Qui Mica 22011

DIRECCIN GENERAL DE EDUCACIN MEDIA
ACADEMIA ESTATAL DE QUMICA

MANUAL DE PRACTICAS DE
QUMICA II

AUTORES POR LA ACADEMIA DE QUMICA:

Aguilar Carrasco Zenorina Cabrera Silva Rosalba
Figueroa Chvez Armida Ferrer Fernndez Iliana Nicole
Magallanes V. Ramn Mesina Escamilla Juan Carlos
Robles De Anda Martn J. Saucedo Martnez Fernando
Vzquez R. Vernica Zepeda Pardo Csar O.

INTRODUCCIN

En los cursos de qumica que generalmente se imparten en las universidades se
cuida que siempre el contenido de los programas este secuencialmente
estructurado, para caminar desde lo concreto hasta lo abstracto, y con esto
facilitar el aprendizaje, por lo que es importante motivar al alumno mostrndole a
travs de actividades experimentales la conexin de la ciencia con la vida
cotidiana.

Los experimentos que se presentan en este manual de Qumica II servirn a los
estudiantes para complementar y aplicar los conocimientos que estn adquiriendo
de esta ciencia en el aula, ya que la observacin directa de los fenmenos permite
una compresin adecuada de los conceptos y ayuda a centrar las ideas de los
alumnos. Adems la actitud que los alumnos adoptan en el laboratorio es
diferente a la que muestran en las clases tericas, en la mayora de los casos,
los alumnos se muestran en el laboratorio ms responsables, hacen ms
preguntas, se encuentran ms atentos, aprenden a trabajar en equipo, se
incrementa la colaboracin entre los compaeros y s amplia la comunicacin de
profesor-alumno, siempre y cuando las prcticas sean de su agrado y se realicen
en el contexto de su entorno social.

El profesor como gua deber fomentar que el alumno construya sus propios
conocimientos. Ello requiere que el alumno se convierta en protagonista de su
propio aprendizaje, que se involucre de forma activa en todo el proceso, por lo
que el papel del profesor es principalmente el de crear situaciones que permitan
al alumno intervenir activamente en su proceso de aprendizaje para que, lejos de
limitarse a memorizar los conceptos, pueda integrarlos dentro de su propio
sistema cognitivo, relacionndolos con los que previamente conoce.

NORMAS GENERALES DE LABORATORIO

ANTES DE INICIAR SU PRCTICA:

! La asistencia a la prctica es obligatoria.
! La tolerancia para entrar al laboratorio ser la que rige el reglamento escolar.
! Acatar las instrucciones indicadas en el Reglamento General de Laboratorios
de los Planteles del Nivel Medio Superior de la Universidad de Colima.
! No dejar abrigos, carpetas u otros objetos sobre las mesas de trabajo. Cuando
ms despejado este el lugar de trabajo mejor se desarrollar el experimento y
menos peligro existir para nosotros y para nuestras cosas.
! Es obligatorio llevar bata para evitar manchas y quemaduras. Tambin es
aconsejable traer un trapo de algodn para poder agarrar los recipientes
calientes o limpiarlos y secarlos.
! Se deben seguir a todo momento las indicaciones del profesor. No se
comenzara a trabajar hasta haber recibido las instrucciones necesarias.
Consultar las dudas y dificultades.
! Es imprescindible leer por lo menos una vez la practica antes de comenzar.
! Comprobar que esta todo el material necesario y en las condiciones adecuadas
de conservacin y limpieza. Comunicar cualquier anomala al profesor. Cada
equipo ser responsable de material asignado.
! Por seguridad est terminantemente prohibido fumar dentro del laboratorio, as
como ingerir alimentos y bebidas.

DURANTE EL TRABAJO:

No debe probarse ninguna sustancia y debe evitarse el contacto con la piel. En
caso de que algn producto corrosivo caiga en la piel, se eliminar con
abundante agua fra.
Extremar los cuidados al trabajar con sustancias inflamables, txicas o
corrosivas.
Comunicar cualquier accidente, quemadura o corte, a tu profesor de
laboratorio.
La manipulacin de productos slidos se har con ayuda de una esptula o
cucharilla y para transvasar lquidos se utilizara una varilla de vidrio en los
casos que sean necesarios.
Nunca viertas el cido sulfrico concentrado al agua, sino el cido al agua
teniendo cuidado.
Tener cuidado al manejar cidos y bases principalmente concentrados.
Para oler algn producto no debe acercarse la cara al recipiente, si no que se
arrastrar el vaso hacia la nariz pasando la mano por encima de l.
Con el fin de evitar contaminaciones, nunca se devolver al frasco los restos
de productos no utilizados.
El material de vidrio es muy frgil, por lo que se evitara los golpes y cambios
bruscos de temperatura. Se deber anotar en una hoja o cuaderno el material
que se rompa y comunicarlo al profesor de laboratorio.
Cualquier experimento en el que se desprenda gas txico o inflamables en el
que se utilicen reactivos potencialmente nocivos deber llevarse a cabo en las
campanas extractoras del laboratorio.
Los restos slidos no metlicos deben tirarse en cestos de basura, nunca en
las fregaderas. Los residuos metlicos se almacenarn en un recipiente
especial. Los residuos acuosos se vertern en los fregaderos grandes, con
abundante agua antes, durante y despus del vertido. En cuanto a los lquidos
y disolventes orgnicos, se echaran en un recipiente de plstico, para su
posterior eliminacin.

AL TERMINAR:

El lugar y el material de trabajo debe quedar limpio y ordenado, tambin se
deben apagar y desenchufar los aparatos.
Lavarse las manos perfectamente para evitar intoxicaciones con algunos
reactivos.
Entregar para su revisin el reporte de la prctica elaborada.
Hasta que el profesor no de su autorizacin no se considerara finalizada la
prctica y por lo tanto, no podrs salir de laboratorio.

REACCIONES QUMICAS
PRACTICA No. 1

COMPETENCIA A DESARROLLAR:
Identifica reacciones que involucran sustancias de uso cotidiano.

Materiales: Sustancias:
Tubos de ensayo NaCl (sal de mesa)
Gradilla H
2
SO
4

Goteros Vinagre
Papel tornasol NaOH 1 M
Pinzas para tubo e ensayo NaHCO
3

Embudo y papel filtro Fertilizante ordinario
Clip CuSO
4

Mechero Zinc
AgNO
3

PbCl
3
al 5%

kI al 3 %
Cinta de magnesio
Alambre de cobre

INTRODUCCIN
Una reaccin qumica, no es otra cosa ms que un fenmeno o cambio qumico,
pero al realizarse se llevan a cabo una serie de procesos de reacomodo de
tomos y molculas. Las reacciones pueden clasificarse de muy diversas maneras
y esto depender de la forma en que reaccionen los compuestos y elementos, el
tipo de productos o si liberan o absorben energa.

De esta manera una reaccin de sntesis es aquella en la cual se unen dos o ms
elementos o compuestos para formar as otros ms complejos se acostumbra
llamarles reacciones de combinacin directa. Otras reacciones contrarias a las de
sntesis son las de descomposicin o anlisis, aqu sus componentes se
descomponen en sus elementos o en compuestos ms sencillos, todo esto se
logra casi siempre con la aplicacin de calor.

Existen reacciones, en las cuales al reaccionar un elemento que se encuentra en
un compuesto este es reemplazado por otro ms activo a esta reaccin se le
conoce como sustitucin simple. Otro tipo de reacciones de sustitucin son las de
sustitucin doble, en las cuales existe un intercambio de iones entre dos
compuestos.

Sabas que?

En la ciudad de Mxico hay problemas de contaminacin de la atmsfera, de los
suelos y el agua, consecuencia de actividades humanas, tales como la
eliminacin de basura, la combustin de diversos materiales que se envan a la
atmsfera; gases como CO, CO
2
, NO,

SO
2
y SO
3
que al combinarse con el agua
producen el fenmeno de la lluvia cida y el efecto invernadero.

PREGUNTA GENERADORA:
Por qu el conocer los distintos tipos de reacciones qumicas nos puede ayudar a
cuidar nuestro planeta? ______________________________________________

__________________________________________________________________

_________________________________________________________________

Desarrollo experimental:

EXPERIMENTO I
1.- Coloca una pequea cantidad de cloruro de sodio (NaCl) en un tubo de
ensayo que se encuentre seco y limpio.
2.- Agrega dos gotas de H
2
SO
4
concentrado.

Anota tus observaciones______________________________________________

__________________________________________________________________

Completa la siguiente reaccin, escribe los nombres de los reactivos y productos:

NaCl + H
2
SO
4

Cul es el tipo de reaccin? _____________________

EXPERIMENTO II
1.- Coloca una pequea cantidad de bicarbonato de sodio (NaHCO
3
), en dos
tubos de ensayo.
2.-Aade a uno de los tubos dos gotas de H
2
SO
4
concentrado. Escribe tus
observaciones______________________________________________________

__________________________________________________________________

3.- Al otro tubo aade vinagre (cido actico, CH
3
COOH).
Escribe tus observaciones ____________________________________________

__________________________________________________________________

Completa las siguientes reacciones, escribiendo los nombres de reactivos y
productos:

NaHCO
3
+ H
2
SO
4

NaHCO
3
+ CH
3
COOH

A qu tipo de reaccin corresponde? _____________________

EXPERIMENTO III
1.- Coloca un poco de fertilizante en dos tubos de ensayo

2.- Aade 2 ml de NaOH 1 M.

3.- Coloca un papel tornasol rojo cerca de la boca del tubo, pero sin tocar las
paredes de ste o la sustancia reaccionante.

