secretara de Turismo Federal, el Consejo de Promocin
Turstica de Mxico, las Secretaras de Turismo estatal,
Cmaras y Asociaciones ligadas a este quehacer, en el marco
de la nominacin de la Gastronoma Mexicana como Patrimonio
Inmaterial de la Humanidad por parte de la UNESCO.
Situacin geogrfica: Se extiende de noreste a sureste, sobre la costa del Golfo de Mxico.
Extesin Territorial: 71 mil 826 km2
Clima: 4 hasta los 42 grados centgrados
Poblacin: 7 millones 643 mil 194 habitantes
La ruta Del Caf a la Vainilla conjunta los municipios de Veracruz, Xico, Xalapa,
Antigua, Zempoala, Poza Rica y Papantla.
Veracruz est lleno de sabores y olores, gracias a cultivos como el caf,
la vainilla, la caa de azcar y una gran variedad de ctricos.
La Vainilla, el fruto aromtico por excelencia que endulza nuestros sentidos
y nos invita a experimentar sensaciones nicas.
El Caf, ese pequeo fruto que nos inspira con su aroma, despertando
un sinfn de sensaciones desde el primer sorbo.
Veracruz cuenta con una riqueza natural, gastronmica e histrica.
bienvenidos a veracruz
Actividades y sitios de inters.
Veracruz
Acuario de Veracruz
San Juan de Ula
Centro Histrico
Xico
Parroquia de Santa Mara Magdalena
Museo de los Vestidos
Museo de Totomoxtle
Capilla del Llanito
Coatepec
Casa de la Cultura
Parque Hidalgo
Hacienda Zimpizahua
Cerro de las Culebras
Cascada de Bola de Oro
Cascada de la Granada
Jalapa
Centro Histrico
Nautla y Gutirrez Zamora
Poza Rica
Descenso de rpidos
Campo traviesa
Zona Arqueolgica de Cuajilote
Vega de la Pea
Papantla
Zona Arqueolgica de El Tajn
Atractivos tursticos:
Recorre la fbrica Gaya, donde se elabora y procesa
la vainilla
En Gutirrez Zamora, visita el antiguo Hospicio de
Zamora, edificio que se convirti en el Museo de la
Ciudad en 1970
Visita las playas de Tecolutla, que reciben a las tortugas
marinas
En Boca del Ro tienes que visitar el buque caonero
En el centro del puerto est el Baluarte de Santiago
El Acuario de Veracruz, uno de los ms atractivos de
Latinoamrica
San Juan Ula, fuerte, muelle, prisin y palacio
municipal en algn momento de su historia
El Tajn, la zona arqueolgica
Actividades de aventura en la naturaleza, tambin
caracterizan a Veracruz
Actividades recomendadas:
Colorido, ritmo y son jarocho.
Museo de la Ciudad Coronel M.G. Zamora
Francisco Canal esq. E. Morales, Centro, Veracruz
Museo Faro Venustiano Carranza
Boulevard Adolfo Ruiz Cortines s/n, Boca del Ro
Museo Interactivo de Xalapa
Av. Rafael Murillo Vidal nm. 1735, Col. Cuauhtmoc, Xalapa
Museo de Antropologa de Xalapa
Av. Xalapa s/n entre Acueducto y Primero de Mayo,
Col. Unidad Magisterial, Xalapa
Museos:
Fiesta de la Espiga
Otatitln, 4 de febrero
Quema del Mal Humor
Puerto de Veracruz, Fecha movible
Fiesta del Seor de la Pia y del Caf
Ixhuatln del Caf, primer viernes de marzo
Carnaval
La Antigua, 4 de marzo
Fiestas Nuticas
Veracruz, 21 de abril
Feria de la Flor
Rafael Delgado, 4 de mayo
Feria del Caf
Coatepec, Octubre
Fiesta de la Huasteca
Pnuco, 4 de octubre
Feria Ganadera, Artesanal e Industrial
Poza Rica de Hidalgo
1 de noviembre
Feria Regional Pesquera Tamiahua
Tamiahua, 25 de noviembre
Algunas Fiestas Tpicas:
Actividades gastronmicas.
Veracruz
Nieves Gero Gero
Coatepec
Campos de cultivo y procesamiento de caf
San Rafael
Elaboracin, cata y maridaje de vinos y quesos
Gutirrez Zamora
Recorrido Gaya
Poza Rica
Sopes Doa Carmen
Papantla
Vainilla de Papantla
Actividades gastronmicas:
Coatepec, Pueblo Mgico con extraordinarios
campos de cultivo y procesamiento de caf
Participar en la elaboracin de quesos y en una cata
de vinos para llevar a cabo el maridaje con los lcteos
No puedes dejar el Golfo sin acudir al caf La Parroquia
y tomar el clsico lechero
En el centro del puerto te ofrecern las nieves del
Gero Gero
Actividades gastronmicas:
Ya en el puerto de Veracruz, el
Caf La Parroquia es un lugar obligado
de visita; no puedes dejar el Golfo sin
acudir a tomar un famoso lechero.
Recursos gastronmicos.
CHILES JALAPEOS
ENCHILADAS DE PIPIN
ZACAHUIL
MOLOTES
CHILPACHOLE DE JAIBA
LENGUA ALMENDRADA
MOLE DE XICO
PLACLES
TORITO
HUATEPE DE MARISCOS
VAINILLA
CAA DE AZCAR
CAF
Hoteles y Restaurantes.
Hoteles Premium en Coatepec
Hotel Posada Coatepec
Hidalgo nm. 9 esq. Aldama,
Centro, Coatepec, Veracruz. C.P. 91500
(228) 816 0520
www.posadacoatepec.com.mx
www.poscoa@edg.net.mx
Hotel Casa Real del Caf
Zamora nm. 58, Centro, Coatepec,
Veracruz, C.P. 91500
(228) 816 63 17
www.casarealdelcafe.com.mx
Hoteles Familiares Ciudad de Veracruz
Hotel Acuario
Valencia nm. 225, Col. Zaragoza,
Veracruz, Veracruz, C.P. 91910
(229) 937 4422
www.hotelacuario.com
reservaciones@hotelacuario.com
Hotel Veracruz Plaza
Salvador Daz Mirn nm. 776,
Centro, Veracruz, Veracruz, C.P. 91700
(229) 989 7100
www.veracruzplaza.com.mx
ventas@veracruzplaza.com.mx
Hotel El Dorado Veracruz
Xicotncatl nm. 1017,
Col. Ricardo Flores Magn,
Veracruz, Veracruz, C.P. 91900
(229) 955 1030
www.hoteldoradoveracruz.com
Restaurantes Familiares
Gran Caf de la Parroquia
Blvd. Ruiz Cortinez nm. 1815
Zona Centro
Boca del Ro, Veracruz, C.P. 94294
(229) 130 200
www.laparroquia.com
La Picadita Jarocha
Jos Arenas nm. 14,
Zona Centro
(921)212 1381
www.lapicaditajarocha.com
Mariscos Boca del Ro
Tepic esq. Morelia nm. 47,
Col. Progreso Macuiltepec
(228) 815 5802
mariscosbocadelrio@hotmail.com
Mariscos Villa Rica
Murillo Vidal nm. 31,
Col. Cuauhtmoc
(228) 820 3025
www.villaricamocambo.com.mx
Nieves Gero Gero
Boulevard M. vila Camacho
No. 1139,
entre Paso y Troncoso y Amado Nervo.
Veracruz. Horario: 10:00 a 16:00h
Enchiladas Poza Ricas
Blvd. Las Fuentes
(domicilio conocido)
Poza Rica, Veracruz
Sopes DOA CARMEN
Blvd. Adolfo Ruiz Cortines No. 2517,
Col. Lzaro Crdenas, Poza Rica
Horario: a partir de las 18:00 h
Restaurantes Premium
El Trocadero
Paseo Miguel Alemn nm. 509,
Centro, C.P. 96400
(921) 212 3670
www.cabrito.com
reservaciones@cabrito.com
Katz
Km. 4.5 de la Carretera
Mina-Aeropuerto,
Col. Ejido Rancho Nuevo
(922) 114 8210
tanka_29@hotmail.com
Paradise
Jpiter nm. 255,
Fracc. Jardines Mocambo
(229) 986 2898
Para mayor informacin visita:
www.rutasgastronomicas.mx
Consulta a tu agente de viajes
Telfonos de inters
Emergencia: 066
Cruz Roja: 937 55 00
Bomberos: 932 2838
Proteccin Civil: 939 1224
Polica Municipal: 986 1997
ngeles Verdes: 078
Informacin Turstica: (228) 812 7585
Operadores tursticos.
HUELLAS DE MXICO
Telfono: (442) 384 943
e mail: reservaciones@huellasdemexico.mx
www.huellasdemexico.mx
MEXITOURS
Telfono: (55) 5583 5533
e mail: onlinereservations@mexitours.com.mx
mexitours@mexitours.com.mx
www.mexitours.com.mx

