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16/04/2008 Jorge Lay Gajardo. jlay@usach.

cl 272
CAPITULO 8
HIDROESTTICA

8.1. Definiciones.

Se entiende por fluido a las sustancias que
tienen la capacidad de escurrir, de fluir, que
no posee la capacidad de conservar su
forma ante la presencia de fuerzas
cortantes (lquidos y gases). Recuerde que
segn las circunstancias en que se
encuentren, las sustancias se pueden
encontrar en fase slida, lquida o gaseosa,
y esto depender de las condiciones fsicas
en que se encuentre en el momento en que
se hace la observacin.

Fig 8.1. Laguna de San Rafael. Agua en sus tres
fases.

Existe una cuarta fase en la que se puede
encontrar a una sustancia, denominada
plasma; en esta fase, casi todos los tomos
estn disociados faltndoles algunos o
todos los electrones. Un tomo con un
nmero de electrones mayor o menor que
los correspondientes a su estado neutro, se
dice que est ionizado o que es un ion. La
materia, en la fase de plasma est formada
entonces, por electrones libres e iones.
Una fase tal, puede existir de manera
estable, solamente a temperaturas
extremadamente elevadas. Esta fase de la
materia es la que interviene en las
reacciones termonucleares y su existencia
es necesaria para controlar dichas
reacciones.
Esta es tambin la fase en que se
encuentra la materia en el interior de las
estrellas.

Fig 8.2. Las auroras boreales son otro ejemplo de
plasma observado en la ionosfera.


Fig 8.3. Aurora boreal. Foto de Alaska University

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Existen hoy da un nmero elevado de
aplicaciones tecnolgicas del plasma, en
sistemas de iluminacin, en sistemas de
televisin y computacin (display), etc, que
han puesto esta fase de la materia ms
cerca de nuestras vidas que lo que
imaginamos.

Fig 8.4. Plasmavision SlimScreen modelo
PDS4222 de Fujitsu.


Fig 8.5. Lmpara de arco de plasma de alta
intensidad de OSRAM.

La explicacin de las caractersticas de
cada fase est dada por la magnitud de las
fuerzas de interaccin entre sus molculas,
las que a su vez, dependen de la
separacin entre ellas.
Si la separacin es suficientemente grande
(comparada con las dimensiones de la
molcula), la fuerza es pequea, las
molculas no interaccionan salvo cuando
chocan entre s, y se tiene a un gas, con
gran facilidad de compresin y de cambio
de forma. Ocupar el volumen del
recipiente que lo contiene.
Si la separacin es muy pequea (de
magnitud semejante a las dimensiones de
la propia molcula) las fuerzas entre
molculas vecinas ser muy grande y la
sustancia tomar formas determinadas, en
algunos casos tomando formas de redes
cristalinas, en otros casos formas no
definidas (amorfas); se tendr un slido,
capaz de resistir a la accin de fuerzas
cortantes (tangentes a la superficie), de
manera que conservar su forma.

Fig 8.6. Estructura molecular del hielo.
(WWW.nyu.edu)

En el caso de los lquidos, tambin se tiene
a las molculas cercanas, pero no lo
suficiente para formar redes cristalinas (en
cierta forma la estructura de los lquidos se
asemeja a la de los slidos amorfos), por
lo tanto no resisten fuerzas de corte por lo
que no pueden conservar su forma ante
fuerzas tangenciales, aunque estn lo
suficientemente cercanas para tener
resistencia a la compresibilidad. Se
asumirn aqu, lquidos ideales, los que no
se comprimen.
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Fig 8.7. Estructura molecular del agua.
(www.nyu.edu)

En realidad, los lquidos son muy poco
compresibles y perfectamente elsticos. Un
lquido se comprimir como todos los
cuerpos, pero presentan esta propiedad en
tan nfimo grado que ha sido preciso
realizar experiencias muy delicadas para
hacerla evidente. Los aparatos destinados
a comprobar esta propiedad y a determinar
su coeficiente de compresibilidad son los
piezmetros.

Fig 8.8. Piezmetro de Oersted.

Para entender esto cabe citar que el
coeficiente de compresibilidad del agua es
0,000 05; el coeficiente del mercurio es
0,000 009 3 (el menos compresible de
todos los lquidos), y el del alcohol es
0,000 09. Es decir que si por ejemplo,
tenemos un litro de agua, al aumentar su
presin en un kilogramo fuerza por cada
centmetro cuadrado, su volumen se
reduce en 0,05 centmetros cbicos.
Adicionalmente se ha encontrado adems,
que los lquidos son perfectamente
elsticos, pues recuperan exactamente su
volumen original cuando cesan las fuerzas
que lo reducan.
Separaremos el estudio en dos partes:
primero miraremos a los fluidos en reposo y
luego en movimiento. Aplicaremos a ellos
las leyes de la mecnica estudiadas en el
curso anterior, aunque ser necesario
realizar antes algunas definiciones
atendiendo al hecho de que no podremos
seguir con el concepto de partcula:
trabajaremos con los conceptos de
densidad y presin en lugar de los
conceptos de masa y fuerza.

8.1.1 Densidad:
Se entiende por densidad absoluta o
simplemente densidad de un fluido
homogneo al cuociente entre la masa y el
volumen de la sustancia, expresada por
tanto, en kilogramos por cada metro cbico
o en otras unidades equivalentes.
dm
dv
= (1)
La densidad depende de la presin y de la
temperatura (especialmente la de los
gases). En condiciones normales (1
atmsfera de presin y 0 C de
temperatura), la densidad del agua es
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1 gr/cm
3
. Interesante resulta ver una tabla
con algunas densidades a condiciones
normales:
slidos y otros
g/cm
3

lquidos
g/cm
3
Aluminio
Hierro, Acero
Cobre
Plomo
Oro
Platino
Ncleo tierra
Ncleo del sol
Plata
Hielo
Granito
Madera ( pino)
2,7
7,8
8,9
11,3
19,3
21,4
9,5
1600
10,5
0,92
2,6
0,42
Mercurio
Agua de mar
Agua (100C, 1
atm)
Agua (0C, 50
atm)
Glicerina
Alcohol etlico
Aceite de oliva
Gasolina
Benceno
Sangre (25 C)
13,6
1,025
0,958

1,002
1,26
0,81
0,92
0,66
0,90
1,060

gases g/cm
3
(X10
-3
)
Hidrgeno
Oxgeno
Helio
Anhdrido carbnico
Aire
Aire (100C, 1 atm)
0,0899
1,43
0,179
1.977
1,293
0,95


8.1.2 Peso especfico:
Se entiende por peso especfico absoluto, o
simplemente peso especfico (Pe), al peso
de una unidad de volumen de la sustancia,
expresado por tanto, en Newton por cada
metro cbico o en otras unidades
equivalentes.
W
P
e
V
= (2)
Note que entre densidad y peso especfico
existe la relacin :
e
P g = (3)

8.1.3 Densidad relati va y Peso
especfico relativo:

Se entiende por densidad relativa al
cuociente entre la masa de la sustancia y la
masa de un volumen igual de agua.
substancia
r
volumen igual de agua
m
m
= (4)
y por peso especfico relativo, al cuociente
entre el peso de la sustancia y el peso de
un volumen igual de agua:
substancia
er
volumen igual de agua
W
P
W
= (5)
Note que ambas cantidades son
adimensionales y representan nmeros
abstractos.
Adems, como W=mg, resultan de igual
valor numrico, es decir:
r er
P = (6)
Esto es importante, puesto que por
ejemplo, que el mercurio tenga una
densidad de 13,6
3
g
cm
significa que su
densidad relativa ser de:
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3
3
g
13,6
cm
13,6
g
cm
=
mismo valor de su peso especfico relativo.
Esto significa que su masa es 13,6 veces
mayor que la masa de un volumen igual de
agua. Tambin que su peso es 13,6 veces
mayor que el peso de un volumen igual de
agua.
Sin embargo, su peso especfico es de:
13,6
3
g
cm
x 980
2
cm
s
=13330
3
dinas
cm





8.1.4 Presin.
Se entiende por presin sobre una
superficie a la fuerza por unidad de rea
que acta perpendicularmente a la
superficie; de tal manera que se medir en
Newton por cada metro cuadrado
(denominado Pascal o Pa), o en cualquier
otra unidad equivalente.
dF
P
dA
= (7)
Otras unidades usadas son: libra/pulgada
2