Cambio el papel tornasol__________ a que color __________________________

Este color nos indica que los productos son cidos o bsicos? ______________

Anotas tus observaciones_____________________________________________


EXPERIMENTO IV
1.- Introduce el clip en un tubo de ensayo. Y aade sulfato de cobre hasta que
sobrepase la altura del clip.
2.- Agita un poco el tubo y calintalo sobre la flama del mechero. Observas algn
cambio?___________________________________________________________

3.- Deja enfriar el tubo y observa lo que sucede
__________________________________________________________________

4.- Filtra la solucin. Qu se obtuvo en el papel filtro?
__________________________________________________________________

Sabes que producto obtuviste?__________ Cmo se llama? _______________


EXPERIMENTO V
1.- Toma un tubo de ensayo y agrgale 3 ml de solucin de nitrato de plata.
2.- Forma un espiral con alambre de cobre, de manera que se pueda introducir en
el tubo de ensayo, dejando un extremo del alambre en forma vertical (para que lo
puedas agarrar) y espera unos minutos.
Escribe tus observaciones____________________________________________

__________________________________________________________________

Cmo se le llama al producto que obtuviste?_____________________________


Cu + AgNO
3


EXPERIMENTO VI
1.- Coloca de 1 a 2 granallas de zinc en un tubo de ensayo que se encuentre seco
y limpio.
2.- Adele al tubo 2 ml de H
2
SO
4
concentrado.
Anota tus observaciones _____________________________________________

Completa la siguiente ecuacin, escribe los nombres de los reactivos y productos:

Zn + H
2
SO
4


EXPERIMENTO VII
1.-Con las pinzas para crisol, toma un pedazo de cinta de magnesio.
2.- Llvalo a la zona de oxidacin del mechero. Observe ____________________

__________________________________________________________________

Completa la siguiente ecuacin, escribe los nombres de los reactivos y productos:

Mg + O
2


EXPERIMENTO VIII
1.- Coloca en un tubo de ensayo 3 ml de solucin de cloruro de plomo al 3 % y
adicinale 3 ml de Yoduro de potasio al 5%.
Qu cambios observaste? ___________________________________________

__________________________________________________________________

PbCl
2
+ KI


CUESTIONARIO

1.- A que se le llama ecuacin qumica y cul es la simbologa utilizada?
__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

2.- Qu reacciones qumicas se utilizan para obtener metales puros?
__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

3.- investiga cmo se clasificacin las reacciones qumicas y elabora una tabla
que contenga los siguientes datos:

Tipo de reaccin Definicin Representacin Ejemplo cotidiano

4.- Investiga la composicin qumica de algunos fertilizantes, Qu similitudes
tienen?
__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

DIBUJOS O ESQUEMAS

Fundamentacin de resultados:
__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

_________________________ ______________________
Vo. Bo. Profesor firma del alumno

______________________________
Fecha

REACCIONES ENDOTRMICA Y EXOTRMICA
PRCTICA 02

Identifica reacciones qumicas que absorben y liberan energa del medio.

MATERIALES: SUSTANCIAS:
Vaso de Precipitados NH
4
Cl (5.5 g) NH
4
NO
3
(8.5 g).
Termmetro Ba (OH)
2
. 8 H
2
O (16 g.)
Pequeo Bloque de Madera. H
2
SO
4
Concentrado.
Hule Aislante (si es posible)
Agitador de Vidrio

INTRODUCCIN
Las reacciones qumicas suponen un proceso en el que se produce una
reordenacin de tomos, con ruptura de enlaces y formacin de otros nuevos.
Este es un aspecto parcial de la reaccin, ya que el otro aspecto (tan importante
como el anterior) lleva implcito un cambio energtico entre los estados inicial y
final. Algunas reacciones ocurren con desprendimiento de calor del sistema hacia
el exterior; son las reacciones exotrmicas; en otras reacciones sucede el proceso
inverso; y son las reacciones endotrmicas. Procesos exotrmicos espontneos,
tales como el arder del fuego o las corrientes de agua por las montaas, son muy
conocidos y relativamente fciles de explicar. Los procesos endotrmicos
espontneos, por lo contrario, no son tan comunes y son ms difciles de explicar.
Se puede usar su existencia para recalcar la importancia de la ley universal que
dice que: los sistemas tienden al caos.

Sabas que?

La vida sin energa es imposible. No hay ningn sistema viviente que pueda
permanecer vivo por mucho tiempo sin algn tipo de combustible, es decir, el
alimento que lo mantenga vivo. As como el calor que desprenden algunos gases
como el metano, etano, propano y butano, el cual se aprovecha para la
calefaccin en fbricas y hogares.


El calor liberado por el combustible en las mquinas, ser igual al calor liberado
por el cuerpo humano? Fundamenta tu respuesta.
__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________
DESARROLLO EXPERIMENTAL:

EXPERIMENTO I
1.- Coloca 16 g de hidrxido de bario y 5.5 g de cloruro amnico en un matraz
erlenmeyer, agita suavemente para mezclar los reactivos.
Toma la temperatura inicial y registra ______________________

En unos 30 segundos el olor a amoniaco puede ser detectado, mantn tapado el
matraz con un tapn, con la reaccin se forma una apreciable cantidad de lquido.

Que cambios observas respecto a la temperatura en la parte exterior del frasco.
__________________________________________________________________

Nota: Evitar respirar el amoniaco y el contacto con la piel de los reactivos.

Toma la temperatura final y registra ___________________

2.- Moja un trozo de madera con unas gotas de agua y coloca el matraz de la
reaccin sobre l. A qu se debe el fenmeno que observas?. ______________

__________________________________________________________________

La reaccin que se llev a cabo es la siguiente:

Ba(OH)
2
.8H
2
O+ 2NH
4
Cl

BaCl
2
*2H
2
O + 2NH
3
+ 8H
2
O

A qu tipo de reaccin corresponde? __________________________________

EXPERIMENTO II
1.- Prepara el dispositivo como el de la figura. Coloca dentro del vaso 60ml de
agua destilada y mide su temperatura________________.
Aade cuidadosamente 6ml, de cido sulfrico concentrado (96%), agita
brevemente con una varilla de vidrio y mide la mxima temperatura alcanzada.
__________________

Anota tus
observaciones:
__________________________________________________________________

A qu tipo de reaccin corresponde? ___________________________________

EXPERIMENTO III
1.- Coloca 20 ml de agua destilada en un vaso de precipitado y mide su
temperatura ________________
2.- Aade 1 gramo de cloruro de amonio y agita hasta disolucin total, mida su
temperatura ________________

Escribe tus observaciones: ____________________________________________

A qu tipo de reaccin corresponde? ___________________________________

DIBUJOS Y O ESQUEMAS

CUESTIONARIO:

1.- De acuerdo a la energa implicada Cmo se clasifican las reacciones?
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
2.- Cmo se logra que una reaccin absorba o libere energa?
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
3.- Cules son las aplicaciones de las reacciones endotrmicas y exotrmicas?
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________

FUNDAMENTACIN DE RESULTADOS:

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

____________________ ______________________
Vo. Bo. Del Profesor firma del alumno

_______________________________
Fecha

VELOCIDAD DE REACCIN
PRACTICA NO. 3

Comprueba los factores que afectan la velocidad de las reacciones qumicas.

8 Vaso de precipitado de 100 ml Levadura
1 agitador Perxido de hidrgeno al 5 %
15 tubos de ensaye Leche
Gradilla Bisulfito de sodio 0.05M
1 vaso de precipitado de 250 ml Yodato de potasio 0.1M
1 plato caliente Solucin de almidn
Pipetas de 10 ml 10 tabletas de Alka Setlzer
Cronmetros Refresco
Probetas de 50 ml Limpiador de pisos o agua con
Termmetros jabn
Pinzas para tubo Etanol
Fruta rayada (papa, zanahoria,
Manzana, Pltano)
Tierra

INTRODUCCIN

La rapidez con la que ocurre una reaccin qumica, en la que se consumen los
reactivos y se forman los productos, se llama velocidad de reaccin, es decir, es
una medida de la cantidad de reactivo desaparecido o de producto formado en el
tiempo. Para explicar la rapidez consideremos una reaccin general:

A + B C + D

Donde:
A y B son los reactivos; C y D son los productos

Conforme transcurre la reaccin, la concentracin de A y B va disminuyendo,
mientras que la cantidad de C y D va aumentando. La velocidad de una reaccin
se puede medir por la variacin que experimenta la concentracin de uno de los
reactivos o uno de los productos de la reaccin en el tiempo. Sin embargo hay
muchas reacciones que se desarrollan lentamente, como la del hierro en
presencia del aire (oxidacin) y otras que son an ms lentas, como la formacin
de petrleo. Existen reacciones que ocurren en dcimas de segundo (como una
explosin), en minutos, horas, das, meses y aos.

Sabas que?

El papel de los libros cambia de color con el paso del tiempo. Primero se torna
amarillo y luego de muchos aos adquiere un tinte caf. Lo que ocurre es la
combustin lenta del papel.

(C
6
H
10
O
5
)
n
+ O
2
CO
2
+ H
2
O

En efecto, el papel se quema espontneamente y lentamente a temperatura
ambiente, este proceso es lento y no se alcanza a ver sino con el transcurso de
los aos.

Por el contrario, al partir una manzana observamos como en segundos se
empiezan a oxidar, pero sabias que si le untamos el jugo de un limn y la
cubrimos con papel aluminio, la velocidad de reaccin es ms lenta.

PREGUNTAS GENERADORAS:
Qu contiene el jugo de limn para que la velocidad de reaccin sea ms lenta
en la manzana?
__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

Cmo podemos evitar que los alimentos se descompongan rpidamente, sin
utilizar el limn?
__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

Por qu se dice que los alimentos se descomponen?
__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

_________________________________________________________________

DESARROLLO EXPERIMENTAL

Experimento I. Concentracin y temperatura.

1.- Coloca en una gradilla cuatro tubos de ensayo, a dos de ellos adiciona
bisulfito de sodio y de 3 a 5 gotas de almidn, agita. En los otros dos agrega
yodato de potasio.
2.- Calientan en bao mara ( 60 C ), un tubo con solucin de bisulfito de sodio y
uno con yodato de potasio, toma los tubos con cuidado, mezcla el contenido de
ambos, agita y mide el tiempo que tarda en observarse un cambio de color.

