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UNIDOS DE AMERICA
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BlBLlOGRAFlA
1. APGOTL, G. y Mlranda, P. 1996. Pastura A||a||a con Dacty|ls
g|omerata. Ln: Compendlo de a|ternatlvas Tecno|glcas. vo|. 1 |N|A.
LL. |||pa. Puno- Peru.
2. APGOTL, G. y Cabrera, P. 2OO2. L|ecto de| manejo de agua en
pastlza|es a|to andlnos en |a produccln anlma|. Ln: Memorla anua|
2OO2. |N|A. L.L. |||pa.Puno- Peru.
3. APGOTL, G. 2OO4. Cu|tlvo de a||a||a, lnsta|acln, produccln y
manejo. Lstacln Lxperlmenta| |||pa. |N|A. 8o|etln N O1-2OO4. Puno-
Peru.
4. APGOTL, G. y HALANOCA, M. 2OO4. Cu|tlvo de Trbo| b|anco.
Lstacln Lxperlmenta| |||pa. |N|A. 8o|etln N O2-2OO4. Puno-Peru.
5. CLNTPO DL POPMAC|N CAMPLS|NA. 2OO3. Manua|es
tcnlcos, metodo|oglas para e| desarro||o lntegra| de ecoslstemas
a|toandlnas. Lsplnar-Cusco-Peru. 155p.
6. CHOQUL, [. 2OO5. Produccln y manejo de especles |orrajeras.
UNA-Puno. 3O6p.
7. PLOPLZ, A. Y 8PYANT, P. 199O. Manua| de pastos y Porrajes
convenlo Unlversldad de Ca|l|ornla - |N|AA. Programa de |nvestlgacln
Pastos y Porrajes. Llma - Peru.
8. PLOPLZ, A. Y MALPAPT|DA, L. 1992. Manua| de |orrajes para
zonas arldas y semlarldas andlnas. Unlversldad de ca|l|ornla - |N|M.
PLPUMLN. Llma - Peru.
Jun!o 2006
CAREPERU
Coordinador de| programa REDE5A
Director regin Puno
E|aboracin de textos
Revisin tcnica
Cuidados de Edicin
Fotografia
Diseo de impresin 5.R.Ltda.
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Tlraje: 5OOejemp|ares
Prlmera edlcln
Gula practlca de Pastos Cu|tlvados" ba sldo produclda
por encargo de| Programa Pedes Sostenlb|es para |a
Segurldad A|lmentarla PLDLSAde CAPLPeru
SegundoDavl|a Muoz
WoodroAndla Caste|o
GregorloArgote Qulspe
WoodroAndla Caste|o
va|erloA|l Gmez
HugoGuerra Co|ca
Programa PLDLSA
vlamonte lmpresores
Lsta pub|lcacln ba sldoposlb|e graclas a| apoyode |a Agencla de |os Lstados Unldos para
e| Desarro||o |nternaclona| USA|D, bajo |os trmlnos de |a Donacln PPP-A-OO-O2-
OOO21-OO. Las oplnlones expresadas por |os autores, no necesarlamente re||ejan e|
puntode vlsta de USA|D
PPLSLNTAC|N O4
Como tomar una muestra de sue|o O7
Pecomendaclones para tomar una buena muestra de sue|o O8
|mportancla |orrajera de |a A||a||a 1O
Caracterlstlcas de |a a||a||a 12
Dormancla o |actancla de |a a||a||a 13
varledades promlsorlas de A||a||a 15
A||a||a asoclado con dactl|o o |estusa 16
Conslderaclones a tomar en cuenta para e| cu|tlvo de a||a||a 17
Peconoclmlento de a|gunas de|lclenclas de nutrlentes en e| a||a||a 18
Cu|tlvo de |a a||a||a 19
Preparacln de| terreno 2O
Pertl|lzacln o abonamlento 21
|nocu|acln de |a seml||a 22
Cantldad de seml||a y mezc|a 23
Manejo y aprovecbamlento de| a||a||ar nuevo 25
Labores de mantenlmlento de pastos cu|tlvados 26
Cmo utl|lzar |os pastos cu|tlvados? 28
Descrlpcln de| trbo| b|anco 29
Construccln de me|gas 29
Slembra de| trbo| b|anco 3O
Lstab|eclmlento de| trbo| b|anco 31
L| tlmpanlsmo 32
Manejo y prevlsln de| tlmpanlsmo 33
Costos de produccln de |a a||a||a y trbo| 34
Ca|endarlo de| cu|tlvo de a||a||a y e| trbo| b|anco 35
Pecuerda amlgo ganadero 36
8lb|logra|la 37
Gula Practlca
Recuerda Amigo Ganadero
1. P|anl|lcar con antlclpacln.
2. Lscoger un sue|oadecuado.
3. La preparacln de| terrenodebe ser pro|undoy mu||ldo.
4. Sembrar lnmedlatamente despus de 5 dlas seguldos de
||uvla (dlclembre -enero).
5. |nocu|ar |a seml||a bajosombra.
