Captulo 2 Marco Terico

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CAPITULO 2
Marco Terico
Lo mejor de todas las cosas es el agua.
Pindar.
2. Aguas Residuales
Toda la comunidad genera residuos, tanto lquidos como slidos. La fraccin lquida
(agua residual) est constituida, esencialmente, por el agua de abastecimiento, despus de
haber sido contaminada por los diversos usos a que ha sido sometida. Desde el punto de
vista de su origen, las aguas residuales pueden definirse como una combinacin de los
desechos lquidos procedentes de viviendas, instituciones y establecimientos comerciales e
industriales, junto con las aguas subterrneas, superficiales y de lluvia que puedan
agregarse a las anteriores. Los factores que contribuyen a la contaminacin del agua se
enlistan a continuacin:
Aumento de la poblacin.
Diversidad y complejidad de procesos industriales.
Produccin de satisfactores y elementos de consumo en gran escala.
Desecho de excretas a ros, lagunas, esteros y litorales. En Mxico se generan diariamente
2.5 millones de metros cbicos de aguas negras.
Algunos de los objetivos principales de la utilizacin de sistemas pequeos para el
tratamiento de aguas residuales, como el que se pretende llevar a cabo dentro de la
Universidad, son:
Captulo 2 Marco Terico
11
Proteger la salud pblica.
Proteger de la degradacin o de la contaminacin al ambiente receptor.
Reducir los costos de tratamiento mediante la retencin de aguas y slidos cerca de su
punto de descarga para su reutilizacin.
Para hablar de aguas residuales es indispensable conocer, en primera instancia, la fuente
de las mismas y, consecuentemente, los componentes que la forman. En este captulo se
expondr, en primer lugar los diferentes tipos de efluentes que existen y las propiedades
fsicas, qumicas y biolgicas del agua residual, ya que son datos indispensables para la
correcta eleccin del tipo de tratamiento a utilizar. Posteriormente se har una introduccin
al tratamiento del agua residual hablando un poco acerca de las distintas etapas que
engloban a todo proceso para el tratamiento de aguas residuales.
2.1 Efluentes de aguas residuales
El drenaje sanitario es el abastecimiento de agua desechada por la comunidad, el
drenaje domstico es el agua residual procedente de cocinas, baos, lavabos, sanitarios y
lavanderas. A las materias minerales orgnicas originalmente contenidas en el agua
suministrada a la comunidad, se agrega un conjunto de materias fecales, papel, jabn,
suciedad, restos de alimentos (basura) y otras sustancias. Con el paso del tiempo el color
cambia gradualmente de gris a negro, desarrollndose un olor desagradable. Gran parte de
la materia residual es orgnica y til para los microorganismos saprofitos, es decir,
organismos de la descomposicin.
Las aguas residuales industriales varan en su composicin de acuerdo con los
procesos industriales a los que son sometidas. Algunas son aguas de enjuague relativamente
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limpias, otras se encuentran fuertemente cargadas de materia orgnica o mineral, o con
sustancias corrosivas, venenosas, inflamables o explosivas.
Las aguas residuales agrcolas son generadas por la produccin agrcola y
agropecuaria, la cual incluye desechos animales y vegetales. Por ltimo es importante
mencionar tambin el agua de lluvia que al precipitarse en sus distintas formas arrastra
materia orgnica y qumica a los sistemas de drenaje.
2.1.1 Terminologa
A continuacin se presentan las definiciones ms utilizadas dentro del campo del
tratamiento de aguas residuales.
Agua gris.- Es el agua residual domstica.
Aguas negras.- Se designa as a un lquido de composicin variada y compleja,
procedente de los diferentes usos domsticos, comerciales, pblicos e industriales,
mezcladas o no con aguas de lluvia.
Aguas residuales domsticas.- Constituyen el conjunto de lquidos residuales de
usos domsticos y comerciales provenientes de los sistemas de abastecimiento de agua
potable.
Aguas residuales industriales.- Se denominan as al conjunto de lquidos residuales
provenientes de los diferentes procesos y usos industriales.
Aguas residuales municipales.- Son las aguas procedentes de un servicio de
alcantarillado sanitario combinado.
Aguas residuales crudas.- Son las que no han recibido ningn tratamiento.
Aguas residuales frescas.- Son las aguas residuales en las que a pesar de la materia
orgnica en putrefaccin que contienen, conservan una porcin de oxgeno libre.
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Aguas residuales rancias.- Aquellas en las que se ha agotado el oxgeno libre y todo
la materia orgnica se encuentra en plena putrefaccin.
2.2 Calidad del agua
Un agua potable es la que se puede beber sin peligro, de sabor agradable y til para
los usos domsticos. Un agua contaminada es la que contiene microorganismos y sustancias
qumicas de origen industrial u otro, de modo que resulta inadecuada para su uso normal.
