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XIX Foro de Estudios sobre Guerrero Mesa - - -

I n d i c a c i o n e s y f o r m a t o
1. Mesa de trabajo (marque slo una opcin)
X Alimentos Educacin
Ciencias Exactas e Ingeniera Medio Ambiente y ecursos !aturales
"esarrollo #umanstico y
$ocial
Moderni%acin &ecnolgica y "esarrollo
egional
"esarrollo 'rbano y (i)ienda $alud
2. &ipo de presentacin que solicita (marque solo una opcin)
* +a decisin ,inal corresponder- al comit. e)aluador (como se indica en la con)ocatoria)
X Ponencia cartel Ponencia oral
3. &rabajo ,inanciado (en su caso/ escribir la ,uente de ,inanciamiento)
x No
4. Correo electrnico al que se en)iar-n los resultados0
tellez_sereno@hotmail.com
Los archivos se recibirn en formato OPENOFFIE.O!G " MI!O#OF$ %O!&.
E' nombre de' archivo debe de ser e' nombre com('eto de' autor) si env*a ms de un archivo
a+re+ue un n,mero) esto con e' fin de diferenciar'os - evitar .ue se sobrescriban a' momento de
+uardar'os en 'a com(utadora.
Los (artici(antes debern enviar su resumen como archivo ad/unto a' correo e'ectr"nico
fes+0+uerrero.+ob.m1 con e' asunto PONENI2 FE#G!O 3415.
Es(ecificar si e' traba/o es financiado - (or .uien.
#e'eccionar 'a mesa de traba/o - ti(o de (onencia.
E' resumen ser de cuatro a seis cuarti''as) - deber contener6
$*tu'o 7m1imo 38 (a'abras9.
2utor 7m1imo cuatro autores) nombres com('etos9.
Instituci"n 7ciudad) te':fono) correo e'ectr"nico a donde se enviarn 'os resu'tados) en su caso
indicar .uien financi" e' traba/o9.
Introducci"n.
Ob/etivos.
Metodo'o+*a.
!esu'tados ; &iscusi"n ; onc'usi"n 7debern contener en tota' un m1imo 384 (a'abras9.
<ib'io+raf*a 7m1imo 8 citas9.
31 noviembre de 3415 1
2ca(u'co de =ure>) Guerrero.
XIX Foro de Estudios sobre Guerrero Mesa - - -
Efecto de la poda de frutos sobre el rendimiento de jitomate en hidropona
$:''e> #ereno =os:
1
) &*a> N/era =os: Francisco
3
) ano ?ernnde> !en:
3
) &*a> eniceros ?ui>ar Leonardo
@
.
1
In+eniero a+r"nomo Fitotecnista de' o'e+io #u(erior 2+ro(ecuario de' estado de Guerrero) 2venida Aicente Guerrero
N,m. B1. I+ua'a) Guerrero) .P. 54444.
3
Cniversidad 2ut"noma ha(in+o) &(to. de Fitotecnia) Dm. @B.8 arretera M:1ico-
$e1coco) ha(in+o) Estado de M:1ico .P. 8E3@4 -
@
Cniversidad 2ut"noma ha(in+o) &(to. de Parasito'o+*a 2+r*co'a) Dm.
@B.8 arretera M:1ico-$e1coco) ha(in+o) Estado de M:1ico .P. 8E3@4.
417839F5314G- 8@55 ; te''e>Hsereno0hotmai'.com
&rabajo no ,inanciado
I!&1"'CCI2!0
En 'os ,'timos aIos) e' consumo de' fruto de /itomate se ha incrementado si+nificativamente) tanto en
fresco como industria'i>ado) debido a 'a demanda +enerada (or 'as tiendas de comida r(ida - (or 'os
restaurantes) .ue ''e+an a consumir hasta e' 84 J de 'a (roducci"n 7&e+i+'io) 344@9. E' rendimiento
de(ende de' n,mero - tamaIo de 'os frutos cosechados (or unidad de rea 7Pei' - G've>) 34459. E'
desarro''o de' cu'tivo en e' norte de' (a*s es ascendente) ha ad.uirido cada ve> caracter*sticas
em(resaria'es - es un c'aro e/em('o de' nive' de inte+raci"n de 'as econom*as de M:1ico - Estados
Cnidos 7Mac*as) 344@9. E' n,mero de ('antas (or unidad de su(erficie de' /itomate en condiciones
(rote+idas de(ende de' desarro''o ve+etativo de 'a ('anta) e' n,mero de ta''osK adems de .ue 'a
(oda a determinado n,mero de racimos (or ('anta - e' n,mero de frutos (or racimo re(resentan una
a'ternativa (ara 'a obtenci"n de frutos de ma-or ca'idad) a' reducir e' cic'o de' cu'tivo e incrementar e'
n,mero de cic'os a' aIo 7?ernnde>) 1GG@9. En re'aci"n a 'o anterior) sur+e e' inter:s de estudiar e'
com(ortamiento a+ron"mico - (otencia' (roductivo de' /itomate rea'i>ando (odas de racimos - frutos
ba/o un sistema hidro("nico con cubierta ma''a sombra - fertirrie+o) con e' (ro("sito de +enerar
tecno'o+*as econ"micas de (roducci"n .ue tiendan a hacer un uso raciona' de 'os recursos natura'es
dis(onib'es sin ocasionar un dese.ui'ibrio ambienta'.