Tiempo_____________

3.- Toma el tubo con la solucin de bisulfito de sodio y adiciona el contenido en el
tubo con yodato de potasio, agita y mide el tiempo que tarda en aparecer el color a
temperatura ambiente.
Tiempo________________

Qu pasa con la velocidad de reaccin en este experimento?_____________
_______________________________________________________________

Cul factor es el que influye en este experimento?______________________
_______________________________________________________________

Experimento II. Temperatura y concentracin

1.-En un vaso de precipitados limpio y seco, coloca 50 ml de agua destilada a
temperatura ambiente y deposita una tableta de Alka Setlzer. Mide el tiempo que
se requiere para completar la reaccin.
Tiempo___________

2.- En otro vaso de precipitados, coloca 50 ml de agua destilada, calienta hasta
una temperatura de 70 C y deposita una tableta de Alka Setlzer. Mide el tiempo
que requiere la reaccin.
Tiempo___________

Qu sucedi al aumentar la temperatura del agua?_____________________

3.- En un vaso de precipitados, coloca 50 ml de agua destilada fra a la que
previamente medirs la temperatura, deposita una tableta de Alka Setlzer en ella.
Mide el tiempo que requiere la reaccin.
Tiempo___________
Qu sucede al disminuir la temperatura?_____________________________

4.- En un vaso de precipitados, coloca 50 ml de agua destilada a temperatura
ambiente y deposita una tableta de Alka Setlzer pulverizada. Mide el tiempo que
requiere la reaccin.
Tiempo___________
Qu ocurri cuando se adicion la pastilla pulverizada?__________________

_______________________________________________________________

5.- En un vaso de precipitados, coloca 50 ml de etanol y deposita una tableta de
Alka Setlzer. Mide el tiempo que requiere la reaccin.
Tiempo___________
Qu sucede? _____________________________________________________

_________________________________________________________________

Qu explicacin puedes dar de ste fenmeno?__________________________

__________________________________________________________________

6.- En un vaso de precipitados limpio y seco, coloca 45 ml de etanol y 5 ml de
agua destilada, agita hasta lograr una disolucin completa y deposita una tableta
de Alka Setlzer. Mide el tiempo que requiere la reaccin.
Tiempo______________
Qu sucede? _____________________________________________________

Qu explicacin puedes dar de ste fenmeno?__________________________

__________________________________________________________________

7.- Coloca 50 ml de refresco y agrega una pastilla de Alka Setlzer. Mide el tiempo
que requiere la reaccin. (Con este experimento se simula un medio cido).
Tiempo___________
Qu observaste al cambiar refresco por agua?___________________________

__________________________________________________________________

8.- Coloca 50 ml de lquido limpia pisos o jabn con agua y agrega una pastilla de
Alka Setlzer. Mide el tiempo que requiere la reaccin. (Con este experimento se
simula un medio bsico).
Tiempo___________
Qu puedes deducir cuando se cambio a un medio bsico?_______________

________________________________________________________________

Experimento III. Catalizadores biolgicos.

1.- Coloca 7 tubos de ensayo en una gradilla y numralos. Adiciona en cada tubo
fruta rayada aproximadamente 2 cm.
2.- Agrega a cada uno de los tubos 3 ml de perxido de hidrgeno y deja reposar
por 3 minutos. Observa lo que sucede.

Papa___________________________________________________________

Manzana________________________________________________________

Zanahoria_______________________________________________________

Tierra __________________________________________________________

Leche__________________________________________________________

Pltano _________________________________________________________

Agua___________________________________________________________

3.- Numera tres tubos de ensayo y coloca aproximadamente 2 cm de papa

4.- En un bao de agua fra, coloca un tubo con papa, deja reposar por 5 minutos.
Despus coloca el tubo en la gradilla y adiciona 2 ml de perxido de hidrgeno y
observa.
__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

5.- En un bao Mara a 30 C, coloca un tubo con papa, deja reposar por 5
minutos. Retralo del bao Mara y adiciona 2 ml de perxido de hidrgeno y
observa.
__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

6.- Realiza el paso anterior con el tubo restante, pero ahora a 70C, observa.
__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

Cmo afecta la temperatura en cada uno de los tubos con papa y perxido de
hidrgeno?
__________________________________________________________________

DIBUJOS O ESQUEMAS

CUESTIONARIO

1.- Cules son los factores que afectan la velocidad de una reaccin qumica?
_______________________________________________________________

_______________________________________________________________

2.- Escribe una hiptesis que pueda explicar los resultados de los experimentos.
_______________________________________________________________

_______________________________________________________________

3.-De qu manera afecta la concentracin de los reactivos a la velocidad de
reaccin?
_______________________________________________________________

_______________________________________________________________

4.-Cmo se relaciona lo observado en la experiencia con la teora cintica
molecular?
_______________________________________________________________

_______________________________________________________________

5.- Investiga que enzimas contienen las muestras del experimento III.
__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

FUNDAMENTACIN DE RESULTADOS
_______________________________________________________________

_______________________________________________________________

_______________________________________________________________

_______________________________________________________________

_______________________________________________________________

_______________________________________________________________

__________________________ ____________________________
Vo. Bo. del Profesor firma del alumno

__________________________
Fecha

ACCION DE LOS CATALIZADORES EN LAS REACCIONES QUIMICAS
PRACTICA NO. 4

Compara el efecto de los catalizadores sobre la velocidad de las reacciones
qumicas.

Tres tubos de ensayo de 20 x 200 mm KClO
3

Soporte universal MnO
2
Mechero Bunsen
Pinzas para tubo de ensayo
Cuba hidroneumtica y conexiones
Tapones con tubo de vidrio en forma de z
Manguera
Cronmetro

INTRODUCCIN
Desde fines del siglo pasado se descubri que muchos procesos qumicos y
bioqumicos se llevan a cabo a diferente velocidad, dependiendo de su interaccin
con agentes externos a la reaccin, llamados catalizadores.
Un catalizador se describe como sustancias que aumentan, o en ocasiones
disminuyen, la velocidad de una reaccin qumica sin consumirse en ella. De tal
forma, un catalizador puede recuperarse prcticamente intacto al trmino de la
reaccin.

Sabas que?

Los automviles utilizan catalizadores. En muchos pases se han aprobado leyes
para combatir la contaminacin ambiental. Gracias al uso de convertidores
catalticos en los automviles, en muchas ciudades se han logrado reducir los
niveles de smog, ozono, monxido de carbono y, ltimamente, de precipitaciones
cidas.

Cmo funcionan los convertidores catalticos en los automviles?
__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

Qu reacciones catalizan?
__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

DESARROLLO EXPERIMENTAL I:

1.- Arma tu equipo para la obtencin de gas por desplazamiento de agua, como te
lo indica el profesor.
2.- Pesa 3.0 gr de clorato de potasio (KClO
3
) y colcalos dentro de un tubo de
ensayo.
3.- Calienta los lados y el fondo del tubo hasta que el gas haya desplazado el
agua del tubo que se encuentra dentro de la cuba hidroneumtica.
4.- Con el cronmetro mide el tiempo que tarda en desarrollarse por completo la
reaccin.
Tiempo de reaccin______________________________
Anota tus observaciones_____________________________________________

__________________________________________________________________

EXPERIMENTO II:
1.- Pesa 0.5 gr de bixido de manganeso (MnO
2
) y agrgalo a 3.0 gr de clorato de
potasio (KClO
3
) en un tubo de ensayo limpio y seco.
2.- Arma de nuevo tu equipo y efecta el calentamiento, como en el paso anterior.
Qu pasa con el agua dentro del tubo que se encuentra dentro de la cuba
hidroneumtica?_____________________________________________
4.- Toma el tiempo en que ahora se desarrolla la reaccin. Tiempo
________________________
Anota tus observaciones______________________________________________

__________________________________________________________________

DIBUJOS O ESQUEMAS

CUESTIONARIO:

1.- Cul es la funcin de los catalizadores en las reacciones qumicas?
__________________________________________________________________

_________________________________________________________________
2.- Qu cambios observaste en la velocidad de reaccin?
__________________________________________________________________

__________________________________________________________________
3.- Qu le sucede al catalizador?
__________________________________________________________________

__________________________________________________________________
4.- Todos los catalizadores aceleran las reacciones? Por qu?
__________________________________________________________________

__________________________________________________________________
5.- Al menos, cita dos ejemplos de catalizadores biolgicos y su accin en el
organismo.
__________________________________________________________________

__________________________________________________________________
7.- Averigua qu beneficios representa los catalizadores en las labores de
produccin industrial
__________________________________________________________________

__________________________________________________________________


__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

______________________ ___________________

_________________________
Fecha

REACCIONES DE OXIDO REDUCCIN
PRACTICA NO. 5

COMPETENCIA:
Aplica el proceso electroqumico (galvanoplastia), para explicar el comportamiento
de una pila.

2 Vaso de precipitado de 250 ml CuSO
4
1M
1 tubo de vidrio en forma de U ZnSO
4
1M.
Algodn NH
4
Cl 0.1 M
Lmina de cobre HCl 50%
Lmina de zinc
2 caimanes
Multimetro

INTRODUCCIN

Las celdas galvnicas o voltaicas, son dispositivos que utilizan una reaccin de
oxidacin reduccin, que se produce espontneamente para producir corriente
elctrica continua. Se les ha utilizado desde hace muchos aos con diversos fines,
tales como: prender una linterna, hacer funcionar diversos sistemas mecnicos,
como fuentes de energa elctrica en audfonos para sordera, en los laboratorios
de enseanza para hacer funcionar las celdas electrolticas, etc. Reciben este
nombre en honor a sus descubridores Luis Galvani y Alejandro Volta.

Estn formadas por dos recipientes llamados semiceldas o semipilas, integradas
cada una por una placa metlica (electrodo) sumergida en solucin molar de un
electrolito del mismo metal que el electrodo, unidas por un puente salino que
permite establecer un contacto elctrico entre las soluciones a la vez que evita la
mezcla de las mismas; los electrodos estn unidos por medio de un alambre
conectado a un multimetro que mide el potencias de la celda en volts.