(psi, proveniente del ingls: pound square
inches); atmsfera (presin atmosfrica a
nivel del mar en condiciones normales,
atm); el bar; el torr; el kf/cm
2
; y el milmetro
de mercurio (mm Hg). Todas ellas de uso
en la actualidad.
Sus equivalencias son:
1 Pa = 1 N/m
2

1 psi = 6,9 X 10
3
Pa
1 mm Hg = 132,89 Pa
1 atm = 1,01 X 10
5
Pa = 14,7 psi
1 bar = 10
5
Pa
1 Kf/cm
2
= 14,2 psi= 0,976 X 10
5
Pa
1 torr = 133,32 Pa

Para casos en los que la fuerza es
uniformemente distribuida en toda la
superficie:
F
P
A
= (8)
Expliquemos este concepto con cuidado:

8.1.5 Presin en slidos.
Consideremos un monitor de computador
puesto sobre un escritorio como se observa
en la figura.
Para el anlisis, supondremos que el
monitor es un cuerpo homogneo y
simtrico:
El monitor es atrado hacia abajo producto
del campo gravitacional (Peso) que hasta
ahora siempre hemos representado como
una fuerza aplicada sobre el centro de
gravedad del cuerpo (punto que se ubica
en el centro geomtrico del cuerpo si la
distribucin de masa es homognea y el
cuerpo es simtrico) y empujado hacia
arriba por la mesa (Normal), que es una
fuerza aplicada en el punto de contacto (M)
entre ambos cuerpos; este punto est en la
lnea de accin de la fuerza peso. La
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reaccin a la normal es una fuerza sobre la
superficie de la mesa, que suponemos
uniformemente distribuida sobre la
superficie de contacto.



Entonces, la presin que existe en la
superficie es la que define la ecuacin (8),
donde F es la resultante de las fuerzas
aplicadas sobre la mesa.
sobre la mesa
sobre la mesa
de contacto
F
P
A
=




8.1.6 Presin en fluidos.
Consideremos un tubo de vidrio C, abierto
por sus dos extremos y sostengamos fija a
uno de ellos una lmina de vidrio L, con
una cuerda H, como se ve en la figura:
F
e
L
C
H

Al introducirla en el lquido y soltar la
cuerda H, se observa que la lmina
permanece adherida al tubo.
F
e
L
C

Sin embargo, al sacar el tubo del lquido, la
lmina se suelta.
C
L

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Esto significa que el lquido ejerce fuerza
(Fe) que oprime a la lmina contra el tubo,
sea cual fuere el ngulo que sus paredes
formen respecto de la superficie superior
del lquido.
Si hubiramos mantenido el tubo en el
interior del lquido y hubisemos
introducido una cantidad del mismo lquido
en el tubo cuidadosamente, habramos
notado que la lmina se mantiene adherida
hasta que el nivel del lquido en el interior
del tubo alcanzara al nivel del lquido en el
exterior a l.
Esto demuestra que el lquido en el interior
del tubo ejerce una fuerza sobre la cara
interior de la lmina (Fi) igual en magnitud y
opuesta en direccin a la ejercida por el
lquido exterior sobre la parte exterior de
esta (Fe).
F
e
L
C
F
i

La generalizacin que se obtiene de estos
dos casos es muy importante: En el interior
de un fluido sobre cualquier superficie S
muy pequea existen dos fuerzas normales
iguales y contrarias (producto de la accin
de la masa de fluido sobre una de sus
caras, y de la reaccin de la masa de fluido
en la otra cara), independientes de la
orientacin de la superficie alrededor de un
punto determinado. Si suponemos que la
superficie es muy pequea, podemos decir
que la fuerza est uniformemente
distribuida, de donde resulta que la presin
ejercida sobre una superficie sumergida en
un fluido, en un punto dado de l, es
independiente de la orientacin de la
superficie. En otras palabras, cuando un
fluido est en reposo, la presin en un
punto determinado, debe ser igual en todas
direcciones; si no lo fuera, habra una
fuerza neta sobre el elemento del fluido en
ese punto y por tanto fluira, lo que no
ocurre por cierto.
De esta manera, tambin se puede calcular
la presin en un fluido, con la ecuacin (8).
Esta presin que se llamar presin
hidrosttica, depender de la profundidad,
como se ver a continuacin.









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8.2. Hidrosttica.

8.2.1 La presin y la profundidad.
Para calcular la forma en que cambia la
presin en un fluido en equilibrio, en
funcin de la profundidad (bajo la influencia
de la fuerza de atraccin gravitacional), se
considerar a un fluido confinado en un
recipiente como se observa en la figura
siguiente.
A
y
dy
P
y =0 Po
y +dy
P +dP
F
1
dw
F
2

Se observa aqu a un elemento imaginario
de fluido en su interior, de espesor dy (muy
delgado), un volumen dV, una densidad
homognea y una masa dm. Sus caras
tienen rea A. Est en equilibrio.
La condicin de equilibrio exige de acuerdo
a la esttica, que todas las fuerzas que
estn siendo aplicadas a este elemento, se
anulen.
Como vemos, estas fuerzas son las
siguientes:
1.- En la cara superior, a la profundidad Y,
existe una presin P, por tanto, hacia abajo
existe una fuerza:
F
1
=PA (segn ec. 8 ).
2.- En la cara inferior, a la profundidad y+dy
existe una presin P+dP, por tanto hacia
arriba existe una fuerza:
F
2
=(P+dP)A.
3.- Tambin existe sobre el elemento de
fluido una fuerza hacia abajo,
correspondiente al peso del elemento:
dw=dmg=(dV)g=(Ady)g,
Esta ltima es una expresin mas
apropiada por tratarse de un fluido, como
sostuviramos anteriormente.
Por lo tanto, debe cumplirse que:
F
2
-dw-F
1
=0
O, lo que es igual:
(P+dP)A-(Ady)g-PA=0
Dividiendo por A y resolviendo la ecuacin,
se tiene:
dP=gdy (9)
Que nos proporciona la relacin que existe
entre una variacin diferencial de presin
en relacin con una variacin diferencial de
profundidad. Si queremos encontrar la
relacin entre una variacin finita de
presin y una variacin finita de
profundidad, debemos integrar la ecuacin
(9) :
dP gdy =


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Si tenemos un fluido incompresible no
cambia con la profundidad por lo que
tenemos:
dP g dy =


Si integramos entre el punto donde y=0
(donde la presin es P
0
, que puede ser la
presin atmosfrica o en general, la que all
exista), y el punto donde y=y (donde la
presin es P), se tiene:
P-P
0
=g(y-0)
P-P
0
=gy (10)
Denominada presin manomtrica.
De la ecuacin anterior se tiene:
P=P
0
+gy (11)
Denominada presin absoluta.
Esta expresin muestra que la presin
vara linealmente con la profundidad en un
fluido incompresible (en los gases esta
expresin no es vlida). Recuerde que y
representa la profundidad.
Esta expresin puede escribirse de forma
bien interesante reemplazando (3) en (11):
P=P

+Pe y 12)
En el caso de fluidos compresibles, como
en los gases, esta expresin es ms
compleja, por cuanto la densidad variar
con la profundidad, produciendo
integraciones distintas {ser necesario
conocer la forma de la funcin (y)}.

8.2.2 Presin atmosfrica.
La atmsfera est compuesta de una
mezcla de gases, que son atrados por la
fuerza gravitacional de la tierra:
Nitrgeno (N
2
) : 78%
Oxgeno (O
2
) : 21%
Argn (Ar) : 0,99%
Dixido de Carbono (CO
2
) : 0,03%
Cantidades muy pequeas (trazas) de
Hidrgeno (H), Ozono (O
3
), Metano (CH
4
),
Monxido de Carbono (CO), Helio (He),
Nen (Ne), Kriptn (Kr). Xenn (Xe) y
cantidades variables de vapor de agua.
Esta mezcla gaseosa est en movimiento
relativo en forma permanente y tiene
composicin qumica y fsica distinta en
distintos puntos geogrficos y a distintas
alturas. Es un sistema dinmico de
comportamiento y composicin complejos.
Cerca de la superficie de la tierra, se le
agregan slidos en suspensin (tierra,
arena, y otros), producto de la actividad
humana o de eventos naturales, y tambin
lquidos en suspensin (fundamentalmente
agua, producto de la evaporacin).
Debido a la accin de la fuerza de atraccin
gravitatoria, encontramos una
concentracin mayor de molculas ms
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pesadas en la medida que estamos ms
cerca de la superficie de la tierra.