6. Sembrar lnmedlatamente despus de |a lnocu|acln.
7. Debe sembrarse a 2.Ocentlmetros de pro|undldad.
8. La slembra debe ser en sue|obumedoy de manera |ento.
9. L| prlmer pastoreodebe ser cuando|a p|anta tenga mas de
2O centlmetros de a|tura y con anlma|es de a|ta
produccln.
36
GUlA PRACTlCA DE PA5TO5 CULTlVADO5
CONTENlDO5
Pastos Cu|tlvados
35
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PRE5ENTAClON
Cens|deande qae |a haena a||menrac|n sa|emenra|a ezen|enre
de |es asres ca|r|zades, es |mesc|nd|h|e j de esec|a| |meranc|a
aa e| ganadee de naesra eg|n, acr|z|dad qae dehe se mas
cemer|r|za j enrah|e, cen |a c|anza mas adecaada j de maje
edacr|z|dad qae genee majees |ngeses ecenm|ces med|anre |a
ar|||zac|n ej|c|enre de |es ecases jeaees.
sre nes cendace a am||a |a jenrea jeaea, sa ex|erac|n
rcn|ca j |a |nrens|j|cac|n de| ca|r|ze de asraas meeadas ceme |a
a|ja|ja hae secane j e| rhe| h|ance hae |ege, ne e|z|demes qae
ex|sre recne|eg|a j saj|c|enre exe|enc|a aa desae||a esres
egamas de meeam|enre de asr|za|es en |a eg|n de Pane.
Cen esra z|s|n, |a 0j|c|na Reg|ena| Pane de CAR-Pea, med|anre
d|zeses ejecres j |a ejera de sez|c|es de As|srenc|a 7cn|ca j
Caac|rac|n, cenr|haje a |ncemenra e| end|m|enre jeaee de
|es asr|za|es, |a edacc|n an|ma| j e| meeam|enre genr|ce. Paa
hace ejecr|ze |a a||cac|n de |a recne|eg|a de asres ca|r|zades
hemes e|aheade esra CU|A PRAC7|CA ceme ana ajada emanenre
aa |es ganadees, esra ga|a escaras a |as exe|enc|as de CAR j e|
|nsr|rare Nac|ena| de |nzesr|gac|n j xrens|n Aga|a-|N|A.
Woodro Andla Caste|o
Dlrector Peglona| Puno
CAPL-PLPU.
Gula Practlca Pastos Cu|tlvados
L| sue|o es e| sustento y |a base nutrlclona| de |os pastos cu|tlvados, donde penetra |as
ralces de |as p|antas. L| sue|oesta ln||uldoen su |ormacln por |actores como:
La roca madre, que se deslntegra contlnuamente.
L| c|lma, a|ectado por |as ||uvlas y |as be|adas.
Los Organlsmos vlvos, deposltan materla organlca y mlnera|.
La edad, tlempo transcurrldo de| sue|o.
La topogra|la, |avorece en |a destruccln de |as rocas.
Como tomar una Muestra
de 5ue|o
L| sue|o a|lmenta a |os pastos cu|tlvados desde que nacen y durante su creclmlento y
produccln.
Los pastos cu|tlvados necesltan a|lmentarse, a| lgua| que |os anlma|es, comen y beben
por esoidebemos conocer nuestros sue|os!
La mejor |orma de bacer|oes a travs de| ana|lsls de| sue|os.
Moestreoodo e| soe|o poro |o s|embro de postos co|t|rodos
7
CO5TO DE PRODUCClON
Costos de lnsta|acln de 1 bectarea de trbo| b|anco-rye grass en Nuevos so|es
Unidad
de
Descripcin Precio
Unitario
Cantidad Sub
TotaI S/.
Construccin canal de riego
Construccin de melgas
Fertilizacin
Siembra manual
Tapado de semillas
Riegos
Roturacin arado
Rastra cruzada
Semilla de trbol blanco
Semilla de rye grass
noculante
Superfosfato triple Calcio
De semillas
De fertilizantes 1
1 Fletes
Bolsa
Bolsita
Kilo
Kilo
Horas/maq
Horas/maq
Jornal
Jornal
4 Jornal
Jornal
Jornal
Jornal 6
30
2
5
15
4
3
3
15
1
3
10.00
10.00
10.00
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10.00
30.00
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20.00
12.00
10.00
40.00
5.00
5.00
5.00
120.00
10.00
180.00
60.00
90.00
120.00
150.00
50.00
20.00
40.00
300.00
60.00
5.00
S/. 1210.00
Fletes
L|rp|eza de| lerrero
Corlro| de s|erora
Ferl|||zac|r o aoorar|erlo
Arado
Raslrado
3|erora y corpaclado
3er|||a de a|la|la
3er|||a de dacl||o
lrocu|arle
3uperloslalo lr|p|e de ca|c|o
urea
3er|||as
Ferl|||zarles
Jorra|
Jorra|
Jorra|
lrs. Vq
lrs. q
lrs. q
K||os
K||os
8o|s|la
8o|sa
8o|sa
F|eles
F|eles
1
1
1
1
3
2
15
Z
2
1
1
1
1 8.00
5.00
10.00
180.00
20.00
105.00
120.00
0.00
90.00
120.00
10.00
10.00
10.00
608T0 T0TAL 8|. 1078.00
Unidad
de
Descripcin Cantidad Sub
TotaI S/.
