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rea de Control: 3.0.0 Linea 1 de Produccion No.

PEPPCX001
Punto de control: 3.1.0 Pizarron de linea Rev. No. A
Elemento de control: 3.1.2 Revision diaria de resultado Fecha Inicial: 15-Oct-12
Responsable: Supervisor de Produccion Fecha: 15-Oct-12
Tarea de Control:
Asegurar la revision diarias de resultados en el pizarron de linea de produccion
Estndar del Proceso:
Lugar Pizarron de linea
Horario 8:30 am (+/-) 5 min.
Duracion 30 min (+/-) 10 min
Asistentes Supervisor Produccion, supervisor Mantto, Jefe Produccion,
Razn para controlar:
Medicin: GR&R No: Reporte de Datos: Grfica:
Eficiencia / Merma de Ing SI SI
Herramienta / Equipo: NO NO
Pizarron de linea Reporte en forma: Tipo:
Frecuencia: Pizarron de linea
diario Por Quin: Por Quin:
Por Quin: Por Quin:
Supervisor de produccion
Procedimiento Operativo:
Acciones Correctivas:
Elaborado por: Aprobado por:
Fernando Cruz Juan Antonio Andrade
Oscra Medrano
Gabriel Ramirez Jorge Mora
Nombre (s) Firma (s) Nombre (s) Firma (s)
Procedimiento Estndar
Al encontrar diferencia en el estandar del proceso se deben seguir las siguientes instrucciones:
1. Lugar: Si no cumple con el estandar, se debera detener la revision y acudir al pizarron de linea
Las revisiones diarias de resultado deben reunir las siguientes condiciones:
1. La revision diaria de resultados se realiza en el pizarron de linea para consultar la informacion del comportamiento de las lneas en
las ltimas 24 horas y los principales problemas que ocurrieron durante el turno.
N/A
Jefe de Mantto, Jefe de Calidad y Gerente de Planta
4. Los asistentes de la revision diaria de resultados son los responsables y tienen el poder de decisin de las acciones correctivas.
Destino del producto no aceptado:
No Aplica
Procedimiento de Supervisin:
4. El supervisor de produccion es el responsable de la minuta con las acciones correctivas en base a los eventos
3. Duracion: si no cumple con el estandar, se debera programar otra reunion para tocar algun tema especifico o dejar pendiente para la
proxima revision.
Mario Carranza
Miguel A. Rodriguez
Roberto Lizarraga
El Supervisor de produccion ejecuta las siguientes tareas:
1. Registra en el pizarron la eficiencia por hora, eficiencia acumulada en el dia y las cajas producidas por hora, cajas
producidas acumuladas en el dia.
3. El supervisor de produccion registra los eventos que hayan causado el mayor tiempo muerto y las mermas de ingredientes
y preforma en la linea.
2. Horario: Si no cumple con el estandar, se debera ajustar al horario establecido.
2. El horario de la revision diaria de resultados ayuda coordinar y ejectuar las acciones correctivas durante el dia para que no sucedan
durante el turno.
3. La duracion de la revision diaria de resultados nos ayuda a enfocarnos en los eventos que provocaron las desviaciones en eficiencia
y merma, asi como sus planes de accion.
Supervisor Produccion N/A
Refierase a procedimiento operativo de revisiones diarias de resultados
Flavio Avalos
Pablo Ibarra
2. Registra en el pizarron la merma de ingredientes (Endulcorantes, concentrado y CO2) y la merma de preforma.
Jose Rodriguez
4. Integrantes: Si no cumple con el estandar, debera presentar un representante del equipo que tenga el poder para tomar la desicion
del area.
Area de Control Punto de Control Elemento de Control No.
PEPPCX001
Rev. No. A
3.0.0 Linea 1 de Produccion 3.2.0 Revision diaria de resultados Fecha Inicial: 15-Oct-12
Fecha: 15-Oct-12
Elaborado por: Aprobado por:
Fernando Cruz
Oscra Medrano
Gabriel Ramirez
Nombre (s) Firma (s) Nombre (s) Firma (s)
9. Registros4
10. Referencias..N/A
8. Cambios de producto..N/A
11. Atencion Bsica del Equipo.N/A
12. Medio Ambiente.N/A
Procedimiento Operativo
1. Seguridad PersonalN/A
7. Operacin.3
3.1.0 Pizarron de linea
ndice
2. Descripcion de la Estacion2
3. Materiales y Materia PrimaN/A
4. Herramentales.N/A
5. Encendido = Set up.N/A
6. Condiciones de paro de Mquinaria.N/A
Area de Control Punto de Control Elemento de Control No.
PEPPCX001
Rev. No. A
3.0.0 Linea 1 de Produccion 3.2.0 Revision diaria de resultados Fecha Inicial: 15-Oct-12
Fecha: 15-Oct-12
Elaborado por: Aprobado por:
Fernando Cruz
Oscra Medrano
Gabriel Ramirez
Nombre (s) Firma (s) Nombre (s) Firma (s)
Procedimiento Operativo
3.1.0 Pizarron de linea
Descripciones de la Estacion
Hora medida
Eficiencia
Eficiencia Acumulada
Causas que provocaron
el resultado
Cajas producidas
Acumuladas
Cajas Producidas
Nombre del supervisor
Area de Control Punto de Control Elemento de Control No.
PEPPCX001
Rev. No. A
3.0.0 Linea 1 de Produccion 3.2.0 Revision diaria de resultados Fecha Inicial: 15-Oct-12
Fecha: 15-Oct-12
Elaborado por: Aprobado por:
Fernando Cruz
Oscra Medrano
Gabriel Ramirez
Nombre (s) Firma (s) Nombre (s) Firma (s)
Procedimiento Operativo
3.1.0 Pizarron de linea
Operacin
Todos los das a las 8:30 am (+/-) 5 min. se realiza una junta en los pizarrones de las lneas de produccin
que se encuentra frente a cada una de ellas con una duracin de 30 min. (+/-) 10 min.
Los asistentes son:
- Supervisor de la lnea de produccin.
- Supervisor de mantenimiento.
- Jefe de produccin.
- Jefe de mantenimiento.
- Jefe de Calidad.
- Gerente de planta.
En esta reunin se revisa el comportamiento de las lneas en las ltimas 24 horas.
Cada supervisor narra el comportamiento de su lnea y los principales problemas que ocurrieron durante el
turno.
Se define por el grupo los 3 eventos que hayan generado la mayor cantidad de tiempo muerto.
Se define tambien los 3 eventos que hayan generado la mayor cantidad de merma de ingredientes y preforma.
Se levanta una relacin de los eventos que hayan provocado tiempos muertos, merma de ingredientes y
preforma y se circula entre los asistentes en un formato FR0001 en las columnas para anotar la descripcin del
problema, el plan de accin, responsable de implementarlo y la fecha compromiso de ejecucin.
El jefe de produccin es el coordinador de la reunin y es el responsable de elaborar la minuta y su
almacenamiento.
Area de Control Punto de Control Elemento de Control No.
PEPPCX001
Rev. No. A
3.0.0 Linea 1 de Produccion 3.2.0 Revision diaria de resultados Fecha Inicial: 15-Oct-12
Fecha: 15-Oct-12
Elaborado por: Aprobado por:
Fernando Cruz
Oscra Medrano
Gabriel Ramirez
Nombre (s) Firma (s) Nombre (s) Firma (s)
Estracto de forma FR0001
Procedimiento Operativo
3.1.0 Pizarron de linea
Registros
El supervisor de Produccion debe llenar la forma FR00001 al final de la revision de resultados