Slo para disfrutar Arte Culinario de nuestras abuelas alemanas del Volga

Conciente que slo soy capaz de cocinar con receta en mano, me hizo muy feliz la
adquisicin del libro Arte Culinario de nuestras Abuelas Alemanas del Volgaya que
rene la forma de elaborar esas inolvidables comidas que hacan mi abuela y mi madre
y que pude atesorar en mi memoria a travs de la transmisin oralVer tan
sencillamente explicados platos tradicionales como rat !iro", #trudell, $pfel"uchen,
"reppel no slo me transportaba a la cocina familiar sino que me permita so%ar con
elaborar esos platos, ahora con cierta se&uridad en los resultados
#i tener el libro result inspirador m's lo fue la presentacin que hizo su autora #ilvia
(eichel en el marco de los feste)os que por sus *+ a%os or&aniz la ,iblioteca !opular
-rientacin en nuestra ciudad. /n forma sencilla, amena, y sobre todo til, #ilvia nos
meti dentro de la cocina de nuestros antecesores y a la par que develaba al&unos de sus
secretos, nos animaba a vencer temores y ensayar al&unas recetas. Comparti con el
entusiamado auditorio, femenino en su mayora y adem's conocedor del tema, vivencias
personales, ancdotas y costumbres relacionadas con la &astronoma de esas mu)eres
inmi&rantes que 0lucharon para que no faltara el pan en la mesa de su familia cada da,
)unto a su esposos quienes se ocupaban del sostn econmico1
#e &ener un intercambio enriquecedor con la platea y cada cual aport un recuerdo, un
aroma, un condimento y tambin un anhelo2 reproducir esas recetas de anta%o y
llevarlas a la mesa familiar para disfrutarlas y transmitirlas a las &eneraciones que
se&uir'n.
3os asistentes no pudieron resistir la tentacin de adquirir el libro y la biblioteca
ochentosa se llen de aromas de "raut piro" y ri4el"uche que poco duraron en las
bande)as en las que se sirvieron una vez finalizada la presentacin de este compendio de
tradiciones publicado por /diciones del Cle en un formato accesible y sencillo.