Fig 8.9. La composicin qumica de la atmsfera
es variable, debido a actividades humanas
o naturales. Fotos tomadas de
http://www.ecoworld.com/

En virtud de lo anterior, si quisiramos
evaluar la presin debida a la atmsfera
(presin atmosfrica), no podramos
hacerlo con las ecuaciones anteriores,
puesto que es un fluido compresible y su
densidad no es homognea. Por otra
parte, el nivel de referencia superior de
este mar gaseoso es complejo de
manejar, por lo que se acostumbra a
referirse al nivel inferior, que coincida con
la interseccin con la superficie no gaseosa
del planeta.
Escoger un nivel de referencia inferior no
es una tarea sencilla, pues la tierra no es
una esfera (actualmente tiene una forma
mas bien parecida a una pera) y su
superficie es irregular y dinmica.
Por convencin se ha definido como
referencia el nivel del mar, aunque debido
a la accin de las mareas, el movimiento de
rototraslacin de la tierra, los diferenciales
de temperatura entre distintas zonas de la
superficie y a la forma de la tierra, tal nivel
es bastante menos simple que el lugar en
que se encuentra la superficie del mar local
en un instante determinado.
La solucin a este problema viene dado por
los gegrafos en 1929 quienes a travs de
instrumentos para medir en forma
permanente el nivel medio del nivel del mar
(en 21 diferentes lugares de Estados
unidos y 5 de Canad) establecieron el
denominado Nivel de Referencia
Geodsico Vertical Nacional (National
Geodetic Vertical Datum of 1929:
NGVD`29). Este es un plano horizontal en
el espacio desde el cual las elevaciones del
terreno y del agua son medidos (Nivel
cero). As se establece por ejemplo, que la
elevacin del Everest sobre el nivel del mar
es de 8848 m. Posteriores correcciones
fueron hechas en 1973 y en 1988
(NGVD88).
Se monitorea el nivel del mar a lo largo del
planeta con una extensa red de
instrumentos, cuya informacin es
analizada e informada por la Permanent
Service for Mean Sea Level (PSMSL)
desde 1933.
Antes de eso, los griegos y muchas otras
culturas pensaban que el nivel del mar era
igual en todo el planeta, y la primera
referencia conocida en contrario est en los
registros de las mediciones de mareas
hechas por el fsico Hyarne en msterdam
entre 1682 y 1702; el estableci del primer
Datum local para medir elevaciones del
nivel del mar. En Europa y USA se
registraron muchos intentos posteriores
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para definir un nivel de referencia con
mayor exactitud, con resultados diversos.

Fig 8.10. Red mundial de monitoreo del nivel del
mar. Los puntos rojos muestran los puntos
de medicin. http://www.pol.ac.uk/

Hoy da, se ha evolucionado desde los
primeros datum basados en concepciones
esfricas griegas a modelos elipsoidales
corroborados y precisamente definidos a
travs de muchos aos de mediciones
satelitales.
La presin atmosfrica a una altura
respecto de un nivel de referencia arbitrario
se encuentra hoy da estandarizada, segn
se ve en el cuadro siguiente.
La medicin experimental de la presin
local se puede hacer a travs de
instrumentos que han evolucionado a
travs del tiempo.
Presin
Altura
aproximada
Temperatura
aproximada
Nivel del mar
1000 mb
850 mb
700 mb
500 mb
300 mb
200 mb
100 mb
0 m
100 m
1500 m
3000 m
5000 m
9000 m
12000 m
16000 m
15C
15 C
05 C
-05 C
-20 C
-45 C
-55 C
-56 C
Los principales instrumentos conocidos se
analizan brevemente a continuacin.

8.2.3 Barmetros.
Los barmetros de mercurio son
probablemente los ms conocidos y los
primeros utilizados en la medicin de la
presin atmosfrica, pero no son los
nicos:

Barmetro de Torricelli.
El barmetro de mercurio es un
instrumento utilizado para medir la presin
atmosfrica inventado por el Italiano
Evangelista Torricelli (estudiante de
Galileo) en 1643.

Fig 8.11. Retrato de Torricelli tomado de:
http://galileo.imss.firenze.it/museo/


Fig 8.12. http://galileo.imss.firenze.it/museo/
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Para tener idea de su funcionamiento,
considrese el esquema del dispositivo de
la figura:
y
0
=0 P
0
=0
y
1
=H
y
1
P
1

Un tubo lleno con mercurio es introducido
boca abajo en un recipiente que contiene
mercurio. Se observa que el nivel del
mercurio en el tubo desciende hasta un
punto, generando sobre ese nivel
prcticamente vaco (solo habr un poco de
vapor de mercurio).
Tenemos entonces que en el punto donde
se ha escogido la referencia la presin es
cero y en la superficie del lquido del
recipiente (y
1
) la presin es la atmosfrica
(P
1
).
Entonces, segn la expresin (11) :
P
1
=P
0
+gy
1

Con P
0
=0 e y
1
=H se tiene:
P
1
=gH
De donde:
1
P
H
g
=


Si estamos a nivel del mar:
5
3
3 2
1,01x10 Pa
H
Kg m
14,6x10 9,8
m s
=




H=0,76m=760mm
En la figura siguiente se puede observar un
barmetro de mercurio comercial.

Fig 8.13. http://www.barometers.com/

Barmetro de agua:
Un barmetro de agua como el de la figura
siguiente permite detectar variaciones en la
presin atmosfrica local, a travs de la
elevacin o la disminucin de la columna
de agua en la columna externa. Cuando se
vierte el agua en el interior, se tiene que
sobre ambas superficies la presin es igual;
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al aumentar la presin atmosfrica exterior,
se observa una disminucin en la altura del
lquido del tubo externo.
Naturalmente, se observarn cambios en la
presin interior al elevarse la temperatura
ambiente significativamente, de tal manera
que estos barmetros, muy usados en los
navos desde pocas muy remotas para
predecir tormentas, solo permiten tener
ideas muy generales del comportamiento
de la presin atmosfrica.
Se tienen registros del uso de aparatos
como estos desde la invasin rabe a
Espaa en el ao 711, fecha de fundacin
del califato de Crdova. Algunos autores
sindican al Holands Gheijsbrecht de
Donckere como su inventor en siglo XVI.
Sin embargo, no fue sino hasta la llegada
del escritor Johann Wolfgang von Goethes
a Ilmenau/Thuringia (Alemania) en 1792
luego de uno de sus extensos viajes, que
su uso se generaliz en Europa. La
asociacin de Goethe con la industria de
vidrio local, muy desarrollada, permiti la
construccin masiva del aparato, que
recibi el nombre de barmetro de Gohete,
olvidndose luego el origen real del
aparato.

Fig 8.14. http://www.secure.sciencecompany.com


Barmetro aneroide (sin lquido):
Fue desarrollado en trminos prcticos por
el Francs Lucien Vidie en 1843, aunque la
idea data aproximadamente de 1700. Usa
un resorte en lugar de un lquido, es ms
fcil de construir y transportar que el de
Torriccelli. Aunque ms resistente, no es
muy preciso.

Fig 8.15. Barmetro aneroide vendido en Sydney en
1870. http://www.usyd.edu.au/

Bsicamente consiste en una balanza de
resorte, que utiliza una cmara metlica
parcialmente al vaco, con paredes flexibles
y un mecanismo acoplado para detectar
variaciones en la elongacin del resorte.
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Fig 8.16. Barmetro aneroide actual fabricado por
Dalvey. http://www.stanleylondon.com/

Las variaciones permiten calibrar la
respuesta del sistema en cualquier sistema
de unidades e indicadas en una gran
variedad de presentaciones, desde
rotaciones de una aguja sobre un crculo
calibrado, hasta registradores en papel
(bargrafos) o sistemas digitales de
presentacin y/o procesamiento de datos.

Fig 8.17. Barmetro aneroide de la Russell
Scientific Instruments Ltd. Foto tomada de
http://www.russell-scientific.co.uk


Fig 8.18. Bargrafo aneroide foto tomada de:
http://www.fa-gluck-clocks.co.uk/

Barmetros digitales.
Hoy da se encuentran disponibles una
gran variedad de instrumentos que cuentan
con sensores que permiten medir distintos
tipos de variables fsicas ambientales, tales
como presin y temperatura e incluso la
altitud.
El barmetro de precisin digital como el de
la foto siguiente de la Paroscientific permite
medir presin baromtrica, altitud y
temperatura, compensadas a las
condiciones locales, en diferentes escalas
de unidades con una pantalla plana VGA
electro luminescente que permite leer
nmeros a una distancia de 9 m. posee
MODEM telefnico y conexin a PC o
Laptop. Dispone de memoria capaz de
almacenar data de 35 das (ampliable a
120 das) con adquisicin de datos
configurable. Es porttil y resistente a las
condiciones atmosfricas extremas.

