Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario.

Vorwerk Thermomix no asume ninguna

responsabilidad sobre los pasos de preparacin, las cantidades ni el xito de la receta. Por favor tenga en
cuenta la forma de uso y las instrucciones de seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
BIZCOCHO DE YOGURT ( FCIL Y ESPONJOSO ) TM 31
Tiempo total: 50m
Preparacin: 10m
Tiempo de
horneado: 40m
8 racin/es baja
Accesorios:
Mariposa
Esptula
Ingredientes
200 gramos harina de respoteria
400 gramos azcar
4 Huevos.
100 gramos Aceite de girasol o de oliva
suave
1 sobre levadura Royal
1 cucharadita sal
1 yogurt
limn
Preparacin
Bizcocho casero de Yogurt
1. Preparar el molde (redondo de unos 28 cm de dimetro) con papel de horno o
mantequilla y harina lo que cada uno prefiera y encender el horno a 180
En el vaso, poner el azcar y el limn, yo pongo 3 tiras de limn (solo la parte
amarilla) 10 seg. Vel. 5-10 progresiva. Reservar
En el vaso, poner la harina y la levadura 10 seg. Vel. 8 (para que coja aire).
Reservar
En el vaso, poner la mariposa y las 4 claras, 8 min. Vel. 2 y
Sin sacar del vaso, aadir el azcar, 10 seg. Vel. 3
Aadir, las yemas, el aceite, y la sal, 20 seg. Vel. 3
Aadir la harina, 10 seg. Vel. 3
En el horno previamente calentado a 180 , en la posicin media no, una ms abajo,
sin bandeja (sobre la rejilla) y con calor por arriba y por abajo, 40 min.
Comentarios y consejos
Se puede utilizar el yogurt de limn y as no tener que aadir las tiras de limn.
Mientras se calienta el horno es recomendable que la masa repose en el molde,
sino no pasa nada.
Debe quedar una masa ms bien liquida, no te preocupes porque queda super
esponjoso.
Durante los 40 min que dura la coccin es muy importante no abrir el horno. Si no
puedes aguantar o debes abrirlo procura que sea una vez pasados los primeros 20
min.
Al acabar, para comprobar si est hecho pinchar y si necesita ms tiempo bajar a
160 y esperar 5,10,15 min hasta que est totalmente hecho. Si ves que la corteza
no necesita ms calor, cubrir con papel de aluminio.
A mi, de todos los que he probado es el nico que me ha salido con esas
cantidades y tiempo a la primera y siempre que lo he hecho, por eso me he
animado a publicarlo. On egin !

Esta receta ha sido creada por un usuario del Recetario. Vorwerk Thermomix no asume ninguna responsabilidad sobre los
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seguridad explicadas en el manual de su Thermomix.
Autor: Ni Neu Fuente: recetario.es