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Elaboracin de Jabn Elaboracin de Jabn

Ing. CIP Mario Alberto Osorio Ing. CIP Mario Alberto Osorio Osorio Osorio
FACULTAD DE INGENIERIA FACULTAD DE INGENIERIA
UNIVERSIDAD NACIONAL UNIVERSIDAD NACIONAL
JOSE FAUSTINO SANCHEZ CARRION JOSE FAUSTINO SANCHEZ CARRION
Historia Historia
Desde hace 2000 aos se practica, indudablemente, la Desde hace 2000 aos se practica, indudablemente, la
fabricacion fabricacion del del jabon jabon..
Los Los origenes origenes del proceso se pierden en la prehistoria, del proceso se pierden en la prehistoria,
pero se sabe que antes de la era cristiana, se empleaban pero se sabe que antes de la era cristiana, se empleaban
grandes cantidades de grandes cantidades de jabon jabon, en Roma, , en Roma, habiendose habiendose
conservado una fabrica completa, entre las ruinas de conservado una fabrica completa, entre las ruinas de
Pompeya, sepultada en el ao 79 a. J.C. Pompeya, sepultada en el ao 79 a. J.C.
El arte El arte sobrevivio sobrevivio en la Edad Media, en ciertas ciudades en la Edad Media, en ciertas ciudades
de Italia, Francia e Inglaterra, alcanzando en el siglo de Italia, Francia e Inglaterra, alcanzando en el siglo
XVIII un alto grado de desarrollo en diversos lugares, XVIII un alto grado de desarrollo en diversos lugares,
sobre todo en Marsella. sobre todo en Marsella.
Historia Historia
Los primeros fabricantes efectuaban la practica Los primeros fabricantes efectuaban la practica
laboriosa de obtener laboriosa de obtener lejia lejia de carbonato de carbonato potasico potasico, a , a
partir de las cenizas de madera y, por partir de las cenizas de madera y, por adicion adicion de cal de cal
apagada, liberar la apagada, liberar la potasica potasica caustica necesaria para la caustica necesaria para la
saponificacion saponificacion..
Para producir jabones duros era necesario salar con sal Para producir jabones duros era necesario salar con sal
comun comun el el jabon jabon potasico potasico blando resultante. blando resultante.
Al ser introducido en el siglo XIX el proceso Le Al ser introducido en el siglo XIX el proceso Le Blanc Blanc
de de obtencion obtencion de sosa caustica se abarato el de sosa caustica se abarato el jabon jabon, con , con
lo cual su empleo se hizo mas popular. lo cual su empleo se hizo mas popular.
Propiedades detergentes del Propiedades detergentes del
jabn jabn
Necesidad Necesidad de la Detergencia de la Detergencia
El El detegente detegente es parte de nuestra vida diaria, tiene es parte de nuestra vida diaria, tiene
diferentes colores y perfumes, puede ser lquido o diferentes colores y perfumes, puede ser lquido o
slido (en el caso de los jabones) pero cmo slido (en el caso de los jabones) pero cmo
funciona esta sustancia? funciona esta sustancia?
Hay sustancias que se disuelven en agua, como por Hay sustancias que se disuelven en agua, como por
ejemplo la sal, y otras que no lo hacen, como por ejemplo la sal, y otras que no lo hacen, como por
ejemplo el aceite. ejemplo el aceite.
El agua y el aceite no se mezclan, de modo que si El agua y el aceite no se mezclan, de modo que si
tratamos de limpiar una mancha grasienta en la ropa o tratamos de limpiar una mancha grasienta en la ropa o
en la piel, el agua no es suficiente. Necesitamos en la piel, el agua no es suficiente. Necesitamos
detergente. detergente.
Detergencia Detergencia
El detergente est formado por molculas con una El detergente est formado por molculas con una
cabeza afn al agua (hidroflica) y una larga cadena que cabeza afn al agua (hidroflica) y una larga cadena que
huye del agua (hidrofbica). huye del agua (hidrofbica).
Debido a ese dualismo, las molculas de detergente Debido a ese dualismo, las molculas de detergente
actan como un diplomtico, mejorando la relacin actan como un diplomtico, mejorando la relacin
entre el agua y la grasa. entre el agua y la grasa.
Cuando se aade detergente al agua, sus cabezas Cuando se aade detergente al agua, sus cabezas
hidroflicas se proyectan hacia el agua, mientras que hidroflicas se proyectan hacia el agua, mientras que
las largas cadenas hidrofbicas se unen a las partculas las largas cadenas hidrofbicas se unen a las partculas
de grasa y permanecen en el interior (escapando del de grasa y permanecen en el interior (escapando del
agua). agua).
Detergencia Detergencia - - Micelas Micelas
De esa forma, se forman grupos circulares llamados De esa forma, se forman grupos circulares llamados
micelas micelas, con el material graso absorbido dentro y , con el material graso absorbido dentro y
atrapado. atrapado.
Detergencia Detergencia
Se origina entonces una emulsin de aceite en agua, lo Se origina entonces una emulsin de aceite en agua, lo
cual significa que las partculas de aceite quedan cual significa que las partculas de aceite quedan
suspendidas en el agua y son liberadas de la ropa. suspendidas en el agua y son liberadas de la ropa.
