La cromatografa es un mtodo fsico de separacin basado en la diferencia de
distribucin de los componentes de una mezcla entre dos fases inmiscibles: una mvil y otra estacionaria. Las molculas de soluto de la mezcla son retenidas por la fase estacionaria y arrastradas por la fase mvil, de manera que si los componentes de la mezcla presentan diferentes afinidades por alguna de las fases, sus velocidades medias de avance a lo largo del sistema sern diferentes. Los componentes que sean fuertemente retenidos por la fase estacionaria se movern ms lentamente a lo largo de dicha fase que aquellos que se unen dbilmente. Como consecuencia de esta diferencia de movilidad los componentes de la mezcla se separan en bandas discretas, que pueden analizarse cualitativa o cuantitativamente mediante el uso de los detectores adecuados. La cromatografa es una tcnica extremadamente verstil, que permite tanto la separacin de mezclas como la purificacin de productos, la determinacin del grado de pureza de un compuesto, el seguimiento de reacciones o la deteccin y caracterizacin de compuestos. Su principal ventaja frente a otros mtodos de separacin y purificacin consiste en que sta tcnica puede aplicarse a cantidades muy pequeas de producto. Las tcnicas cromatogrficas se pueden clasificar atendiendo a varios criterios: naturaleza de las fases (slido, lquido, gas), relacin de polaridad de las fases (fase normal, fase inversa), mecanismo de separacin (adsorcin, exclusin, intercambio inico, reparto, afinidad), disposicin de las fases (en columna, en plano) y forma de desarrollo del proceso (frontal, de desplazamiento, de elucin).
OBJETIVOS
- Conocer y analizar la separacin de colorantes por medio de la tcnica de cromatografa por columna
- Aprender a controlar y determinar el proceso de separacin de diferentes mezclas de substancias.