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Receta hecha en casa pastel de manzana

Ingredientes

corteza

2 tazas de harina para todo uso
1/4 cucharadita de sal
1 taza de mantequilla
Agua helada 1/2 taza
1/4 taza de leche
1/4 taza de azcar , blanco

Manzana de llenado

Manzanas 6 tazas de tarta , peladas y en rodajas
1/2 taza de azcar
1/2 taza de azcar morena
1 cucharadita de canela
Jugo de limn 2 cucharadas
1/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de nuez moscada
1 cucharada de mantequilla
instrucciones

Precaliente el horno a 450 grados.
Para la corteza , combine la harina y la sal en un recipiente.
Cortar la mantequilla con un mezclador de masa o 2 cuchillos hasta que la mezcla sea
uniforme.
Agregue agua y mezcle suavemente con un tenedor hasta que la masa forme una bola .
Dividir la masa en 2 partes .
Sobre una superficie ligeramente enharinada, corteza inferior en el crculo de 1/8 "de
espesor y cerca de 1 1/2 " ms grande que invertido 9 placa de la empanada " .
Suavemente , facilidad la masa en una tartera , con cuidado de no estirar la masa.
Recortar borde incluso con una tartera .
Para el relleno de manzana : Combine todos los ingredientes en un recipiente.
Revuelva hasta que se mezcle bien .
Coloque la mezcla en molde de tarta sin hornear .
Use la mitad restante de la masa a rodar la corteza superior , segn las instrucciones de la
corteza inferior.
Levante en pastel lleno .
Recorte 1/2 " ms all del borde de la placa de la empanada .
Doble el borde superior debajo de la corteza inferior ; flauta como se desee .
Corte hendiduras o el diseo en la corteza superior para permitir que escape el vapor .
Cepille la corteza superior con leche , espolvorear con el azcar blanco.
Hornee a 450 grados durante 20 minutos.
Reduzca el fuego a 350 grados y hornee otros 25 a 30 minutos o hasta que la corteza de
color marrn dorado.
Dejar enfriar y servir .