El agua puede ser impotable sin ser inspida e inspida sin ser impotable.
11
Para
que sea agradable al paladar el agua debe estar exenta de color, turbidez, sabor y olor;
poseer una temperatura moderada en verano e invierno y estar bien aireada.
2.2.1 Impurezas en el agua
Existen dos tipos de impurezas en el agua: aquellas que se encuentran suspendidas y
otras que estn disueltas. El material suspendido son partculas grandes que se sostienen en
el agua debido a fuerzas de viscosidad. El material disuelto lo componen las molculas o
iones que se retienen en el agua debido a la estructura molecular del agua.
2.3 Constituyentes del agua residual
Las aguas residuales se componen, bsicamente, de un 99,9% de agua en su estado
conocido como de agua potable y de, un 0,1% por peso de slidos, sean stos disueltos o
suspendidos como se muestra en la tabla 2.1. Este 0,1% referido es el que requiere ser
removido para que el agua pueda ser reutilizada. El agua sirve o acta como medio de

11
Gordon M. Fair. Water and Waste Water Engineering. USA 1984.
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14
transporte de estos slidos, los que pueden estar disueltos, en suspensin o flotando en la
superficie del lquido.
Tabla 2.1
Constituyentes de las aguas residuales tpicas.
Agua Potable Slidos Gases Disueltos Componentes Biolgicos
99,9% 0,1%
(por peso) Suspendidos
Disueltos
Coloidales
Sedimentables
O2
CO2
H2S
N2
Bacterias
Micro y macroorganismos
Virus
Fuente: Elaboracin propia
Los constituyentes encontrados en las aguas residuales pueden ser clasificados como
fsicos, qumicos y biolgicos. Existen cinco caractersticas fsicas esenciales en el agua
residual que pueden ser fcilmente percibidas por los sentidos. Estos son:
Slidos .
Gases disueltos.
Turbiedad.
Color.
Temperatura.

2.3.1 Slidos
En las aguas residuales se encuentran todo tipo de slidos, distinguindose entre
ellos orgnicos e inorgnicos: Los slidos orgnicos son substancias que contienen carbn,
hidrgeno y oxgeno, pudiendo alguno de estos elementos combinarse con nitrgeno,
azufre o fsforo. Los principales grupos lo conforman las protenas, los carbohidratos y las
grasas, susceptibles todos de ser degradados por medio de bacterias y de organismos vivos
que son combustibles, es decir, pueden ser quemados. Los slidos inorgnicos son
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15
substancias inertes y no susceptibles de ser degradados, designndoseles comnmente
como minerales. Dentro de estos se incluyen arenas, aceites y sales minerales disueltas en
el agua potable y sin propiedades combustibles.
Aquellas partculas orgnicas, inorgnicas o lquidos inmiscibles que se encuentran
en el agua. Algunos slidos inorgnicos pueden ser arcillas, limos u otros componentes del
suelo. De la misma forma, pueden ser encontrados slidos orgnicos como restos de plantas
y microorganismos. Sumados a estos slidos naturales, existen grandes cantidades de
slidos en suspensin orgnicos e inorgnicos, producto de los procesos industriales y
domsticos, as como tambin lquidos inmiscibles como aceites y grasas.
Los slidos comnmente se clasifican en suspendidos, disueltos y totales:
Slidos Suspendidos: Son aquellos que son visibles y flotan en las aguas residuales
entre superficie y fondo. Pueden ser removidos por medios fsicos o mecnicos a travs de
procesos de filtracin o de sedimentacin. Se incluyen en esta clasificacin las grandes
partculas que flotan, tales como arcilla, slidos fecales, restos de papel, madera en
descomposicin, partculas de comida y basura, de los cuales un 70% son orgnicos y un
30% inorgnicos. Los slidos suspendidos se dividen a su vez en dos grupos:
Sedimentables y coloidales. La parte de slidos en suspensin que por tamao y peso
pueden sedimentar al lapso de una hora en el cono Imhoff (ver figura 2.1), se denominan
sedimentables, siendo en promedio un 75% orgnicos y un 25% inorgnicos. A la
diferencia entre slidos sedimentables y slidos suspendidos totales se les denomina
coloidales.
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Fuente: Crites & Tchobanoglous, 2003
Figura 2.1 Cono Imhoff
Slidos Disueltos: Es la denominacin que reciben todos los slidos que quedan
retenidos en un proceso de filtracin fina. En general, los slidos disueltos son en un 40%
orgnicos y un 60% inorgnicos.
Slidos Totales: Como se indica bajo esta denominacin, se incluyen todos los
slidos existentes en las aguas residuales y que en promedio son un 50% orgnicos. Es
precisamente esta unidad orgnica de los slidos presentes en las aguas residuales la que es
sujeto de degradacin y se constituye como requisito para una planta de tratamiento de
aguas residuales.