Con el aclarado, la emulsin es eliminada. Con el aclarado, la emulsin es eliminada.
En resumen, el detergente limpia actuando como En resumen, el detergente limpia actuando como
emulsificante emulsificante, permitiendo que el aceite y el agua se , permitiendo que el aceite y el agua se
mezclen, eliminndose las manchas durante el aclarado. mezclen, eliminndose las manchas durante el aclarado.
Hay ms aspectos envueltos en este proceso, pero sta Hay ms aspectos envueltos en este proceso, pero sta
es la idea general. es la idea general.
Detergencia Detergencia
El mecanismo del fenmeno gracias al que los jabones El mecanismo del fenmeno gracias al que los jabones
y detergentes limpian es muy complejo y no todos los y detergentes limpian es muy complejo y no todos los
autores estn de acuerdo con respecto a sus detalles. autores estn de acuerdo con respecto a sus detalles.
Hay sin embargo una Hay sin embargo una aceptacion aceptacion de modo mas o de modo mas o
menos general respecto a ciertos principios, de parte de menos general respecto a ciertos principios, de parte de
los investigadores modernos en este campo, y cubren los investigadores modernos en este campo, y cubren
las fases mas importantes de la las fases mas importantes de la accion accion detergente. detergente.
Detergencia Detergencia
En la mayor parte de las superficies sucias, la suciedad En la mayor parte de las superficies sucias, la suciedad
esta sujeta a la superficie por una esta sujeta a la superficie por una pelicula pelicula de aceite o de aceite o
grasa. grasa.
La limpieza de esta superficie incluye el desplazamiento La limpieza de esta superficie incluye el desplazamiento
de esta de esta pelicula pelicula, por la , por la accion accion detergente, siendo luego detergente, siendo luego
eliminada por el agua. eliminada por el agua.
Jabones Comerciales Jabones Comerciales
Materias Materias Primas Primas
Podemos clasificarlas en: Podemos clasificarlas en:
Grasas y otras materias saponificables. Grasas y otras materias saponificables.
Otras materias primas Otras materias primas
Grasas Grasas saponificables saponificables
Los aceites que sirven como materias primas para la Los aceites que sirven como materias primas para la
fabricacin de jabones se consideran, principalmente, fabricacin de jabones se consideran, principalmente,
desde el punto de vista de su composicin en cidos desde el punto de vista de su composicin en cidos
grasos. grasos.
La estructura de los glicridos no tiene consecuencias en La estructura de los glicridos no tiene consecuencias en
las grasas que se destinan a aquel uso. las grasas que se destinan a aquel uso.
Grasas Grasas saponificables saponificables
Los antioxidantes naturales, que son componentes de Los antioxidantes naturales, que son componentes de
tanta importancia en las grasas y aceites comestibles, se tanta importancia en las grasas y aceites comestibles, se
pierden en grado elevado, en el proceso de pierden en grado elevado, en el proceso de
saponificacin; pero, en todo caso, hay disponible una saponificacin; pero, en todo caso, hay disponible una
gran variedad de antioxidantes artificiales para ser gran variedad de antioxidantes artificiales para ser
aadidos a los jabones, pues no se requiere que sean aadidos a los jabones, pues no se requiere que sean
comestibles. comestibles.
Las materias colorantes presentes en las grasas, tienen Las materias colorantes presentes en las grasas, tienen
alguna importancia, pues llegan parcialmente hasta el alguna importancia, pues llegan parcialmente hasta el
producto terminado. producto terminado.
Grasas Grasas saponificables saponificables
Adems de las grasas, la nica materia saponificable Adems de las grasas, la nica materia saponificable
usada con cierta amplitud son las resinas. usada con cierta amplitud son las resinas.
Desde un principio, este material fue considerado como Desde un principio, este material fue considerado como
muy adecuado por los fabricantes de muy adecuado por los fabricantes de jabon jabon, pero su uso , pero su uso
ha disminuido y, en los ha disminuido y, en los ultimos ultimos aos, la cantidad total aos, la cantidad total
consumida no alcanza el 5% del consumo total de consumida no alcanza el 5% del consumo total de
grasas. grasas.
Grasas Grasas saponificables saponificables
En el caso de los jabones experimentales, preparados En el caso de los jabones experimentales, preparados
con un solo acido graso, tanto las propiedades tenso con un solo acido graso, tanto las propiedades tenso--
activas, como su solubilidad, se ha comprobado que activas, como su solubilidad, se ha comprobado que
dependen en gran medida de la longitud de la cadena del dependen en gran medida de la longitud de la cadena del
acido grado y de su grado de acido grado y de su grado de insaturacin insaturacin..
Por tanto, es muy limitado el numero de cidos grasos Por tanto, es muy limitado el numero de cidos grasos
que pueden considerarse como materiales deseables para que pueden considerarse como materiales deseables para
la fabricacin de jabones sdicos. la fabricacin de jabones sdicos.
Especficamente, se usan los cidos saturados con 12 Especficamente, se usan los cidos saturados con 12--18 18
tomos de carbono; es decir los cidos tomos de carbono; es decir los cidos laurico laurico, , miristico miristico, ,
palmtico y esterico y el oleico. palmtico y esterico y el oleico.