Celda
Sabas qu?
Las reacciones de oxidacin-reduccin son muy frecuentes en la industria ya que
constituyen el principio de funcionamiento de las pilas elctricas, tales como las
pilas alcalinas y se emplean para refinar electroqumicamente determinados
metales, como el cobre y la plata en nuestro pas. Tambin se utilizan para la
proteccin de los metales contra la corrosin. En la naturaleza, intervienen en la
respiracin celular y la fotosntesis.

Seguramente has empleado una pila para una lmpara o un radio y stos
funcionan cuando las colocas en los sitios correspondientes. Las pilas le
proporcionan energa a estos aparatos. Pero en ellos no vemos ninguna conexin:

Cmo es que la lmpara se enciende?
__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________
Puedes explicar a qu se debe que esto suceda?
__________________________________________________________________

__________________________________________________________________

__________________________________________________________________


Construir una pila con los electrodos Cu
+2
/Cu y Zn
+2
/Zn, unidos mediante un
puente salino de cloruro de amonio. (Tomar como referencia el diagrama de la
celda de la figura anterior).
1.- En un vaso de precipitados de 250 ml., adiciona 200 ml de sulfato de cobre (II),
(CuSO
4
, 1M) y en otro vaso de precipitado le adicionas 200 ml de sulfato de zinc
(II), (ZnSO
4
, 1M).
2.- Llena un tubo en U con disolucin de cloruro de amonio (NH
4
Cl, 0.1 M) y tapa
ambos extremos con algodn, de modo que no quede aire, y lo colocamos
invertido, una rama o extremo en cada vaso.

3.- Introduce una lmina de cobre en la disolucin de sulfato de cobre y una
lmina de zinc en la de sulfato de zinc (ambas lminas, bien limpias). Cul de las
lminas funciona como ctodo? _______________________ Y cul como
nodo? _____________________.

4.- Utiliza un par de pinzas caimn y cables (caimanes), para conectar la lmina
de Cu al borne comn de un voltmetro (corriente contina) y la del Zn al borne
negativo. Prende el multmetro y observa. Cunto marca el
multimetro?____________.

5.- Despus quita la lmina de cobre y sumerge un clavo de hierro en la disolucin
1 M de sulfato de cobre (II), se observa la formacin de una capa rojiza sobre el
clavo. Por qu? ____________________________________________________

Propn una reaccin qumica._________________________________________
Para identificar si es cobre, disuelve el sedimento en una solucin de cido
clorhdrico al 50 %, se disuelve? ______________
Por qu?_________________________________________________________

Indica que elemento se oxida y cual se reduce en la siguiente reaccin:

Fe
+3
+ Zn Fe
+2
+ Zn
+2

CUESTIONARIO:

1.-Escribe las reacciones parciales de los electrodos y la polaridad de los mismos.
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________

2.- En que direccin se mueven los iones en el puente salino?
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________

3.- Que elementos actan como agentes reductores en loa experimentos
realizados.
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________

4.- A que se le llama potencial de una pila
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________

5.- Investiga la diferencia entre galvanoplastia, galvanostegia y galvanizacin
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________

6.- Se construye una pila con los electrodos Cu
+2
/Cu y Al
+3
/Al, unidos mediante un
puente salino de cloruro de amonio. Escribe las reacciones parciales en los
electrodos. Haz un esquema de la pila, indicando todos los elementos necesarios
para su funcionamiento. En qu sentido circulan los electrones?, Cuales son los
agentes oxidantes y reductores?

DIBUJOS Y O ESQUEMAS

__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________

______________________ __________________

_________________
Fecha

UNIDADES QUIMICAS
PRACTICA N 6

COMPETENCIA:
Realiza experimentos para comprender el concepto de mol.

MATERIAL: REACTIVOS:

Balanza granataria Tubo o alambre de cobre.
4 vidrios de reloj o cuatro cajas de Petri. Retazos o piezas de aluminio
2 vasos de precipitado de 500mL Clavos de fierro sin oxidar
4 vasos de precipitado de 100mL Cloruro de sodio
4 esptulas Sacarosa
4 pipetas Glucosa
!"#$%&"'( *#+',-./'". 0& (.0#.
Agua
Alcohol etlico
Acetona

INTRODUCCION:
La estequiometria nos permite obtener informacin cuantitativa de las sustancias
que participan en una reaccin qumica, ya que se define como la rama de la
qumica que estudia la relacin en masa y volumen de las sustancias que
intervienen en dichas reacciones.
Los clculos estequiomtricos fueron y siguen siendo la base para preparar
compuestos y mezclas, tanto en la vida diaria, como en la industria, por lo que
resulta fundamental conocer en qu proporcin participan las sustancias que
intervienen en una combinacin (reaccin) qumica, por ejemplo cuando tenemos
acidez estomacal esta puede neutralizarse con un anticido empleado
correctamente ya que si se utiliza en mayor o menor cantidad este no producir el
efecto esperado. Por otra parte, la industria qumica debe utilizar cantidades
adecuadas para producir los compuestos con alta eficiencia, sin desperdicios y, lo
que es primordial, que estos ltimos no tengan impacto nocivo para el ambiente,
como hasta ahora ocurre con la emisin de gases que promueven la
contaminacin de aire, tierra y agua.

Existen conceptos que debemos dominar para la aplicacin correcta de la
estequiometria, tales como el concepto de masas atmicas relativas postuladas
por
Dalton, conforme se fueron recabando nuevos datos se adoptaron tambin
estndares arbitrarios para las masas atmicas de otros elementos qumicos. La
masa atmica se define como la masa promedio de los tomos de un elemento en
relacin con la masa de un tomo de carbono 12.- Hoy en da este valor se utiliza
como estndar para determinar las masas atmicas otros elementos qumicos.

El concepto de mol surgi por la necesidad de establecer una relacin entre lo
microscpico y lo macroscpico de la materia como unidad con un significado
fsico. El mol se define como la cantidad de tomos de carbono que hay en 12
gramos de este elemento. El nmero de tomos o molculas que constituyen un
mol es de
(6.02 x 10
23
), cifra que se conoce como nmero de Avogadro.

Sabas qu?

Los jabones pueden contener una cantidad considerable de reactivos que
provocan que el agua de lavado o del bao sea perjudicial para el ambiente.
Que el 5% de todo el plstico del mundo se encuentra en los ocanos, y se sabe
que por lo menos 177 especies lo han comido.
Alrededor de cinco millones de celulares, ms de un milln de computadoras y
diversos equipos electrnicos obsoletos son parte de la basura, los cuales
contienen elementos altamente nocivos para la salud que al no ser tratados
adecuadamente, pueden causar graves daos al ambiente.

Preguntas generadoras:
Qu puede ocurrir cuando no existe un control en cuanto al uso de sustancias
qumicas en una produccin industrial?
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
___________

De qu manera el uso irracional de sustancias qumicas pueden llevarte a
contaminar tu
entorno?__________________________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
__________

DESARROLLO:

Primera parte:

1. Determina matemticamente la masa molar de cada una de las sustancias
indicadas.

2. Utilizando vidrios de reloj para cada sustancia pesa en la balanza granataria la
decima parte de un mol de dichas sustancias (gramos que determinaste en la
masa molar).

3. Etiqueta cada una de las sustancias y compara entre ellas el espacio que
ocupa cada decima parte del mol.

Cantidad
(mol)
Sustancia Frmula Masa molar
(g)
1 Cloruro de sodio NaCl
1 Bicarbonato de sodio NaHCO
3

1 Glucosa C
6
H
12
O
6

1 Sacarosa C
12
H
22
O
11

a. Qu porcentaje de sodio contiene el cloruro de sodio?

R = _______________________________________________

b. Qu porcentaje de sodio contiene el bicarbonato de sodio?

R = ________________________________________________

c. Determina los porcentajes de Carbono, Hidrgeno y Oxgeno en cada uno de
los azcares utilizados.

Azucares utilizados C H O

Sacarosa

Glucosa

d. Cuando la sacarosa se utiliza en el cuerpo reacciona con oxgeno para liberar
energa y sus productos son bixido de carbono y agua. Investiga la ecuacin
balanceada de dicha reaccin.

Segunda parte:

1. Pesa las muestras de cobre, fierro y aluminio que trajiste al laboratorio.

Registra los pesos

Cu _______________ g

Al ________________ g

Fe _______________ g

2. Realiza los clculos matemticos necesarios para determinar el nmero de
moles presentes en los gramos de cada uno de los elementos anteriores.

Cu ______________ moles

Al _____________ moles

Fe _____________ moles

3. Auxilindote en el nmero de Avogadro determina la cantidad de tomos
presentes en cada una de tus muestras.

Cu _______________tomos

Al _______________tomos

Fe _______________tomos

Tercera parte:

1. Determina matemticamente la masa molar (g) de cada uno de los lquidos
dados a continuacin:

Cantidad Sustancia Frmula Masa molar (g)
1 mol Alcohol etlico C
2
H
5
OH
1 mol Agua H
2
O
1 mol Agua oxigenada H
2
O
2

1 mol Acetona C
3
H
6
O

2. En una balanza pesa 1 mol de cada una de las sustancias anteriores. Etiqueta
cada una de ellas. Observa y compara sus volmenes.

DIBUJOS Y ESQUEMAS.

FUNDAMENTACION DE RESULTADOS.
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
____________________

Vo. Bo. del Catedrtico Nombre del Alumno

__________________________ __________________________

ESTEQUIOMETRIA
PRACTICA N 7

COMPETENCIA:
Comprueba experimentalmente las relaciones cuantitativas entre los reactivos y
productos de una reaccin qumica.