La razn del inters de este constituyente es la formacin de depsitos de lodos y
condiciones anaerobias. La clasificacin de los diferentes tipos de slidos identificados se
muestra en la Tabla 2.2.
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Tabla 2.2
Definiciones para slidos encontrados en agua residual.
PRUEBA DESCRIPCIN
Slidos totales (ST) Residuo remanente despus que la muestra ha sido evaporada
y secada a una temperatura especfica ( 103 a 105
0
C)
Slidos voltiles totales (SVT) Slidos que pueden ser volatilizados e incinerados cuando los
ST son calcinados (500 +- 50
0
C)
Slidos fijos totales ( SFT) Residuo que permanece despus de incinerar los ST (500 +-
50
0
C )
Slidos suspendidos totales (SST) Fraccin de ST retenido sobre un filtro con un tamao de poro
especfico medido despus de que ha sido secado a una
temperatura especfica.
Slidos suspendidos voltiles (SSV) Estos slidos pueden ser volatilizados e incinerados cuando
los SST son calcinados (500+- 50
0
C ).
Slidos suspendidos fijos (SSF) Residuo remanente despus de calcinar SST (500 +- 50
0
C).
Slidos disueltos totales (SDT)(ST-SST) Slidos que pasaron a travs del filtro y luego son evaporados
y secados a una temperatura especfica. La medida de SDT
comprende coloides y slidos disueltos. Los coloides son de
tamao 0.001 a 1 m m
Slidos disueltos voltiles (SDV)(SVT-SST) Slidos que pueden ser volatilizados e incinerados cuando los
SDT son calcinados (500 +- 50
0
C).
Slidos disueltos fijos (SDF) Residuo remanente despus de calcinar los SDT
Slidos sedimentables. Slidos suspendidos, expresados como mililitros por litros,
que se sedimentarn por fuera de la suspensin dentro de un
periodo de tiempo especfico.
Fuente:Ron Crites y George Tchobanoglous, Tratamiento de aguas Residuales,USA 2000.
2.3.2 Gases Disueltos
Las aguas residuales contienen pequeas y variadas concentraciones de gases
disueltos. Entre lo ms importantes de estos se encuentran el oxgeno, el cual est presente
en el agua en su estado original, as como tambin disuelto en el aire que est en contacto
con la superficie del lquido. Este oxgeno, generalmente denominado oxgeno disuelto, es
un factor muy importante en el tratamiento de las aguas residuales.
Se encuentran tambin presentes en las aguas residuales otros gases tales como anhdrido
carbnico, resultante de la descomposicin de materia orgnica, nitrgeno disuelto de la
Captulo 2 Marco Terico
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atmsfera, y sulfuro de hidrgeno de compuestos de azufre tanto orgnicos como
inorgnicos
2.3.3 Turbiedad
Es una medida de las propiedades de dispersin de la luz de las aguas. Sirve
principalmente para conocer la cantidad de luz que es absorbida o disipada por el material
suspendido en el agua.
La turbiedad en el agua se da debido a la desintegracin y la erosin de materiales
arcillosos, limos o rocas, pero tambin de residuos industriales, productos de la corrosin,
as como tambin por los restos de plantas y microorganismos. La presencia de detergentes
y jabones en las aguas residuales domsticas e industriales causan, de igual forma, un
aumento en la turbiedad del agua.
La medicin de la turbiedad se realiza por comparacin entre la intensidad de luz
dispersa en una muestra y la luz dispersa por una suspensin de referencia bajo las mismas
condiciones. Suspensiones de formacina se emplean como patrones primarios de referencia.
Los resultados de las mediciones de turbiedad se dan en unidades nefelomtricas de
turbiedad (UNT).
2.3.4 Color
El color en aguas residuales es causado por slidos suspendidos, material coloidal
y sustancias en solucin. El color causado por slidos suspendidos se denomina color
aparente, mientras que el causado por sustancias disueltas y coloidales se denomina color
verdadero. El color verdadero se obtiene sobre una muestra filtrada. El color de una
Captulo 2 Marco Terico
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muestra de agua residual se determina comparando el color de la muestra y el color
producido por soluciones de diferente concentracin de cloroplatinato de potasio (K
2
PtCl
6
).
Una unidad de color corresponde al color generado por 1 mg/L de platino. El
color de las aguas residuales se debe a la infiltracin en sistemas de recoleccin, descargas
industriales y la descomposicin de compuestos orgnicos. La infiltracin en sistemas de
recoleccin contendr una concentracin variada de sustancias hmicas
12
(taninos, cidos
hmicos y humatos). Las sustancias hmicas generalmente imparten un color amarillo al
agua. Por su parte, las descargas industriales pueden contener tintes orgnicos y
compuestos metlicos, lo que puede dar una variedad de colores al agua residual. Existen
valores cualitativos para estimar la condicin general del agua residual, la tabla 2.3 se
muestran dichos valores.
