El Instituto Nacional de Vitivinicultura tiene el agrado de comunicarle sobre la realizacin del
prximo CURSO DE INICIACIN EN DEGUSTACIN DE VINOS, 9-10-11 de Noviembre de
2010 en horario de 18:30 a 21:30, dirigido al pblico en general a desarrollarse en el marco del PROGRAMA NACIONAL DE CAPACITACION EN ANLISIS SENSORIAL DE VINOS.
PROGRAMA RESUMIDO
o La Vitivinicultura Argentina y su proyeccin en el mundo. o Los sentidos: Vista, Olfato, Gusto. o Metodologa de la degustacin. o El vino: Proceso de elaboracin de vinos blancos, tintos y espumantes. . Composicin. . Aromas. . Testigos olfativos o Anlisis descriptivos de vinos, genricos y varietales o Uso de planillas de degustacin o Vocabulario tcnico. o Factores que inciden en la degustacin. o Conservacin y servicio de los vinos. o El vino y las comidas.
Lugar: INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA San Martn 430 ciudad - Mendoza Arancel: $ 270. Incluye: Clases tericas y prcticas, con recursos multimedia Material bibliogrfico Certificado Oficial Brindis final
Se solicita inscribirse con anticipacin dado que las vacantes son limitadas. Telfonos 0261 - 5216714 degustaciondevinos@inv.gov.ar
Cordialmente
Ing. Qca. CLAUDIA QUINI J EFA DEPARTAMENTO DE ESTUDIOS ENOLOGICOS Y SENSORIALES SUBGERENCIA DE INVESTIGACIN PARA LA FISCALIZACIN INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA MENDOZA - ARGENTINA Tel.: (54) 261 5216714 /6773