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Ingredientes

Kiwi

Naranjas

Sandias

fresas
Consejos
Poner mas de 4 frutas distintas

Preparación
Pasos
Cuando se prepara hay que ser astuto y tener en cuenta algunas
recomendaciones para que el resultado final sea verdaderamente
sorprendente:

-Si se agregan frutas que contienen mucho líquido (kiwi, sandía,


naranjas o mangos) no es necesario agregarle jugo o gaseosas. Si se
hace, la ensalada de frutas quedará demasiado acuosa.
-Para hacer la ensalada deben elegirse las frutas que están en su punto
justo de madurez. Las muy verdes no tienen el sabor característico y
las muy maduras pueden acelerar la descomposición de este postre.
-Si se prefiere agregar azúcar a la ensalada, siempre debe hacerse al
final para que no ablande las frutas. Siempre es mejor endulzarla con
un almíbar semilíquido. Quienes no quieren engordar pueden reemplazar
ambos productos por un edulcorante que diga en su envase "apto para
cocinar".
-A la ensalada también se le pueden agregar frutas secas o
deshidratadas, que no sólo intensifican su sabor sino también su valor
nutritivo.
-Hay varias opciones de decoración: hierbas aromáticas frescas, especialmente la menta;
crema chantilly o yogur.
-Si se quiere una ensalada con aroma y sabor más intenso, se debe preparar al menos con un
día de anticipación.
-A mediados de diciembre es común que suba el precio de las frutas. Por eso conviene
comprarlas con tiempo.
-Si se compran frutas un poquito pasadas se las debe guardar en la
heladera hasta el momento de usarlas. El frío detiene el proceso de
maduración. Si por el contrario aún están verdes, se deben colocar en
bolsas de papel madera, en lugares oscuros y sin humedad.
-A veces el precio de las frutas enlatadas es más conveniente, pero el sabor nunca es igual
que el de las naturales y frescas.
-La ensalada de frutas puede servirse en la cáscara de un ananá que se haya cortado por la
mitad y vaciado.