Costos de lnsta|acln de 1 bectarea deA||a||a en Nuevos so|es
34
Gula Practlca Pastos Cu|tlvados
Manejo y Prevencin
L| tlmpanlsmo se reduce conslderab|emente con e| pastoreo rotatlvo o amarrado a
estaca.
Antes de pastorear en a||a||a o trbo|es, dar de comer a| ganado, beno, ensl|ado o
pastonatlvo.
Nunca pastorear ovlnos y vacunos en a||a||a o trbo|es cuando estan en p|eno
rebrote, slnocuandotengan 3Oo4Odlas de creclmlento.
Ls necesarlo acostumbrar a |os ovlnos y vacunos a| consumo de a||a||a y trbo|es en
|orma pau|atlna (1o2boras dlarlas) de pre|erencla en boras de |a tarde.
Se recomlenda sembrar |a a||a||a con dacty|ls o |estucas y |os trbo|es con rye grass
lng|s orye grass lta|lano, para dlsmlnulr |os rlesgos de tlmpanlsmo.
de| Timpanismo
oco coo prob|emos de t|mpoo|smo por comer o|[o|[o de brote t|eroo , [o|to
de ocostombrom|oeto de| oo|mo|
33
Recomendaciones para tomar
una buena muestra de sue|o
Apertoro de peqoeo ho,o poro socor ooo moestro de soe|o.
1. L|abore un croquls de| terrenoen donde va a sembrar a||a||a otrbo|es.
2. Ln cada parce|a o |ote no mayor de 3 bectareas tome 15 a 2O sub muestras, a
|a pro|undldad de 2Oa 3Ocentlmetros en zlg-zag, abarcandotoda |a parce|a.
3. Luego mezc|e con culdado estas submuestras de sue|o en un ba|de |lmplo y
saque mas omenos 1kl|ode |a mezc|a y guarde en una bo|sa de p|astlco.
4. Lsta muestra compuesta debera ||evar a| |aboratorlo para su ana|lsls. L| |N|Ay
|a Unlversldad tlenen |aboratorlos.
8
Gula Practlca Pastos Cu|tlvados
Las muestras de sue|o pueden ser extraldas utl|lzando pa|a, barreno, azadn y
ademas son necesarlas:
A. 8a|de |lmplopara recoger y mezc|ar |as sub-muestras.
8. Cajas de cartn obo|sas de p|astlcopara deposltar |as muestras.
C. Hojas de pape| para ldentl|lcar |as muestras.
Apertoro de ooo co||coto poro obserror |o pro[ood|dod de| soe|o
HERRAMlENTA5 NECE5ARlA5
A. Nomezc|e muestras de dl|erentes parce|as.
8. Notomar muestras de |a parce|a que ba sldoreclentemente |ertl|lzado.
C. No tome muestras a| ple de |as zanjas, |ugares de acumu|acln de estlrco|, sltlos
de acumu|acln de sa|es y |ugares con quemas reclentes.
RECUERDE LO 5lGUlENTE:
9
E| Timpanismo
L| tlmpanlsmo es |a acumu|acln pau|atlna de gases que ocurre con |a blncbazn de |a
panza de| vacuno u ovlno que puede causar |a muerte, es e| prlnclpa| prob|ema sanltarlo
de |os anlma|es que pastorean sobre |a ALPALPAY TPL8OLLS.
CONTROL DEL TlMPANl5MO
Para e| contro| de| tlmpanlsmo se puede utl|lzar:
Un |ltro de Cltowett dl|uldo en 4 |ltros de agua ca|lente, bacer tomar 3O centlmetros
cublcos para un ovlnoy 5Ocentlmetros cublcos para un vacuno.
Un |ltro de 8|oatenz, dl|uldo en 2 |ltros de agua ca|lente, baclendo tomar 1O
centlmetros cublcos a un ovlnoy 3Ocentlmetros cublcos para un vacuno.
Ln caso severo de tlmpanlsmo per|orar |a panza de| anlma| por e| |ado lzqulerdo con
un trocar ocucbl||o.
T|mpoo|smo eo rocooos

32
Punto ap|icacin
de| TROCAR
Gula Practlca Pastos Cu|tlvados
Estab|ecimiento de| Trbo|
B|anco
La seml||a de trbo| b|anco despus de su germlnacln |orma dos bojas
cotl|edona|es y posterlormente sa|e |a prlmera boja verdadera que es unl|o|lar,
despus se convlerten en bojas trl|o|lares.
Abora empleza |a |ormacln de esto|ones o ramos |atera|es que se arrastran
pegados a |a super|lcle de| sue|o.
Los esto|ones estan |ormados de entrenudos donde se produce e|
creclmlento|ongltudlna| y |os nudos donde sa|en |as bojas, ralces.
Co|t|ro de trbo| b|ooco , r,e gross |og|s
31
1. La a||a||a es una p|anta |orrajera con a|to contenldo protelco, carbobldratos,
mlnera|es y vltamlnas, muy apeteclda por e| ganado no es txlca, de a|to
rendlmlento y |arga vlda (1O aos). Ls una p|anta conoclda como |a relna de |as
|orrajeras, sln embargorequlere especla| culdadoen e| manejo.
