26/11/13 Frijoles negros con cal

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Tiempo de preparacin
10 minutos
Tiempo total
10 minutos
Sirve
6
Frijoles negros con cal
Este plato cocineros en slo 10 minutos, un poco de chile en polvo da a habas un toque
picante.
Comida Cada da, mayo de 2007
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Ingredientes
1 cucharada de aceite de oliva
2 cebolletas, partes blancas y verdes separadas, en rodajas finas
Sal gruesa y pimienta molida
2 latas (19 onzas cada una) de frijoles negros, enjuagados y escurridos
1 cucharadita de chile en polvo
1 cucharada de jugo de limn fresco
Instrucciones
1. En una cacerola mediana, caliente el aceite a fuego medio. Aadir parte blanca del cebolln, y sazone con sal y pimienta.
Cocine hasta que estn suaves, unos 3 minutos.
2. Agregue los frijoles, el chile en polvo y 1/4 taza de agua. Cocine hasta que se caliente, aproximadamente 5 minutos. Retire
del fuego y agregue el jugo de limn y sazone con sal y pimienta. Servir adornado con una zona verde de las cebolletas.
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