134E&I(1$0
1. &eterminar e' efecto de 'a (oda de frutos (or racimo sobre e' crecimiento - rendimiento de'
cu'tivo.
ME&1"1+156A0
ocalizaci!n del sitio experimental. La investi+aci"n se rea'i>" ba/o un sistema hidro("nico en casa
sombra ubicada en 'as insta'aciones de' entro de Estudios Profesiona'es 7EP9 de' o'e+io #u(erior
2+ro(ecuario de' Estado de Guerrero 7#2EG!O9) 'oca'i>ado en e' munici(io de ocu'a Guerrero) a
'a a'tura de' Li'"metro 15.8 de 'a carretera I+ua'a-ocu'a) entre 'os (ara'e'os 1FM 8GN LN - GGM 84N LO)
res(ecto a' meridiano de GreenOichK a una a'titud de E34 m. #e uti'i>" e' +enoti(o de /itomate
Mocte>umaK en un es(acio cubierto con ma''a b'anca 84J sombra. E' factor de estudio fue 'a (oda de
frutos (or racimo a 7con (oda - sin (oda9. #e uti'i>" un diseIo de b'o.ues com('etos a' a>ar. La
unidad e1(erimenta' estuvo constituida (or 3 hi'eras de 8 macetas con una ('antas cada una)
uti'i>ando una su(erficie de 1.B m
3
71.84 m 1 1.34 m9K con una se(araci"n entre ('antas de 4.@4 m -
una densidad de 8.88 (' m
-3
. La (arce'a ,ti' consisti" de 8 - 14 ('antas) (ara medir e' crecimiento -
rendimiento) res(ectivamente. Producci"n de ('ntu'a. #e uti'i>" como sustrato e' PE2$MO# $C!<2
en charo'as de (o'i(ro(i'eno de 344 cavidades. E' (roceso de dinfestaci"n tanto de' sustrato como de
'as charo'as fue con 'a a('icaci"n de 2NI<2 8B4 7cuaternario de amonio9 con dosis de 1 L en 344 L
-1
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2ca(u'co de =ure>) Guerrero.
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de a+uaK 'as charo'as fueron sumer+idas en 'a so'uci"n (or B minutos - e' sustrato se humedeci"
tota'mente. E' sustrato en 'a charo'a se re+" con una so'uci"n de !OO$EX 7enrai>ador9 en dosis de 3
+ L
-1
- 2P$2N 844 %P 7ca(tan9 en dosis de 1.8 + L
-1
de a+ua (ara (revenir enfermedades como e'
com('e/o de hon+os conocido (or 7&am(in+ off9 .ue ataca a 'a ('anta en a'mci+o. La siembra se
rea'i>" co'ocando una semi''a (or cavidad a 4.8 cm de (rofundidadK (osteriormente 'as charo'as se
a(i'aron - se envo'vieron con un ('stico de (o'ieti'eno) (ara ace'erar 'a +erminaci"n de 'a semi''aK
cuando 'as (rimeras semi''as em(e>aron a emer+er se 'es retir" e' materia' .ue 'as cubr*a - se
co'ocaron ba/o cubierta con ma''a sombra (ara (revenir e' ata.ue de vectores .ue ocasionan
enfermedades vira'es. Posterior a 'a siembra) se a('ic" un rie+o 'i+ero con fun+icida 2P$2N CL$!2
844 %P 7ca(tan9 en dosis de 1.8 + L
-1
de a+ua - 'os rie+os durante 'a eta(a de semi''ero se rea'i>aron
dos veces a' d*a 7maIana - tarde9) uti'i>ando una as(ersora de mochi'a. Para 'a ferti'i>aci"n en
semi''ero) se a('ic" a' sustrato de forma a'ternada 7cada tercer d*a9 una so'uci"n de ferti'i>ante
hidroso'ub'e C'traso' Inicia' 718-@4-189 en dosis de @44 + 344 L
-1
de a+ua. 2dems) se a('ic"
ferti'i>ante fo'iar G!O-G!EEN PLC# 734-@4-149 semana'mente en dosis de 8 + L
-1
de a+ua. #e
rea'i>aron a('icaciones a' fo''a/e con e' fun+icida 2P$2N CL$!2 844 %P en forma (reventiva contra
enfermedades cada B d*as. Previo a 'a (re(araci"n de' terreno se .uit" 'a ma'e>a - se co'oc" 'a ma''a
sombra) se hicieron 'as camas a 4.34 m de a'tura - 1 m de anchoK (osterior a esto) se (uso e'
aco'chadoK todo se rea'i>" manua'mente. E' sustrato uti'i>ado fue una me>c'a de te>ont'e - te(o/a') 'os
cua'es son rocas mo'idas derivadas de vo'canes. #us (rinci(a'es caracter*sticas .ue 'o hacen
im(ortante (ara su uso como sustrato son su a'ta (orosidad) retenci"n de humedad - o1i+enaci"n)
adems de .ue no reacciona .u*micamente con 'os ferti'i>antes uti'i>ados (or ser un materia' inerte.
