SOCIOLOGIA

ACT 6. TRABAJO COLABORATIVO N 1

Presentado por
ROBERTH PATINO SAAVEDRA
JUAN DAVID CUADRADO
LUIS HERMES ESPAA
ROBERTH PATIO
LUIS ARROYABE
MIGUEL EMIRO VITAL


Grupo: 100006_766


TUTOR:
JORGE ALEJANDRO VILLANUEVA







ESCUELA DE CIENCIAS AGRICOLAS, PECUARIAS Y DEL MEDIO AMBIENTE
AGRONOMIA
ABRIL DE 2014
IMPACTO DE LA GLOBALIZACIN EN LAS TRADICIONES LOCALES
(ARQUITECTNICAS Y GASTRONMICAS).

Antes de empezar a realizar los diferentes puntos de la actividad consider necesario
dejar claros algunos conceptos.

1. QUE SE ENTIENDE POR CULTURA

En trminos generales la cultura es una especie de tejido social que abarca las
distintas formas y expresiones de una sociedad determinada. Por lo tanto, las
costumbres, las prcticas, las maneras de ser, los rituales, los tipos de vestimenta y las
normas de comportamiento son aspectos incluidos en la cultura.


2. QUE SE ENTIENDE POR GLOBALIZACIN.
Este trmino se refiere a una in testificacin sin precedente y una aceleracin de un
flujo cada vez mayor de las comunicaciones y el movimiento de gentes, tecnologa,
dinero, bienes, imgenes e ideas a travs de las fronteras nacionales, esta interaccin
ms all de las fronteras vincula de hecho o potencialmente a individuos,
organizaciones, pases y culturas, sin embargo, la interdependencia que resulta de
esos vnculos es frecuentemente asimtrica, en su sentido ms pleno, la globalizacin
es un proceso que surge de dos desarrollos histricos mutuamente conexos uno es el
avance en las tecnologas de las comunicaciones, la informacin y el transporte.



3. EN QU CONSISTE EL PROBLEMA?


El problema consiste, en la creciente prdida de identidad, de nuestra sociedad,
en general ya que cada vez es ms notorio que las costumbres autctonas de
nuestras regiones se estn perdiendo. Y esto es debido a la falta de valores de
identidad, el creciente flujo de comunicaciones modernas nos muestran
tendencias exticas y estilos de vida, que al no tener solidos principios somos
presas fciles del modernismo y el consumismo global

En que la globalizacin est alejando rpidamente los lmites entre los platos
tpicos y autctonos, la cual es la suma de las tradiciones y costumbres que
perviven en la identidad de cada persona, regin, departamento, etc, es evidente
que por el impacto de la globalizacin la gastronmica sea la ms afectada y
reflejada en los hbitos alimenticios, considero que la globalizacin alimentaria
es responsable del aumento de las enfermedades.


4. CULES SON LAS CAUSAS?


Uno de los cambios ms notorios en este mundo cada vez ms acelerado es
que se han perdido las tradiciones o ritos familiares. Por las distancias, la
diversidad de horarios, reuniones, viajes, cursos y decenas de motivos a padres
e hijos les cuesta estar juntos y practicar hbitos como grupo. hoy en da a
nuestros hijos los estas educando es la televisin, lo que ha ocasionado que
nuestros jvenes se vean atrados por tendencias y nuevos estilos de vida. en
sntesis la causa principal de la perdida de nuestra cultura es el poco tiempo que
los padres le dedican a la educacin de los hijos, y la poca interaccin familiar.



Aumento del padecimiento de enfermedades degenerativas
Comida basura por parte de pases extranjeros
Limitacin y perdida de variedades de cultivos propios de cada regin o territorio
local.
Desestacionalizacion de las dietas
Perdida de la soberana alimentaria( produccin autctona y la proteccin de los
productores locales frente a las polticas de exportacin y de apertura comercial)
Para el consumidor, habr un mayor nmero de productos, de mayor calidad y
podrs tambien conseguirlos a un precio ms barato.
Deterioro progresivo de la calidad de los alimentos, incluso su contaminacin,
debido a los productos y/o tecnologa empleados.
5. PARA QUIN(ES) ES PROBLEMA?


El problema es para todos ya que los aspectos culturales que compartimos y
que valoramos son los que nos definen como una nacin, pas o patria. Hay
varios tipos de nacin la nacin poltica, es la que tiene soberana sobre el
estado y se refiere a un sistema poltico y un organigrama jerrquico. Nacin
cultural, es la convivencia de diferentes culturas, etnias y religiones dentro de la
demarcacin de una nacin determinada. El problema se ve ms reflejado al
mencionar la palabra patria ya todo ser humano debera sentir un fuerte lazo con
su cultura y su historia.