Fig 8.19. http://www.paroscientific.com

Mide temperaturas entre -40 y55 C y
detecta cambios en la presin atmosfrica
del orden de 0,06 pulgadas de mercurio.
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Fig 8.20. Termmetro - barmetro - altmetro digital
modelo 43 de Wheather Instruments.
http://www.sciencecompany.com

Mide alturas entre 0 y 8000 m con
resolucin de 1 metro; presiones
atmosfricas entre 350 y 1040 mbar con
resolucin de 0,1 mb; y temperaturas entre
-10 y 60 C con resolucin de 1 C. No
dispone de otros sistemas de unidades en
pantalla. Es capaz de almacenar valores
mximos y mnimos.

Barmetros ecolgicos.
Debido al extendido uso del mercurio en
termmetros y barmetros, al acabado
conocimiento de su poder como agente
nocivo para la salud humana y el medio
ambiente y a la presin de organizaciones
civiles en pos del desarrollo de aparatos
ecolgicos, se han desarrollado
instrumentos tales como el eco-celli,
consistente en un tubo en U lleno de un
gas y un fluido rojo en base a silicona para
medir presin atmosfrica y un tubo lleno
de un lquido azul (metilalcohol coloreado)
para medir temperaturas. Entre ambos
tubos existe una regla mvil que permite
corregir las lecturas de la presin
atmosfrica de acuerdo a la temperatura
ambiente.

Fig 8.21. http://www.barometers.com/. Permite
lecturas de temperatura entre 0 y 50 C y
de presin atmosfrica entre 975 y 1054
mbar.

8.2.4 Vasos comunicantes.
Una consecuencia importante de la
ecuacin fundamental de la hidrosttica es
la que se observa del anlisis del siguiente
ejemplo.
En la figura se ha dispuesto un recipiente
que tiene dos brazos de formas distintas.
Se observa que el nivel del lquido en los
dos brazos es el mismo.
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y
1
h
y =0
y
2
a b
c
d

Note que si aplicamos (10) a los puntos a y
c, encontramos que
P
c
-P
a
=gh .
Si consideramos ahora los puntos b y d,
encontramos que
P
d
-P
b
=g h.
Debido a que la presin en a y en b es la
misma (presin atmosfrica), y que la
profundidad h tambin es la misma,
entonces la presin en los puntos c y d es
la misma.
Esto muestra que la presin a la misma
profundidad en un lquido en equilibrio es la
misma, con independencia de la cantidad
de fluido que exista en cada brazo. En
particular, como a y b estn a la misma
presin, deben encontrarse a la misma
altura, lo que justifica que en los vasos
comunicantes, abiertos a la atmsfera,
siempre tienen superficies del lquido a la
misma altura.
Es decir, la fuerza que existe en el fondo es
independiente de la cantidad de lquido que
existe en ambos brazos, dependiendo solo
del rea del fondo y de la altura del lquido
respecto de l.
Esto permite enunciar la Paradoja
Hidrosttica, segn la cual, la fuerza en el
fondo de un recipiente puede ser mayor,
igual o menor que el peso del lquido.
En la siguiente figura se observan cuatro
vasos de formas distintas, pero con reas
de la base iguales e iguales alturas del
mismo lquido.
Segn la paradoja hidrosttica, las
presiones en el fondo as como las fuerzas
totales sobre l, son iguales en todos los
vasos.
Sin embargo esta fuerza es menor que el
peso del lquido en a), igual que el peso en
b) y superior al peso en los casos c) y d).
a) b) c) d)


8.2.5 Manmetros.
Otra aplicacin interesante es el
manmetro de tubo abierto, aparato que es
usado para medir presiones de gases (y de
lquidos si se tiene la precaucin de no
mezclarlo con el fluido manomtrico). En la
figura, se observa un manmetro de tubo
abierto:
P
y
2
P
0
y
1
H
y=0

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Consideraremos la referencia en el fondo
del tubo del manmetro.
Un manmetro de tubo abierto consiste en
un tubo en forma de U, uno de cuyos
brazos est abierto a la atmsfera y el otro
est conectado al sistema cuya presin se
quiere medir. El tubo contiene
generalmente mercurio, aunque pueden
usarse otros lquidos para medir presiones
pequeas.
Como vimos en el ejemplo anterior, las
presiones en el fondo deben ser iguales.
En el tubo de la izquierda la presin en el
fondo ser
P+gY
1

Mientras que en el de la derecha ser de
P
0
+gY
2
.
Por tanto se tendr:
P+gY
1
=P
0
+gY
2
.
De donde:
P-P
0
=g(Y
2
-Y
1
)=gh
En consecuencia, si el fluido es mercurio, la
sola lectura de la altura, proporcionar la
presin manomtrica en milmetros de
mercurio.

Fig 8.22. Manmetro de Bourdon NM1-94. Escala
de 0 a 400 bar.


8.2.6 Principio de Pascal.
Una nueva lectura de la ecuacin (11) nos
proporciona una consecuencia muy
importante para la fsica; en ella se tiene :
P=P
0
+gy
Si P es la presin que tenemos a una
profundidad y, y P
0
la presin en la
superficie del fluido, si el fluido es
homogneo e incompresible, cada vez que
se experimente un aumento en P
0
se
tendr un aumento exactamente igual en P.
Este es el enunciado del denominado
Principio de Pascal y su extraordinaria
importancia queda bien graficada en los
siguientes ejemplos:

Prensa hidrulica:
La prensa hidrulica es un aparato basado
en el principio de Pascal. En la figura
siguiente se observa un esquema de una
prensa.
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A
2
A
1
F
2
F
1

En el mbolo de la izquierda se ejerce una
fuerza pequea F
1
sobre el rea pequea
A
1
.
Esto produce que la presin bajo el mbolo
aumente en P y tenga magnitud:
1
1
F
P
A
=
Bajo el mbolo de la derecha la presin
tambin aument en P segn el Principio
de Pascal, siendo su magnitud:
2
2
F
P
A
=
En consecuencia igualando las presiones
se puede escribir:
1 2
1 2
F F
A A
=
De donde se tiene:
2
2 1
1
A
F F
A
=
Es decir si por ejemplo:
A
2
=2A
1

Entonces:
F
2
=2F
1
.
Se ha duplicado la fuerza!
Con este dispositivo se pueden ejercer
grandes fuerzas con esfuerzos pequeos.


Equilibrio de lquidos no miscibles en
vasos comunicantes:
Este es un caso interesante de analizar por
su aplicacin a un sinnmero de ejercicios.
En la figura se observa un tubo en U con
mercurio y agua. Ambos extremos estn
abiertos en la parte superior.
y
A
y
M
mercurio
agua

Segn Pascal, a la misma altura debemos
tener igual presin en un fluido en
equilibrio, por tanto en la superficie de
separacin existe igual presin.
Esta presin se debe a la columna de agua
en el brazo de la izquierda:
(P
atm
+

gY
A
)
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Y a la columna de mercurio en el de la
derecha;
(P
atm
+
M
gY
M
)
De tal manera que:
P
atm
+
A
gY
A
=P
atm
+
M
gY
M

De donde:
A M
M A
g y
g y


Es decir :
A M
M A
Pe y
Pe y
=
Por tanto: en un vaso comunicante, las
alturas de la columna de dos lquidos no
miscibles en equilibrio son inversamente
proporcionales a sus pesos especficos.

8.2.7 Principio de Arqumedes.
Este, que es uno de los principios
fundamentales de la hidrosttica, es
fcilmente recordado, pero exige de gran
atencin para ser comprendido
cabalmente. Es imprescindible recordar
que Arqumedes vivi entre el 287 y el 212
A.C. para asombrarse por el rigor y la
belleza del razonamiento.
Pensemos en un cuerpo C de volumen
conocido V sumergido en un lquido
confinado en un recipiente, en estado de
equilibrio, como se ve en la figura.

Observe que antes de que C estuviera all,
exista un volumen de fluido que ha sido
desplazado por l.
Este volumen estaba en equilibrio con el
resto del fluido, y estaba sujeto a la accin
de fuerzas perpendiculares a todos los
puntos de su superficie, como ya hemos
discutido anteriormente. La resultante de
esas fuerzas debe ser una fuerza dirigida
hacia arriba e igual al peso del fluido que
all estaba, puesto que deben anularse
para justificar el equilibrio.