#e uti'i>" una bomba e':ctrica de @ ?P) 'a '*nea (rimaria de conducci"n de 1.8P - man+uera (ara rie+o
ca'ibre 4.8P de dimetro) de donde sa'ieron 'as '*neas de +oteros individua'es ti(o es(a+ueti de 5
sa'idas - con un +asto de 3 L h
-1
(or +otero .ue se insertaron a una man+uera de 1E mmK se insta'" e'
cabe>a' de bombeo constituido (or un fi'tro de ma''a de @P de dimetroK 'a so'uci"n nutritiva se
(re(ar" diso'viendo en a+ua ferti'i>ante (or ferti'i>ante en reci(ientes (e.ueIos 734 L9 (ara des(u:s
me>c'ar'os directamente en e' de("sito de 'a so'uci"n nutritiva 78)444 L9. Los rie+os se efectuaron
diariamente debido a 'a com(osici"n - retenci"n de humedad de' sustratoK e' (rimer rie+o se a('ic" a
saturaci"n. 2s*) durante 'a (rimera eta(a de crecimiento de cu'tivo) 'os rie+os se suministraban (or 5
minutos cada hora - fue aumentando e' tiem(o de rie+o en re'aci"n a' crecimiento - feno'o+*a de'
cu'tivo) hasta ''e+ar a B rie+os de 14 minutos) mediante e' sistema de rie+o (or +oteo. La cosecha de'
fruto se rea'i>" en forma manua') a medida .ue :stos a'can>aron 'a madure> deseada. #e rea'i>aron
E cortes) entre 'os E8 - G@ d*as des(u:s de' tras('ante) con un (eriodo de cosecha de 3B d*as. E'
(roducto se se'eccion" (or ca'idad 71Q) 3Q - @Q9. Los estndares de ca'idad mane/ados (ara 'a
c'asificaci"n de' (roducto se re(resentan en e' 7uadro 19.
"uadro #. 'asificaci"n de 'a ca'idad de' fruto
"alidad Peso promedio de fruto$%&
1Q R 144
3Q R84 - S 144
@Q S84
Aariab'es de estudio.
31 noviembre de 3415 @
2ca(u'co de =ure>) Guerrero.
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a9 N,mero - (eso de frutos de (rimera) se+unda - tercera ca'idad. #e cont" e' n,mero - se re+istr" e'
(eso de frutos (or ca'idad) cosechados en 'a (arce'a ,ti') en cada corte. #e determin" a' fina') 'a
cantidad acumu'ada (or ca'idad - +ran tota' 7NT - L+ ha
-1
9
b9 N,mero - (eso de frutos comercia'i>ab'es. #e a+ru(" 'a (roducci"n de frutos de (rimera - se+unda
ca'idad) 'os cua'es son considerados como comercia'i>ab'es
c9 N,mero - (eso de frutos no comercia'i>ab'es. E' resu'tado de 'a suma de 'os frutos de @ra ca'idad -
desecho) estos son caracteri>ados como no comercia'i>ab'es.

Para e' rendimiento se tomaron 'os estndares de (eso mencionados en e' uadro 1.
En cada corte se re+istraron 'os (esos - n,mero de frutos (or ca'idad.
E$'+&A"1$0
Los resu'tados obtenidos se muestran en 'os si+uientes cuadros6
"uadro '. N,mero tota' de frutos 7mi'es ha
-1
9 (or ca'idad en res(uesta a (oda de frutos (or ('anta
"alidad
Poda de
(rutos
Ni)el #a 'a "omercializables No
comercializables
*otal
s( @4B.@@aU 5G8.B@a B45.1Fa @84.44a 1185.1Fa
c( 3BE.B1a 584.44a F@E.B1a 33@.E1b GE4.53b
.A. 7J9 1B.BE 1E.G1 G.@ @3.G5 14.EB
N# V No si+nificativo 7PR4.489 W V si+nificativo 7PX4.48 PR4.419 WW V 2'tamente si+nificativo 7PX4.419 U V Aa'ores con i+ua' 'itera' en 'a misma
co'umna) son estad*sticamente i+ua'es 7$uLe- a' 8 J de (robabi'idad9.