Grasas Grasas saponificables saponificables
Los cidos con menos de 12 tomos de C tienen un Los cidos con menos de 12 tomos de C tienen un
peso molecular insuficiente, para que el jabn posea una peso molecular insuficiente, para que el jabn posea una
buena actividad superficial y los cidos con mas de 18 buena actividad superficial y los cidos con mas de 18
son demasiado insolubles en agua, a la temperatura son demasiado insolubles en agua, a la temperatura
ordinaria, para que sean verdaderamente tiles. ordinaria, para que sean verdaderamente tiles.
Los cidos mas insaturados producen jabones blandos, Los cidos mas insaturados producen jabones blandos,
que no solo son oxidados fcilmente, sino que tambin que no solo son oxidados fcilmente, sino que tambin
tienen insuficientes propiedades detergentes. tienen insuficientes propiedades detergentes.
Los cidos no saturados producen jabones que tienen Los cidos no saturados producen jabones que tienen
tendencia a ser algo viscosos y dan una espuma tendencia a ser algo viscosos y dan una espuma
grasienta. grasienta.
Grasas Grasas saponificables saponificables
Los jabones fabricados con cidos grasos de peso mole Los jabones fabricados con cidos grasos de peso mole--
cular muy elevado son muy eficaces como detergentes; cular muy elevado son muy eficaces como detergentes;
sin embargo, como son limitadamente solubles en el sin embargo, como son limitadamente solubles en el
agua fra o caliente, son de poco uso domestico. agua fra o caliente, son de poco uso domestico.
Los de cidos grasos inferiores, en cambio, son Los de cidos grasos inferiores, en cambio, son
fcilmente solubles y dan una espuma abundante pero fcilmente solubles y dan una espuma abundante pero
algo inestable; sin embargo son menos eficaces en su algo inestable; sin embargo son menos eficaces en su
accin detergente que los jabones de cidos grasos mas accin detergente que los jabones de cidos grasos mas
elevados, y aunque producen abundante espuma, sus elevados, y aunque producen abundante espuma, sus
cualidades espumantes en disolucin son relativamente cualidades espumantes en disolucin son relativamente
pobres. pobres.
Grasas Grasas saponificables saponificables
U Un jabn tiene realmente dos funciones: n jabn tiene realmente dos funciones:
Parte de el debe servir como un ablandador del agua. Parte de el debe servir como un ablandador del agua.
El resto acta como detergente. El resto acta como detergente.
Se trata de obtener el equilibrio optimo entre: Se trata de obtener el equilibrio optimo entre:
la alta solubilidad y facilidad para dar espuma. la alta solubilidad y facilidad para dar espuma.
La formacin de espuma duradera. La formacin de espuma duradera.
Buenas cualidades espumantes en el agua Buenas cualidades espumantes en el agua
Alta actividad detergente Alta actividad detergente
Buena capacidad de ablandamiento del agua. Buena capacidad de ablandamiento del agua.
Grasas Grasas saponificables saponificables
En la practica, se consigue aquel equilibrio usando una En la practica, se consigue aquel equilibrio usando una
mezcla de grasas que dan una combinacin apropiada mezcla de grasas que dan una combinacin apropiada
de cidos laurino, palmtico, esterico y oleico, con de cidos laurino, palmtico, esterico y oleico, con
otros cidos presentes en menor proporcin. otros cidos presentes en menor proporcin.
As la composicin optima de grasas, para la As la composicin optima de grasas, para la
produccin de jabones domsticos de alta calidad, ha produccin de jabones domsticos de alta calidad, ha
sido durante muchos aos la siguiente: sebo, aceite de sido durante muchos aos la siguiente: sebo, aceite de
palma, aceites de animales marinos hidrogenados y palma, aceites de animales marinos hidrogenados y
otras grasas de alto peso molecular, mezcladas con un otras grasas de alto peso molecular, mezcladas con un
15 15--30% de aceite de coco o de 30% de aceite de coco o de palmiste palmiste..
Grasas Grasas saponificables saponificables
El aceite de pescado, antes de ser usado para la El aceite de pescado, antes de ser usado para la
fabricacin del jabn, se hidrogena, invariablemente, fabricacin del jabn, se hidrogena, invariablemente,
hasta aproximarlo a la consistencia del sebo. hasta aproximarlo a la consistencia del sebo.
Sin embargo, una vez que ha sido hidrogenado hasta Sin embargo, una vez que ha sido hidrogenado hasta
hacerle desaparecer su olor desagradable, produce un hacerle desaparecer su olor desagradable, produce un
jabn que es aun menos soluble que el de sebo. jabn que es aun menos soluble que el de sebo.
Como consecuencia, es preciso mezclarlo con otro Como consecuencia, es preciso mezclarlo con otro
aceite mas blando, con aceite de coco o con ambos. aceite mas blando, con aceite de coco o con ambos.
Grasas Grasas saponificables saponificables
El aceite de coco, por su alto contenido en acido El aceite de coco, por su alto contenido en acido
laurico laurico, se considera ordinariamente como un , se considera ordinariamente como un
ingrediente esencial de los jabones de tocador y de otros ingrediente esencial de los jabones de tocador y de otros
productos en los que es importante una fcil solubilidad productos en los que es importante una fcil solubilidad
y una buena capacidad para la formacin de espuma. y una buena capacidad para la formacin de espuma.