Adems esa resultante tambin est
aplicada a C puesto que es independiente
de lo que all exista.
Bsicamente, esto puede enunciarse como
sigue: La resultante de todas las acciones
de un lquido en equilibrio sobre un cuerpo
sumergido en l, es una fuerza vertical,
dirigida hacia arriba e igual en magnitud al
peso del volumen del lquido desalojado
por el cuerpo (Principio de Arqumedes).
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16/04/2008 Jorge Lay Gajardo. jlay@usach.cl 291
A esta fuerza se le acostumbra llamar
Empuje, y la hemos definido simplemente
como la fuerza ejercida por el resto del
fluido para mantener en reposo la porcin
de fluido considerada.
En consecuencia, matemticamente:
E=[M
vol desalojado
]g
E=[
fluido
V
fluido

desalojado
]g (13)
Note que este efecto es independiente de
la compresibilidad del fluido, por lo que se
comporta bastante bien en el caso de
lquidos y gases.
Adems, el empuje est aplicado sobre el
centro de gravedad de la porcin del lquido
desalojado (puesto que se le opone a su
peso), el que no necesariamente coincide
con el centro de gravedad del cuerpo
puesto en su lugar.
Tampoco necesariamente coincide el peso
del cuerpo con el empuje que all
encuentra.
Segn lo anterior, podra ocurrir que el
cuerpo no necesariamente tenga que estar
a su vez en equilibrio, pudiendo subir, bajar
o mantenerse en algn lugar al interior del
fluido. Si adems no es homogneo, su
centro de gravedad no coincidir con el
centro de gravedad del fluido desalojado,
generndose un par que producir un
torque neto sobre el cuerpo y el
correspondiente movimiento de rotacin.
En las siguientes figuras se muestran tres
cuerpos de formas distintas que ilustran lo
antes dicho.
(A)
E
Pc

En el caso del cuerpo (A), se tiene un
cuerpo simtrico, cuyo peso es menor que
el empuje del fluido (su densidad es menor
que la del fluido). Subir con movimiento
uniforme acelerado rectilneo y finalmente
quedar flotando, con parte de su volumen
sumergido. Esto se debe a que al ir
emergiendo, disminuye el volumen del
agua desalojada, disminuyendo su empuje.
Por tanto emerge hasta que el empuje
iguala al peso del cuerpo, restableciendo el
equilibrio.
Pc
E

Note que en ese instante:
EP
c
= 0
(
fluido
V
sumergido
g)-(m
C
g)=0
De donde puede calcularse el volumen
sumergido:
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c
sum
fluido
m
V =


Visto de otra manera, ya que m
C
tambin
se puede expresar como
C
V
C
la expresin
anterior conduce a la relacin:
c c
sum
fluido
V
V

=


Que tambin puede escribirse como:

sum c
c fluido
V
V

=

(14)
Es decir, el cuociente de las densidades es
igual a la fraccin de volumen sumergido.
Esta expresin nos ser muy valiosa en
adelante.
(B)
Pc
E

En el caso del cuerpo (B), se tiene un
cuerpo simtrico, cuyo peso es mayor que
el empuje del fluido (su densidad es mayor
que la del fluido). Bajar con movimiento
uniforme acelerado rectilneamente y
finalmente se depositar en el fondo, quien
le proporcionar una fuerza normal que
anular la resultante, restableciendo el
equilibrio.
Pc
E N

En ese instante:
N+E=P
c
En el caso del cuerpo (C), se tiene un
cuerpo asimtrico, cuyo peso es mayor que
el empuje del fluido.
E
Pc
(C)

Como se ve all, el empuje estar aplicado
en el lugar en que se encontraba el centro
de masas del volumen de agua (que fue
desplazado de all por el cuerpo) cuya
forma era igual a la forma del cuerpo, pero
de densidad homognea.
En cambio el cuerpo tiene distribucin de
masa no homognea y su centro de
gravedad est en un lugar distinto, de tal
manera que el peso est aplicado en un
lugar distinto.
Producto de lo anterior se genera un torque
neto sobre el cuerpo el que bajar girando
hasta topar el fondo, lugar en donde se
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restablece el equilibrio debido a las
normales:
Pc
E
N
N


Clculo de densidades con la balanza:
Una aplicacin interesante del principio de
Arqumedes lo constituye la posibilidad de
calcular con sencillez la densidad de un
cuerpo desconocido simplemente con una
balanza. Para describir esto,
consideraremos una balanza a uno de
cuyos brazos se ata un cordel de masa
despreciable al que est atado el cuerpo
cuya densidad queremos determinar (ver
figura siguiente).

T E
w

Sobre el cuerpo actan las siguientes
fuerzas: La tensin de la cuerda (T), el
peso (W), y el empuje (E). Adems al
estar en equilibrio, su resultante es nula.
Es decir :
T-W+E=0
El empuje es (
fluido
V
fluido desalojado
g) segn lo
explicado en (13).
Por tanto:
T-W+(
f
V
fdes
g)=0
De donde :

f
V
fdes
g=(W-T)
Dividiendo ambos trminos por el peso del
cuerpo, nos queda:
f fdes
V g W - T
W W
=
Pero W puede escribirse como:
C
V
C
g,
por lo que:
f fdes
c c
V g W - T
V g W
=


Y como el volumen del fluido desalojado es
igual que el volumen del cuerpo,
f
c
W - T
W
=


O, tambin :
c
f
W
W - T
=

(15)
Esta expresin es muy relevante, por
cuanto la cantidad de la izquierda es la
densidad relativa (numricamente igual que
el peso especfico relativo), del cuerpo
directamente si el lquido es agua.
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A la derecha tenemos el cuociente entre el
peso del cuerpo en el aire (medido con la
balanza) y la diferencia entre el peso en el
aire y la tensin de la cuerda (tambin
denominada prdida de peso aparente del
cuerpo), que se obtiene pesando con la
balanza el cuerpo sumergido en el lquido.
En la industria hoy se utilizan densmetros
electrnicos que calculan la densidad a
travs de un software, pero que
esencialmente utilizan el principio de
Arqumedes, como la serie 200 de Mirage,
o el densmetro electrnico de Densimat
(usado en la industria alimentaria) que se
observan en las fotos siguientes.

Fig 8.23. http://www.gibertini.com/


Fig 8.24. http://www.miragejp.com/densimeter.htm



Picnmetros:
Son frascos de vidrio mediante los cuales
es posible determinar densidades de
lquidos y slidos pequeos no solubles en
agua. Usualmente son de 10 a 20 cm
3

provistos de un tapn de vidrio hueco
prolongado en un capilar en el cual hay
una seal de enrase, como se ve en la foto
siguiente:

Fig 8.25. http://www.tecnotest.it/

En la figura siguiente se observa un
esquema de un picnmetro y las
indicaciones generales para su uso:

Procedimiento :
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1.- Llenar el picnmetro con agua destilada
hasta la seal de enrase y pesarlo (P
1
).

2.- Poner a su lado el cuerpo cuya
densidad desea medirse y volver a pesar
(P
2
).
Note que (P
2
- P
1
) es el peso del cuerpo.
3.- Luego se pone el cuerpo en el interior
del picnmetro. Sube el nivel en el capilar.

Se retira agua hasta que el nivel vuelva al
enrase y vuelve a pesar el picnmetro (P
3
).

Note que (P
2
- P
3
) representa el peso del
agua desalojada y por tanto al empuje
sobre el cuerpo.
4.- Entonces, segn lo dispuesto en (15),
se puede calcular la densidad relativa del
cuerpo como:

2 1
r
2 3
P - P
P - P
= (16)
Tambin se puede calcular la densidad de
lquidos con el picnmetro. Para ello, se
tienen que efectuar las siguientes pesadas:
1.- Picnmetro vaco (P
1
)
2.- Picnmetro lleno de agua destilada
hasta el enrase (P
2
)
3.- Picnmetro lleno del lquido de densidad
desconocida, hasta el enrase (P
3
)
Note que (P
2
- P
1
) es el peso del agua y
que (P
3
- P
1
) es el peso del lquido, por lo
que entonces, la densidad relativa del
lquido ser:
3 1
r
2 1
P - P
P - P
= (17)
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Naturalmente, hoy existen aparatos que
calculan automticamente las densidades
de slidos y polvos, como el
Pentapycnometro o el Ultrapycnmetro
1000 de la Quantacrome, que se observan
en la foto siguiente:

Fig 8.26. http://www.quantachrome.com/

Estos aparatos son picnmetros de gas,
detectando el cambio en la presin de un
gas desplazado por un objeto slido.

Balanza de Mohr-Westphal .
Este aparato de muy sencilla construccin,
permite simplificar el mtodo de la balanza
para determinar la densidad de los lquidos.
En la figura siguiente se ve un esquema
simplificado de este instrumento.