1 crisol de porcelana Sulfato de cobre pentahidratado.
1 cpsula de porcelana (CuSO
4
"5H
2
O)
1 tringulo de porcelana
1 soporte con anillo o tripie
1 pinzas para crisol
1 estufa
1 desecador
1 balanza analtica

INTRODUCCION:
A donde dirijas la mirada hay qumica: en la casa al preparar comida, cuando
realizas limpieza, al comer o tomar un medicamento, al respirar, lavar la ropa,etc.
En la industria o en la casa, es importante calcular las cantidades correctas de
ingredientes, principios activos, reactivos y material a utilizar; por ejemplo en la
cocina los utensilios utilizados para medir son las tasas y cucharas; en cambio en
un laboratorio se utilizan instrumentos que permiten realizar mediciones exactas.
Cuando vamos de compras pedimos litros de leche, jugo, detergente, pinturas;
Kilogramos de fruta, tortillas; si se trata de medicamentos en mililitros o
miligramos, como podrs darte cuenta en la etiqueta de cualquier producto
contienen alguna de unidad de medida.

En general, lo mencionado anteriormente no se hizo solo en la naturaleza, la
mayora de las cosas que usamos se producen a partir de alguna reaccin
qumica. Por tanto, en toda produccin se deben tomar en cuenta las cantidades
de productos y reactivos a utilizar para tener un mnimo de desperdicio de las
materias primas, as como las cantidades que se desean obtener, o bien disminuir
los productos indeseables, a los qumicos y a los inversionistas les interesa
conocer estas cantidades para disminuir costos optimizar procesos.
Una reaccin qumica se representa mediante ecuacin la cual nos proporciona la
siguiente informacin:

Cules son los reactivos que intervienen en la reaccin.
Cules son los productos que se obtienen durante la reaccin.
Cul es la composicin elemental de reactivos y productos.
Cul es la relacin molecular con que intervienen reactivos y productos.
Cul es la relacin molar con que intervienen los reactivos y productos.

Por ejemplo, la reaccin del cobre con cido ntrico concentrado se representa por la
siguiente ecuacin qumica:

3Cu + 8 HNO
3
# 3 Cu(NO
3
)
2
+ 2NO + 4 H
2
O

3 moles de
cobre

+ 8 moles de #
cido ntrico.

3 moles de
nitrato de cobre

+ 2 moles
de monxido
de nitrgeno

+ 4 moles de
agua

Los coeficientes de la ecuacin balanceada proporcionan la relacin molecular y
molar de las sustancias consumidas y producidas durante el proceso. La
informacin proporcionada por la ecuacin qumica permite contestar preguntas
como estas: Cuntos moles de cobre se requieren para reaccionar con 4 moles
de cido ntrico? cunto cobre se requiere para producir 6.94 g de nitrato de
cobre? Adems, como la masa molar expresa la masa de un mol de molculas
(6.023 x 10
23
unidades), tambin se da una relacin de masa:

3Cu + 8 HNO
3
# 3 Cu(NO
3
)
2
+ 2NO + 4 H
2
O

3 (63.5 g)

+ 8 (63 g) =

3( 187.5 g) +

2 ( 30 g)

+ 4 (18 g)

190.5 g

+ 504 g =

562.5 g +

60 g

+ 72 g
Notamos que en una reaccin qumica se cumple la Ley de la conservacin de
la masa por la cantidad total de masa de los reactivos y la masa total de los
productos. Estas relaciones de masa son el objeto del estudio de la
Estequiometra, del griego metrein (medir) y stoicheion (constituyentes
elementales).

Sabas que?

Calcular las cantidades de sustancias inciales o las generadas en los procesos
qumicos es de gran importancia econmica y ecolgica, debido al gasto que se
realiza y a los residuos que se generan, ocasionando en la mayor parte de los
casos contaminacin en el ambiente como consecuencia indeseable al satisfacer
nuestras necesidades.

Preguntas generadoras
Qu informacin te proporciona una receta de cocina?
__________________________________________________________________
____

__________________________________________________________________
____

Cul es la diferencia entre una prctica de laboratorio y una receta de cocina?

__________________________________________________________________
____

__________________________________________________________________
____

DESARROLLO.

a) Preparacin del crisol

Lava perfectamente el crisol de porcelana y scalo. Cuida de no tocar la superficie
del crisol. Para manipular el crisol utiliza siempre pinzas, esto es con el fin de obtener
la mayor precisin en los valores de peso que se requieren para el reporte de la
prctica.

Utilizando pinzas coloca el crisol en la estufa a 60C durante 10 minutos, para que seque
completamente. Despus, con las pinzas, saca el crisol de la estufa y colcalo en el
desecador durante 5 minutos o hasta que se enfre. Pesa el crisol en la balanza analtica y
registra su peso en la siguiente tabla:

Peso uel ciisol vacio

Peso del crisol + sulfato de cobre hidratado: CuSO
4
!5H
2
O

Peso de sulfato de cobre hidratado CuSO
4
!5H
2
O.

Peso del crisol + sulfato de cobre

anhidro CuSO
4
.

Peso de sulfato de cobre anhidro CuSO
4

b) Deshidratacin del sulfato de cobre pentahidratado.

Agrega al crisol previamente pesado, aproximadamente 1 gramo de sulfato de cobre
pentahidratado (CuSO
4
.5H
2
O), pesa en la balanza analtica y apunta el valor. Con
las pinzas, coloca el crisol sobre el tringulo de porcelana y prende el mechero.
Espera 10 minutos y suspende el calentamiento, permite que enfre el crisol en el
desecador, luego pesa nuevamente y escribe el valor. Repite el calentamiento del
crisol y pesa nuevamente hasta obtener un peso constante. Registra el peso en la tabla
dada en el punto a.

Anlisis de resultados

La deshidratacin del sulfato de cobre pentahidratado se representa por la ecuacin
qumica:

CuSO
4
!5H
2
O CuSO
4
+ 5H
2
O

Realiza los clculos necesarios y contesta:

1. Cuntos moles de sulfato de cobre anhidro (CuSO
4
) se producen por cada mol
de sulfato de cobre hidratado CuSO
4
!5H
2
O?

Respuesta. ________________

2. Cuntos moles de agua se producen por cada mol de sulfato de cobre
pentahidratado CuSO
4
!5H
2
O?

Respuesta. _________________

3. Cuntos gramos de sulfato de cobre anhidro (CuSO
4
) se producen
tericamente por cada gramo de sulfato de cobre pentahidratadoCuSO
4
!5H
2
O?

Respuesta. _________________

4. El rendimiento terico es la cantidad de producto que se obtiene cuando se
supone que todos los reactivos se convierten en productos, sin que nada de
reactivo sobre y sin que se pierda nada del producto durante el proceso y la
manipulacin. Por lo general esto no sucede, una parte de los reactivos no se
convierten a producto o lo que se convierte se pierde durante los diferentes
pasos del proceso. A la cantidad real de producto que se obtiene se llama
rendimiento prctico o real. El porcentaje de rendimiento es el porciento del
rendimiento terico que se obtiene efectivamente y se calcula de la siguiente
manera:

100
terico o rendimient
real o rendimient
o rendimient de % ! =

$
Crisol Pinzas para crisol
Con base a los resultados de la prctica de laboratorio, calcula el porcentaje de
rendimiento para el sulfato de cobre a partir del sulfato de cobre pentahidratado.

CALCULOS.

Respuesta. _______

DIBUJOS Y ESQUEMAS.

FUNDAMENTACION DE RESULTADOS:
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
____________________

Vo. Bo. del Catedrtico Nombre del Alumno

____________________________
Fecha
12!13234567 8! 9:;<45:7!9 =:;32!9 > 7:2=3;!9
!"#$%&$# () *+

Realiza los clculos necesarios para efectuar la preparacin de soluciones
normales y molares.

MATERIAL:
Matraz Volumtrico de 100 ml SUSTANCIAS:
Natiaz Eilenmeyei ue 12S ml Fenolftaleina
Bureta de 25 ml Hidrxido de sodio
Pinzas para Bureta Dobles cido sulfrico 0.1M Esptula
Vidrio de Reloj. cido Clorhdrico 0.1 N valorado
Balanza Analtica o semi-analtica

INTRODUCCIN A SOLUCIONES MOLARES:
Las disoluciones rodean nuestro mundo cotidiano, las vemos en los alimentos,
bebidas, lquidos de limpieza, cosmticos; Es decir las bebemos al ingerir un
refresco o una taza de t, las respiramos al inhalar aire, nadamos en ellas cundo
vamos al mar (disolucin de sal en agua), incluso estamos compuestos por ellas
as como la sangre que constituye gran parte de nuestro organismo.
En la industria las soluciones se utilizan cotidianamente en la mayora de los
procesos para la elaboracin de productos alimenticios, medicamentos, productos
domsticos como limpiadores y detergentes. Por lo que es indispensable conocer
algunas unidades de concentracin de las sustancias involucradas en dichos
procesos a fin de evitar consecuencias letales.

En muchas operaciones analticas, y principalmente en el anlisis cuantitativo, es
indispensable trabajar con soluciones de concentracin exacta a stas soluciones
se les denomina soluciones molares y se les designa con la letra M. Se preparan
disolviendo una determinada cantidad de moles de la sustancia por cierto volumen
de solucin en litros.

N = nv Bonue: n = (mPN) N= (mPN)v

1',' ?,&?',', @'( (.@%+#./&( A.@',&( (& 0&-& ?,#A&,. 0&"&,A#/', &@
B'@., 0&@ ?&(. A.@&+%@',C +./.+&, @' +./+&/",'+#D/ E &@ B.@%A&/ &/ @#",.(
0& @' (.@%+#D/ $%& (& 0&(&' ?,&?',', E @' ?%,&F' 0& @'( (%("'/+#'(
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0&/(#0'0G 1., &I&A?@. &@ J+#0. +@.,KH0,#+. &( %/ @H$%#0.C &/ @%L', 0&
?&(', @' A'(' +'@+%@'0' (& A#0& &@ B.@%A&/ 0& J+#0. $%& +./"&/0,J @.(
L,'A.( 0& M4@C 0& A'/&,' $%& (& 0#B#0#,J @' A'(' &/",& @' 0&/(#0'0 0&@
J+#0.