2. Su lmportancla radlca en que |a a||a||a es una |egumlnosa que proporclona
nltrgenoa |as gramlneas asocladas (dactl|ys, |estuca, etc.), por tantolncrementa e|
rendlmlentopor bectarea y |a ca|ldad de |a blerba.
3. Tlene |a capacldad de |ljar e| nltrgeno atmos|rlco por medlo de sus ndu|os
radlcu|ares y posterlormente |olncorpora a| sue|ocomoabono.
4. La a||a||a contrlbuye como cu|tlvo de cobertura y perenne reduclendo |os
prob|emas de erosln de| sue|o.
lmportancia Forrajera de
|a A|fa|fa
Lo o|[o|[o , doct||,s osoc|odos prodoceo boeoo co||dod de [orroje
1O
Gula Practlca Pastos Cu|tlvados
formoc|o de |os odo|os de bocter|os qoe [|joo e| o|trgeoo eo |os ro/ces de o|[o|[o
11
5iembra de Trbo| B|anco
Ls |a lncorporacln de seml||a a| sue|ooterreno blen mu||ldoy unl|orme.
Densidadde 5iembra
Cantldad de seml||a de trbo| b|anco es 3 kl|os varledad Hula mezc|ada con 15
kl|os de rye grass para una bectarea.
lnsta|acin
Conslste en sembrar |a seml||a de trebo| lnocu|ada y oreada en e| sue|o a una
pro|undldad no mayor de 2 centlmetros puede bacerse manua|mente a| vo|eo y
en |lneas ocon sembradora.
Tapado
Ls una |abor que se rea|lza cuando |a slembra ba sldo becba a| vo|eo conslste en
enterrar |a seml||a puede bacerse medlante |a pasada de una majada de 2OO a 3OO
ovlnos por bectarea, con rastrl||ooblen emp|eandoarbustos.
Slembra a| vo|eo. Se rea|lza a mano dejando caer |a seml||a en |orma
constante y unl|orme es lmportante tener en cuenta |a dlreccln de|
vlento.
Slembra en Llneas: Se rea|lza a mano, utl|lzando surcos que se bacen
prevlamente o con e| uso de yunta.
Slembra Mecanlca: Se rea|lza utl|lzando sembradora tracclonada por
tractor.
Prodoctores reo||zoodo e| topodo de trbo| b|ooco despos de |o s|embro
3O
Gula Practlca Pastos Cu|tlvados
L| trbo| b|anco es una p|anta rastrera con bojas redondas, su ln||orescencla
es de co|or b|anco con a|to porcentaje de protelnas, es reslstente a |a be|ada,
es un |orraje apeteclb|e y suave.
Descripcin de| Trbo|
B|anco
lMPORTANClA
L| trbo| b|anco contlenen mayor porcentaje de protelnas, para e|
desarro||oy creclmlentode |os anlma|es.
Son |uentes de vltamlna A.
Proporclonan ca|clo a |os anlma|es.
Secada a| so| e| trbo| b|anco proporclona vltamlna D.
Ln |a ralz de| trbo| b|anco crecen ndu|os que contlenen bacterlas para
|ljar Nltrgeno e lncorporar a| sue|o.
Construccin de Me|gas
Las me|gas deben trazarse antes de |a slembra, de|lmltando con pequeos
came||ones o bordes para |acl|ltar e| rlego. Las dlmenslones varlan de 3 a 6
metros de ancbo y e| |argo varla 3O a 5O metros, esto dependera de |a cantldad
de agua dlsponlb|e y de |a textura de| sue|o(sl es arenosoarcl||oso).
Trozo de me|gos poro s|embro de trebo| b|ooco
29
La a||a||a pertenece a |a |aml|la de |as |egumlnosas, su nombre clentl|lco es
Med|cage sar|za. Se trata de una p|anta perenne, vlvaz y de porte erecto.
La ralz prlnclpa| es pro|unda, robusta y muy desarro||ada, con numerosas ralces
secundarlas, posee una corona de donde nacen brotes que dan |ugar a |os ta||os.
Los ta||os son de|gados y erectos, soportan e| peso de |as bojas que se mantlenen
muy compactas.
Las bojas son trl|o|ladas, con margenes |lsos y bordes superlores |lgeramente
dentadas.
VENTAjA5
Caracteristicas de
|a A|fa|fa
1. Por su ralz pro|unda es muy reslstente a |as sequlas.
2. Produce mas de 5veces |a cantldad de pastonatlvoy de ca|ldad 2o3veces mayor.
3. Lsta blen adaptada a| pastoreodlrectocon ovlnos, vacunos y a|pacas.
4. Posee a|tocontenldoprotelco(mas de 18%).
5. L| tlempode produccln en promedloes de 1Oaos.
6. Produce abundante benode a|ta ca|ldad.
DE5VENTAjA5
1. L| costo de |a seml||a de a||a||a es mayor que otros |orrajes.
2. Debldo a ma| manejo puede ocaslonar e| tlmpanlsmo en |os anlma|es.
3. Ln Puno |a a||a||a no ||orece nl da seml||a.
4. L| |actor |lmltante en e| cu|tlvo de a||a||a es |a acldez y sa|lnldad de| sue|o.
12
Gula Practlca Pastos Cu|tlvados
La dormancla es e| tlempo donde |a p|anta de a||a||a no produce |orraje debldo a |a
presencla de be|adas y |rlo, es declr nobay produccln de |orraje verde.