El jabn de aceite de coco es ordinariamente muy El jabn de aceite de coco es ordinariamente muy
blanco, extremadamente resistente a la oxidacin y de blanco, extremadamente resistente a la oxidacin y de
consistencia dura. consistencia dura.
Se considera que la presencia de este aceite en los Se considera que la presencia de este aceite en los jabo jabo--
nes nes de tocador de alta calidad, contribuye a la apariencia de tocador de alta calidad, contribuye a la apariencia
suave, que es de desear en las barras ya terminadas. suave, que es de desear en las barras ya terminadas.
Grasas Grasas saponificables saponificables
Los aceites lquidos, tales como el de oliva, algodn, Los aceites lquidos, tales como el de oliva, algodn,
maz, soja, etc., pueden considerarse como pequeos maz, soja, etc., pueden considerarse como pequeos
contribuyentes en la fabricacin del jabn. contribuyentes en la fabricacin del jabn.
La mayor parte se consume en forma de sedimentos, La mayor parte se consume en forma de sedimentos,
acidulados o no, de la neutralizacin alcalina de los acidulados o no, de la neutralizacin alcalina de los
aceites de algodn y de soja. aceites de algodn y de soja.
Estos sedimentos son un subproducto de la refinacin Estos sedimentos son un subproducto de la refinacin
de estos aceites, para usos comestibles, y se consumen de estos aceites, para usos comestibles, y se consumen
en la fabricacin de jabones, por que son inadecuados en la fabricacin de jabones, por que son inadecuados
para otros fines. para otros fines.
Otras Otras materias materias primas primas
Adems de los productos saponificables mencionados Adems de los productos saponificables mencionados
anteriormente, la materia prima mas usada para la anteriormente, la materia prima mas usada para la
fabricacin del jabn, es la sosa caustica. fabricacin del jabn, es la sosa caustica.
Aditivos para ablandar el agua. Aditivos para ablandar el agua.
Los tejidos sucios tienen una considerable acidez libre, Los tejidos sucios tienen una considerable acidez libre,
que es mas econmico neutralizar con los aditivos, que que es mas econmico neutralizar con los aditivos, que
con el jabn mismo. con el jabn mismo.
La sal comn es un ingrediente esencial en la fabricacin La sal comn es un ingrediente esencial en la fabricacin
de jabn, pero en el producto terminado, no quedan de jabn, pero en el producto terminado, no quedan
grandes cantidades de ella. grandes cantidades de ella.
Otras Otras materias materias primas primas
Ciertos compuestos que se pueden incorporar a los Ciertos compuestos que se pueden incorporar a los
jabones son importantes desde el punto de vista de su jabones son importantes desde el punto de vista de su
efecto antioxidante, o por su capacidad para estabilizar efecto antioxidante, o por su capacidad para estabilizar
el jabn contra la ranciedad. (ejemplo: sulfito sdico y el jabn contra la ranciedad. (ejemplo: sulfito sdico y
tiosulfato tiosulfato sdico pero en pequeas cantidades). sdico pero en pequeas cantidades).
Los perfumes son ingredientes de los jabones. Los perfumes son ingredientes de los jabones.
As mismo el color del jabn terminado se obtiene As mismo el color del jabn terminado se obtiene
coloreando artificialmente. coloreando artificialmente.
Un desarrollo reciente muy interesante ha sido el uso de Un desarrollo reciente muy interesante ha sido el uso de
los agentes llamados los agentes llamados blanqueantes blanqueantes pticos. pticos.
Otras Otras materias materias primas primas
Los Los blanqueantes blanqueantes pticos son compuestos pticos son compuestos
luminiscentes que tienen el poder de luminiscentes que tienen el poder de absorver absorver la luz la luz
ultravioleta incidente y ultravioleta incidente y reemitirla reemitirla como luz visible de como luz visible de
mayor longitud de onda. mayor longitud de onda.
Es decir, como luz azulada, que tiende a enmascarar el Es decir, como luz azulada, que tiende a enmascarar el
tinte amarillento y dar una apariencia de blancura al tinte amarillento y dar una apariencia de blancura al
jabn o a los tejidos de algodn lavados con aquel, si el jabn o a los tejidos de algodn lavados con aquel, si el
agente usado se adhiere al algodn. agente usado se adhiere al algodn.
Las concentraciones usadas son del orden de 0,005 Las concentraciones usadas son del orden de 0,005
0,05 %. 0,05 %.
Tipos Tipos de de jabones jabones comerciales comerciales
Tenemos una gran variedad, as: Tenemos una gran variedad, as:
Jabn de tocador molido. Jabn de tocador molido.
Jabones de tocador no molidos o moldeados. Jabones de tocador no molidos o moldeados.
Jabones de tocador especiales en barras. Jabones de tocador especiales en barras.
Jabones flotantes, para usos generales. Jabones flotantes, para usos generales.
Jabones y cremas para afeitar. Jabones y cremas para afeitar.
Jabones en polvo. Jabones en polvo.
Champus Champus..
Tipos Tipos de de jabones jabones comerciales comerciales
Asimismo: Asimismo:
Barras de jabn para lavanderas. Barras de jabn para lavanderas.
Escamas de jabn, Escamas de jabn, granulos granulos, etc. , etc.
Polvos para lavar. Polvos para lavar.
Jabones y polvos para fregar. Jabones y polvos para fregar.