Es una balanza de brazos iguales o
desiguales (existen varios modelos, pero el
funcionamiento es el mismo), uno de los
cuales (generalmente el ms largo),
presenta una serie de nueve muescas, m,
equidistantes numeradas del 1 al 9, cuyo
cero corresponde al cuchillo de suspensin
en tanto que la divisin 10 cae
exactamente en el cuchillo del cual pende
un gancho que lleva un hilo, (generalmente
de platino), que sostiene un flotador, f,
(generalmente un termmetro). El brazo
ms corto tiene una punta en un extremo,
que oscila frente a otra punta fija al soporte
(fiel). Todo el sistema puede bajar o subir a
travs del tornillo de ajuste, T.
Cuando se sumerge el flotador en el lquido
cuya densidad se desea determinar,
experimenta un empuje hacia arriba que
debe equilibrarse con jinetillas, J,
dispuestas en las muescas del brazo largo.
Existen jinetillas de varias dimensiones. La
mayor de las jinetillas, colgada en la
muesca ms lejana al eje de giro, equilibra
al flotador cuando est sumergido en agua
destilada. Por tanto, si para conseguir el
equilibrio hubiera que colgarlo en la 8a
divisin contada a partir de la ms prxima
al eje de giro, la densidad del lquido sera
de 0,8. Existen adems otras jinetillas
menores, cuyos pesos son la dcima, la
centsima y an la milsima parte del
primero, que aadidos en las convenientes
divisiones, nos permitirn apreciar las
unidades decimales de rdenes ms
elevados en el valor de la densidad.
T
f
vaso
J
m
Z fiel
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16/04/2008 Jorge Lay Gajardo. jlay@usach.cl 297
La siguiente figura muestra una balanza de
mohr del Museo Virtual del Politcnico de
Torino.

Fig 8.27. http://www.museovirtuale.polito.it


Aermetros.
Comnmente llamados densmetros o
hidrmetros, son flotadores que dan, a
veces mediante una manipulacin y a
veces por lectura directa, las densidades
de slidos o lquidos en el primer caso, la
densidad o una indicacin convencional
sobre la concentracin de ciertos lquidos
en el segundo. Suelen clasificarse en tres
tipos: aermetros de peso variable y
volumen constante; de peso constante y de
volumen variable; y aermetros en los
cuales ambos elementos son variables.

Fig 8.28. Hidrmetros de propsito general de la
Stevenson-Reeves Co.
http://.stewwwvenson-reeves.co.uk

En trminos generales, bsicamente
consisten en un flotador que en algunos
casos va provisto de un termmetro para
tomar nota al mismo tiempo de la
temperatura a que se est determinando la
densidad. Una larga varilla est dividida de
forma que indica directamente la densidad
del lquido que corresponde a la divisin en
que enrasa. Suelen fabricarse
separadamente para lquidos ms o menos
densos que el agua. Los primeros tienen la
divisin 1 (densidad del agua), en su parte
superior y al colocarlos en lquidos de
mayor densidad, el mayor valor del empuje
del lquido los hace sobresalir en forma que
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16/04/2008 Jorge Lay Gajardo. jlay@usach.cl 298
enrasa el lquido en divisiones inferiores.
Por el contrario, los destinados a lquidos
de menor densidad que el agua se
sumergen ms en aquellos lquidos que en
el agua y por tal motivo, el 1 de la escala
debe situarse en su parte inferior.
Algunos de los ms importantes son los
siguientes:
Aermetro de Nicholson:
Aparato del primer tipo, permite medir
directamente pesos especficos de slidos
mediante un dispositivo que permite
colgarlos en un gancho en el interior del
lquido.
Aermetro de Farenheit:
Aparato de volumen constante, permite
determinar densidades de lquidos.
Construido de vidrio, permite trabajar con
lquidos corrosivos.
Aermetro de peso constante:
Aparato de volumen sumergido variable
construido generalmente con un tubo
cilndrico que se dilata en una cavidad
esfrica de mayor dimetro, pero siempre
de revolucin alrededor del eje del tubo y
en cuyo extremo llevan otra dilatacin, en
la cual se introduce un lastre, normalmente
municiones o mercurio para darle
estabilidad al aparato.


Aermetro de Baum:
Aermetro muy usado, de peso constante y
de graduacin arbitraria. Se les grada de
dos maneras distintas segn haya de
emplearse para lquidos ms o menos
densos que el agua.
Los destinados a lquidos ms densos que
el agua se gradan lastrndolos de manera
tal que se sumergen en el agua hasta cerca
del extremo superior del vstago a la
temperatura de 12,5 C. En ese punto se
marca cero. Una vez marcado el cero, se
extrae el aermetro del agua, se seca y se
introduce, a la misma temperatura, en una
solucin de 15 partes en peso de sal
marina y 85 partes de agua destilada.
Cuando el aermetro queda quieto, se
marca el grado 15 en el punto de enrase.
Se retira el aparato de la solucin, se seca,
se divide el espacio comprendido entre las
marcas en 15 partes iguales y se prolongan
las divisiones hacia la parte baja del tubo,
hasta donde permita su longitud.
Cuando se conoce la naturaleza del lquido,
al introducir en l uno de estos aparatos
obtenemos una lectura que nos permite
saber el grado de concentracin de este
lquido. As pues, se sabe que en el cido
sulfrico comercial bueno, debe marcar 66
grados; si indicacin es inferior se concluye
que el cido no es lo suficientemente
concentrado.
Cuando se trata de lquidos ligeros se
gradan disponiendo el lastre de manera
que el aparato se sumerja hasta la parte
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baja del vstago en una solucin de 10
partes de sal marina por 90 de agua
destilada, a la temperatura de 12,5 C. En
el punto de enrase correspondiente se
marca el cero de la escala. Si se introduce
el aparato en agua destilada, como este
lquido empuja menos que el anterior, el
nuevo punto de enrase queda ms alto que
el primero y se marca en l la graduacin
10. Se divide el espacio comprendido entre
estas dos marcas en 10 partes iguales y se
prolongan las divisiones hacia arriba. Las
cosas se disponen de manera tal que en el
vstago quepan 60 o ms divisiones.
Cuando se sumerge el aparato en ter
ordinario se considera este lquido como de
buena concentracin si marca en l 56
grados baum.
Puede deducirse una frmula que permita
conocer las densidades de los lquidos
conociendo los grados Baum, es decir, la
graduacin hasta la cual se sumerge en
ellos uno de estos aparatos. Las frmulas
resultantes dependen de cierta constante
del aparato, cuyo valor depende de su
construccin y por esta razn se
encuentran frmulas distintas en los
diferentes autores. En realidad, lo mejor es
determinar experimentalmente estas
frmulas.
Existen dos frmulas de amplia difusin:
Para lquidos ms densos que el agua, si
es la densidad del lquido y N la graduacin
Baum que le corresponde, se tiene:

144,3
144,3 N
=


Para lquidos menos densos que el agua:
146
136 N
=
+


Fig 8.29. Hidrmetros para productos de aceites y
petrleo. Foto tomada de
http://www.stevenson-reeves.co.uk/

Alcoholmetro de gay-lussac:
Con l se puede determinar con rapidez el
porcentaje de alcohol puro contenido en
una mezcla de alcohol y agua. La
graduacin se hace a la temperatura de 15
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C. Se lastra el aermetro de manera que
puesto en agua destilada se sumerja hasta
la parte mas baja de la varilla y en el
enrase se marca cero. Se toman 5
volmenes de alcohol puro y se completa
hasta 100 volmenes agregando agua
destilada; se introduce el aermetro en esa
solucin y se marca 10 en el enrase. Se
sigue as, aumentando de 5 en 5 los
volmenes de alcohol y completando hasta
100 volmenes con agua y se marca 15,
20, 25,..., en los enrases sucesivos, hasta
llega a sumergir el aparato en alcohol
absoluto en cuyo enrase se marca la
graduacin 100. Se divide en 5 partes
iguales cada uno de los espacios de la
escala as obtenidos.
En adelante, para obtener la riqueza de
una solucin de alcohol en agua es preciso
disponerlo todo a 15 C, introducir el
aermetro en la solucin y hacer la lectura.
Si el resultado es 27 por ejemplo, quiere
decir que la solucin est formada por 27
partes de alcohol puro y el resto hasta 100,
de agua.
En caso de que la temperatura sea distinta
de 15 C, se debe hacer una correccin de
acuerdo a la ecuacin:
X = g + 0,4(t-15)
Donde x es el grado de de alcohol
verdadero, g es el grado de alcohol
aparente ledo en el instrumento y t es la
temperatura de la mezcla.
Naturalmente, existen aparatos graduados
a distintas escalas dependiendo de los
usos habituales de cada industria.
La figura siguiente muestra alcoholmetros
de precisin de 30 cm graduados entre
30% y 60% o entre 0 y 100%, usados en la
industria vitivincola.

