Plan de trabajo

Informacin general
Nombre del plan :licor de mua
Ubicasion : provincia de jauja
Periodo:1 ao
Responsables:Camarena lopez jessica
Ra barsola ines
Justificacin :
En nuestra localidad existe en gran cantidad la mua en el cual observamos que no le dad en
crrecto uso y o valor agregado , encontrando en diversoso distritos mayormente en los cerros , lo
cual es obtenido con facilidad y es de bajo precio
Se ba elaborar un producto aplicando las bpm y asi obtener un producto de calidad
Objetivos
Objetivo general:
Elaborar un licor de mua cumpliendo las normas tcnicas para obtener un producto de calidad
objetivo espescifico .
determinar costos de produccin para obtener productos de calidad
ebeluar las carcacteristicas sensoriales
descripcin del proyecto
la micro empresa estar ubicada en la provincia de jauja jr huascar n 1040 cuenta con ambientes
adecuados para el trabajo , con una tecnologa semi industrial como tambin contamos con
acesoramienta que estyara dirijido por especialistas
metas
elaborar 24 cajas de mua minimo al ao
recursos
humanos
personal calificado
mano de obra
materiales:
destilador
baldes
jarras
termmetros}ollas
botellas
menajes de cossina
bidones
cosina
insum,os azcar bicarbonato acido ctrico
esencia de mua

econmico:
prestamos del banco 50% y el resto ser conteado por los integrantes