Lsta dormancla se produce en |os dlas |rlos y cortos que ocurre durante |os meses de
mayo a agosto, esto qulere declr que por mas que se ap|lque rlego a| cu|tlvo de |a a||a||a
noproduce su|lclente cantldad de |orraje verde para e| pastoreo.
Lxlsten varledades de a||a||a adaptadas a |as condlclones de| A|tlp|ano de Puno que
presentan dormancla durante e| lnvlerno y tambln varledades adaptadas a
condlclones de va||es lnterandlnos asl comoa |a costa que nopresentan dormancla.
1. VARlEDADE5DORMANTE5
Lstas varledades muestran una a|ta to|erancla a |as be|adas, por perlodos muy
|argos y son conocldos comoa||a||as de| norte.
Las varledades dormantes tlenden a durar mas aos, pero con so|amente 2 3
cortes por ao. (ver paglna 9)
2. VARlEDADE55EMlDORMANTE5
Lstas varledades tlenen un mayor rango de adaptacln aunque sl presentan a|go
de dormancla en e| otooy pueden reslstlr temperaturas nomuy |rlas.
3. VARlEDADE5NODORMANTE5
Son varledades que no detlenen su creclmlento en e| otoo o lnvlerno, ||egando a
tener 12cortes en a|gunas reglones con be|adas muy |lgeras.
Dormancia o Latencia de |a
A|fa|fa
13
Los pastos cu|tlvados a| estab|eclmlento (lnversln), es costoso, pero a| dlvldlr entre |os
1O aos de vlda productlva este costo resu|ta mucbo menor que e| de un cu|tlvo de
avena |orrajera. L| a||a||ar y e| trbo| debe ser utl|lzado con anlma|es que den mayores
lngresos:
1. Anlma|es de p|ante| de a|tova|or gentlco.
2. vacas en produccln de |ecbe.
3. 8orregas en parlcln y |ograr crlas blen desarro||adas.
4. 8orregas antes de| empadre.
5. Ganadode engorde.
6. Produccln de reproductores (vacunos, ovlnos y a|pacas).
5OPORTABlLlDAD
La carga anlma| por bectarea que puede soportar es de:
vacunos : 3 a 5 cabezas
Ovlnos : 2O a 25 cabezas
A|pacas : 18 a 2O cabezas
|Cmo uti|izar |os pastos
cu|tivados!
ocooos posteoodo eo o|[o|[or
28
Gula Practlca Pastos Cu|tlvados
RlEGODEE5TABLEClMlENTOPARA TREBOL
Antes de |a preparacln de| terreno, saturar de agua e| sue|o comp|etamente y
despus de tres dlas preparar e| terrenoy sembrar lnmedlatamente.
Un rlego|lgerodespus de |a germlnacln tota| de p|antu|as de trbo| y rye grass.
Unoodos rlegos cada mes basta e| lnlclode |as ||uvlas.
Preporoc|o de terreoo poro |o s|embro de postos co|t|rodos bojo r|ego, treb|es
R|ego de mooteo|m|eoto eo Treb| - R,e gross
RlEGODEMANTENlMlENTO
Plegos seguldos, despus y antes de |as ||uvlas, pueden ser cada 7dlas.
Ln poca de ||uvlas, rlegos sup|ementarlos segun |as necesldades de| cu|tlvo.
27
Co|t|ro de o|[o|[o eo p|eoo crec|m|eoto doroote |o poco de ||or|o - Pooo
14
Gula Practlca Pastos Cu|tlvados
Variedades Promisorias de
A|fa|fa
1. joya. Ls una varledad adaptada a |as condlclones de| A|tlp|ano de Puno, con bojas
de mas de 3 |o|lo|os, crece blen desde octubre a abrl| y es mejor aprovecbada en e|
pastoreo.
2. WL 320, WL 325, WL350. Lstas varledades presentan buen rebrote con a|ta
produccln de |orraje, son |as sucesoras de |a varledad Panger" .
3. Rebound. Ls una a||a||a to|erante a| |rlo, a |as be|adas y tlene buena recuperacln
despus de| pastoreoocorte.
4. Prince. Lsta varledad se recupera rapldamente despus de| pastoreoy se adapta a
dl|erentes zonas debldoa su dormancla lntermedla.
5. Go|d P|us. Ls una varledad |enta en su estab|eclmlento, pero presenta gran
numerode ta||os asl comobojas mu|tl|o|ladas.
6. TPC. varledad que tlene a|ta produccln de |orraje verde en condlclones de|
A|tlp|ano y cercanos a| Lago Tltlcaca, presenta rebrote temprano y gran
perslstencla.
