Alimento

Agua

Manzana fresca
Jugo de manzana
(no endulzado)
Jugo de manzana
concentrado
(no endulzado)
Naranja fresca
Uva fresca
Zanahoria cruda
Jugo de zanahoria
Papas
Tomate crudo
Jugo de tomate fresco
Leche entera
Carne picada
Carne (bife de lomo)
Carne magra con
hueso
Pollo, muslo sin piel
Pescado
Pescado seco
Huevo de gallina
entero crudo

84,4
88,0

Composicin, % p/p
Proteina
Grasa
Hidratos
de carbono
0,2
0,6
14,15
0,1
0,1
9,9

Cenizas
0,30
0,14

31,4

0,5

0,6

57,6

0,79

85,0
82,6
87,0
90,0
79,8
93,6
96,0
87,4
64,5
59,8
73,8

0,8
0,7
0,9
0,6
2,1
0,9
1,0
3,5
18,8
16,7
19,0

0,2
0,5
0,2
0,1
0,1
0,4
3,5
16,2
22,9
6,1

13,5
15,8
10,7
8,5
17,1
4,6
4,9
0
-

0,50
0,70
1,30
0,80
0,90
0,50
1,30
0,70

72,1
82,1
12,3
72,8

17,9
17,4
77,9
12,8

8,4
0,7
2,8
10,5

0,5
0
0
2,9

1,10

TABLA DE COMPOSICIN DE ALIMENTOS

0,54
-

7,00
1,00