EXTRACCIN DE COLORANTE DE LA COCHINILLA

INTRODUCCIN.-
Con apoyo de promocin productiva de la Prefectura crian Cochinillas en tunales de
Arani, Tarata y Punata
La Prefectura de Cochabamba, mediante la Unidad de Promocin Productiva
implementar en 2005 el "Proyecto de Extraccin y Elaboracin del Carmn de la
Cochinilla", en las zonas donde hay plantaciones de tuna.
La cochinilla, insecto cuyo nombre cientfico es "Dactylapius Coccus Costa", vive en
las tuneras y se alimenta de la savia de las pencas. Cuando han alcanzado su
desarrollo (unos 8 milmetros), se recogen con un cepillo y se colocan al sol
La cochinilla hembra es materia prima para la fabricacin del colorante cido
carmnico en su cuerpo untuoso como sustancia de reserva.
Arani, Tarata, Punata y otras provincias fueron identificadas como zonas con
bastantes plantaciones de tuna, condicin suficiente para instalar una pequea fbrica
del colorante rojo natural, cuya demanda en el mercado internacional es alta.
La Unidad de Promocin Productiva realizar la actualizacin de estudio de mercado
y comercializacin de la grana de cochinilla y derivados carmnicos.
Tambin est en curso la confeccin de un padrn actualizado de productores de
grana de cochinilla, con el propsito de conocer las familias involucradas en este
negocio y los volmenes de produccin semanal o mensual.
Para ello, se reforzar la capacitacin de los productores potenciales, mediante la
formacin de tcnicos especializados durante el periodo de implementacin del
programa, segn el titular de la Unidad de Promocin Productiva, Fernando Arandia.
El ciclo vital de la cochinilla desde la postura del huevo hasta que es adulta es
aproximadamente de 128 das. Los machos son ms pequeos que las hembras y
ayudados por sus alas y el viento, vuelan de una paleta a otra, para cumplir su papel
fecundador. Por cada insecto macho existen entre 150 y 2 mil hembras.
La cochinilla hembra despus de fecundada deposita entre 40 y 600 huevos. No pasa
de 150 das de vida y mide entre 6 y 4,7 milmetros.
Con el "Proyecto de Extraccin y Elaboracin del Carmn de la Cochinilla" se pretende
incentivar la produccin de materia prima para ampliar el mercado y emprender
nuevos desafos de exportacin.
La crianza y procesamiento de la cochinilla es una actividad econmicamente rentable
y ecolgicamente beneficiosa, segn Arandia.
Los insectos se sacan de las hojas de los cactos con sumo cuidado, se esparcen en
bandejas y se los deja morir al sol.