Jabones lquidos. Jabones lquidos.
Jabones industriales varios. Jabones industriales varios.
Barras de jabn para lavanderas Barras de jabn para lavanderas
Los productos conocidos como jabones para Los productos conocidos como jabones para
lavandera, no se usan en las lavanderas comerciales, lavandera, no se usan en las lavanderas comerciales,
pero se emplean para el lavado domestico, limpieza de pero se emplean para el lavado domestico, limpieza de
vajilla y limpieza en general. vajilla y limpieza en general.
Ha sido desplazado en parte del mercado por el jabn Ha sido desplazado en parte del mercado por el jabn
en escamas, grnulos (ideales para maquinas lavadoras) en escamas, grnulos (ideales para maquinas lavadoras)
Las dos variedades principales de jabones para Las dos variedades principales de jabones para
lavandera son el blanco y el amarillo. lavandera son el blanco y el amarillo.
Barras de jabn para lavanderas Barras de jabn para lavanderas
El jabn blanco de lavandera es, generalmente, un El jabn blanco de lavandera es, generalmente, un
producto preparado, con un 25 producto preparado, con un 25 40 % de aceite de 40 % de aceite de
coco y un 75 coco y un 75 60 % de sebo, aceite de pescado 60 % de sebo, aceite de pescado
hidrogenado, etc. hidrogenado, etc.
El jabn amarillo de lavandera es semejante al blanco, El jabn amarillo de lavandera es semejante al blanco,
difiriendo solamente en que tiene una proporcin difiriendo solamente en que tiene una proporcin
importante de resina, que comunica a la barra un color importante de resina, que comunica a la barra un color
amarillo caracterstico. amarillo caracterstico.
Fabricacin del Jabn Fabricacin del Jabn
Reaccin Fundamental Reaccin Fundamental
La reaccin fundamental en la fabricacin del jabn es La reaccin fundamental en la fabricacin del jabn es
muy sencilla, desde el punto de vista qumico, y muy sencilla, desde el punto de vista qumico, y
consiste en la reaccin de una grasa con un lcali, para consiste en la reaccin de una grasa con un lcali, para
dar jabn y liberar glicerol. dar jabn y liberar glicerol.
C C
33
H H
55
(OOCR) (OOCR)
33
++ 3NaOH 3NaOH == 3NaOOCR 3NaOOCR ++ C C
33
H H
55
(OH) (OH)
33
Triglicrido Triglicrido Sosa Sosa Jabn Jabn Glicerol Glicerol
caustica caustica sdico sdico
Reaccin Fundamental Reaccin Fundamental
Despus de la saponificacin, que es en si misma una Despus de la saponificacin, que es en si misma una
operacin exacta, es necesario hacer pasar el jabn por operacin exacta, es necesario hacer pasar el jabn por
una serie de fases de tratamiento, con objeto de eliminar una serie de fases de tratamiento, con objeto de eliminar
las impurezas, recuperar el glicerol y reducir el contenido las impurezas, recuperar el glicerol y reducir el contenido
en humedad, hasta valores relativamente bajos. en humedad, hasta valores relativamente bajos.
El jabn puro se compone de un 65% de jabn El jabn puro se compone de un 65% de jabn
propiamente dicho, con un 35% de agua y trazas de propiamente dicho, con un 35% de agua y trazas de
glicerol, sal., y es el producto a partir del cual se forman glicerol, sal., y es el producto a partir del cual se forman
las barras, escamas, perlas y polvos comerciales, con o las barras, escamas, perlas y polvos comerciales, con o
sin su secado, mecanizacin o adicin de ingredientes. sin su secado, mecanizacin o adicin de ingredientes.
Mtodos de Fabricacin de Jabn Mtodos de Fabricacin de Jabn
A. A. Procesos de ebullicin del jabn. Procesos de ebullicin del jabn.-- Se calienta la grasa, Se calienta la grasa,
sal y reactivo usado en calderas, saponificacin, luego se sal y reactivo usado en calderas, saponificacin, luego se
recupera glicerina mediante saladura y lavado, graneado recupera glicerina mediante saladura y lavado, graneado
con sosa caustica y acabado. con sosa caustica y acabado.
B. B. Procesos de Procesos de semiebullicin semiebullicin y en frio. y en frio.-- se obliga a se obliga a
reaccionar la grasa, con una cantidad de lcali reaccionar la grasa, con una cantidad de lcali
concentrado, muy prxima a la justamente necesaria concentrado, muy prxima a la justamente necesaria
para su saponificacin total y dejndose solidificar toda para su saponificacin total y dejndose solidificar toda
la masa, sin la separacin del glicerol libre, ni fases la masa, sin la separacin del glicerol libre, ni fases
pura y graso. pura y graso.
C. C. Saponificacin continua. Saponificacin continua.
Saponificacion Saponificacion Continua Continua
Existe una serie de procesos de Existe una serie de procesos de saponificacion saponificacion
continua, ideados para reducir las operaciones lentas y continua, ideados para reducir las operaciones lentas y
el consumo de vapor excesivo en la el consumo de vapor excesivo en la ebullicion ebullicion corriente corriente
del del jabon jabon..