TIP TOURS OPERADOR & DMC
Telfono:(222) 230 14 38, 248 55 80 y 248 54 92
e mail: tiptours@tiptours.com.mx / ventas@tiptours.com.mx
www.tiptours.com.mx

MEX INCA TRAVEL
Telfono: (55) 4335 0514 al 17 Y 01 800 087 3640
www.mexxico.travel

MEXCORP OPERADORA
Telfono: (55) 5207 0601 y 5514 6159
e mail: info@mcorp.com.mx
mcorp.com.mx
VIAJES DE GALA
Telfono: (55) 5250 4201 y 5545 7761
e mail: execut@vdegalatours.com.mx /
ventas@vdegalatours.com.mx /
mktg@vdegalatours.com.mx
www.vdegalatours.com.mx

TURISMO MAYORISTA PREMIER
Telfono 00 52 55 54480530 y 54480500 Ext. 22
e mail junior.hdz@tmpremier.travel y
gabriel.badillo@tmpremier.travel

KETZALTOURS
Telfono 00 52 55 55530909 y 55534242
e mail renerdz@ketzaltour.com.mx y
sandra.garcia@ketzaltour.com.mx

AVIAMEX
Telfono 00 52 55 57052072 y 57054105
e mail chuchoaviamex@prodigy.net.mx
abelardo@aviamex.com.mx y
maluaviamex@prodigy.net.mx

JULIA TOURS
Telfono 00 52 55 55144300 y 52085603
e mail agarcia@juliatours.com.mx y
receptivo@incotravel.com.mx
operadores de
rutas gastronmicas
el misticismo en