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FICHA RECETA

CURSO: 2008-2009
CONSEJERA DE EDUCACIN Y CIENCIA
IES JACARANDA ( Churriana-Mlaa! "RU#O: 2$ COCINA

NOM%RE: %ri&'( )* &+r)*r+
"RU#O: A,*ri-i.+( N$ DE RACIONES:
IN"REDIEN/ES
CAN/IDAD UNIDAD COS/E 0
Cordero
Cebolla morada
Jugo de cordero
Pasta brick
Verde de puerro
C+(-* /+-al:
C+(-* ,+r Ra&i1n:
E2A%ORACIN:
1.Picar muy fino el cordero. Asar cebollas sin pelar. Picar muy fina y mezclar con carne, ligar con
jugo de cordero.
2.n!ol!er la masa de cordero "aciendo tri#ngulos o pe$ue%as bolsitas a las $ue aremos el atadillo
con el !erde de puerro
A#2ICACIONES Y #RESEN/ACIN:
O%SER3ACIONES:
&ellar tri#ngulos mojando el dedo en yema d "ue!o.