Algunos de estos procesos se emplean industrialmente Algunos de estos procesos se emplean industrialmente
en gran escala, mas en la en gran escala, mas en la fabricacion fabricacion de jabones para el de jabones para el
lavado de ropas, incluyendo la forma granulada muy lavado de ropas, incluyendo la forma granulada muy
popular (que constituye el grueso de la popular (que constituye el grueso de la produccion produccion total total
de de jabon jabon), que en la ), que en la preparacion preparacion de jabones de bao de de jabones de bao de
alta calidad. alta calidad.
Saponificacin Continua Saponificacin Continua
Entre los procesos de Entre los procesos de saponificacion saponificacion continua tenemos: continua tenemos:
Proceso Proceso Mills Mills
Proceso SHARPLES Proceso SHARPLES
Proceso Clayton Proceso Clayton
Proceso Proceso French French Monsavon Monsavon
Saponificacin Continua Saponificacin Continua
SHARPLES SHARPLES
Recientemente introducido, ha encontrado gran Recientemente introducido, ha encontrado gran
aceptacin, comprende las etapas ordinarias de la aceptacin, comprende las etapas ordinarias de la
fabricacin de jabn; es decir, saponificacin, lavado y fabricacin de jabn; es decir, saponificacin, lavado y
separacin entre jabn puro y graso. separacin entre jabn puro y graso.
Sin embargo todas las etapas se realizan rpida y Sin embargo todas las etapas se realizan rpida y
continuamente, separando jabn y lejas, y jabn puro y continuamente, separando jabn y lejas, y jabn puro y
graso, por medio de centrifugas de elevado numero de graso, por medio de centrifugas de elevado numero de
revoluciones. revoluciones.
Saponificacin Continua Saponificacin Continua
SHARPLES SHARPLES
Para transformar la materia grasa en jabn puro se Para transformar la materia grasa en jabn puro se
necesitan menos de dos horas y el consumo de vapor es necesitan menos de dos horas y el consumo de vapor es
de unos 0,17 kg por kg de grasa tratada; lo cual viene a ser de unos 0,17 kg por kg de grasa tratada; lo cual viene a ser
del 15 al 20% del que se emplea en las calderas del 15 al 20% del que se emplea en las calderas
discontinuas. discontinuas.
La relacin de leja agotada a grasa saponificada (0,5 La relacin de leja agotada a grasa saponificada (0,5- -0,7 0,7
kg a 1 kg) es bastante menor que la lograda en la mejor kg a 1 kg) es bastante menor que la lograda en la mejor
tcnica de lavado en contracorriente y como el graso se tcnica de lavado en contracorriente y como el graso se
recircula continuamente, solo se descarga jabn puro y recircula continuamente, solo se descarga jabn puro y
leja agotada. leja agotada.
Saponificacin Continua Saponificacin Continua
SHARPLES SHARPLES
Segn parece, el jabn puro es equivalente, por su Segn parece, el jabn puro es equivalente, por su
contenido en jabn, glicerina, lcali libre y sal, y contenido en jabn, glicerina, lcali libre y sal, y
superior en color, al obtenido por ebullicin normal. superior en color, al obtenido por ebullicin normal.
Por otra parte la leja agotada, adems de estar mas Por otra parte la leja agotada, adems de estar mas
concentrada en glicerol, contiene menos sal (3 a 12%) concentrada en glicerol, contiene menos sal (3 a 12%)
y lcali libre (0,1% o menos, en Na y lcali libre (0,1% o menos, en Na
22
O). O).
Saponificacin Continua Saponificacin Continua
SHARPLES SHARPLES
Hay que hacer notar que existen cuatro etapas, en el Hay que hacer notar que existen cuatro etapas, en el
proceso de las cuales, tres son de saponificacin y proceso de las cuales, tres son de saponificacin y
lavado y la cuarta de acabado o separacin. lavado y la cuarta de acabado o separacin.
Empleando controladores automticos de flujo e Empleando controladores automticos de flujo e
introduciendo bombas introduciendo bombas proporcionmetras proporcionmetras, se consigue , se consigue
un control seguro del proceso, sin mas que comprobar un control seguro del proceso, sin mas que comprobar
peridicamente el contenido de la peridicamente el contenido de la lejia lejia en sosa caustica, en sosa caustica,
en cualquier punto del sistema. en cualquier punto del sistema.
Saponificacin Continua Saponificacin Continua
SHARPLES SHARPLES
Las instalaciones ordinarias tienen una capacidad (en Las instalaciones ordinarias tienen una capacidad (en
trminos de grasa tratada) de 680 kg o sus mltiplos, trminos de grasa tratada) de 680 kg o sus mltiplos,
por hora, hasta un mximo de 6 200 kg por hora. por hora, hasta un mximo de 6 200 kg por hora.
Saponificacin Continua Saponificacin Continua
Transformacin del Jabn Transformacin del Jabn
fundido en sus formas fundido en sus formas
terminadas terminadas
Mezclado Mezclado
Si hay que agregar Si hay que agregar algun algun ingrediente al ingrediente al jabon jabon puro, puro,
procedente de la procedente de la saponificacion saponificacion, antes de ser moldeado , antes de ser moldeado
o secado, la operacin de mezcla se lleva a cabo en las o secado, la operacin de mezcla se lleva a cabo en las
maquinas conocidas como maquinas conocidas como turbomezcladores turbomezcladores o o
simplemente mezcladores. simplemente mezcladores.
