Foro: Manejo inadecuado de los alimentos

1. Qu tipo de medidas, sanciones o controles deben imponer las

autoridades competentes, adems de los existentes en la actualidad,
con el fin de evitar la manipulacin inadecuada de los alimentos y la
violacin a las normas de higiene?

En caso de encontrar algn incumplimiento de la
normativa vigente se debe solicitar, informes y
certificados, visitas peridicas a los establecimientos
con el fin de evitar que se violen las normas
establecidas, cierres temporales en caso de incumplir y
en caso de volver a reincidir cerrar el establecimiento
definitivo y sin dar oportunidad de volver abrir el
mismo, ni otro similar.

2. Segn su criterio Considera que hay establecimientos que producen
y distribuyen alimentos a los que se les dificulta cumplir con la
normatividad establecida? Justifique su respuesta

Si hay muchos, en las noticias siempre salen sobre
establecimientos que han sido sancionados debido al
incumplimiento de las normas, bien sea por contacto de
roedores con los alimentos, por no tener los certificados
pertinentes, por la procedencia de los alimentos entre
otros.