Fig 8.30. http://www.ibrew.com.au/html/equipment/

Aermetro de balling-brix: Es usado
para determinar el porcentaje de azcar
disuelto en agua, aunque permite en
general determinar porcentaje de cualquier
materia slida disuelta en agua, aunque
esto ltimo se hace con menor precisin. El
aparato es de forma semejante a la del
aermetro de Baum.
El instrumento se grada a 20 C. Cuando
el aermetro es de escala completa, se
hace flotar en agua destilada a la
temperatura citada, se hace una marca en
el enrase y se marca 0 en l. La divisin 20
por ejemplo, se obtiene disolviendo 20 g de
azcar en 80 de agua y marcando 20 en el
enrase. A veces estos aparatos se gradan
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a otras temperaturas en dependencia del
clima del lugar en donde van a ser usados.
Las lecturas de estos aparatos, a veces
llamados sacarmetros, se llaman
generalmente grados Brix o simplemente
Brix de la solucin.
Tambin se puede determinar el porcentaje
de azcar en una solucin a travs de un
aparato que detecta cambios en el plano de
polarizacin de la luz, mtodo que no ser
explicado aqu.
Dicho aparato, tambin denominado
sacarmetro ptico, (en realidad es un
polarmetro) fue diseado por Frederick
John Bates de la National Bureau of
Standard de USA en 1942 y adoptado
como norma en la industria del azcar y
sus derivados.
En la actualidad, un aparato muy vendido
en el mundo es el SUCROMAT VIS/NIR,
que se ve en la foto siguiente.

Fig 8.31. http://www.kernchen.de/


8.3. Fuerzas de presin sobre
paredes verticales
Las fuerzas de presin que los fluidos
ejercen sobre paredes verticales son
horizontales pues sabemos que estas
fuerzas son perpendiculares a la superficie.
Supongamos un recipiente de vidrio
transparente con forma de paraleleppedo
que contiene un fluido de densidad
constante.

En una de sus paredes se ha pintado una
superficie de negro para identificar una
lmina de vidrio sobre la cual el fluido
ejerce fuerzas de presin que son de
nuestro inters en este captulo. A esta
lmina le denominaremos compuerta.
Sobre la cara interior existen las ya
mencionadas fuerzas de presin, adems
de las fuerzas de presin atmosfrica,
mientras en su cara exterior existen solo
fuerzas debidas a la atmsfera. Debido a
que las fuerzas de presin atmosfrica son
iguales en magnitud y de sentidos opuestos
en cada punto de la lmina, se anulan. De
esta forma, la fuerza neta es debida solo a
las fuerzas del fluido contenido en el
recipiente.
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Las fuerzas de presin que el fluido ejerce
sobre la cara a la que pertenece la
compuerta se muestran en la figura.

Aqu se observa que la fuerza va
aumentando linealmente en magnitud en
funcin de la profundidad proporcionando
un perfil de fuerzas de presin distribuidas
con forma geomtrica de cua. Esto se
debe a que hemos supuesto constante la
densidad del fluido.
Como las fuerzas son paralelas, resulta
conveniente calcular la fuerza resultante en
el centro de fuerzas, que aqu se
denominar centro de presin. Respecto
de ese punto, el torque neto de las fuerzas
distribuidas es nulo.
Para hacer esto, consideraremos un
elemento de rea dA, ancho w y altura dy,
sobre el cual acta una fuerza neta
equivalente a:
dF=pdA
pero dA=wdy
La presin p a la profundidad y a la que se
encuentra el elemento es p=gy, por lo
que:
dF =(gy)wdy


Entonces se tiene sobre el elemento una
fuerza distribuida cuya magnitud por unidad
de longitud vara linealmente de la forma:
dF
wgy
dy
=
Ahora estamos en condiciones de estudiar
la fuerza neta sobre la compuerta.
Un corte transversal del perfil de fuerzas
distribuidas sobre la lmina y sobre la
compuerta se observa en las figuras
siguientes

y
1
y
2
b
a
c
o
m
p
u
e
r
t
a

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Como hemos visto, si la densidad del fluido
es constante y el ancho de la compuerta
(w) no vara con la profundidad, entonces
se tiene que la magnitud de la fuerza
perpendicular a la compuerta cuando la
profundidad del fluido es y
1
viene dada por
la expresin
1
1
dF
wgy
dy

=


, que
llamaremos a, por comodidad. De igual
manera, cuando la profundidad sea y
2

entonces la fuerza por unidad de longitud
sobre la compuerta ser:
2
2
dF
wgy
dy

=


, que llamaremos b.
La fuerza resultante ser entonces, el rea
de la distribucin de fuerzas contenida en
el trapecio de la figura anterior, la que
puede calcularse fcilmente
subdividindola en un tringulo (A) y un
rectngulo (B) como se indica en la figura
siguiente, donde:
( )( )
A 2 1
1
A y y b a
2
=
( )
B 2 1
A y y a =
(y
2
-y
1
)
a
B
b-a
A

Por tanto:
( )( )
2 1
1
F A a b y y
2
= = +
Reemplazando a y b:
( )( )
( )
1 2 2 1
2 2
2 1
1
F wgy wgy y y
2
1
F wg y y
2
= +
=

y el punto de aplicacin de esa fuerza, el
centro de presin, est ubicado en
y
P
=y
1
+y
PF
donde y
PF
es el centro de presin del
trapecio, que coincide con su centroide, por
lo que se puede calcular con:
PA A PB B
PF
A B
y A y A
y
A A
+
=
+

y
PA
e y
PB
son los centros de presin del
tringulo y el rectngulo respectivamente,
que coinciden con sus respectivos
centroides:
( )
PA 2 1
2
y y y
3
=
( )
PB 2 1
1
y y y
2
=
Por tanto,
( ) ( )( ) ( )( )
( )( ) ( )
2 1 2 1 2 1 2 1
PF
2 1 2 1
2 1 1
y y y y b a y y y y a
3 2 2
y
1
y y b a y y a
2
+
=
+

( )
( )
( )
PF 2 1
a 2b
1
y y y
3 a b
+
=
+

Reemplazando a y b en esta expresin, se
tiene:
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( )
( )
( )
( )
( )
( )
( )
( )
1 2
PF 2 1
1 2
1 2
PF 2 1
1 2
2 2
1 2 1 2 1 2
PF
1 2
wgy 2 wgy
1
y y y
3 wgy wgy
y 2y
1
y y y
3 y y
y y y 2y 2y y
1
y
3 y y
+
=
+
+
=
+
+
=
+

Entonces el punto de aplicacin de la
fuerza respecto de la superficie del fluido
ser:
( )
( )
( )
( )
2 2
1 2 1 2 1 2
P 1
1 2
2 2
1 1 2 2
P
1 2
y y y 2y 2y y
1
y y
3 y y
y y y y
2
y
3 y y
+
= +
+
+ +
=
+

Note que si y
1
=0 e y
2
=h entonces:
P
2
y h
3
=
Si sabe clculo es ms fcil, puesto que:
dF=pdA
Con p=gy pues la densidad es constante,
y dA= wdy, pues el ancho w de la
compuerta es constante, por tanto:
dF=(gy)wdy
De donde:
( )
( )
y
2
y
1
y
2
2
y
1
2 2
2 1
dF ydy
y
F gw
2
gw
F y y
2
=

=

=


El centroide se calcula con:
( )
P
ydF y gwydy
y
dF dF

= =



( )
y
2
2
y
1
P
2 2
2 1
gw y dy
y
1
gw y y
2


( )
y
2
2
y
1
P
2 2
2 1
gw y dy
y
1
gw y y
2


( )
( )
( )
( )( )
( )( )
( )
( )
y
2
3
y
1
P
2 2
2 1
3 3
2 1
P
2 2
2 1
2 2
2 1 2 1 2 1
P
2 1 2 1
2 2
2 1 2 1
P
2 1
y
3
y 2
y y
y y
2
y
3
y y
y y y y y y
2
y
3 y y y y
y y y y
2
y
3 y y



=

+ +
=
+
+ +
=
+


Ejemplo 8.1.
Encontrar la fuerza resultante sobre la
pared de la represa de la figura si el fluido
es agua, y el ancho es 50m.