Estos aparatos consisten en pequeos recipientes Estos aparatos consisten en pequeos recipientes
cilindricos cilindricos, generalmente de una capacidad , generalmente de una capacidad
comprendida entre los 700 y 2 500 kg, que disponen de comprendida entre los 700 y 2 500 kg, que disponen de
agitadores construidos para la agitadores construidos para la manipulacion manipulacion de materias de materias
muy densas. muy densas.
Mezclado Mezclado
En los mezcladores de uso En los mezcladores de uso
industrial, el agitador mas industrial, el agitador mas
corrientemente utilizado consiste corrientemente utilizado consiste
en una hlice en espiral, que en una hlice en espiral, que
arrastra el producto hacia la arrastra el producto hacia la
parte superior del recipiente, a parte superior del recipiente, a
travs de un tubo cilndrico travs de un tubo cilndrico
suspendido en este. suspendido en este.
Estos aparatos tambin podran estar provistos de Estos aparatos tambin podran estar provistos de
camisas de vapor. camisas de vapor.
Mezclado Mezclado
Asi Asi por ejemplo podemos aadir: por ejemplo podemos aadir:
Colorantes en 0.0025 % Colorantes en 0.0025 %
Las sales de EDTA se emplean ampliamente en los Las sales de EDTA se emplean ampliamente en los
detergentes para remover detergentes para remover ons ons metlicos en soluciones en metlicos en soluciones en
0.0200 %. 0.0200 %.
Blanqueador ptico en 0.0100 %. Blanqueador ptico en 0.0100 %.
Inhibidor de la escala multifuncional y Inhibidor de la escala multifuncional y secuestrante secuestrante de de
detergente para la ropa, textiles en 0.0200 % detergente para la ropa, textiles en 0.0200 %..
Solidificacion Solidificacion del del jabon jabon
La La solidificacion solidificacion del del jabon jabon
se lleva a cabo mediante se lleva a cabo mediante
una una camara camara de secado al de secado al
vacio la cual contiene vacio la cual contiene
cuchillas raspadora cuchillas raspadora
(ciclones). (ciclones).
Posteriormente se emplea Posteriormente se emplea
un rodillo enfriador, el un rodillo enfriador, el
cual va presionando el cual va presionando el
jabon jabon para volverlo una para volverlo una
mezcla mezcla homogenea homogenea..
Fabricacin de Fabricacin de jabon jabon mecanizado mecanizado
La masa jabonosa se fuerza a La masa jabonosa se fuerza a
pasar por un cilindro de pasar por un cilindro de
compresion compresion, que contiene , que contiene
una placa con una placa con multiples multiples
perforaciones, perforaciones, despues despues del del
cual se embute, bajo cual se embute, bajo
presiones elevadas, a presiones elevadas, a traves traves
de un orificio colocado al de un orificio colocado al
final del aparato, del cual sale final del aparato, del cual sale
en forma de barra continua. en forma de barra continua.
Aqu se agrega el perfume en forma de Aqu se agrega el perfume en forma de rocio rocio..
Produccion Produccion continua del Jabn en continua del Jabn en
Barras Barras
La barra continua de La barra continua de jabon jabon obtenida pasa por unas obtenida pasa por unas
cuchillas que van seccionando de acuerdo al tamao cuchillas que van seccionando de acuerdo al tamao
deseado. deseado.
Luego los jabones cortados pasan a un Luego los jabones cortados pasan a un tunel tunel de secado, de secado,
que a la vez los que a la vez los enfria enfria, cada , cada jabon jabon permanece en el permanece en el tunel tunel
de secado entre 15 a 18 min. (tiempo transcurrido de secado entre 15 a 18 min. (tiempo transcurrido
desde la entrada al desde la entrada al tunel tunel hasta la salida del hasta la salida del tunel tunel). ).
Estampado y Embolsado del Jabn Estampado y Embolsado del Jabn
en Barras en Barras
Luego el Luego el jabon jabon ya secado se estampa en maquinas ya secado se estampa en maquinas
troqueladoras troqueladoras continuas. continuas.
Estas maquinas Estas maquinas troqueladoras troqueladoras trabajan con varios trabajan con varios
moldes que le dan el acabado final al moldes que le dan el acabado final al jabon jabon en cuanto a en cuanto a
forma y estampan la marca forma y estampan la marca comecial comecial que los identifica. que los identifica.
Finalmente pasan a la maquina Finalmente pasan a la maquina embolsadora embolsadora que utiliza que utiliza
bobinas con bobinas con plastico plastico microperforado microperforado..
Una vez embolsados son encajados y Una vez embolsados son encajados y paletizados paletizados..
Secado y Envasado de Jabn en Barras Secado y Envasado de Jabn en Barras
Elaboracin de Glicerina Elaboracin de Glicerina
Ing. CIP Mario Alberto Osorio Ing. CIP Mario Alberto Osorio Osorio Osorio
FACULTAD DE INGENIERIA FACULTAD DE INGENIERIA
UNIVERSIDAD NACIONAL UNIVERSIDAD NACIONAL
JOSE FAUSTINO SANCHEZ CARRION JOSE FAUSTINO SANCHEZ CARRION
Recuperacion Recuperacion de la Glicerina de la Glicerina
La La recuperacion recuperacion de glicerina a partir de de glicerina a partir de lejias lejias agotadas, agotadas,
es una importante operacin que se realiza en las es una importante operacin que se realiza en las
instalaciones de instalaciones de fabricacion fabricacion de de jabon jabon, ya que la glicerina , ya que la glicerina
constituye un valioso subproducto de dicha industria. constituye un valioso subproducto de dicha industria.
