Fsforo

Generalidades
O Fsforo inorgnico es fundamental para
numerosas funciones fisiolgicas normales:

-Desarrollo esqueltico
-Metabolismo mineral
-Transferencia de energa a travs del metabolismo
mitocondrial,
-Siendo componente de la membrana celular
(fosfolpidos).
-Sealizacin celular.
-Procesos de agregacin plaquetaria.
Debido a su importancia:

O Mantiene su homeostasia normal en concentraciones
sricas entre 2,5 - 4,5 mg / dL (0,81 a 1,45 mmol / L).

O El total de fsforo en adultos es de aproximadamente 700
gr.
O 85% de los cuales estn contenidos en el hueso en
forma de hidroxiapatita, (Ca) 10 PO4) 6 (OH) 2.
O De los restantes, el 14% es intracelular, y slo el 1% es
extracelular.

O Del fsforo extracelular, el 70% es orgnico y
representa parte fosfolpidos. 30% es inorgnico.
O 15%de fsforo esta unido a protenas y el
resto (85%) se encuentra unido formando
complejos con el sodio, magnesio y
calcio.
O La recomendacin diaria de fsforo es
de 800 mg/ da.
O El promedio aproximado de consumo
de fsforo en una dieta americana
comn es de 1000-1400 mg/da.
O Aproximadamente 2/3 del fsforo
ingerido es excretado a travs de orina
y el resto a travs de las heces.
O La excrecin de fsforo depende en su
mayor de la funcin renal.
O Comida rpida y bebidas de cola
contienen fsforo extra como
conservador.
O Comida alta en protenas contiene
grandes cantidades de fsforo, mientras
frutas y verduras en poca cantidad.

Absorcin
O El 60-70% del fsforo que se ingiere en
la dieta, se absorbe en el tracto
gastrointestinal.

O Su absorcin se lleva a cabo a travs de
transporte pasivo (incrementa despus
de cada comida).
O Medicamentos (anti cidos, calcio,
phosphate binders) y algunos alimentos
que se unen al fsforo pueden disminuir
el fsforo absorbido por disminucin