N OAP0

SABIAS QUE?

La deshidratacin se origina cuando el cuerpo de una persona pierde ms lquido
del que toma. Esto puede suceder en casos de diarrea severa, especialmente
cuando hay vmito. Tambin existe deshidratacin en presencia de fiebre o alta
temperatura o cuando no se puede beber o comer a causa de una enfermedad.
Esta es una de las tantas aplicaciones prcticas que tienen las disoluciones
acuosas, por lo cual es importante que conozcas sus caractersticas. Si
preparamos una disolucin acuosa de 2 cucharadas soperas de azcar o miel, la
cuarta parte de una cucharadita de sal, la cuarta parte de una cucharadita de
bicarbonato como soluto y las disolvemos en un litro de agua, tendremos un
suero oral para prevenir y combatir la deshidratacin.

Preguntas generadoras:

Consideras que hablar de mezclas y disoluciones significa lo mismo? Explica?
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
_______________________________________________________________

Existe alguna relacin entre la contaminacin del aire, agua y suelo, con las
unidades qumicas de concentracin de las sustancias involucradas? Explica?
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
_______________________________________________________________


1. Prepara en un matraz aforado 100 ml de solucin 0.1 M de Hidrxido de sodio.
Verifica la pureza del soluto empleado en la etiqueta del reactivo.

2. Titula la solucin de hidrxido sdico con el cido sulfrico valorado 0.1 M, de
la manera siguiente:

! Llene la bureta con cido sulfrico 0.1M

! Tome 3 matraces erlenmeyer de 125 ml y vierta en cada uno 20 ml de la
solucin de hidrxido sdico preparado

! Agrega tres gotas de fenolftalena al contenido de cada matraz.

! Titule por separado cada solucin; anote el consumo de cido en cada
titulacin y obtn el promedio del consumo.

! Tabule los resultados obtenidos en las experiencias efectuadas, y anote en el
cuadro respectivo el volumen de la solucin consumida.

TITULACIONES
DE LAS
SOLUCIONES
VOLUMEN DE
CIDO GASTADO
VOLUMEN DE LA
MUESTRA DE
HIDRXIDO
MOLARIDAD DE
LA SOLUCIN DE
NaOH
1
2
3
PROMEDIO

CLCULOS:
V
a
M
a
= V
b
M
b

M
a
= V
b
M
b
/ V
a

9:;<45:7!9 7:2=3;!9Q
En muchas operaciones analticas, y principalmente en el anlisis cuantitativo, es
indispensable trabajar con las soluciones de concentracin exacta. A stas se
les denomina soluciones normales y se les designa con la letra N Las soluciones
normales son las soluciones que disuelven el equivalente qumico gramo (Eq.q.g.)
de soluto en un litro de solucin. El equivalente qumico, expresado en gramos,
proporciona el peso de soluto necesario para la preparacin de soluciones
normales.

! La preparacin de soluciones normales se generaliza en la siguiente expresin:

DONDE:
Eq. q. g. = Equivalente qumico gramo
N = Normalidad
V = Volumen en ml.
P (%) = Pureza en %
d = Densidad

12:4!85=5!7R: 9:;<45:7!9 7:2=3;!9Q

1. Prepara 100 ml. de solucin 0.1N de hidrxido sdico (NaOH).

Eq. q. g. N . V. 100
g de soluto =
P (%) . 1000

Eq. q. g.* N * V * 100
Volumen de solucin conc. =
d * P (%) * 1000
2. Titula el hidrxido sdico con HCl 0.1 N de la misma manera que en el caso
anterior.

TITULACIONES
DE LAS
SOLUCIONES
VOLUMEN DE
CIDO GASTADO
VOLUMEN DE LA
MUESTRA DE
HIDRXIDO
NORMALIDAD
DE LA SOLUCIN
DE NaOH
1
2
3
PROMEDIO

CUESTIONARIO:

1. Desarrolle las reacciones respectivas entre el cido sulfrico y el hidrxido
sdico sealando los productos y del NaOH y el HCl.
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
_______________________________________________________________

2. Cuntos mililitros de cido sulfrico debemos tomar para preparar 500 ml
de la solucin 0.5 M s el cido esta con una pureza del 98% y de una
densidad de 1.84gr/ml?
__________________________________________________________________
________________________________________________________________

3. Calclese la N del cido clorhdrico de densidad 1.18 gr/ml y con 35.5% de
pureza.
__________________________________________________________________
________________________________________________________________

4. Para la neutralizacin de 20 ml de cido 0.1M se utilizaron 8 ml de la
solucin de hidrxido sdico. Cuntos gramos de hidrxido sdico
contiene un litro de la solucin?
_________________________________________________________________

5. Si se presentan dos vasos cada uno contiene una sustancia determinada, el
primero contiene vino y el segundo contiene agua en una misma cantidad y
a cada uno se le agrega una cucharada del otro al mismo tiempo, es decir,
a la del agua una cucharada de vino y a la del vino una cucharada de agua.
Cul estar ms contaminado?
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
_______________________________________________________________

DIBUJOS O ESQUEMAS

_______________________________________________________
_______________________________________________________
_______________________________________________________
_______________________________________________________
________________________________________

__________________________ __________________________
vo. Bo. Cateuitico Nombie uel alumno

_________________________
Fecha

Concepto de reactivo limitante
Practica n 09

COMPETENCIA:
Comprende y aplica los conceptos de reactivo limitante y excedente para
determinar el rendimiento de una reaccin qumica.

MATERIALES: REACTIVOS
5 tubos de ensayo Disolucin de cromato de potasio 0.M
1 gradilla
2 pipetas graduadas de 5 ml Disolucin de nitrato de plomo 0.1M
1regla graduada en millimtros
Etiquetas

INTRODUCCIN:
En las reacciones qumicas, las sustancias individuales reaccionan en cantidades
fijas especficas, esto es en las proporciones indicadas en la ecuacin balanceada.
Cuando una reaccin qumica se detiene por falta de uno de los reactivos la
sustancia se denomina: Reactivo Limitante. El concepto de reactivo limitante se
aplica tambin a los sistemas vivos: la escasez de un nutriente o reactivo clave
puede afectar severamente el crecimiento o la salud tanto de plantas, animales y
de las personas.

En muchos procesos bioqumicos, un producto de una reaccin se convierte en
reactivo de otras reacciones. Si se detiene una reaccin debido al reactivo
limitante, se detendrn las reacciones que siguen. Si la ingestin de un nutriente
se halla constantemente por debajo de lo que el cuerpo necesita, dicho nutriente
puede convertirse en reactivo limitante en procesos bioqumicos vitales y los
resultados pueden afectar la salud.

Cuando se lleva a cabo una reaccin qumica, generalmente los reactivos no
estn presentes en las cantidades estequiomtricas exactas, es decir, en las
proporciones que indica la reaccin balanceada. Cuando una reaccin qumica
deja de formar productos se dice que es por la "falta de uno de los
reactivos" al cual se le denomina reactivo limitante, el que limita o "detiene"
la reaccin.

Sabas qu?

En el cuerpo humano existen sales en forma de iones, su deficiencia o exceso
pueden causar trastornos en el organismo, por ejemplo el K
+
mantiene la
presin osmtica en la clula, es necesario para la actividad nerviosa y
muscular, su deficiencia causa hipokalemia, sus sntomas son debilidad
muscular, parlisis y cambios mentales. Los elementos como el yodo, selenio,
cobre v flor son esenciales para la salud no obstante que normalmente se
encuentran presentes, en cantidades de menos de 10 partes por milln (ppm)
de masa corporal su deficiencia puede causar problemas de salud y si sus
concentraciones son ms altas pueden ser txicos.


Consideras que existe alguna relacin entre el concepto de reactivo limitante y
los procesos bioqumicos que ocurren en tu organismo? Explica:
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
_________________________________________________________

Qu importancia tiene el concepto de reactivo limitante en los procesos
industriales y control de la contaminacin.
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
_________________________________________________________

ACTIVIDAD EXPERIMENTAL: 1

! De qu depende la cantidad mxima de precipitado que se obtiene cuando
reaccionan dos reactivos en cantidades diferentes?
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
_________________________________________________________

! En una serie de tubos, en los que se han colocado diferentes
volmenes de cromato de potasio y nitrato de plomo; se
pregunta:

! Cul es el reactivo que est en exceso, cul est en menor
cantidad y en qu tubo se presenta el punto estequiomtrico
de la reaccin?

! Mezclar los dos reactivos. Mantener constante el volumen de una de las
disoluciones y variar el volumen de la otra. Se sugiere utilizar entre 1 y 5
mL de cada reactivo para cada uno de los tubos de ensayo.

! Cul es el volumen total de los lquidos? ________________________

! Espera unos minutos para que se sedimenten completamente los precipitados
que se forman.

! Mide la altura de los precipitados con una regla.

! Se presentan variaciones en las medidas?
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
_________________________________________________________

! Indica en un cuadro las cantidades de reactivos empleadas para cada ensayo
(tubos 1 al 5) los resultados obtenidos de la medicin de las alturas de los
precipitados.

TABLA DE RESULTADOS:

Tubos de
ensayo
Mililitros de
Pb(NO
3
)
2

Moles de
Pb(NO
3
)
2

Mililitros de
K
2
CrO
4

Moles de
K
2
CrO
4

Altura en
Centimetros
1
2
3
4
5

! Representa en una grafica, las alturas de los precipitados obtenidos contra los
ml. del reactivo cuyo volumen se estuvo variando.

