Descripcin de la situacin problema

"SALSABOR es un bar-restorn que desde hace 2 aos se ha instalado en la ciudad de Santiago.

Cuentan con garzones que en su gran mayora son estudiantes universitarios que trabajan en
horario part time y son quienes entregan la Carta-Men a los clientes cuando stos lo solicitan al
llegar al local.
Una vez que el cliente ha decidido qu pedir, el garzn se acerca a tomar dicha orden.
La Carta-Men tiene bebestibles y comestibles. En caso de que la orden sea comestible, el garzn
le entrega al cocinero la orden.
Cuando el cocinero est preparando los platos debe revisar que se encuentren todos los
ingredientes necesarios, en caso contrario debe pedir el reabastecimiento de ellos al
administrador.
En caso de que la orden sea bebestible, el garzn se la entrega al barman que se encuentra en la
barra. En caso de que no se encuentren los bebestibles, el barman debe pedir el reabastecimiento
al administrador.
El administrador se poner en contacto con un proveedor externo, en el caso de que falten
ingredientes y bebestibles.
Una vez lista la orden, el garzn se la entrega al cliente.
Una vez que el cliente ha finalizado su consumo solicita la cuenta al garzn para ser pagada, quien
debe preguntar a la cajera el monto total a cancelar por el cliente, y luego le entrega la cuenta al
cliente, quien cancela y se retira del local" .
Se solicita que realice lo siguiente:
1. Identifique a que se dedica la empresa y los actores involucrados en el proceso.
2. Construya el modelo BPM de la situacin.
3. Identifique las zonas de Quiebres, Justificndolas debidamente.
4. Realice la lista de requerimientos.
5. Identifique las Zonas de Rediseo, Justificndolas debidamente.
6. Realice la tabla de agentes tecnolgicos.
7. Realice la Descripcin Lgico Abstracta de 2 de los agentes previamente identificados.