Tabla 2.3
Condicin general del agua residual.
COLOR DESCRIPCIN.
Caf claro El agua lleva 6 horas despus de la descarga.
Gris claro
Aguas que han sufrido algn grado de descomposicin o que han permanecido un
tiempo corto en los sistemas de recoleccin.
Gris oscuro o negro.
Aguas spticas que han sufrido una fuerte descomposicin bacterial bajo condiciones
anaerobeas.
Fuente:Ron Crites y George Tchobanoglous, Tratamiento de aguas Residuales,USA 2000.
2.3.5 Temperatura
La temperatura del agua residual es por lo general mayor que la temperatura del
agua para abastecimiento como consecuencia de la incorporacin de agua caliente
proveniente del uso domstico e industrial. La medicin de la temperatura es de suma
importancia debido a que la mayora de los sistemas de tratamiento de aguas residuales

12
Las sustancias hmicas proceden de la descomposicin de la lignina, encontrada en las hojas y otros
materiales orgnicos de las plantas.
Captulo 2 Marco Terico
20
incluyen procesos biolgicos que dependen de la temperatura. Es un parmetro muy
importante ya que afecta directamente las reacciones qumicas y las velocidades de
reaccin, la vida acutica y la adecuacin del agua para fines benficos. Cuando la
temperatura del agua es baja, el crecimiento y la reproduccin de los microorganismos es
baja tambin.
2.4 Caractersticas qumicas orgnicas del agua residual
Una vez que se habl de las caractersticas fsicas del agua residual, es importante
tambin mencionar sus caractersticas qumicas orgnicas.
Dentro del agua residual existe una cantidad considerable de elementos qumicos
inorgnicos; estos son nutrientes, constituyentes no metlicos, metales y gases. Entre los
nutrientes inorgnicos tenemos amoniaco libre, nitrgeno orgnico y fsforo inorgnico.
13
Las pruebas como pH, alcalinidad, cloruros y sulfatos son realizados para estimar la
capacidad de reutilizacin de las aguas residuales tratadas y como pruebas para el control
de distintos procesos de tratamiento.
2.4.1 pH
Es la expresin para medir la concentracin del ion hidrgeno en una solucin. Este
se define como el logaritmo negativo de la concentracin de ion hidrgeno.
pH= - log
10
( H
+
) ec.(2.1)

13
El nitrgeno y el fsforo son importantes ya que se han sido identificados como nutrientes causantes
principales del crecimiento indeseable de plantas acuticas.
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21
2.4.2 Alcalinidad
Esta se define como la capacidad del agua para neutralizar los cidos. En las aguas
residuales la alcalinidad se debe a la presencia de hidrxidos (OH
-
), carbonatos
(CO
-2
3
) y bicarbonatos (HCO
-
3
) de elementos como calcio, magnesio, sodio, potasio, o de
ion amonio. Estos componentes son el resultado de la disolucin de sustancias minerales en
el suelo y en la atmsfera. Los fosfatos pueden ser originados tambin por los detergentes
en las descargas de agua residual y por fertilizantes e insecticidas de las tierras de cultivo.
El sulfato de hidrgeno y el amonio son el producto de la descomposicin
microbiana del material orgnico.
Cabe mencionar que el bicarbonato de calcio y el bicarbonato de magnesio son los
constituyentes ms comunes de la alcalinidad.
En grandes cantidades, la alcalinidad le da un sabor amargo al agua.
2.4.3 Dureza
La dureza se define como la concentracin de cationes metlicos multivalentes en
solucin. Los cationes metlicos multivalentes mas abundantes en las aguas naturales son el
calcio y el magnesio. Otros pueden incluir hierro y manganesio (Fe
2+
, Mn
2+
), estroncio
(Sr
2+
) y aluminio (Al
3+
).
2.4.4 Metales
Los metales que se pueden detectar en el agua residual se pueden clasificar como
txicos y no txicos. Es importante hacer notar que los metales son esenciales para un
normal desarrollo de la vida biolgica, siempre y cuando no se presenten en cantidades
elevadas, lo que los llevara a ser altamente txicos. Por otro lado, cabe destacar que estos
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22
metales se presentan en cantidades macro y micro, segn sea el caso. Las fuentes de los
metales en las aguas naturales incluyen la disolucin de depsitos naturales y descargas de
aguas residuales domsticas, industriales y agrcolas. La medicin de los metales en el agua
se lleva a cabo mediante la espectrometra de absorcin atmica
14
.
2.4.5 Gases
Para una buena operacin de los sistemas de tratamiento de aguas residuales es de suma
importancia la determinacin de gases disueltos tales como el amoniaco, dixido de
carbono, sulfuro de hidrgeno y oxgeno. Las mediciones de oxgeno disuelto y amoniaco
se realizan para el control y monitoreo de los procesos de tratamiento biolgico aerobio.
