El Instituto Nacional de Vitivinicultura tiene el agrado de comunicarle sobre la realizacin del

prximo CURSO DE INICIACIN EN DEGUSTACIN DE VINOS, 9-10-11 de Noviembre de

2010 en horario de 18:30 a 21:30, dirigido al pblico en general a desarrollarse en el marco del
PROGRAMA NACIONAL DE CAPACITACION EN ANLISIS SENSORIAL DE VINOS.

PROGRAMA RESUMIDO

o La Vitivinicultura Argentina y su proyeccin en el mundo.
o Los sentidos: Vista, Olfato, Gusto.
o Metodologa de la degustacin.
o El vino: Proceso de elaboracin de vinos blancos, tintos y espumantes.
. Composicin.
. Aromas.
. Testigos olfativos
o Anlisis descriptivos de vinos, genricos y varietales
o Uso de planillas de degustacin
o Vocabulario tcnico.
o Factores que inciden en la degustacin.
o Conservacin y servicio de los vinos.
o El vino y las comidas.


Lugar: INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA San Martn 430 ciudad - Mendoza
Arancel: $ 270. Incluye:
Clases tericas y prcticas, con recursos multimedia
Material bibliogrfico
Certificado Oficial
Brindis final

Se solicita inscribirse con anticipacin dado que las vacantes son limitadas.
Telfonos 0261 - 5216714
degustaciondevinos@inv.gov.ar

Cordialmente

Ing. Qca. CLAUDIA QUINI
J EFA DEPARTAMENTO DE ESTUDIOS ENOLOGICOS Y SENSORIALES
SUBGERENCIA DE INVESTIGACIN PARA LA FISCALIZACIN
INSTITUTO NACIONAL DE VITIVINICULTURA
MENDOZA - ARGENTINA
Tel.: (54) 261 5216714 /6773