En realidad nos afecta a todos, nos afecta en casi todo, principalmente a la
cultura e identidad de cada regin, ya que la globalizacin es la que abre
fronteras a diferentes productos y no solo eso, a la informacin y cultura, es
decir, bsicamente cada pueblo estaba adaptado a las condiciones de su
entorno y a la alimentacin que se encontraba a su abasto, y gracias a la
globalizacin se crea un cambio brusco de alimentacin a travs de la
introduccin de nuevos alimentos.

6. A QUINES AFECTA?

En general nos afecta a todos ya si vemos la raz del problema bsicamente se
da es por la falta de compromiso de las familias en la crianza, y educacin de los
nios y jvenes. Lo que ha ocasionado unos problemas consecuentes como son
la inseguridad, que no es ms que la falta de valores en la sociedad. La
inseguridad que es un problema que nos aqueja a todos en general es producto
de la poca educacin en valores que se le est brinda a los jvenes hoy en da.

Una parte grande afecta a la calidad y la seguridad de los alimentos que
comemos est cada vez ms en entredicho a raz de los escndalos
alimentarios, con ello crece la desconfianza de la poblacin, a su vez se han
puesto de manifiesto las contradicciones de la alimentacin actual, los
ingredientes: dioxinas en los pollos, priones locos en las vacas, transgnicos y
antibiticos para el engorde; las formas y condiciones de produccin y de trabajo
en el campo y en las industrias de transformacin: intensificacin de cultivos y
ganado, alteracin de los procesos naturales, competitividad y abaratamiento de
costes a ultranza, mano de obra precarizada en las industrias de transformacin
y empleada en condiciones de sumisin en los invernaderos, entre otros.


7. Por qu es problema?

La globalizacin es problema porque nos impone una sociedad de consumo que
muchas veces ante la imposibilidad de los individuos de mantener esta
tendencia se ven inmersos en acciones contraproducentes que son nocivas para
la sociedad, como son el narcotrfico, la delincuencia, pandillas, etc. y si a esto
le agregamos que los medios de comunicacin muchas veces muestran estas
acciones de forma inapropiada, lo que provoca que los jvenes se vean atrados
por estas tendencias.


los medios de comunicacin ejercen una influencia muy importante en los
consumidores, es forzar a los consumidores (meterles en la cabeza) ideas que
quiz no tendran de no ser por la publicidad.
Anuncios publicitarios anuales se encargan de repetir una y otra vez los
mensajes que antes hemos mencionado, no es extrao que al final, con tanta
repeticin, los consumidores inconscientemente hagan aquello que las
campaas de publicidad quieren.
8. Qu consecuencias desfavorables tiene?

La globalizacin es un fenmeno que se experimenta en todo el mundo, hay
malestares e inconformidades tanto en los pases pobres como en los ricos, la
famosa competencia internacional de productos de la canasta resulta cara,
aumenta la inequidad y genera problemas sociales, tambin se puede evidenciar
el elevado gasto energtico, el exagerado desperdicio de alimentos y una
tendencia a descuidar una prctica alimentaria saludable.
Las consecuencias desfavorables de la globalizacin son muchas, pero las ms
visibles en las sociedades de los pases latino americanos son: las
comunicaciones estn a la orden del da y esto ha impuesto una tendencia hacia
el consumo que cuando no es satisfecha provoca que se usen mtodos
contraproducentes para satisfacer esta tendencia. Es innegable que las
habilidades y costumbres se han venido perdiendo y esto en gran medida por el
papel que juegan los medios de comunicacin hoy en da en nuestra sociedad
ya que se han convertido en un medio de entretenimiento, informacin, y
formacin y en muchos casos se han convertido en el nico vnculo con la
realidad social. Los medios de comunicacin han dado giro al proponer un
nuevo estilo de vida, con valores que no corresponden a nuestra realidad social,
con costumbres que no pertenecan a nuestra cultura y que poco a poco han
enclavado en nuestra sociedad.


9. Cules son los contextos (social, econmico, geogrfico) en los que se
da el problema (segn la procedencia de los miembros del grupo)?


Al hablar de globalizacin se hace referencia al proceso econmico, social, poltico y
ecolgico que tiene lugar en el mbito mundial, por el cual cada vez existe una mayor
interrelacin econmica entre unos lugares y otros, por ms alejados que estn. En
este orden, cada vez ms mbitos de la vida son regulados por el libre mercado,
proporcionando a las grandes empresas multinacionales o mega corporaciones un
mayor control y poder, en el caso de chia, (Cund), que es un sector agrcola, pero que
se ha venido perdiendo por la misma globalizacin e inmigracin de diferentes culturas,
es necesario reconstruir las relaciones econmicas entre las personas, hacerlo desde
la apuesta colectiva y organizada por un consumo responsable y comprometido con las
necesidades de consumidoras y agricultoras, respetuoso con los ciclos naturales y las
generaciones futuras, hay que explorar soluciones diversas que tengan en cuenta a
todas las partes (produccin, consumo y distribucin-transporte), como los agricultores
que buscan un vnculo con consumidores que quieren ver algo ms que el producto y el
precio, los consumidores que se asocian y crean las condiciones para la produccin
agroecolgica.