GRAFICA DE LAS REACCIONES

Altura del Precipitado en centimetros

______________________________________________________________________________
0 1 2 3 4 5

Reactivo que vario en ml

CUESTIONARIO:

1. Cmo interpretas la forma de la grfica realizada?
__________________________________________________________________
____________________________________________________________

2. Seala del cuadro de organizacin de datos, en qu tubo se verifica la relacin
estequiomtrica de la reaccin estudiada. Para los tubos restantes, indicar qu
reactivo est en exceso y qu reactivo se consumi en su totalidad.
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
_________________________________________________________

3. Cules son las operaciones bsicas de laboratorio que realizaste en esta
prctica?
__________________________________________________________________
____________________________________________________________

4. Qu entiendes por Reactivo Limitante?
__________________________________________________________________
____________________________________________________________

5. Escribe la ecuacin qumica de la reaccin que se realiz en el experimento
indicando reactivos y productos.

_______________________________________________________________

DIBUJOS O ESQUEMAS:

__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
______________________________________________________

_________________________ ___________________________

Vo. Bo. del Catedrtico nombre del Alumno

__________________________
fecha

ANALISIS DE LA ACIDEZ EN LECHE Y VINAGRE
PRACTICA N1u

Aplica clculos estequiomtricos para determinar la acidez de productos de uso
cotidiano.

3 Matraces Erlenmeyer. Hidrxido de sodio 0.1N
Pipeta de 10 ml Graduada. Fenolftalena al 1%
Bureta Graduada de 25ml. Agua destilada
Soporte Universal Muestra de leches (3) frescas o
Pinzas Para Bureta Doble. Procesadas
Muestra de vinagre.

INTRODUCCIN:
Las valoraciones o titulaciones cido-base son operaciones frecuentes en los
laboratorios qumicos. Con ellas se pretende en la mayora de los casos
determinar la concentracin de un cido o una base en disolucin, empleando
para ello otra disolucin de cido o base de concentracin conocida como agente
valorante en un proceso de neutralizacin
En la vida cotidiana, determinar el grado de acidez o basicidad de las sustancias
juega un papel muy importante ya que desde pequeos estamos familiarizados de
forma natural con los cidos y bases, tales como el jugo de limn, naranja,
tamarindo, el vinagre ( que se usa como condimento de ensaladas), el cido
ascrbico,( conocido como vitamina C) y la leche forman parte importante de
nuestra alimentacin.
Hablando especficamente de la leche, sta se comporta como un compuesto
anfotrico, ya tiene una concentracin de in hidrgeno que vara de pH 6.5 a 6.7
lo que indica que es ligeramente cida. Cuando una leche recin ordeada es
titulada con una solucin alcalina, usando fenolftalena como indicador, se obtiene
una acidez promedio de 0.14% expresada como cido lctico, que es llamada
acidez aparente y que es debida al contenido de fosfatos, protenas, citratos y
CO
2
y no al cido lctico producido por la accin de microorganismos que han
contaminado la leche. La diferencia entre la acidez titulable y la acidez aparente se
le denomina acidez real. Esta prueba es de gran valor en la clasificacin de la
leche, leche con acidez mayor de 0.18% debe ser rechazada despus de detectar
su olor. El cido lctico es inodoro, el olor caracterstico de la leche cida es
debido a los subproductos de la fermentacin lctica. Esta prueba es tambin
usada en el control de la manufactura de productos lcteos; ejemplo: En la
manufactura de quesos, en la cual el tiempo para cada paso en el proceso es
indicado principalmente por el porcentaje de cido lctico.

Sabas qu?

Es importante conocer el comportamiento de los cidos y las bases , puesto que
muchos de ellos son indispensables en ciertas funciones del organismo humano;
Por ejemplo las funciones digestivas se realizan en un medio cido y las del
sistema circulatorio en un medio bsico. De hecho, somos sistemas ambulantes
de un equilibrio cido- base y nuestro bienestar depende de ste. Si dicho
equilibrio se rompe, produce trastornos, enfermedades y a veces hasta la muerte.
La saliva debe tener un pH entre 6.6 y 7.2; la sangre de 7.3 a 7.8 y la orina de 6;
cualquier cambio pequeo arriba o debajo de estos valores indica a los mdicos
alguna anomala, como mal funcionamiento de rin, estomago, hgado
afecciones virales, entre otras.

PREGUNTA GENERADORA
Argumenta que riesgos de salud existen al abusar de sustancias cidas y
bsicas?
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________

DESARROLLO EXPERIMENTAL

I.- ACIDEZ EN LECHES.

1.- Coloca 10 ml de la muestra de leche en un matraz erlenmeyer de 125 ml

2.- Aade tres gotas de fenolftaleina como indicador.

3.- Titula con solucin 0.1 N de Hidrxido de sodio.

4.- Determina la cantidad de ml de NaOH requeridos en la titilacin.

5.- El color rosado deber permanecer por 15 seg.

CALCULOS:
(ml. gastados de NaOH 0.1 N) (0.009)
% ACIDEZ TITULABLE = ________________________________ x 100
(ml. de muestra)

NOTA: Es recomendable realizar esta prueba por duplicado
.
VALORES NORMALES: Se puede considerar que los valores medios de leche
pueden oscilar entre 0.130 y 0.175 grs. de cido lctico.

II.- BETERNINACI0N BE LA ACIBEZ BEL vINAuRE

1.- Llena una bureta con 25ml de solucin de sosa 0.1 N
2.- Prepara un matraz erlenmeyer con 25 ml de actico; aadir 4 gotas de
Indicador.
3.- Proceder a la valoracin. Aadir lentamente la sosa, agitando el vaso para que
se mezclen bien las soluciones.

4.- Reducir la velocidad de adicin cuando se aproxime el punto esperado de
equivalencia.

5.- La valoracin termina cuando se detecta el primer cambio de color estable,
es decir, cuando la solucin ha alcanzado el punto de equivalencia.

V
a
N
a
= V
b
N
b

REACCION:

CH
3
-COOH + NaOH CH
3
-COONa + H
2
O

CUESTIONARIO:

1. A qu se debe la acidez de la leche?
____________________________________________________________
____________________________________________________________
____________________________________________________________

2. Por qu es importante determinar la acidez en leches?
____________________________________________________________
____________________________________________________________

3. Cul es la funcin del hidrxido de sodio y de la fenolftalena en esta
prueba? ___________________________________________________
___________________________________________________________

4. Qu % de cido actico contiene el vinagre que analizaste segn la
etiqueta? __________________________________________________

5. Corresponde con el valor encontrado en tu titulacin?
____________________________________________________________
____________________________________________________________

DIBUJOS O ESQUEMAS

_______________________________________________________
_______________________________________________________
_______________________________________________________
_______________________________________________________
_______________________________________________________

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Vo. Bo. del Catedrtico nombre del Alumno

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Fecha

SNTESIS DE UN ALCANO.
Prctica No. 11

Determina la obtencin de un alcano, para identificar sus propiedades fsicas

MATERIAL: SUSTANCIAS:
Tubo de ensayo 20 x 200 mm. Acetato de sodio.
Tubos de ensayo chico. Cal sodada.
Mechero bunsen. Bromo en tetracloruro al 1%
Cpsula de porcelana. Agua.
Esptula.
Mortero con pistilo.
Pinzas para matraz.
Cuba hidroneumtica.
Soporte universal.

INTRODUCCIN:

La mayora de los materiales de uso comn con los que estamos en contacto
durante nuestras actividades diarias se derivan de fuentes orgnicas, tales como
ropa de vestir, la variedad de pinturas que existen en el mercado para diversos
usos, alimentos preparados para cocinarse en minutos, variedad de materiales en
los automviles, bebidas alimenticias, medicamentos, combustibles poderosos,
entre otras.
En la actualidad an se obtienen muchos compuestos del carbono a partir de
plantas y animales, pero la mayor parte de ellos se sintetizan en los laboratorios
qumicos. En algunos casos, se utilizan sales inorgnicas que contienen carbono
como materia prima, por ejemplo, algunos carbonatos y cianuros metlicos. Sin
embargo, es ms frecuente producirlos a partir de sustancias orgnicas sencillas
cuya principal fuente de obtencin es el petrleo.
La importancia econmica de este recurso propici que en el siglo XX se le
denominara oro negro e incluso ha sido causa de conflictos blicos en distintos
lugares del planeta, como en Irak. Es un hecho que la vida de la sociedad actual
en la mayor parte del mundo sera muy distinta sin la existencia del petrleo. Por
otro lado, es probable que hayas escuchado o estudiado que la distribucin del
petrleo en el subsuelo de nuestro planeta no es uniforme, por lo que algunos
pases no cuentan con este recurso mientras que en otros existen reservas
abundantes.
Al petrleo que se extrae directamente del subsuelo se le conoce como petrleo
crudo y en general es de color negro, aunque puede representar diversas
tonalidades dependiendo de su composicin. Sin embargo, la relevancia de los
hidrocarburos no solo radica en su uso como combustibles, sino en que pueden
ser transformados mediante reacciones qumicas en diversas sustancias que
constituyen productos de uso cotidiano.
En esta prctica realizaremos un experimento para la obtencin del metano
(CH4), el cual corresponde al hidrocarburo ms sencillo de los alcanos, cuyo
modelo estructural de acuerdo con la mecnica cuntica es:

Tipo de
Hibridacin.
Geometra de
la molcula.

Angulo

Tipo de
Enlace

Distancia
Carbono-
Hidrogeno.

sp3 Tetradrico. 10828 sencillo 1.095 A

Sabas que?

El petrleo es la materia prima de la mayora de las sustancias cotidianas que
utilizamos, y que cada ao se transportan por va martima alrededor de 1500
millones de toneladas de crudo. En ocasiones ocurren accidentes y los derrames
de petrleo daan los ecosistemas marinos.

PREGUNTAS GENERADORAS
Consideras que es importante buscar alternativas en el uso de combustibles?
Explica: __________________________________________________________

________________________________________________________________
_________________________________________________________________

Cmo intervienen los hidrocarburos en la contaminacin ambiental?
_______________________________________________________________

________________________________________________________________

_______________________________________________________________

DESARROLLO:

1. Coloca 10 gr de acetato de sodio en una cpsula de porcelana y calienta
hasta que se funda, es necesario agitar constantemente sujetando la
cpsula con unas pinzas, dejar enfriar y vuelve a calentar hasta que
obtengas un polvo de color gris.