Noeros ror|edodes de o|[o|[o prom|sor|os poro e| A|t|p|ooo de Pooo coo boeoos
reso|todos de prodocc|o de [orroje
15
Labores de Mantenimiento
de Pastos Cu|tivados
RlEGO5
La a||a||a no se maneja bajo rlego para su creclmlento durante |a poca seca porque
entra en PLPOSO y |as |uertes be|adas no permlten crecer. Sln embargo se puede
rea|lzar un rlego |lgero en |os meses de agosto o setlembre para ace|erar su rebrote,
slempre y cuandose tenga agua para regar.
Ln camblo, e| trbo| b|ancoes bastante exlgente en agua y por |otanto|os rlegos deben
ser contlnuos y su|lclentes para evltar que |as p|antas de marcblten y se mueran,
mantenlendo|a bumedad de| sue|obasta donde ||egue |a ralz.
A. Ln sue|o APLNOSO, por |a raplda ln|l|tracln de| agua se requlere rlegos
mas seguldos.
8. Ln sue|o APC|LLOSO, por |a |enta ln|l|tracln de| agua se requlere rlegos
mas dlstanclados.
R|ego por |ooodoc|o de Trbo| b|ooco - R,e gross.
26
Gula Practlca Pastos Cu|tlvados
Manejo y Aprovechamiento
de| a|fa|far nuevo
Pastoreo rotativo con vacunos utilizando cerco elctrico
Ls muy lmportante saber que |a a||a||a debe estab|ecerse adecuadamente por |omenos
8 a 1O meses, es declr, cuando a|cance entre 2O a 3O centlmetros de a|tura para recln
bacer e| prlmer pastoreo (octubre - novlembre), con e| |ln de que se |ormen ralces
pro|undas y a|macenen reservas nutrltlvas en |a corona y ralces. Posterlormente bay
que dejar crecer 4Odlas comomlnlmopara e| slgulente pastoreoy asl suceslvamente.
Cuando |a a||a||a esta lnvadlda con ma|ezas, calbua o qulnua, se recomlenda bacer un
pastoreorapldode pre|erencla con 2OO a 25O ovlnos por bectarea durante 2 a 3 dlas en
e| mes de abrl|, cuandotodavla bay bumedad para e| rebrote de |a a||a||a.
L| pastoreo rotatlvo es e| mejor, como tambln se puede ap|lcar e| pastoreo a estaca
sobre todo en parce|as pequeas, tener presente de no pastorear mas de 5 dlas
seguldos sobre e| mlsmopotrero.
Tambln se rea|lzan a| pastoreo utl|lzando cercos e|ctrlcos, asl |a rotacln de cancbas
es mas e|ectlva.
25
A|fa|fa asociado con Dacti|o
o Festuca
1. Currie. Tlene buenas caracterlstlcas para e| estab|eclmlento de |a p|antu|a, buena
to|erancla a |a sequla de| A|tlp|ano. Se asocla muy blen con |a a||a||a.
2. Potomac. Ls muy precoz y slgue slendo |a mejor varledad para cu|tlvos asoclados
slmp|es omu|tlp|es, aunque |orma matojos de tlpomontlcu|o.
3. Wana. Ls una de |as nuevas varledades adaptadas a |as condlclones semlarldas
de| A|tlp|ano, presenta rapldoestab|eclmlentoy buen maco||aje.
La a||a||a se recomlenda sembrar asoclado con varledades de Dacti|o o Pasto ovi||o
como:
La A||a||a tambln se puede asoclar con varledades de Festuca A|ta, aunque es
opclona|.
1. Festuca A|ta (festoco proteos|s)
Ls de estab|eclmlento |ento, asoclada con |a a||a||a, se tlene como resu|tado una
pastura de buena produccln y to|erante a |a sequla asl como|as be|adas.
2. Festuca A|ta (festoco orood|ooceo)
Ls muy parecldoa |a anterlor, perotlende a |ormar matojos, asocladocon |a a||a||a,
tlene buena produccln y es to|erante a |a sequla asl comoa |as be|adas.
3. Festuca Fawn
Presenta buen vlgor y se estab|ece rapldamente, tlene buen maco||aje y se
recupera |acl|mente despus de| pastoreo, se adapta blen a |as condlclones de|
A|tlp|anoy a| pastoreolntenslvo.
16
Gula Practlca Pastos Cu|tlvados
Consideraciones a tomar en cuenta para
e| Cu|tivo de A|fa|fa
1. P|anl|lcar con antlclpacln |a extensln de a||a||a a sembrar, puede ser
despus de papa, qulnua o avena, no se recomlenda despus de
calbua.
2. Lscoger un sue|o adecuado y nunca sembrar en terrenos donde se
empoza e| agua durante |a poca de ||uvla nl en |aderas muy lnc|lnadas.
3. La preparacln de| terreno debe ser |o mas mu||ldo poslb|e y
pro|undo, para |avorecer e| creclmlentode |as ralces.
4. Comprar |a seml||a, |ertl|lzante y preveer de estlrco| con antlclpacln
(Setlembre - Octubre).
5. Sembrar lnmedlatamente despus de una semana segulda de ||uvlas,
que puede ser desde |a segunda qulncena de dlclembre basta
prlmeros qulnce dlas de enero. No se recomlenda slembras en
|ebrero.