Por otro lado, la presencia de sulfuro de hidrgeno se determina no slo por ser
txico y tener mal olor, sino porque su formacin causa corrosin en los alcantarillados de
concreto.
2.5 Compuestos orgnicos agregados del agua residual
Durante todo el proceso de recoleccin de aguas residuales, estas adquieren
muchsimos componentes extras. Adems de los componentes descritos anteriormente, los
compuestos orgnicos agregados al agua residual son muy variados. Segn datos obtenidos,
la materia orgnica en aguas residuales se constituye bsicamente de protenas (40 a 60 %),

14
La absorcin atmica mide la luz absorbida por los tomos en estado fundamental cuando pasan a un estado
de excitacin. La intensidad de emisin de una lnea del espectro debida a la transicin de un electrn desde
un estado excitado o estado fundamental de energa cero, es proporcional al nmero de tomos existentes en
estado excitado.
Captulo 2 Marco Terico
23
carbohidratos (25 a 50 %) y grasas y aceites (8 a 12 %),
15
as como pequeas cantidades de
un gran nmero de molculas orgnicas sintticas.
La diferencia que existe entre un agua residual tratada y otra no tratada, es la
cantidad de compuestos orgnicos agregados presentes en las muestras. Este parmetro es
de mucha ayuda cuando se trata de analizar el desempeo de los procesos de tratamiento y
estudiar su comportamiento en las fuentes receptoras. Hoy en da existen distintos mtodos
para el clculo de dicho parmetro.
Estos son:
a) Demanda bioqumica de oxigeno a los 5 das ( DBO
5
).
b) Demanda Qumica de oxgeno ( DQO).
c) el carbono orgnico total (COT).
2.5.1 Demanda Bioqumica de Oxgeno (DBO)
Es la cantidad de oxgeno que utilizan los microorganismos para llevar a cabo la
reduccin de la materia orgnica. En la prueba estndar de DBO se vierte una pequea
muestra de agua residual en una botella( 300 ml. de volumen). Dicha botella se completa a
volumen usando agua saturada con oxgeno y con los nutrientes requeridos para
crecimiento biolgico.
16
Antes de tapar la botella se mide la concentracin de oxgeno. La
botella se incuba durante 5 das a 20
0
C para posteriormente volver a medir la
concentracin de oxgeno disuelto, expresado en miligramos por litro, dividido por la
fraccin decimal del volumen de muestra usada.

15
La urea, el mayor constituyente de la orina, es otro componente orgnico importante existente en las aguas
residuales frescas.
16
Los nutrientes esenciales son N,P,K,Fe, etc. y otros aditivos.
Captulo 2 Marco Terico
24
2.5.2 Demanda Qumica de oxgeno (DQO)
Parte de los materiales orgnicos no se pueden degradar biolgicamente porque
resultan ser txicos a los microorganismos o porque su reduccin llega a ser tan lenta que
son considerados como no biodegradables. Estos materiales son los pesticidas, insecticidas
y herbicidas. Para conocer la cantidad de este tipo de materiales orgnicos no
biodegradables se hace la prueba de Demanda Qumica de Oxgeno (DQO). Junto con la
Demanda Bioqumica de Oxgeno (DBO) se puede calcular la cantidad de orgnicos
biodegradables presentes en el agua. Esto se puede lograr restando el valor de la Demanda
Bioqumica de Oxgeno (DBO) al valor de la Demanda Qumica de Oxgeno(DQO).
2.5.3 Carbono Orgnico Total (COT)
Esta prueba es usada para la medicin de carbono orgnico total presente en una
muestra ocuosa. Los mtodos para la prueba del COT utilizan oxgeno y calor, radiacin
ultravioleta, oxidantes qumicos o alguna combinacin de stos para convertir el carbono
orgnico en dixido de carbono, el cual es medido con un analizador infrarrojo o por otros
medios. El COT del agua residual puede ser utilizado para medir el nivel de polucin en el
agua y, adems, ha sido posible relacionar este parmetro con la DBO y la DQO. Por otro
lado, este ensayo toma de 5 a 10 minutos para ser completado, lo que le da una ventaja a su
favor.
2.5.4 Relaciones entre DBO, DQO y COT
Dependiendo de la relacin existente entre estos tres parmetros se puede hacer un
anlisis del tipo de tratamiento que se ha llevado a cabo en el agua residual. As, por
ejemplo tenemos que si la relacin DBO/DQO para aguas no tratadas es mayor que 0.5, los
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25
residuos se consideran fcilmente tratables mediante procesos biolgicos. Si a relacin
DBO/DQO es menor de 0.3, el residuo puede contener constituyentes txicos o se pueden
requerir microorganismos aclimatados para su estabilizacin. A continuacin se muestra
una tabla de las relaciones anteriormente mencionadas:
Tabla 2.4
Comparacin de varios parmetros utilizados para caracterizar aguas residuales.