2. Pasa el acetato de sodio a un mortero que contenga 5 g. de Cal sodada,
mezcla y pulveriza lo mas homogneamente posible.

3. Coloca la mezcla anterior en el tubo de ensayo un poco inclinado y
conectado al tubo de cristal hasta la cuba hidroneumtica donde se
recoger el gas que se desprenda. Todo lo anterior sobre el soporte
universal.

4. Prepara tres tubos de la siguiente manera, dos de ellos colcalos en forma
invertida y llenos de agua dentro de la cuba, al ltimo agregarle 2 ml. De
bromo en tetracloruro de carbono. Y a otro 2 ml. De permanganato de
potasio. Una vez preparados los tubos anteriores, inicia el calentamiento
del tubo grande, primero por los lados y a lo largo, despus calienta directo
donde se encuentra la mezcla.

5. Recoge el gas que se desprende utilizando los tubos preparados en la cuba
hidroneumtica. Utiliza uno de los tubos para observar el olor y el color del
metano. Acerca la flama de un cerillo a la boca del otro tubo y observa.

6. Toma el tubo que contiene el tetracloruro de carbono y haz burbujear el gas
en su interior. Y tambin con el Permanganato de Potasio. Observa.

CUESTIONARIO:

1. Escribe la ecuacin qumica de la reaccin entre el acetato de sodio y la cal
sodada.
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
2. Balancea la ecuacin y determina qu cantidad de metano se puede producir
con 80 g. de acetato de sodio._________________________________________
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
3. Explica que sucedi cuando acercaste la flama del cerillo a la boca del tubo.
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
____________________________________________________.
4. Describe lo que observaste al hacer burbujear el gas en el tubo de bromo en
tetracloruro de carbono._____________________________________________
________________________________________________________________
________________________________________________________________
5. Escribe la reaccin de la oxidacin del metano.
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
6. Investiga y anota la importancia del metano.
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________
_______________________________________________________________

DIBUJOS O ESQUEMAS:

__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________

_____________________ ____________________

Vo.Bo. Catedrtico Nombre del alumno

________________________
Fecha

.
SINTESIS DE ALQUENOS Y PROPIEDADES.
PRCTICA No. 12

Realiza la obtencin de un alqueno e identifica algunas de sus propiedades.

MATERIAL SUSTANCIAS

Matraz de destilacin de 250 ml. cido sulfrico
Refrigerante recto. Alcohol etlico absoluto
Tubo de vidrio. Alcohol n-amlico
Manguera. Permanganato de potasio 2%
Soporte universal. Bromo en tetracloruro de carbono 1%
Matraz de erlenmeyer. Hielo
Bao Mara. Sal comn en grano
Cpsula de porcelana.
Pipetas.
Mechero.
Tubo de ensayo.
Cuba hidroneumtica.

INTRODUCCIN:

Los alquenos son hidrocarburos no saturados donde por lo menos un par de
tomos de carbono estn unidos por un doble enlace. Tambin se le llama olefinas
(Formadores de aceites) o hidrocarburos etilnicos. Se obtienen por
descomposicin trmica o cataltica (cracking) a partir de los alcanos; algunos de
ellos forman parte de la gasolina. A partir de sus reacciones, producen
compuestos con estructuras complejas llamados polmeros.
El eteno o etileno es el ms sencillo de los alquenos, la existencia de un doble
enlace en su estructura permiti que el ser humano sintetizara el polietileno con el
que se elaboran diversos productos de uso cotidiano.

Sabas Qu?

El eteno es un gas que producen las frutas de manera natural durante su
maduracin. De forma artificial se suele utilizar durante el transporte de estos
productos an sin madurar. Seguramente habrs visto las peras o manzanas
envueltas en un papel morado o verde, que se impregna con etileno, de tal modo
que al llegar a su destino tengan la madurez adecuada.


Cmo imaginas sera la vida sin plsticos, fibras sintticas y sustancias
sustitutas alimenticias? Explica.
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________

DESARROLLO:

En un matraz de destilacin de 250 ml coloca 20 ml de alcohol etlico absoluto.

Agrega 20 ml de cido sulfrico concentrado, dejndolo resbalar por las paredes
del matraz, agrega algunos ncleos de ebullicin.

Instala el matraz en un soporte universal y conecta una manguera del matraz de
destilacin hasta la cuba hidroneumtica para recibir el gas que se genere.

Prepara cuatro tubos de ensayo de la siguiente manera, dos de ellos utilzalos
para colocar 2 ml de permanganato de potasio y en otro 2 ml de bromo de
tetracloruro, los dos restantes llnalos con agua y colcalos invertidos en la cuba
hidroneumtica.

Enciende el mechero y calienta hasta que inicie la produccin de gas, recbelos
en los tubos llenos de agua, hasta que el agua sea desplazada completamente por
el gas.

Toma uno de los tubos que contiene gas y observa el color y olor, al otro tubo
acrcale la flama de un cerillo a la boca y observa.

Toma los tubos con permanganato de potasio y el de bromo en tetracloruro , y
burbujea dentro de cada uno de ellos, observa.

CUESTIONARIO.

1.- Escribe la ecuacin de la reaccin ocurrida entre el alcohol etlico y al cido
sulfrico, nombrando a los productos:
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
_______________________________________________________.
2.- Mencione que sucedi con el gas al acercarle la flama, escribe la reaccin:
_________________________________________________________________
_________________________________________________________________
3.- Explica que sucedi con el gas al burbujear en el bromo en tetracloruro
_________________________________________________________________
__________________________________________________________________
4.- Explica que sucedi con el gas al introducirlo en el permanganato de potasio
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________

5.- Menciona las caractersticas fsicas (olor, color y solubilidad) del gas obtenido:
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________

DIBUJOS 0 ESQUEMAS:

.
FUNDAMENTACION DE RESULTADOS
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________

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Vo. Bo. Del Catedrtico Firma del alumno

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Fecha

ALQUINOS Y PROPIEDADES
PRCTICA N 13

Obtiene experimentalmente el acetileno y reconoce algunas de sus propiedades.

MATERIAL SUSTANCIAS
Matraz de destilacin Carburo de calcio
Soporte universal c/aditamentos Agua destilada
Mechero bunsen Permanganato de potasio 1%
Cuba hidroneumtica Bromo en tetracloruro de carbono al 1 %
Embudo de separacin
Tubos de ensayo

INTRODUCCIN:

Los alquinos son hidrocarburos acclicos que contienen en su estructura por lo
menos una triple ligadura, este grupo de compuestos tambin se conocen como
hidrocarburos acetilnicos, por que toman el nombre del hidrocarburo ms sencillo
de su serie.
La presencia de una triple ligadura aumenta la actividad qumica de estos
hidrocarburos, por lo que son muy reactivos, las reacciones tpicas de los alquinos
son de adicin, como; la hidrogenacin cataltica, de un hidrcido, halogenacin e
hidratacin, adems de la polimerizacin.
El acetileno se produce industrialmente por la reaccin entre el carburo de calcio
y el agua y al adicionarle HCl en presencia de CuCl
2
, se usa como catalizador
para producir cloruro de vinilo, empleado en la fabricacin de plstico sintticos,
sntesis de PVC, en semiconductores orgnicos, tuberas, lminas, botellas duras,
entre otros.

Sabas Que?

El acetileno es un gas incoloro e inodoro en su estado puro, mientras que en su
forma comercial tiene un olor caracterstico a ajo. Es un gas altamente flamable,
es asfixiante en altas concentraciones y puede causar analgesia (ausencia de
dolor).
En combinacin con el oxgeno alcanza una temperatura de 2727C y debido a
esta propiedad es ampliamente utilizado para corte o soldadura de acero,
enderezado, temple y limpieza por llama y revestimiento de piezas metlicas.

Consideras importante el uso del acetileno en la industria metalrgica? Explica.
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________

DESARROLLO:
Coloca en el matraz de destilacin 4 gr de carburo de calcio en trozos y en el
embudo de separacin15 ml de agua destilada.
Instala el embudo de separacin sobre un matraz de destilacin y conecta una
manguera del brazo del matraz hasta la cuba para recoger el gas que se genere.
Calienta levemente al matraz y abre la llave dejando gotear lentamente el agua
sobre el carburo.
Deja que el acetileno desaloje todo el aire del matraz (EL ACETILENO FORMA
CON EL AIRE MEZCLAS EXPLOSIVAS).
Una vez que el acetileno desaloj todo el aire del matraz, procede a recoger el
acetileno en dos tubos llenos de agua colocados en forma invertida dentro de la
cuba hidroneumtica y realiza las siguientes experiencias con ellos:
a). Toma el primer tubo que contiene el gas y observa su color y olor.
b). Al segundo tubo acrcale la flama de un cerillo a la boca y observa.
Posteriormente toma dos tubos de ensayo y coloca 2 ml de permanganato de
potasio en uno y en otro tubo coloca 2 ml de bromo en tetracloruro de carbono al
1% y haz burbujear el acetileno en cada tubo por separado. Observa.

CUESTIONARIO:

1.- Escribe la ecuacin de la reaccin efectuada entre el agua y el carburo de
calcio._____________________________________________________________
__________________________________________________________________
2.- Describe el olor y color del acetileno.__________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
3.- Investiga y anota las aplicaciones industriales del acetileno.________________
__________________________________________________________________
_________________________________________________________________.

4.- Investiga y anota si existen otros mtodos de obtencin del acetileno.
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
________________________________________________________________.
5.- Explica que sucedi con el acetileno y la flama. Escribe la ecuacin qumica de
la reaccin._________________________________________________________
__________________________________________________________________
_________________________________________________________________.
6.- Describe lo que sucedi al hacer burbujear el acetileno en el bromo en
tetracloruro y en el permanganato de potasio._____________________________
__________________________________________________________________
_________________________________________________________________.

DIBUJOS O ESQUEMAS

FUNDAMENTACION DE RESULTADOS
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________
__________________________________________________________________

______________________ ________________________
Vo. Bo. Del Catedrtico Firma del alumno

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Fecha

Qui Mica 22011

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