6. Dejar crecer |a a||a||a basta 3O centlmetros por |o menos para e|
prlmer pastoreoo 5Ocentlmetros para e| corte.
7. Nopastorear por mas de 5dlas seguldos e| mlsmocampode a||a||a.
17
Sembrar en terreno blen mu||ldo y compactado, en |orma |enta para una buena
dlstrlbucln de |a seml||a en |a |lnea. La seml||a debe ser enterrada a una pro|undldad de
2a 5centlmetros.
Ls recomendab|e sembrar |a a||a||a entre e| 15 de dlclembre basta e| 15 de enero,
cuando |as ||uvlas se ban estab|ecldo en |orma permanente y |a nueva p|antlta tenga
su|lclente tlempo para anc|arse blen en e| sue|o. Ln |a etapa de germlnacln, |a a||a||a es
muy to|erante a |as be|adas slempre y cuando exlsta su|lclente bumedad en e| sue|o,
pero muy senslb|e a |a granlzada, por e||o se puede sembrar con cebada(4O a 5O kl|os
por bectarea) comocu|tlvode cobertura.
TAPADO Y COMPACTADO
Despos de |o s|embro es oecesor|o topor , compoctor e| soe|o odecoodomeote.
|nmedlatamente despus de sembrar o slmu|taneamente con |a slembra se
recomlenda tapar y compactar con rodl||o, |glcamente esta actlvldad es |acl|
con maqulnarla. Manua|mente se puede tapar con ramas de arbo|es y
compactar con e| plsoteo de ovlnos (2OO a 3OO ovejas por bectarea) baclendo
pasar varlas veces por todoe| terrenosembrado.
24
Gula Practlca Pastos Cu|tlvados
Cantidad de 5emi||a y
Mezc|as
S|embro mecoo|zodo de o|[o|[o doct,||s, ex|ste boeoo homedod eo e| soe|o
Ln un cu|tlvo de a||a||a, e| costo de |a seml||a de a||a||a equlva|e a |a mltad de|
costo tota| de estab|eclmlento, por |o que es lmportante usar seml||a con a|to
poder germlnatlvo.
Ls recomendab|e sembrar |a a||a||a mezc|ada o asoclada con dactl|o o |estuca,
en |as slgulentes cantldades:
Con sembradora: 15kg/ba de a||a||a con 6kg de dactl|o.
Manua|: 18a 2Okg/ba de a||a||a con 8kg de dactl|o.
8|EHRA
Por e| costo de |a seml||a de a||a||a no es recomendab|e |a slembra a| vo|eo, slno
sembrar en |lneas utl|lzando plqul||os o raukanas para trazar super|lcla|mente y
sembrar a cborro contlnuo con poca seml||a o ra|o (12 - 15 kg/ba de a||a||a con
6a 7kg de dactl|o).
23
Reconocimiento de a|gunas deficiencias
de Nutrientes en |a A|fa|fa
P|ooto|os de o|[o|[o omor|||eotos por [o|to de ootr|eotes eo e| soe|o,
es oecesor|o obooor o [ert|||zor.
Los slntomas de |as de|lclenclas de mlnera|es se presentan en bojas ta||os y ralces. Se puede
recuperar |os nutrlentes de |os sue|os medlante e| uso de |ertl|lzantes o rotacln de| dormldero
de ovlnos que van acumu|ando |a orlna y |as beces. Lsta practlca se rea|lza en |os meses de
setlembre y octubre.
COMORECONOCER LA FALTA DENUTRlENTE5DEL 5UELO:
NlTROGENO.- La p|anta (a||a||a) adqulere un co|or verde amarl||ento. Tlene creclmlento
erectoy dbl|.
FO5FORO.- Se observa una co|oracln azu| verdoso en |a cara superlor de |a boja y rojlzo en e|
envs. Presenta creclmlento|entoy bojas pequeas y duras.
POTA5lO.- Se presenta pequeas mancbas en |os bordes de |os |o|lo|os.
CALClO.- Ocaslona |a pudrlcln de |a ralz y provoca |a muerte prematura de |a p|antu|a.
MAGNE5lO.- Se manl|lesta en una co|oracln amarl||enta en bojas nuevas entre |as nervaduras.
18
Gula Practlca Pastos Cu|tlvados
Cu|tivo de A|fa|fa
Antes de rea|lzar |as |abores de preparacln de| terreno y slembra es necesarlo
bacer e| muestreo de| sue|o para e| ana|lsls y conocer e| contenldo de |s|oro,
potasloy sobre todoe| pH (sl es acldodu|ce).
La a||a||a es una p|anta |orrajera que crece en dl|erentes c|ases de sue|os, pero
pre|lere |os sue|os pro|undos y con buen drenaje, con pH a|ca|lno mas de 6.5
(sue|os du|ces).
Ln terrenos muy pesados(arcl||osos)o muy arenosos, slempre exlste e| pe|lgro
de perder e| cu|tlvodurante |a etapa de estab|eclmlentoya sea por |a |ormacln
de costras duras por |a exceslva prdlda de bumedad. Cuando exlsten
encbarcamlentos por perlodos pro|ongados (mas de 5 dlas), |as ralces mueren
|entamente por as|lxla y por eso no debemos se|ecclonar terrenos con
empozamlentos de agua.