TIPO DE AGUA RESIDUAL DBO/DQO DBO/COT
No tratada 0.3-0.8 1.2-2.0
Despus de Sedimentacin primaria. 0.4-0.6 0.8-1.2
Efluente final. 0.1-0.3 0.2-0.5
Fuente:Ron Crites y George Tchobanoglous, Tratamiento de aguas Residuales,USA 2000.
2.6 Anlisis y diseo de procesos
Segn Crites y Tchobanoglous, las etapas iniciales de un proyecto, comenzando con
la planeacin de instalaciones y continuando a travs de las fases de diseo conceptual y
preliminar, se consideran por ser factor crtico en el xito del proceso final de anlisis y
diseo. Durante estas fases, aclaran, se determinan los caudales y cargas de diseo, se lleva
a cabo la seleccin de los procesos, se desarrollan, refinan y establecen los criterios de
diseo, se examinan los puntos relacionados con la evaluacin de riesgos y confiabilidad
del proceso, y se distribuyen fsicamente los elementos de la planta. Todo esto para contar
con un diseo preliminar con el que el proyecto queda definido en su totalidad, de tal forma
que la elaboracin de los planos de construccin y las especificaciones se harn con mayor
rapidez.
Captulo 2 Marco Terico
26
2.7 Fuentes de aguas residuales y sus caudales promedio.
2.7.1 Fuentes de agua residual domstica vertida en sistemas de recoleccin.
El agua residual domstica vertida en sistemas de recoleccin proviene de zonas
residenciales, comercios, instituciones y de espacios de recreacin. Para el caso especfico
del presente proyecto, el mtodo a utilizarse para la determinacin de los caudales y sus
variaciones en dichas fuentes, consistir en mediciones directas realizadas en la red de
alcantarillado.
2.7.2 Zonas residenciales.
Como afirman Crites y Tchobanoglous, en zonas residenciales, el caudal de agua
residual es principalmente funcin del nmero de habitantes. Si una comunidad posee
sistema para abastecimiento de agua, pero no tiene sistema de recoleccin de agua residual,
el caudal promedio de agua residual se puede estimar multiplicando la cantidad de agua
consumida por un factor igual al 60 u 80 por ciento, dependiendo del consumo en
actividades particulares como riego de zonas verdes. Para el caso de residencias
individuales con tanque sptico, el caudal de agua residual que originan, se puede calcular
con la siguiente frmula:
Caudal= n Y X + ec.(2.2)
Donde:
X= agua consumida en uso domstico como el lavado de los platos, el lavado de la ropa u
otros oficios. (lts/vivienda*da)
Captulo 2 Marco Terico
27
Y= agua consumida para uso personal como beber, preparacin de alimentos, higiene oral,
aseo personal y descargas de sanitarios.(lts/persona*da)
n= nmero de personas/vivienda.
A continuacin se presenta una relacin de los caudales habituales de las diferentes
fuentes de agua residual mencionadas anteriormente, cabe destacar que son valores
aproximados y que en prximos captulos se registraran los caudales reales dentro de la
Universidad de las Amricas,Puebla.
Tabla 2.5
Caudales habituales de agua residual.
FUENTE UNIDAD CAUDAL,L/UNIDAD*D
Intervalo Valor Habitual
Apatamento
Nivel Alto
Nivel Medio
Persona
Persona
130-280
190-300
190
250
Residencia Individual
Vivienda nueva
Vivienda vieja
Persona
Persona
170-340
110-190
170
150
Oficina Empleado 26-61 49
Co l e g i o c o n
cafetera, gimnasio y
duchas. Estudiante 190-380 280
Fuente:Ron Crites y George Tchobanoglous, Tratamiento de aguas Residuales,USA 2000.
2.7.3 Infiltracin y conexiones erradas en sistemas de recoleccin
Como lo definen Crites y Tchobanoglous, el trmino infiltracin y conexiones
erradas (I/I) se emplea para describir todo caudal extrao que ingresa en la red de
alcantarillado. Infiltracin se define como toda aquella agua que entra a la red de
alcantarillado proveniente del suelo a travs de conexiones a edificios, tuberas defectuosas,
uniones de tubera, o por las paredes de los pozos de inspeccin. Las conexiones erradas se
componen de : aportes permanentes y aportes directos. Las descargas de agua residual
Captulo 2 Marco Terico
28
provenientes del drenaje de stanos y cimientos, de la descarga de agua para enfriamiento
industrial y del drenaje de zonas pantanosas y manantiales se denominan aportes
permanentes. La escorrenta superficial que llega a la red de alcantarillado, proveniente de
las bajantes de edificios, drenaje de patios y terrazas, tapas de pozos de inspeccin y
conexiones incorrectas entre alcantarillados pluviales y de aguas residuales se conoce como
aportes directos.