"uadro +. N,mero de frutos de 1ra ca'idad 7mi'es ha
-1
9 (or corte en res(uesta a (oda de frutos -
racimos (or ('anta
(actor Ni)el
"orte $ddt& *otal
# $,-& ' $./& + $.-& 0 $1/& - $1-& , $2+&
Poda de
frutos
s(
@G.8Ba
3

E1.Ba EB.4Ea F4.B@a 5B.E11a 1G.55a @4B.@@a
c( 54.GFa 51.EFa 8E.G5a F4.15a 5B.E11a 18.GFa 3BE.B1a
Promedio 54.3F 85.BE E3.84 F4.5B 5B.E1 1F.F4 @43.4F
(.4. Pr
Poda de frutos
7PF9
4.BEN# 4.5@N# 4.@BN# 4.5FN# 1.44N# 4.F3N# 4.5FN#
.A. 7J9 @8.8 @1.3E @B.41 @F.4G @E.F@ 14F.55 1B.BE
N# V No si+nificativo 7PR4.489 W V si+nificativo 7PX4.48 PR4.419 WW V 2'tamente si+nificativo 7PX4.419 U V Aa'ores con i+ua' 'itera' en 'a misma
co'umna) son estad*sticamente i+ua'es 7$uLe- a' 8 J de (robabi'idad9.
"I$C'$I2!0
En re'aci"n a 'a dinmica de (roducci"n 7uadro @9) se nota un incremento creciente en e' n,mero de
frutos en 'a (rimera eta(a de desarro''o de' cu'tivo) a'can>ando 'a m1ima (roducci"n en e' cuarto
corte 7B4 ddt9 con F4.5B mi'es de frutos ha
-1
K des(u:s e' rendimiento disminu-" hasta tener en e'
,'timo corte 1F.F mi'es de frutos ha
-1
. Esta f'uctuaci"n en e' rendimiento es informaci"n va'iosa (ara
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2ca(u'co de =ure>) Guerrero.
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determinar 'a :(oca de m1ima (roducci"n - 'os vo',menes +enerados (ara (ro+ramar e' abasto de
frutos en e' mercado. Gon>'e> 7344B9 cu'tiv" e' +enoti(o id ba/o ma''a sombra - obtuvo F3)E8E.3E
frutos ha
-1
de (rimera ca'idad. En este e1(erimento se tuvo un (romedio de @43)4F4 frutos ha
-1
con e'
+enoti(o Mocte>umaK 'as diferencias se atribu-en a 'a tecno'o+*a em('eada 7sue'o Y fertirrie+o vs
sustrato Y hidro(on*a9) adems de' +enoti(o uti'i>ado.
C1!C+'$I2!0
&e acuerdo con 'os ob/etivos e hi("tesis ('anteados - en base a 'os resu'tados obtenidos en 'a
(resente investi+aci"n) se conc'u-e 'o si+uiente6 a9 La (oda de frutos (or racimo inf'u-" en e'
n,mero de frutos no comercia'i>ab'es - tota'. En 'as ('antas donde no se e'iminaron frutos se
obtuvo 'a ma-or cantidad. b9 La (oda de frutos no afect" e' rendimiento de frutos de 'as
diferentes ca'idades - tota'.
3I3+I15A76A0
5e%i%ilio6 7. 8. 7344@9. GroOth of the fresh +reenhouse tomato marLet in the C#2. 2cta-?orticu'ture
E116 G1-G3((.
9onz:lez6 ;. <. 5. 7344B9. Producci"n de /itomate indeterminado en res(uesta a +enoti(os - n,mero
de ta''os (or ('anta ba/o sombra. $esis de Licenciatura. entro de Estudios Profesiona'es. o'e+io
#u(erior 2+ro(ecuario de' estado de Guerrero. ocu'a) Gro. G3 (.
7acas6 7. 8. 7344@9. Enc'aves a+r*co'as modernos. P+ina de Internet.htt(6ZZ'anic.ute1as.Edu Z
(ro/ectZete1tZco'sonZ3EZ5macias.(df. 7onsu'ta6 3@Z4BZ149.
Peli6 4. I.6 9:l)ez 4. I. 734459. Producci"n de /itomate en hidro(on*a ba/o invernadero. Cniversidad
2ut"noma de ha(in+o. #erie de (ub'icaciones 2+ribot. ha(in+o) M:1ico. G4 (.
31 noviembre de 3415 8
2ca(u'co de =ure>) Guerrero.