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CUPCAKES DE MANZANA






Sencillamente deliciosos



Ingredientes


Dulce de manzana

1 lata de dulce de leche (380 gramos)
2 tazas de manzana pelada y picada en cuadritos
1 cucharadita de canela en polvo

En una ollita, llevamos al calor los tres ingredientes, cocinamos por 5 minutos. Apartamos y dejamos refrescar.

Pasta

3 tazas de harina
2 cucharaditas de polvo de hornear
1 cucharadita de bicarbonato
1 cucharadita de canela en polvo
cucharadita de sal
250 gramos de margarina
1 taza de azcar moreno o azcar con caramelo
3 huevos
taza de natilla

Precalentamos el horno a 350 F. Preparamos 24 moldes de quequitos individuales, colocamos una cpsula de
papel en cada moldecito. Apartamos. En un tazn, cernimos la harina, el polvo de hornear, el bicarbonato, la
canela y la sal. Apartamos. Batimos la margarina con el azcar moreno y los huevos, hasta que cremen,
aproximadamente 5 minutos. Luego, agregamos los ingredientes secos cernidos alternando con la natilla.
Distribuimos una parte de esta pasta en las cpsulas preparadas, llenndolas una parte, luego encima
colocamos 1 cucharada del dulce de manzana y cubrimos con ms pasta, ayudndonos a extenderla con un
tenedor. Sin llenar del todo las cpsulas. Horneamos por 25 minutos. Sacamos del horno, pasamos a una rejilla
y dejamos enfriar. Decoramos al gusto cubriendo con el resto del dulce de leche.

Rinde 24 porciones.