Preparacin:

-Cocinar 6 papas medianas con cscara hasta que esten tiernas.

-Entibiar y retirar la piel.
-Rayar las papas en un bowl.
-Agregarles pimienta,hierbas, ajo picado o en polvo y sal marina a gusto.
-A esta preparacin agregarle media taza (100 gramos) de harina de arroz para integrar.
-integrar todos los ingredientes con la mano,hasta formar una especie de masa.
-En un molde de budin o de pan de molde a penas aceitado,disponer la preparacin
presionando con los dedos hasta que quede pareja y compacta.
-Cocinar en un horno pre calentado a temperatura media por media hora o hasta que
comiencen a dorarse los bordes.
-Retirar y dejar enfriar.
-Cortar en tiras gruesas y en una fuente o asadera,llevar los bastones al horno hasta que
queden crocantes.
TIPS:
Se pueden comer calientes como una entrada o fros como un snack o como un tipo de pan

Fuente: Comida rebelde
















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