Este es un postre que lo podemos comer a cualquier hora.
INGREDIENTES: 3 Pltanos maduros 1/2 Libra de chocolate de muy buena calidad 2 Onzas de pepitoria 2 Onzas de ajonjol 1/2 Onza de canela 2 Chiles pasa
Pltanos en Mole foto de Yelp.com PREPARACION: Se rebanan los pltanos, colocndole sobre la tabla de picar en forma horizontal y haciendo rebanadas de medio centmetro, con cortes ligeramente diagonales y se fren hasta que se doren. Luego, en una sartn se tuesta la pepitoria, ajonjol, canela y el chile pasa. Se prepara el chocolate en 2 tazas de agua, se coloca en una licuadora junto con las especias previamente tostada y se licua hasta que la mezcla est fina; esta salsa se deja caer sobre los pltanos, agregue azcar al gusto y que hierva durante 5 minutos.