La infiltracin hacia las redes de alcantarillado debida a niveles freticos altos, trae
como consecuencia el incremento en la cantidad de agua residual que debe ser manejada y
la disminucin en la concentracin de los constituyentes presentes en ella. Esta infiltracin
de agua subterrnea puede variar entre (0.0093 y 0.93 m
3
/d*mm-km) o ms, dependiendo
del tipo de sistema de recoleccin y de sus condiciones, como consecuencia del
mantenimiento que se practique a la red. El nmero de milmetro-kilmetro de un sistema
de recoleccin de aguas residuales se obtiene como la suma de los productos de los
dimetros de las alcantarillas en milmetros por sus longitudes correspondientes en
kilmetros. Otro enfoque que tambin se ha utilizado para definir la cantidad de infiltracin
se basa en la expresin por rea tributaria, reportndose as valores que varan de 0.19 a 28
m
3
/ha*d. (Tchobanoglous y Burton, 1991). Dado que los aportes directos pueden causar un
incremento casi inmediato de caudal en las redes de alcantarillado, es importante
determinar los caudales de pico a manejar.
Captulo 2 Marco Terico
29
2.7.4 Reduccin del consumo de agua y el caudal de agua residual
Debido a que este proyecto busca la mejor propuesta econmica para el diseo de la
planta de tratamiento par la Universidad de las Amricas-Puebla, es esencial destacar la
importancia del ahorro tanto de recursos como de energa. Esto es posible en la medida que
se logre una reduccin de los caudales de agua residual de origen domstico. Lo que
depende directamente de la reduccin en el consumo interno. A continuacin muestro una
tabla con la distribucin habitual del consumo interno en una vivienda.
Tabla 2.6
Distribucin habitual del consumo interno en viviendas.
USO PORCENTAJE
Intervalo Valor Habitual
Bao (baera/ducha) 15-25 20
Lavaplatos 5-10 7
Lavado de ropa 15-25 20
Grifos 8-12 10
Sanitarios 20-40 30
Otros (fugas en sanitarios) 8-12 10
Fuente:Ron Crites y George Tchobanoglous, Tratamiento de aguas Residuales,USA 2000.
En la tabla 2.7 se muestran los diferentes dispositivos para la reduccin en el
consumo de agua. Actualmente la Universidad de las Amricas-Puebla no cuenta con
ningn tipo de aparatos para tal efecto, sin embargo, es factible la realizacin de una
campaa en pro del cuidado del vital lquido, situacin que mejorara, en gran medida el
proyecto de la planta de tratamiento.
Captulo 2 Marco Terico
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Tabla 2.7
Aparatos y dispositivos para disminuir el consumo de agua.
APARATO/DISPOSITIVO DESCRIPCIN Y/O APLICACIN
Difusor de grifo Incrementa el poder de aclarado del agua
aadiendo aire y concentrando el caudal, as
reducen la cantidad de agua usada para el lavado.
Ducha con limitador de flujo Restringe y concentra el paso del agua por medio
de orificios que limitan y desvan el flujo para
ptimo aprovechamiento por parte del usuario.
Sanitario de caudal reducido. Reduce la cantidad de agua en cada descarga.
Vlvula reductora de presin. Mantiene la presin del agua en la vivienda a un
nivel ms bajo que el del sistema de distribucin
de agua. Disminuye la probabilidad de fugas y de
goteo de grifos.
Ducha a presin. Mezcla de agua y aire comprimido. El impacto
produce una sensacin similar a la ducha
convencional.
Equipo para reducir consumo en
cuartos de bao.
Consiste en sistemas de restriccin del agua en las
duchas, sanitarios con mecanismos de retencin y
tabletas para detectar fugas en los sanitarios con
cisterna.
Sanitarios con mecanismos de
retencin.
Una divisin en la cisterna reduce el volumen de
agua en cada descarga.
Detector de fugas en sanitarios. Tabletas que se disuelven en las cisternas. Sirven
como trazadores para detectar fugas.
Sanitario a vaco. Con una cantidad pequea de agua se genere el
vaco necesario para remover las heces del
sanitario.
Lavaplatos de consumo eficiente. Reduce el consumo de agua en el lavado de
platos.
Lavadora de consumo eficiente. Reduce el consumo de agua en el lavado de ropa.
Fuente:Ron Crites y George Tchobanoglous, Tratamiento de aguas Residuales,USA 2000.
