Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario.

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responsabilidad sobre los pasos de preparacin, las cantidades ni el xito de la receta. Por favor tenga en
cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
BERENJENAS RELLENAS TM 31
Tiempo de
horneado: 25m
4 racin/es
Accesorios:
Varoma
Utensilios
VAROMA
Ingredientes
2 berenjenas
100 GR. CEBOLLA
3 AJOS
100 GR, PIMIENTO ROJO
50 GR. ACEITE OLIVA
300 GR. TOMATE
SAL,PIMIENTA,UN POCO DE
AZCAR,ORGANO Y NUEZ MOSCADA
300 GR. CARNE PICADA
80 GR. JAMON SERRANO
100 GR. QUESO RALLADO
Preparacin
1. CORTAR POR LA MITAD LAS BERENJENAS,PINCHARLAS UN POCO POR
EL CORTE Y COLOCARLAS EN LA BANDEJA VAROMA UNTADA CON ACEITE
PICAR EL JAMN Y RESERCAR
ACEITE 5 MIN. VAROMA,VEL 1
AJOS,CEBOLLA Y PIMIENTO 4 SEG. VEL.5 Y 7 MIN. VAROMA VEL.2
TOMATE, AZCAR Y ESPECIAS 23 A 25 MIN. VAROMA VEL.1.CUANDO
EMPIECE A SALIR VAPOR COLOCAR EL VAROMA ENCIMA.SECAR BIEN LAS
BERENJENAS CON PAPEL ,VACIARLAS Y ECHAR LA PULPA AL VASO Y
PICAR 3 SEG. VEL 4.
AADIR AL VASO EL JAMN Y LA CARNE PICADA, REVOLVER CON LA
ESPTULA Y COCINAR 10 MIN. VAROMA,GIRO IZDA,VEL.CUCHARA. SI EST
MUY LIQUIDO, PONER UNOS MINUTOS MS.
RELLENAR LAS BERENJENAS, ESPOLVOREAR CON QUESO Y HORNO
PRECALENTADO, A 200 20 O 30 MINUTOS,HASTA QUE SE DORE EL QUESO
Comentarios y consejos
Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los
pasos de preparacin, las cantidades ni el xito de la receta. Por favor tenga en cuenta la forma de uso y las instrucciones de
seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Autor: ana sevilla Fuente: recetario.es