Las Las lejias lejias agotadas contienen, aparte del 5 al 15 % de agotadas contienen, aparte del 5 al 15 % de
glicerol, cantidades grandes y variables de sal, pequeas glicerol, cantidades grandes y variables de sal, pequeas
porciones de sosa caustica libre, trazas de porciones de sosa caustica libre, trazas de jabon jabon
disuelto y ciertas disuelto y ciertas immpurezas immpurezas organicas organicas derivadas de la derivadas de la
grasa. grasa.
Lejia Lejia clarificada clarificada
El primer paso en la El primer paso en la recuperacion recuperacion de glicerina consiste de glicerina consiste
en el tratamiento de la en el tratamiento de la lejia lejia con sulfato de aluminio y con sulfato de aluminio y
acido acido sulfurico sulfurico o o clorhidrico clorhidrico. La . La adicion adicion de 4 a 14 kg de de 4 a 14 kg de
sulfato de aluminio a 1 000 kg de sulfato de aluminio a 1 000 kg de lejia lejia, precipita todo el , precipita todo el
jabon jabon disuelto, en forma de sales de aluminio insolubles disuelto, en forma de sales de aluminio insolubles
y reacciona con el exceso de sosa caustica, formando un y reacciona con el exceso de sosa caustica, formando un
precipitado con gran capacidad de precipitado con gran capacidad de absorcion absorcion de de
impurezas impurezas organicas organicas. . Asismismo Asismismo tambien tambien el acido el acido
neutraliza la sosa caustica remanente. neutraliza la sosa caustica remanente.
Terminado el tratamiento se filtra la Terminado el tratamiento se filtra la lejia lejia clarificada a clarificada a
traves traves de filtros prensa ordinarios. de filtros prensa ordinarios.
Evaporacion Evaporacion de de lejias lejias
La La lejia lejia tratada se somete a tratada se somete a evaporacion evaporacion, para precipitar la , para precipitar la
mayor parte de la sal y concentrar la mayor parte de la sal y concentrar la solucion solucion, hasta , hasta
conseguir la llamada glicerina bruta del 80%. conseguir la llamada glicerina bruta del 80%.
El proceso de El proceso de evaporacion evaporacion se lleva a cabo, corrientemente se lleva a cabo, corrientemente
en evaporadores con tubos verticales de doble efecto, por en evaporadores con tubos verticales de doble efecto, por
medio de los cuales se concentra la medio de los cuales se concentra la solucion solucion, hasta un 40% , hasta un 40%
de glicerol (glicerina medio bruta). de glicerol (glicerina medio bruta).
La La separacion separacion de la mayor parte de la sal se lleva acabo en de la mayor parte de la sal se lleva acabo en
el segundo efecto, el segundo efecto, sedimentandose sedimentandose en el fondo del en el fondo del
evaporador, de donde cae al interior de unos recipientes evaporador, de donde cae al interior de unos recipientes
adecuados. adecuados.
Evaporacion Evaporacion de de lejias lejias
Las conexiones entre el evaporador y los recipientes de Las conexiones entre el evaporador y los recipientes de
sal disponen de sal disponen de valvulas valvulas para aislar los para aislar los ultimos ultimos y vaciarlos y vaciarlos
periodicamente periodicamente. (La sal recuperada, . (La sal recuperada, despues despues de su lavado de su lavado
y secado, puede volverse a emplear en la saladura de y secado, puede volverse a emplear en la saladura de
nuevas cargas de nuevas cargas de jabon jabon). ).
En la En la concentracion concentracion posterior de la glicerina se obtiene posterior de la glicerina se obtiene
glicerina del 80% glicerina del 80% demonimada demonimada glicerina bruta. glicerina bruta.
Por este Por este metodo metodo no se puede concentrar mas porque se no se puede concentrar mas porque se
pierde demasiado glicerol. pierde demasiado glicerol.
Glicerina Glicerina Planta de Evaporacin Planta de Evaporacin
Destilacion Destilacion de Glicerina de Glicerina
Ordinariamente la glicerina bruta al 80% contiene Ordinariamente la glicerina bruta al 80% contiene
cantidades considerables de sal y otras impurezas, tanto cantidades considerables de sal y otras impurezas, tanto
organizas como organizas como inorganicas inorganicas..
La La purificacion purificacion y y concentracion concentracion de este producto, para de este producto, para
obtener las clases comerciales de glicerina sujeta a obtener las clases comerciales de glicerina sujeta a
especificaciones, glicerina para dinamita, etc., se lleva a especificaciones, glicerina para dinamita, etc., se lleva a
cabo por cabo por destilacion destilacion fraccionada, bajo vacio, con la fraccionada, bajo vacio, con la
ayuda de vapor recalentado y tratamiento del destilado ayuda de vapor recalentado y tratamiento del destilado
con con carbon carbon decolorante y agentes decolorante y agentes quimicos quimicos..
Glicerina Glicerina Planta de Destilacin Planta de Destilacin