Se debe escoger |os "Ka||pares" de papa, avena o cebada y en |o poslb|e evltar
sembrar despus de |a calbua.
5ELECClON DEL TERRENO
19
lnocu|acin de |a 5emi||a
La lnocu|acln conslste en mezc|ar |as bacterlas con |a seml||a de a||a||a boras antes de |a
slembra, para e||o se neceslta azucar rubla, agua |lmpla, taza, ba|des y |avadores de
p|astlco, manta y cucbara sopera. L| procedlmlentoes e| slgulente:
1. Agregar 6cucbaradas soperas de azucar rubla a una taza de agua y mezc|ar blen.
2 Mezc|ar una bo|slta de 25O gramos de lnocu|ante con agua azucarada y
remover basta |ormar una masa espesa (esta operacln se debe rea|lzar en un ba|de
o|avador).
3. Mezc|ar 1518kl|os de seml||a de a||a||a con |a masa de lnocu|ante bast a | ograr
que cada seml||a tenga co|or oscuro.
4. Orear |a seml||a lnocu|ada bajo sombra basta secar|a blen sobre una manta y
despus mezc|ar con seml||a de dactl|oo|estuca para sembrar lnmedlatamente.
Se recomlenda utl|lzar lnocu|ante |resco y de |ecba no venclda, dup|lcar |a cantldad de
lnocu|ante (2 bo|sltas de 25O gramos para una bectarea), nunca rea|lce |a lnocu|acln a
p|enoso|, slnodentrode |a casa obajosombra, nl dejar |a seml||a lnocu|ada a| so|.
looco|oc|o de |o Sem|||o de A|[o|[o
22
Gula Practlca Pastos Cu|tlvados
La p|anta de a||a||a |lja nltrgenoen e| sue|o, este procesoes ma| lnterpretado, por |oque a|gunos
productores no|ertl|lzan o|ertl|lzan escasamente,
Dependlendo de| ana|lsls de| sue|o, se recomlenda lncorporar a| vo|eo en e| momento de|
rastrado, 2O kl|os de nltrgeno y 1OO kl|os de |s|oro por bectarea, que debe ser enterrado en
pro|undldad para e| creclmlento de |a ralz. Sl no se utl|lza nlngun |ertl|lzante se recomlenda e|
abonamlentocon estlrco| de ovlnode 3a 5tone|adas por bectarea.
2
Ca|cu|ode |ertl|lzantes para 2OOOmetros cuadrados (m ): Menos de /de Ha.
Ferti|izacin o abonamiento
1. Fuerle de r|lrgero: uREA (1N)
3| er 100 |||os de urea
X |||os de urea
1 |||os N
20 |||os N
X =
100 |||os urea x 20 |||os N
1 |||os N
= 13 |||os urea por |
Para 2,000 relros cuadrados ser:
2
3| er 10,000 r
2
2,000 r
13 |||os urea
X |||os urea
X =
2
2,000 r x 13 |||os urea
= 9 k||os de urea
2
10,000 r
2, Fuerle de lsloro: 3uperloslalo lr|p|e de ca|c|o (1P 0 )
2 5
3| er 100 |||os de 3PTC
X |||os de 3PTC
1 |||os P
100 |||os P
X =
100 |||os 3PTC x 20 |||os P
1 |||os P
= 21Z |||os 3PTC por |
Para 2,000 relros cuadrados ser:
2
3| er 10,000 r
2
2,000 r
21Z |||os 3PTC
X |||os 3PTC
X =
2
2,000 r x 21Z |||os 3PTC
= 43 k||os de 8PT6
2
10,000r
21
Preparacin de| Terreno
Uoo boeoo preporoc|o de| terreoo goroot|zo ooo boeoo
|osto|oc|o de| posto co|t|rodo
La preparacln adecuada de| terreno es una |abor declslva para |ograr a|tos
rendlmlentos de| cu|tlvodurante 1Oaos comopromedlo. Se debe conslderar:
La pro|undldad de aradura de| sue|o(3O-4Ocm)
La destruccln de |a ma|eza para evltar |a competencla con |as p|antu|as de a||a||a.
Pormacln de una capa de sue|o blen mu||ldo y nlve|ado, donde |a seml||a
pequea germlna onace |lbremente.
La preparacln de| terreno se rea|lza a| fina| de |a poca de ||uvlas (abrl|) o a| inicio de
|as ||uvlas (octubre-novlembre). Conslste en romper y a||ojar e| sue|o con arado de
dlsco, |uegodestrulr |os terrones y mu||lr con 2 3 pasadas de rastra en |orma cruzada
basta obtener una cama que |acl|lte e| naclmlentode |a p|anta.
Se recomlenda ap|lcar a| mlsmo tlempo |os |ertl|lzantes o abonos para mezc|ar con |a
tlerra unl|ormemente. La preparacln de| terrenose puede rea|lzar tambln en |orma
tradlclona| (con yunta o cbaqultaj||a). Sln embargo se recomlenda que e| terreno
quede mu||ldo.
2O