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Solucin:
El perfil de fuerzas es el siguiente:

Entonces, como:
( )
2 2
2 1
1
F wg y y
2
=
( ) ( )
2
3
3 2
6
1 Kg m
F 10 50m 10 6m
2 m s
F 9x10 N

=


=

El centro de presiones est en:
( )
( )
2 2
1 1 2 2
P
1 2
y y y y
2
y
3 y y
+ +
=
+

P 2
2 2
y y 6m 4m
3 3
= = =






Ejemplo 8.2.
Encontrar la fuerza resultante sobre la
pared de la compuerta de la figura si el
fluido es agua, y el ancho es 1m.

Solucin:
El perfil de fuerzas es el siguiente:

Entonces, como:
( )
2 2
2 1
1
F wg y y
2
=
( ) ( ) ( )
2 2
3
3 2
4
1 Kg m
F 10 1m 10 3,2m 1,2m
2 m s
F 4,4x10 N


=



=

y su punto de aplicacin ser:
( )
( )
2 2
1 1 2 2
P
1 2
y y y y
2
y
3 y y
+ +
=
+

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( ) ( )( ) ( )
( )
( )
2 2
P
P
1,2m 1,2m 3,2m 3,2m
2
y
3 1,2m 3,2m
y 2,35m
+ +
=
+
=



8.3.1 Fuerzas de presin sobre
paredes rectangulares
inclinadas.

Consideremos ahora un recipiente con una
pared inclinada un ngulo respecto de la
vertical, conteniendo un lquido de
densidad constante como se muestra en la
figura.

Calculemos le fuerza neta sobre una
compuerta ubicada en la pared inclinada y
su centro de presin.
La compuerta est ubicada entre s
1
y s
2

medidos a lo largo de la pared inclinada, a
partir de la superficie del lquido. Observe
el perfil de las fuerzas de presin sobre la
compuerta y a las alturas y
1
e y
2
a las que
se encuentran sus extremos superior e
inferior.

Este perfil de fuerzas de presin es
equivalente al perfil de fuerzas que se
tendra sobre una pared vertical como en el
ejemplo de la seccin anterior entre las
profundidades y
1
=s
1
cos e y
2
=s
2
cos Esto
se debe a que las fuerzas de presin
dependen solo de la profundidad, como
hemos explicado anteriormente.
Las fuerzas por unidad de longitud (la
compuerta tiene un ancho constante de
magnitud w), vienen dadas por:
a= wgy
1
= wgs
1
cos
b= wgy
2
= wgs
2
cos

(s
2
-s
1
)
a
B
b-a
A

Entonces se tiene que:
( ) ( )
A 2 1
1
A s s b a
2
=
( )
B 2 1
A s s a =
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( )( ) ( )
( ) ( )
( ) ( )
A 2 1 2 1
A 2 1
A 2 1
1
A s s b a s s a
2
1
A s s b a a
2
1
A s s b a
2
= +

= +



= +



Entonces:
( ) ( )
2 1 2 1
1
F s s wgs cos wgs cos
2

= +



( )( )
2 1 2 1
1
F wgcos s s s s
2
= +
( )
2 2
2 1
1
F wg s s cos
2
=
( )
2 2
2 1
1
F wg s s cos
2
=
y su punto de aplicacin donde el torque es
nulo, respecto de la superficie del fluido es:
( )
( )
2 2
1 1 2 2
P
1 2
y y y y
2
y
3 y y
+ +
=
+

por igual explicacin que para paredes
verticales, lo que en funcin de la pared
inclinada queda como:
( )
( )
2 2
1 1 2 2
P
1 2
s s s s
2
S
3 s s
+ +
=
+

Note que si =0 entonces s
1
=y
1
, s
2
=y
2
,
s
P
=y
P
, obtenindose igual resultado que en
el caso de paredes verticales.
De nuevo, si sabe clculo, es ms fcil:

Consideremos un elemento de rea
dA=wds a lo largo de la compuerta,
entonces:
dF=pdA
dF=(gy)wds
con y=scos, por lo que:
dF=g(scoswds
s
2
s
1
s
2
2
s
1
F gwcos sds
s
F gwcos
2
=

=


( )
2 2
2 1
1
F wg s s cos
2
=

Ejemplo 8.3.
La represa de la figura tiene un ancho de
30m. Determine la fuerza neta sobre ella, si
el fluido es agua.

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Solucin:
El perfil de fuerzas es el siguiente:

Entonces:
( )
2 2
2 1
1
F wg s s cos
2
=
con S
1
=0m y
2
2
y
s
cos
=


( )
2
2
y
1
F wg
2 cos
=


( )
( )
2
3
3 2
10m
1 Kg m
F 10 30m 10
2 0,87 m s

=



( )
( )
2
3
3 2
6
10m
1 Kg m
F 10 30m 10
2 0,87 m s
F 17,24x10 N

=


=

Su punto de aplicacin es:
( )
( )
2 2
1 1 2 2
P
1 2
s s s s
2
s
3 s s
+ +
=
+

2
2
2
2
P
2
2
y
cos y 2 2
s
y 3 3 cos
cos



= =





P
2 10m
s 7,66m
3 0,87

= =




Ejemplo: Hallar la fuerza neta sobre la
compuerta de la figura si el lquido es agua
(densidad
3
3
Kg
10
m
) y el centro de
presiones.


Solucin:
La fuerza neta viene dada por:
( )
2 2
2 1
1
F wg s s cos
2
=
( ) ( )
3 2 2 2 2
3 2
1 Kg m
F 10 2m 9,8 9 m 5 m 0,71
2 m s

=



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3
F=389,6x10 N
El centro de presiones viene dado por:
( )
( )
2 2
1 1 2 2
P
1 2
s s s s
2
s
3 s s
+ +
=
+

( )( ) ( )
( )
2 2 2 2
P
5 m 5m 9m 9 m
2
s
3 5m 9m
+ +
=
+

P
s 7,18m =
Note que
( )( )
P P
y s cos 7,18m 0,71 5,10m = = =

Recuerde que la fuerza de presin
atmosfrica no influye pues en cada punto
est actuando sobre las paredes interna y
externa de la compuerta, anulndose.


Ejemplo 8.4.
El recipiente de la figura contiene agua. El
ancho de la compuerta rectangular es de
4m.
Calcule la fuerza que el agua ejerce sobre
ella, el punto donde est aplicada y el
mdulo del torque que ejerce sobre el
punto A.
10m
7,5m
5m
A


Solucin:
El perfil de fuerzas de presin es el
siguiente:
L=10m
A
y
0
=0m
y
1
=7,5m
y
2
=12,5m


en este problema la presin vara segn
p= gy+gssen por tanto ahora se tiene
que la fuerza por unidad de longitud es:
1
1
dF
a wgy
dy

= =



Pues all, s=0
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1
2
dF
b wgy wgLsen
dy

= = +



Pues all s=L
Entonces, como la fuerza neta es el rea
del respectivo trapecio:
L
a
B
b-a
A

( )
( )
A B
1
F A A b a L La
2
1
F b a L
2
= + = +
= +

( )
1 1
1
F gwy gwLsen gwy L
2
= + +
( )
1
1
F gwL 2y Lsen
2
= +
con Lsen =5m
( )( ) ( )
3
3
1 Kg m
F 10 10 4m 10m 2 7,5m 5m
2 s m

= +



F=4x10
6
N
Para calcular el punto de aplicacin,
recordamos que:
PA A PB B
PF
A B
s A s A
s
A A
+
=
+

Con :
PA
2
s L
3
= ;
PB
1
s L
2
=
Entonces:
( ) ( )
( ) ( )
PF
2 1 1
L b a L L La
3 2 2
s
1
b a L La
2

+


=

+



( )
( )
PF
2b a
1
s L
3 b a
+
=
+

( )
( )
1 1
PF
1 1
2 wgy 2 wgLsen wgy
1
s L
3 wgy wgLsen wgy
+ +
=
+ +

( )
( )
1
PF
1
3y 2Lsen
1
s L
3 2y Lsen
+
=
+

[ ]
( ) ( )
( ) ( )
PF
PF
3 7,5m 2 5m
1
s 10m
3 2 7,5m 5m
s 5,42m
+

=
+

=

En consecuencia d
A
=10m-5,42m=4,58m
s
P
F
A
d
A

La magnitud del torque que F realiza sobre
el punto A es entonces:
( )( )
( )
A
6
6
Fd
4x10 N 4,58m
18,32x10 Nm
=
=
=

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