Estimacin del Consumo Nacional Aparente 1990-2005

Carne de caprino
(miles de toneladas)
Composicin en volumen (toneladas)
Ao

Produccin

Importaciones

Exportaciones

Composicin porcentual
CNA

Produccin*

Importaciones

Total

1990

36,102.0

977.5

3.4

37,076.1

97.4

2.6

100.0

1991

39,314.0

1,139.6

0.0

40,453.6

97.2

2.8

100.0

1992

42,893.0

721.9

0.7

43,614.2

98.3

1.7

100.0

1993

41,494.0

1,080.3

0.0

42,574.3

97.5

2.5

100.0

1994

38,699.0

1,034.9

0.0

39,733.9

97.4

2.6

100.0

1995

37,678.0

245.8

0.0

37,923.8

99.4

0.6

100.0

1996

35,879.0

2,098.1

12.4

37,964.7

94.5

5.5

100.0

1997

35,269.0

1,550.4

0.0

36,819.4

95.8

4.2

100.0

1998

38,185.0

2,001.5

0.0

40,186.5

95.0

5.0

100.0

1999

37,431.0

1,521.2

0.0

38,952.2

96.1

3.9

100.0

2000

38,761.0

1,246.0

0.0

40,007.0

96.9

3.1

100.0

2001

38,839.0

784.6

0.0

39,623.6

98.0

2.0

100.0

2002

42,234.0

618.4

0.0

42,852.4

98.6

1.4

100.0

2003

42,195.0

415.0

0.8

42,609.2

99.0

1.0

100.0

2004

41,626.0

80.1

0.0

41,705.2

99.8

0.2

100.0

2005

42,389.0

89.5

4.7

42,473.8

99.8

0.2

100.0

Notas:
El Consumo Nacional Aparente es una forma de medir la cantidad de producto de que dispone un pas para su consumo.
En esta estimacin se considera la produccin nacional, las importaciones de ganado para abasto (convertidas a carne en canal) y
las de carnes en canal y cortes, as como las exportaciones de ganado para abasto y/o engorda (convertidas a carne en canal) y
carne en canal y cortes.
Produccin*, para la estimacin de la composicin porcentual del CNA, a la produccin nacional se le restan las exportaciones.
Fuente: Coordinacin General de Ganadera, SAGARPA.