Con esto se puede apreciar que existen diferentes formas de hacer un uso ms
adecuado del agua residual, sin embargo, se insiste en la necesidad de crear una mejor
conciencia dentro de la sociedad universitaria para el cuidado del agua dentro del campus
de la universidad lo que ayudar a contar con mejores servicios. Un ejemplo claro de las
reducciones que se pueden llegar a alcanzar con el uso de estos dispositivos se muestra en
la siguiente tabla 2.8
Captulo 2 Marco Terico
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Tabla 2.8
Comparacin del consumo de agua en residencias con y sin dispositivos
para el ahorro de agua.
CAUDAL, L/HABITANTE*D
Sin dispositivos de
reduccin.
Con dispositivos de
reduccin.
Regaderas 53 45.5
Lavaplatos 18.5 11
Lavado de ropa 53 45.5
Grifos 26.5 19
Sanitarios 80 38
Otros (fugas de sanitarios) 26.5 30
Total 257.5 189
Fuente:Ron Crites y George Tchobanoglous, Tratamiento de aguas Residuales,USA 2000.
Esto muestra que el uso de dichos dispositivos reduce casi un 30 % el consumo, lo
que se ver reflejado considerablemente en los costos tanto del sistema de tratamiento
como en los costos para la obtencin del servicio.
2.8 Etapas del proceso de tratamiento de las aguas residuales
Dentro del campo del tratamiento de aguas residuales ha existido un desarrollo
tecnolgico considerable, la variedad de posibles mtodos de tratamiento aumento, sin
embargo, los mtodos que han comprobado su eficiencia son de tres tipos: fsicos, qumicos
y biolgicos. Estos, a su vez, se combinan entre si en una gran variedad de formas creando
sistemas bioqumicos o fsico biolgicos.
Como afirman Metcalf y Eddy, los tratamientos de tipo fsico son aquellos en los
que predomina la aplicacin de fuerzas fsicas, tal es el caso de el cribado, la
sedimentacin, filtracin, flotacin y mezclado.
Captulo 2 Marco Terico
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Los mismos autores afirman tambin que un tratamiento qumico es aquel que se
lleva a cabo a travs de agregar productos qumicos a las aguas residuales provocando
reacciones. Ejemplos de esto es la precipitacin, la transferencia de gases, la absorcin, la
floculacin y la purificacin.
En lo que respecta al tratamiento biolgico, los autores arriba mencionados lo
refieren como el conjunto de mtodos de tratamiento de aguas residuales en los que la
remocin de contaminantes se lleva a cabo por actividad biolgica, bsicamente se usan
para remover materia orgnica biodegradable. Otro autor, Winkler, se refiere al tratamiento
biolgico de aguas residuales de la siguiente forma: El tratamiento biolgico de aguas
residuales se basa en el proceso aparentemente simple en el que una poblacin mixta de
microorganismos utiliza como nutrientes sustanciales que contaminan el agua.
Es importante hacer mencin de qu es lo que dicen los organismos locales al
respecto. Los tipos de procesos a utilizarse estn estipulados en el manual de normas
tcnicas para el proyecto de plantas de tratamiento de aguas residuales de la CNA.
Dicho manual contempla las siguientes etapas: preliminar, primaria, secundaria,
terciaria y purificacin.
2.8.1 Tratamiento primario
El tratamiento primario establece una serie de mecanismos de descontaminacin, los
cuales son mtodos mecnicos como por ejemplo: rejas, desmenuzadores, desarenadotes y
tanques de remocin de grasas y aceites.
Captulo 2 Marco Terico
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En el caso del tratamiento primario, la CNA establece que el propsito principal del
mismo es remover los slidos finos sedimentables y que esto se puede lograr por medio de
sedimentacin simple, filtracin, tanques spticos o bien con un tanque Immhoff o con
lagunas de estabilizacin anaerobia.
2.8.2 Tratamiento Secundario
Por lo que toca al tratamiento secundario, la CNA establece que su objetivo es
remover o estabilizar las materias que puedan descomponerse (putrefaccin) y que estn
suspendidas, en estado coloidal o en solucin. Para lograr esto, la CNA considera factibles
los mecanismos de filtracin y tratamiento biolgico por contacto. Es importante recalcar
que el organismo sugiere los mtodos de filtracin biolgica, la de lodos activados y las
lagunas aerobias, anaerobias y facultativas, as como las zanjas de oxidacin.
2.8.3 Tratamiento terciario
El tratamiento final sugerido por la dependencia es la cloracin, con lo que se tendr
un tratamiento parcialmente completo. Se dice que est parcialmente completo debido a
que no han sido aun eliminados los metales pesados y sustancias txicas inorgnicas que se
encuentran disueltas y no suspendidas. Para lograr esto se necesitara la implementacin de
un tratamiento terciario. Este ltimo excede muchas veces las necesidades de tratamiento
por lo que el tratamiento normalmente llega a un nivel secundario con cloracin. Lo que
asegura un agua clara, sin olores y baja en contenido microbiano.